Патенты автора Куцакова Валентина Еремеевна (RU)
Изобретение относится к области биохимии. Предложен способ получения белкового ингредиента. Остаточные пивные дрожжи предварительно разбавляют водой в соотношении 1:1 и центрифугируют. Полученный осадок обрабатывают гидроксидом натрия, далее осадок повторно разбавляют водой в соотношении 1:2 и концентрируют центрифугированием. После осадок нейтрализуют соляной кислотой и замораживают в льдогенераторе непрерывного действия, гомогенизируют, разбавляют водой в соотношении 1:2, концентрируют центрифугированием и сушат в сушильном агрегате. Изобретение обеспечивает повышение биологической ценности добавки. 6 пр.
Предлагаемое изобретение относится к производству стимуляторов роста и развития растений. Способ получения белкового стимулятора роста и развития растений предусматривает обработку спилка крупного рогатого скота (КРС) соляной кислотой и промывку его проточной водой до pH (6,5±0,5). Далее спилок КРГ обрабатывают горячей водой в течение 1-1,5 ч при температуре 95-98°C и гидромодуле 1:1. Твердую фракцию отделяют, гомогенизируют и соединяют с жидкой фракцией, в результате чего получается суспензия, которую гидролизуют соляной кислотой концентрацией 0,012-0,025% при температуре 130-150°C и гидромодуле 1:(1,5-2) в течение 4-6 часов. В результате получается гидролизат коллагена спилка КРС. Полученный раствор подвергается сушке, в результате чего получается порошкообразный стимулятор роста и развития растений. Предлагаемый способ обеспечивает получение недорого и эффективного стимулятора роста и развития растений. 1 табл., 3 пр.
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ // 2522888
Изобретение относится к комбикормовой промышленности, а именно к способу получения белковой кормовой добавки. Способ заключается в том, что остаточные мокрые пивные дрожжи гомогенизируют при перепаде давлений 200-220 атм, гидролизуют щелочью NаOH при рН 8,5-9,0; нагревают до температуры 95-100°С, выдерживают 25-30 минут, нейтрализуют соляной кислотой до рН 6,5-7,0 и сушат. Сушку проводят при температуре теплоносителя 150-160°С на входе в сушильный аппарат со встречно-закрученными струями инертного носителя, причем инертный носитель выполнен из фторопласта в виде кубика с ребром 6-7 мм. Осуществление изобретения обеспечивает повышение качества белковой кормовой добавки за счет повышения перевариваемости дрожжевых белков. 1 з.п. ф-лы, 2 пр.
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОЙ ДОБАВКИ // 2496326
Изобретение относится к пищевой промышленности. Остаточные пивные дрожжи предварительно разбавляют водой в соотношении 1:1 и центрифугируют в течение 5-10 мин. Осадок разбавляют водой при соотношении 1:1, нагревают до температуры 50-60°C и гидролизуют щелочью NaOH в течение 10-15 мин при pH=10,5-11,5 в присутствии ПАВ, содержащих непредельные жирные кислоты, например растительные масла в количестве 0,5-1,0% от массы остаточных пивных дрожжей. Суспензию разбавляют водой в соотношении 1:2 и повторно центрифугируют в течение 10 мин с последующей деактивацией при температуре 60-70°C в течение 10 мин или при 100°C в течение 5 мин. Сушат при температуре теплоносителя на входе в сушильный агрегат 150-160°C. Изобретение направлено на повышение качества готового продукта, полную деактивацию дрожжей, повышение биологической ценности, улучшение органолептических показателей (вкус, цвет) и увеличение срока хранения готового продукта. 1 з.п. ф-лы, 1 пр.
Изобретение относится к мясной отрасти для производства мясных полуфабрикатов
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА // 2458521
Изобретение относится к мясной промышленности
Изобретение относится к производству мясных продуктов
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству кондитерских изделий
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА // 2289945
Изобретение относится к производству сухих белковых кормовых добавок
СПОСОБ ХРАНЕНИЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ // 2285416
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности касается кондитерского производства, и может найти применение при хранении мучных кондитерских изделий
Изобретение относится к производству добавок для мясной промышленности и используется в производстве мясных продуктов на предприятиях мясной промышленности и общественного питания
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве колбасных и деликатесных изделий из мяса, птицы, рыбы, а также сухих кормовых и пищевых добавок
