Машина для изготовления пельменей

Авторы патента:


 

ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ класс 2 ь, ) )o 1„ № 19188

Б ".5лр{1i,"!{g с л р

l « Рв И о вет, оопл-.-;,иэ (-;,p

-,—.-"«

ОПИСАНИЕ ашины для изготовления пельменеИ. (Н. Ф. Шарапова, заявленному 1 июля 1929 года (заяв. свид. № 50321).

О выдаче патента опубликовано 31 октября 1931 года. Действие патента распространяется иа 15 лет от 31 октября 1931 года.

Предмет патента

В предлагаемой машине для изготовления пельменей тесто раскатывается вальцами и направляется при помощи ленточного транспортера, под жолоб для укладки порций фарша, перекрытие которых загибанием листа теста производится перепускной лентой, а для разре-. зания на отдельные пельмени применен вращающийся нож.

На чертеже изображен вид машины сбоку.

Машина состоит из резервуара 1 для теста, снабженного вальцами 3 и 4, вращаемыми рукояткой б и предназначенны-. ми -для раскатки теста, поступающего- в виде ленты на ременный транспортер 13.

Над последним установлен резервуар 24 с фаршем, подаваемым к ножу 22, прйводимому в движение от рычага 18 и кулака 26 на шестерне 25, связанной цепной передачей с приводом вальцов 3 . и 4. Фарш, с помощью шнека 38 в цилиндре 19 направляется по жолобу 11 и отдельными порциями ложится на раскатанное на ленте 13 тесто. Для перекрытий этих порций фарша загибанием листа теста служит перекрестная лента 15, а для отрезания их на отдельные пельмени-- вращающийся нож 29. Готовые пельмени по жолобу 30, скатываются в какой-либо приемник. Все излишки теста поступают вновь в резервуар 1 для дальнейшей обработки, . Машина для изготовления пельменей, характеризующаяся применением вальцов 3, 4, предназначенных для раскатки теста, направляемого помощью ленточного транспортера 9 под жолоб 11 для укладки порций фарша, для перекрытия коих загибанием листа теста служит перекрестная лента 15, а для отрезания их на отдельные пельмени — вращаю.щийся нож 29

Машина для изготовления пельменей Машина для изготовления пельменей 

 

Похожие патенты:

Изобретение относится к области пищевого машиностроения

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к способам изготовления сырцовых печатных пряников с начинкой, составу сырья для изготовления пряников с начинкой, способам и устройствам одновременного печатания нескольких тестовых заготовок, преимущественно из пластичного теста

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к устройствам для одновременного печатания нескольких тестовых заготовок, преимущественно из пластичного теста

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано, в частности, в кондитерском производстве, производстве продуктов из мяса и рыбы

Изобретение относится к устройству для изготовления имеющих форму подушечек полых изделий, которые на противоположных концах ограничены сплющенными кромками

Изобретение относится к затворному аппарату для формования пищевых изделий и к его звену затвора, которые используют в отрезных аппаратах для деления непрерывно подаваемого пищевого теста в форме полена

Изобретение относится к пищевому машиностроению, в частности к устройствам для получения полуфабрикатов кондитерских изделий, например "Бамия" - Азербайджанские сладости

Изобретение относится к устройствам, предназначенным для нарезания тела в оболочке

Изобретение относится к устройствам для изготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой, например пельменей, и может быть использовано на предприятиях мясной промышленности и общественного питания

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности и может быть использовано на предприятиях общественного питания для изготовления пельменей

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается оборудования для приготовления изделий из теста с начинкой, а конкретнее к изготовлению пельменей, пирожков, мант
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к продуктам из мучных изделий

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии получения изделий из пшеничного бездрожжевого теста с начинкой и может быть использовано при производстве пельменей

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно, к изготовлению пищевого экструдированного продукта трубчатой формы с начинкой

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к оборудованию для производства полуфабрикатов изделий из теста с начинкой, и может быть использовано для изготовления пельменей на предприятиях мясной промышленности и общественного питания

© Патентный поиск, поиск патентов на изобретения - FindPatent.RU 2012-2024
Политика конфиденциальности 2013-03-23T12:35:49
Наверх