Питательная среда для культивирования посевного мицелия съедобных грибов и способ ее приготовления

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Соввтскик

Социалистических

Реслублик

< 1>904578 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 220480 (21) 2914654/30-15

Р М g+ з с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет

A 01 G 1/04

Государственный комитет

СССР по делам изобретений и открытий

Опубликовано 1502.82. Бюллетень ¹ 6

Дата опубликования описания 15.02.82

{53) УДК 635. 8 (088. 8) Л.Ф.Иванов, JI.Ñ.Ëoñÿêîâà, Л.И.Голгер, Н.В.Сафонова и P.Ã.Koçëoâà (72) Авторы изобретения

Всесоюзный научно-исследовательский би техничеСкий институт (71) Заявитель (54 ) ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

ПОСЕВНОГО МИЦЕЛИЯ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ

И СПОСОБ EE ПРИГОТОВЛЕНИЯ

25

Изобретение относится к разведению грибов и может быть использовано в сельском хозяйстве.

Известна питательная среда для культивирования грибов, содержащая опилки. Древесные опилки перед использованием вымачивают в карбонате натрия, исключая из них алифатические кислоты. Среду стерилизуют и инокулируют мицелием гриба (1).

Известна также питательная среда для культивирования посевного мицелия съедобных грибов, состоящая иэ

60 вес.Ъ пшеничных отрубей, 33 вес.Ъ перлита, 5 вес.Ъ гипса и 2 вес.% ме- 15 ла. Среду увлажняют водой до влажнос-. ти 60-62%. рН среды — 6,3-6,4. Стерилизация среды паром (2).

Недостатком этой питательной среды является низкая питательная ценность для гриба, так как инертный наполнитель — перлит не включается в процесс биосинтеэа мицелия, что снижает выход биомассы мицелия с единицы объема среды и увеличивает длительность культивирования.

Целью изобретения является интенсификация биосинтеза и сокращение длительности его культивирования °

Поставленная цель достигается тем, что перлит и гипс исключены из среды, и в нее вводят гуза-паи и лигно-стимулирующее удобрение (ЛСУ).

Последнее представляет собой аммонийно-поликарбоновые кислоты, добавленные к лигнину-в отношении 1:9..

Компоненты в питательной среде содержатся в следующем соотношении, вес .Ъ: пшеничные отруби 50,0-70,0; мел 5,0-5,5; ЛСУ 0,5-1,0; гуза-паи остальное, Кроме того, гуза-паи измельчают до размера частиц 0,1-5 0 мм, насыщают водой до полной влагоемкости .и гидролиэуют целлюлозолитическими ферментами, а увлажнение пшеничных отрубей, мела и ЛСУ проводят гидролизатом гуэа-паи.

Пример 1. Культивируют мицелий грибов Ptenrotus astreatus u

Agaricus bisporus на питательной серде, состоящей,вес.Ъ: пшеничные отруби 70,0; мел 5,5; ЛСУ 0,5; гузапаи 24,0. Среду инокулируют О,ЗЪ грибницы и культивируют 24 ч в колбах иа 750 мл. Пример 2. Культивируют мицелий грибов, указанный в примере 1, на питательной среде, состоящей иэ, 904578;

Формула изобретения

Составитель М.Дранишников, Редактор М.Товтин ТехредМ. Надь КорректорН.Швыдкая

Эаказ 184/2 Тираж 698 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035 Москва, X-35, Раушская наб., д. 4/5

Филйал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 вес.4 пшеничные отруби 60)мел 5,5)

ЛСУ О, 5) гуэа-пан 34. Среду готовят, как в примере 1.

Пример 3 . Культивируют мицелий грибов на питательной среде, содержащей, вес.Ф: пшеничные отруби

50,01 мел 5,0) ЛСУ 0,5; гуэа-паи 44,0.

Условия .культивирования как в примерах 1 и 2.

В процессе культивирования измеряют линейную скорость роста, морфологические особенности мицелия, скорость разрастания, тип и диаметр колоний, урожайность и качество плодов. Исе зти показатели были на уровне регламентной среды (100% зерна) .

1. Питательная среда для культивирования посевного мицелия съедобных грибов, содержащая пшеничные отруби и мел, отличающаяся тем, то, с целью интенсификации биосинтеэа мицелия и сокращения длитель-25 ности его культивирования, она содержит гуза-паи и лигностимулирующее удобрение, причем компоненты содержатся в среде в следующем соотношении, вес.В:

Пшеничные отруби 50,0-70,0 .Мел 5,0-5,5

Лигностимулирующее удобрение 0,5-1,0

Гуэа-паи Остальное

2. Способ приготовления среды по п. 1, отличающийся тем, что гуза-паи измельчают до размеров частиц 0,1-0,5 мм, насыщают водой до полной влагоемкости и гидролиэуют целлюлозолитическими ферментами,а увлажнение пшеничных отрубей, мела и лигностимулируищег удобрения проводят гидролизатом гуэа-пан.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Патент Японии 49-31783, кл. 1-15 (59) 1974 °

2. Singcerban Wissenschaft, 1978, 18 (1) (прототип) .