Патенты автора Мелёшкина Лариса Егоровна (RU)
Смесь для получения киселя // 2770802
Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности. Смесь содержит клейстерообразующую добавку из декстринизованной муки кукурузной, порошкообразный натуральный вкусоароматический компонент и сахар. В качестве клейстерообразующей добавки содержит муку кукурузную, декстринизованную при температуре 135-145°С в течение 3-7 минут, а в качестве вкусоароматического компонента - порошок клюквы. Компоненты берут в следующем массовом соотношении, мас.%: мука кукурузная, декстринизованная при температуре 135-145°С в течение 3-7 минут, - 18,6-19,4; порошок клюквы - 9,7-10,3; сахар - остальное. Изобретение позволяет улучшить органолептические характеристики продукта и расширить ассортимент. 2 табл.
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО ДЕСЕРТА НА ОСНОВЕ СВОБОДНО ВЫДЕЛИВШЕГОСЯ СОКА ИЗ ПЛОДОВ ОБЛЕПИХИ // 2481774
Изобретение относится к пищевой промышленности
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОГО НАПИТКА // 2477609
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочного напитка
СМЕСЬ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КИСЕЛЯ // 2440774
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения киселя
СМЕСЬ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КИСЕЛЯ // 2414152
Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть использовано для получения киселя
СМЕСЬ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КИСЕЛЯ // 2414147
Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть использовано для получения киселя
Изобретение относится к производству сухого концентрата овсяного киселя
СМЕСЬ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КИСЕЛЯ // 2350208
Изобретение относится к области пищевой промышленности
