Способ получения раствора для формования пленки

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советскии

Социалистические

Республик

< «90702 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (51)M. Кл.

С 08 Т 5/18 (22) Заявлено 22.05.80 (2! ) 2701 131/

2942025/23-05 с присоединением заявки М Ьоударстиниый комитет

СССР (23) Приоритет 09. 11.78 по делам изаоретеиий и отерь1тий

Опубликовано 23 02.82. Бюллетень № 7 (53 ) УД К 67 8.027 (088. 8) Дата опубликования описания 25.02.82 (72) Авторы изобретения

Н,Н. Абрамовская, Г.А. Кураков и А.С. Чегопя т

I с !

Капинннский государственный университет! (7I ) Заявитель (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ РАСТВОРА ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ

ПЛЕНКИ

Изобретение относится к получению растворов модифицированного белка, предназначенных для формования из них пленок и пленочных материалов, и может найти применение в легкой, пищевой, медицинской, фармацевтической и других отраслях промышленности.

Известен способ получения растворов белков в водусодержащих (водно-щелочных, водно-солевых, вод ных растворов мочевипы и т. п. ) растворителях, используемых для получения из них пленочных и других формовочных изделий (l j

Однако в водурастворяюшихся растворителях растворимы лишь гидрофильные белки недостаточно высокого молекулярного веса и поэтому полученные с их помощью формовочные изделия обладают, как правило, низкой моханич .ской прочHocTblo Hll K Boäîñòîéêîñòüþ в свежеформованном состоянии, в нрисутст г вии волы такие изделия сильно набухают и при этом т:ряют бо.н,Illóþ часть своей проч ности.

Дня придания необходимой прочности и водостойкости таким формованным изделиям из белков их необходимо либо модифицировать обработкой сшивающими агентами, либо использовать их с подложкой цз другого, более прочного материала 2 j.

Недостатками этого способа являются ограниченность числа сшивающих, модифицирующих агентов, пригодных для формования пленок из водных растворов белков, а также использование дефицитного сырья, имеющего чисто пищевое назначение.

Наиболее близким к изобретению является способ получения раствора для формования пленки на основе бе.-1ка, выд.— ленного из биомассы дрожжей Candsda водном растворе едкого натрия 3 .

Недостатками способа явняк1т<-я низкая механическая прочность, получаемой с его помощью белковой пленки, особен3 90702 но в набухшем состоянии, и низкая их устойчивость к действию воды.

Цель изобретения — повышение физико- механических показателей пленки.

Таким образом, изобретение позволяет получать модифицированные белковые пленки с улучшенной механической прочностью, которые могут быть использованы в свободной форме, без подложки из другого более прочного материала, (1ленка, полученная из предлагаемого раствора, обла-дает повышенной водостойкостью по сравнению с пленками, полученными известными способами. При добавлении воды она набухает незначительно и сохраняет свою структуру и механическую прочность.

Предел пр оч ности на разрыв, кг/мм2

Г игр ос копич ность при 90% влаги, %

Разрывное удлинение, %

Тип материала

Коллагеновая пленка (задубленна) 1 0-12

5,0-7,0

Цель достигается тем, что согласно способу получения раствора для формования пленки на основе белка, выделенного из биомассы дрожжей Сa@áictd белок, выделенный щавелевой кислотой, обрабатывают водным раствором хлорамина в оксалатном буфере с рН 1-2, промытый и высушенный белок растворяют в амидном растворителе, модифицируют органическим диизоцианатом в

15 присутствии аминного катализатора, осаждают модифицированный белок и растворяют в амидном растворителе.

Дрожжи родя Саод йа получают микробиологическим синтезом на основе де о шевого исходного сырья-углеводородов нефти, вследствие чего они являются наименее дефицитным источником белка.

Пример 1. 8 г белка, выделенного из биомассы дрожжей рода Сбп& йд путем кислотного гидролизя биомассы дрожжей под действием 251о-ного раствора щелевой кислоты, обрабатывают непосредственно перед приготовлением раствора белка 50 мп 4/о-ного раствора хлоро 30 амина Б в оксалатном буфере с рН 1-2 при 50" С в течение 0,5 ч и перемешивании. Обработанный белок отделяют, промывают водой от полного удаления ионов хлора и сушат в эксикаторе, в вакууме 35 над пятиокисью фосфора в течение 7—

l0 ч. Получают 6 г высушенного белка

80 С в 60 мл диметилацетамида, содержащего 3 г растворенной в нем безводной соли-лития хлористого. Раствор охла40 ждают и прибавляют к нему 0,5 мл триэтиламина, а затем осторожно, по каплям, при перемешивании добавляют раствор 3 г дифенилметандиизоцианата в 30 мл диметилацетамида. Проводят перемешивание полученной смеси в течение 2 ч. при

40 С . После окончания реакции модифицированный белок осаждают добавлением

Модифицированная пленка пя основе белка

2 4 эталона, фильтруют от маточника, промывают дистиллированной водой и сушат в зксикаторе над фосфорным ангидридом под вакуумом.

20 г высушенного модифицированного белка растворяют в 80 мл диметилацетамида, содержащего 3,4 г растворенного в нем хлористого лития, и наносят полученный раствор на чистую стеклянную поверхность и выдерживают при 80 С в сушильном шкафу в течение 2,5 ч. Г1осле этого пленку охлаждают до комнатной температуры и отделяют от стеклянной поверхности. Получают прозрачную, светло-желтую пленку, свойства которой приведены в таблице.

Пример 2. Осуществляют аналогично примеру 1, используя в качестве растворителя М, Н -диметилформамид, содержащий 3 Ъ (i (2 . Получают 1 2%-ный раствор для формования пленок из белка, модифицированного дифенилметандиизоционатом. Полученная пленка имеет предел прочности на разрыв 52 кгlмм, разрывное удлинение 4,3% и гигроскопичность

13 3% (при 95% влаги)

Пример 3. Осуществляют аналогично примеру 1. Используя в качестве модифицирующего агента толуилендиизоционат, получают пленку, имеющую предел прочности на разрыв 64 кг/мм, ра рывное удлинение 4,1% и гигроскопичность 14,2% (при 95% влагй).

В таблице приведены физико-механические свойства волокон и пленок.

907022

Продолжение таблицы микроорганизмов рода

Car d)da

l2-15.

50 -70 4-6

3,0-5,0 10

Известный

Составитель И. Девнина:

Редактор Г. Кацалап Техред M. Надь Корректор B- Рошко

Заказ 514/32 Тираж 512 Подписное

ВНИИ111.1 Государственного комитета СССР

HQ делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5 филиал П11П "11атент", г. Ужгород, ул. 11роектная, 4

Формула изобретения

Способ получения раствора для формования пленки на основе белка, выделенного из биомассы дрожжей Ca d

\ белок и растворяют в амидном растворителе.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Спс СборвЖа oR PoC>me1 Sc enM Мс1 %8C95OROCP, Э ЮЕгQCi9nCe PVCI»

g(S he S, ц а ч1В о oR Г оп %1ЕЕе

Sons One,. Ма толк, 1.о до, Я 8 ж

1977, Ч 11, р. 700. го

2. Райх Г., Коллаген M. Легкая индустрия, 1969, с. 254-255.

3. Гальбрайх Л. С. и др. Исследован. е белков дрожжей иэ очищенных жид25 ких парафинов как сырья для получения искусственного волокна. Тезисы докладов конференции по использованию продуктов микробиологического синтеза для технических целей. Пущино, изд-во

АН СССР, 1976, с. 37-38 (прототип).