Устройство для снятия чешуи с рыбы

 

Союз Советских

Социапистичесних

Республик

К АВТОУСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6! ) Дополнительное к авт. свид-еу (22) Заявлено 060 680 (21) 2987225/28-1 3 (53)M. Кл.

А 22 С 25/02 с присоединением заявки М

Государствсииый комитет

СССР (23) Приоритет ло делан изобретеиий и атхрытий

Опубликовано 230282, Бюллетень ¹ 7

Дата опубликования описания 2.30282 (53) УДК 664 95..05(088.8) Ю.М. Мифтахов, Н.ф. Славинский, И.И. Галее и А.Я. Зайнулин (72) Авторы изобретения

/,г;

Опытное производственно-техническое объе инение

"Техрыбпром" (7I) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СНЯТИЯ ЧЕШУИ

С РЪ|БЪ|

Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано для снятия чешуи с рыбы на береговых и судовых перерабатывающих предприятиях, Известно устройство для снятия чешуи с рыбы, содержащее две пары последовательно расположенных роликов, набранных из пружин и предназначенных для протягивания рыбы между чешуесъемными элементами, каждый из которых содержит ряд сопел для подачи воздуха, установленных под острым углом к направлению движения рыбы,! .

Недостатками известного устройства является то, что транспортирующие ролики выполнены из пружин, а это обстоятельство может привести к тому, что проц«сс обработки пружины будут захватывать рыбу за жаберную крышку и затягивать ее на фор ункп, а такн<. тс, что конструкцией

°, 1и1 н н1 цу< «ч рена возможность регулировки расстояния; от форсунок до поверхности рыбы, а следовательно, и возможность обработки. различных видов рыб отличающихся размерами. Поэтому короткие рыбы могут застрять между роликами, если их длина меньше расстояния между роликами, а крупные - не пройти по высоте.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому результату является устройство для снятия чешуи с рыбы, содержащее загрузочный лоток, две пары последовательно расположенных транспортиру"

|5 ющих роликов для рыбы, установленных один над другим, пару подпружиненных чешуесъемных элементов с соплами для подачи рабочего агента и лоток

20 выгрузки (2) .

Недостатком данного устройства является то, что в процессе обработки рыбы одновременно с двух сторон часть чешуек остается, особенно на

491

Перед первой парой роликов 2 и смонтированы дополнительные чешуесъемные элементы 12 для снятия. чешуи со спинки и брюшка рыбы. Они симметрично укреплены по oGe стороны загрузочного лотка 1 так, что сопла 13 их расположены параллельно горизонтальной плоскости лотка 1.

Лоток 8 выгрузки так we, как и чешуесъемные элементы 6, пгдпружинен, имеет направляющие стенки и укреплен с возможностью поворота относительно ролика 5, Проходя по лотку под роликом 5, рыба еще раз изгибает я. В это время чешуесъемный зле !r 6 осуществляет съем чешуи с другой ее стороны.

Все э. -e;.eíòû закрыты корпусом 14, а транспортирующие ролики 2 - 5 приводятся E > взращение от электродвигателя посредством приводного шкива 15, редуктора 16 и выходных валов 17. о

so

55 з 906 спинке и брюшке обрабатываемой рыбы, тем более, что чешуя у рыб разных видов отличается по прочности закрепления„

Цель изобретения — повышение качества очистки рыб путем обеспечения более плотного прилегания чешуесъемных элементов к телу рыб и расширение при этом видового и размерного диапазона обрабатываемой рыбы.

Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для снятия че,шуи с рыбы, содержащем загрузочный лоток, две пары последовательно расположенных транспортирующих роликов для рыбы, установленных один над другим, пару подпружиненных чешуесъемных элементов с соплами для подачи рабочего агента и лоток выгрузки, транспортирующие ролики второй пары выполнены эластичными с радиально укрепленными ребрами и верхний из них смещен относительно нижнего в сторону движения рыбы и вниз относительно верхнего ролика первой пары, лоток выгрузки подпру>кинен, а подпружиненные чешуесъемные элементы и лоток выгрузки смонтированы с возможностью поворота относительно оребренных роликов с образованием с последними гибких пар для протягЙвания и одновременной фиксации рыбы.

Диаметр верхнего оребренного ролика равен 1,2 — 3,5 диаметра нижнего.

По обе стороны загрузочного лотка симметрично укреплены два дополнительных чешуесъемных элемента, сопла которых расположены параллельно плоскости лотка.

Нижние транспортирующие ролики соединены гибкими замкнутыми элементами.

На фиг 1 изображено устройство для снятия чешуи с рыбы, вид сбоку; на фиг.2 — вид A на фиг.1; на фиг.З— разрез Б-Б на фиг.2; на фиг.4 — взаиморасположение элементов в момент обработки рыбы, Устройство содержит загрузочный лоток 1, две пары последовательно расположенных транспортирующих роликов 2 и, 4 и 5 для протягива.ния рыбы, пару подпружиненных чеыуесъемных элементов 6 с соплами 7 для подачи рабочего агента и лоток 8 выгрузки.

3О !

zo

4

Ролики каждой пары установлены один над другим и нижние ролики 2 и 4 соединены между собой гибкими замкнутыми элементами 9, что дает возможность исключить заклинивание коротких рыб, попадающих в мертвую зону между роликами. Для исключения травмирования рыбы верхний ролик 3 первой пары выполнен щеткообразным, а ролики второй пары 4 и 5 — эластичными, с радиально укрепленными ребрами 10. Верхний оребренный ролик 5 имеет диаметр, равный 1,2 — 1,5 диаметра нижнего ролика и смещен вниз относительно ролика 3, при этом нижняя точка его (ролика 5) окружности расположена ниже, чем верхняя точка окружности ролика 4.

Верхний ролик 5 смещен также относительного нижнего 4 в сторону движения рыбы. Благодаря такому взаиморасположению транспортирующих роликов 4 и 5 рыба, проходя между ними, изгибается, кожа на месте изгиба растягивается, и чешуя раскрывается, что значительно облегчает ее удаление. Чешуесъемные элементы 6 снабжены направляющими !1 и смонтированы с возможностью поворота вокруг оребренных роликов, причем расположены они последовательно, один над нижним 4, а второй под верхним 5 роликами, и в совокупности с последними образуют гибкие пары для протягивания и одновременной фиксации рыбы.

906491

Формула изобретения

Устройство снабжено также оросителем 18, который служит для удаления с рыбы налипшей чешуи.

Устройство работает следующим образом. 5

Рыба по загрузочному лотку 1 головой вперед подается к первой паре транспортирующих роликов 2 и 3.

В это время с помощью чешуесъемных элементов 12 удаляется чешуя с брюшка о и со спинки рыбы. Далее щеткообразный ролик 3 подхватывает рыбу и проталкивает ее между чешуесъемным элементом 6 и роликом 4;

В это время с помощью струй сжато- го воздуха чешуя снимается с одной стороны рыбы. Проходя между роликами 4 и 5, с радиально укрепленными ребрами 10, рыба изгибается, кожа в месте изгиба растягивается и чешуя приподнимается. Чешуесъемный элемент 6 начинает снимать чешую с другой стороны рыбы, которая изгибается вновь, проходя между роликом

5 и подпружиненным лотком 8 выгруз- г ки. При этом чешуесъемные элементы

6 плотно облегают тело рыбы, располагаясь по касательной к поверхности изогнутого тела.

Такая компоновка чешуесъемных щ элементов и роликов имеет определенные преимущества: в этом случае не требуется строгая ориентация положения чешуесъемного элемента относительно рыбы.

В период обработки, а также после окончания процесса чешуя с рыбы смывается струями воды из оросителя 18. Полностью очищенная от чешуи рыба выгружается из устройства 4О и направляется на следующую операцию. !

Предлагаемое устройство позволяет значительно повысить качество очистки, расширить видовой и размер- 4s ный диапазон обрабатываемой рыбы при условии высокой надежности в работе, !

Годовой экономический эффект по сравнению с известным возростет на

6,4 тыс. руб.

1, Устройство для снятия чешуи с рыбы, содержащее загрузочный лоток, две пары последовательно расположенных транспортирующих роликов для рыбы, установленных один над другим, пару подпружиненных чешуесъемных элементов с соплами для подачи рабочего агента и лоток выгрузки,отличающееся тем, что, с целью повышения качества очистки рыб путем обеспечения более плотного прилегания чешуесъемных элементов к телу рыб и расширения при этом видового и размерного диапазона обрабатываемой рыбы, транспортирующие ролики второй пары выполнены эластичными с радиально укрепленными ребрами и верхний из них смещен относительного нижнего в сторону движения рыбы и вниз olносительно верхнего ролика первой пары, лоток выгрузки подпружинен, а подпружиненные чешуесъемные элементы и лоток выгрузки смонтированы с возможностью поворота относительно оребренных роликов с образованием с последними гибких пар для протягивания и одновременной фиксации рыбы, 2. Устройство no n.\, ч а ю щ е е с я тем, что диаметр верхнего оребренного ролика равен

1,2 — 1,5 диаметра нижнего.

3. Устройство по и.1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что по обе стороны загрузочного лотка симметрично укреплены два дополнительных чешуесъемных элемента, сопла которых расположены параллельно плоскости лотка, 4. Устройство по и. 1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что нижние транспортирующие ролики соединены гибкими замкнутыми элементами.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Заявка Японии И 52-6240, кл. 8С23, 1977.

2. Авторское свидетельство СССР по заявке 1! 2812800/28-13, кл. А 22 С 25/02, 1979.