Протирочная машина

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (И)

А эав A 23 И 15/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН

Н АВТ0РСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ,Ф

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) ?356837/28-13 (22) 17.11.81 (46} 15.05.83. Бюл. И 18 (72) А.К. Гладушняк и Н.В. Гуртовой (71) Одесский технологический институт пищевой промышленности им. M.B. Ломоносова (53) 631.361 ° 85(088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР .11 753421, кл. A 23 N 15/00,- 1978.

2. Авторское свидетельство СССР

Н 8.05990, кл. A 23 N 15/00, 1979 ° (54)(57) ПРОТИРОЧНАЯ ИАШИНА, содеРжащая корпусс загрузочнымбункером,перфорированный барабан, внутри которого расположен вал сбичами и лопастным диском,установленным состороны загрузочного бункера, о тл ич аю ща;яс: я тем, что,с цельюувеличения производительности иснижения металлоемкости,онасодержит по меньшей мере один дополнительный диск аналогичного выполнения, на периферийной части каждого из дис" ков выполнен вырез, при этом вырезы дисков смещены одни относительно другого, а ширина лопастей составляет

0,3-0,8 расстояния между дисками, 10172

Ф

11 вырезы .! 1 )

Недостатком этой протирочной маши- 1s ся низкая производительность и высо. З© кая металлоемкость.

Целью изобретения является увелиустановленным со .стороны загрузочноv

4О

ro бункера, содержит по меньшеи иере один дополнительный диск аналогично.го выполнения, на периферийной части, .каждого из дисков выполнен вырез, при этом .вырезы дисков смещены один относительно другого, а ширина лопас4S тей составляет 0,3-0,8 расстояния между дисками.

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно. к машинам для протирания пищевых продуктов, овощей, ягод и фруктов при производотве пюре, соков с мякотью, томатпасты и т.д.

Известна протирочная машина, со" держащая корпус, загрузочный патрубок, перфорированный барабан внутри которого расположен вал с двумя группами бичей, при этом между группами бичей установлен диск, наружная кромка которого имеет трапециевидные ны является то, что значительная часть поверхности ситчатого барабана остается свободной от продукта и не участвует в процессе протирания, Наиболее близким к предлагаемой по технической сущности и достигаемому эффекту является протирочная машина, содержащая корпус с загрузочным бункером, перфорированный барабан, внутри которого расположен .вал с би" чами и лопастным диском, установленным со стороны загрузочного бунке ра Р23.

Недостатком данной машины являетчение производительности и снижение металлоемкости, Цель достигается тем, что проти" рочная машина, содержащая корпус с. загрузочным бункером, перфорированный барабан, внутри которого расположен вал с бичами и лопастным диском, На фиг; 1 изображена протирочная машина, продольный разрез; на фиг. 2диск с лопастями; на фиг. 3 - схема движения продукта в машине; на фиг. 4 - зависимость выхода продукта от длины ситчатого барабана для раз" личных протирочных машин при режиме протирания, характеризующемся фактором разделения 50,3 на фиг. 5 - то же, при факторе разделения 201.

76, 3

Протирочная машина включает кор-,(hyc.(фиг. 1 и 2) с загрузочным бунке ром 1,примыкающим к торцовой стенке

2 ситчатого барабана 3. Вблизи загрузочного бункера 1 на валу 4 смонтированы диски 5 и 6 с лопастями 7 и

8, при этом диски имеют вырезы 9 и

10 соответственно. Выреза 9 и 1О смещены один относительно другого, а ширина лопастей составляет 0,3-0,8 от расстояния между. последними, Выполнять лопасти уже чем 0,3 расстояния между лопастями нерациональ" но, так как продукт в кольцевом зазо. ре между дисками будет существенно отставать от дисков-и зто приведет к падению производительности машины.

В случае, если ширина лопастей будет больше 0,8 расстояния между дисками, 3О затрудняется удаление .отходов, машина неработоспособна. Оптимальная ши-. рина лопастей составляет 0,5 расстояния между дисками. Количества дисков должно быть не менее двух, так как в противном случае невозможно образование "лабиринта" для перерабатываемого продукта, Практически в проти,рочных машинах целесообразно использовать 2-4 диска. На валу 4 за дисками по ходу движения продукта смонтированы бичи 11. На торцовой поверхности барабана 3, противоположной за. грузочному бункеру 1, выполнена шахта 12 для отходоа, а вокруг - сборник 13 для протертого полуфабриката.

Протирочная машина работает следующим образом.

Перерабатываемый продукт через загрузочный бункер 1 подают под воздей.ствие лопастей 7, которые приводят во вращательное движение продукт. Он движется в кольцевом зазоре между диском 5 и торцовой .стенкой 2. Под воздействием центробежной силы жидкая фаза со взвешенными мелкими частицами частично проходит через отверстия в ситчатом барабане и поступает в сборник 13 для протертого полуфабриката, а частична через вырез 9 по- . ступает в зазор между дисками 5 и 6 и приводится во вращательное движение лопастями 8. Ширина лопастей 8 составляет. 0,3-0,8 от расстояния между дисками, поэтому окружная скорость продукта ниже чем окружная скорость лопастей 8 и дисков. Продукт циркулирует в кольцевом зазоре между дисками и частично проходит через отверстия в ситчатом барабане, 3 1017.276 4 а частично переливается через вырез а стрелками - циркуляция продукта

-10 и поступает под воздействие бичей между дисками 5 и 6. Стрелки ъ и Э.

И. В предлагаемой машине 75-853 от: . показывают продукт, переливающийся .исходного количества продукта долж- через вырезы 9 и 10 соответственно, но быть отделено-. ив том участке сит": g а стрелки 8 - движение продукта от: l чатого барабаыа., где установлены дис-, носительно бичей 11. ки с лопастями. Оставшаяся часть мас-. Из фиг. 3 видно, что путь движе--. сы, включаешая грфйвв::- истицы семян, ния частиц продукта в предлагаемой кожицы, семенных ксф @ис ю т.д., с машине увеличен эа счет смещения выостатками, заедкой фаза:обтирается би" 1в реэов s дисках и значительно превос-чами . Бичи И абеСйеМшаш1 . получение, ходит расстояние между дйсками, т.е. требуемой е6дшиости отф фйв,и рабо" диски образуют "лабиринт" .для продуктают аналси ично ива®стнеМ лфотироч- -- та. Благодаря этому удается значиным машинам. -.: :.. :. . — . тельно увеличить толщину слоя продук-Не фиг . Я изоврвжвйф":фхемв движе- >s та на участке ситчатого барабана с ния продукта в .системе координат., дисками и за счет этого повысить- провращашщейся:вместе с дисками и бича-. изводительность отверстий в ситчатом ми 11. Стрелкой о показано движенв е: - барабане. ситчатого:барабана 3 относительно -.:.:. ..: — — Предлагаемая протирочная машина неподвижных в данной системе коорди- :jj:йозволяет уменьшить длину ситчатого нат дисков и бичей,. Стрелками Ь по- .,-;. барабана в 1,7-2,0 раза по сравнению нафана циркуляция продукта B зазоре . C,èçâåñòíîé машиной и повысить произ," . между торцовой стенкой 2 и диском 5., -:водмтельность.

1 0) 7276

1017276

1 у

Ъ

40 ь

Ъ

8лина Й;ыАюа см

Сф

Ъ и длина барабана, м

Фие. 5

8НИИПИ Заказ 3416/5 Тираж 567 Подписное

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4