Овощерезка

 

ОВОЩЕРЕЗКА, содержащая загрузочный бункер, питатель, корпус. в нижней части которого расположена ножевая система, вьтолненная из дисковых и секущих ножей, валы, которых кинематически связаны между собой и закреплены на боковинах корпуса, соединенных стенкой, неподвижный плоский нож и выгрузочный бункер, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества резки, вал дисковых ножей снабжен кулачком Для осцилляции плоского ножа и планкой, а плоский нож имеет стержень , на свободном конце которого смонтирован ползун, причем ползун и планка соединены посредством пальца , проходящего через планку.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН

„.SU„„1095997 зш В 02 С 18/36

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPCHOIVIV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

3ylePAeOcx;, fll (21) 3345321/29-33 (22) 22.06 ° 81 (46) 07. 06. 84. Бюл. Р 21 (72) В.Т. Прайсман, О.Л. Хош и А.Я. Либерман (71) Винницкий проектно-конструкторский технологический институт (53) 621.926.7 (088.8) (56) 1. Дикис M.ß., Мальский А.И.

Технологическое оборудование консервных заводов. М., 1969.

2. Машина для резки плодов и овощей 649. Проспект. ГХО "Тяжелое. машиностроение". Болгария, 1980. (54)(57) ОВОЩЕРЕЗКА, содержащая загрузочный бункер, питатель, корпус, в нижней части которого расположена ножевая система, выполненная из дисковых и секущих ножей, валы которых кинематически связаны между собой и закреплены на боковинах корпуса, соединенных стенкой, неподвижный плоский нож и выгрузочный бункер, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества резки, вал дисковых ножей снабжен кулачком для осцилляции плоского ножа и планкой, а плоский нож имеет стержень,на свободном конце которого смонтирован ползун, причем ползун и планка соединены посредством пальца, проходящего через планку.

5 10

Изобретение относится к устройствам для измельчения материалов и может быть применено в пищевой, сельскохозяйственной и других отраслях промыишенности.

Известно устройство для резки . корнеплодов на кубики, содержащее загрузочный бункер, питатель и корпус с расположенной в его нижней части ножевой системой, состоящей из неподвижных плоского ножа и гребенки с вертикапьными ножами и проходящих между ними ножей в виде тонких лезвий, закрепленных на ободе вращающегося диска $13.

Недостаток этого устройства — пе, реизмельчение материала.

Наиболее близкой к изобретению / является овощереэка, содержащая загрузочный бункер, питатель,.корпус, в нижней части которого расположена ножевая система, выполненная Н9 дисковых и секущих ножей, валы которых кинематически связаны между собой и закреплены на боковинах корпуса, соединенных стенкой, неподвижный плоский нож и вьп рузочный бункер 2 J.

Известная овощерезка характери, зуется низким качеством резки.

Цель изобретения - повышение качества резки.

Указанная цель достигается тем, что в овощерезке, содержащей загрузочный бункер, питатель, корпус, в нижней части которого расположена ножевая система, выполненная из дисковых и секущих ножей, валы которых кинематически связаны между собой и закреплены на боковинах корпуса, соединенных стенкой, неподвижный плоский нож и выгрузочный бункер, вал дисковых ножей снабжен кулачком для осцилляции плоского ножа и планкой, а плоский нож имеет стержень, на свободном конце которого смонтирован ползун, причем ползун и планка соединены посредством пальца, проходящего через планку.

На фиг.1 изображена предлагаемая овощерезка, общий вид; на фиг.2 разрез А-А на фиг. 1; на фиг.3— разрез Б-Б на фиг.2; на фиг.4— овощерезка, вид в аксонометрии.

Овощереэка содержит загрузочный бункер 1, питатель 2, помещенный в корпусе 3. В нижней части корпуса

3 расположены валы дисковых 4 и се95997 2

5

45 кущих 5 ножей, между которыми расположен стержень б с прикрепленным к нему лезвием плоского ножа 7.

Стержень 6 проходит через стенку 8, соединяющую боковины 9, в которых устанавливаются валы дисковых 4 и секущих 5 ножей. Кроме того, боковины 9 соединены между собой гребенкой 10, в которую входят дисковые ножи 4. Свободный конец стержня 6 соединен с ползуном 11 посредством пальца 12, проходящим через планку

13, которая приводится в качательное движение от кулачка 14, расположенного на валу дисковых ножей 4.

Для преобразования качательного движения планки 13 в возвратнопоступательное движение плоского ножа 7, планка 13 имеет паз в месте установки пальца 12. Для воэможности регулирования толщины срезаемого продукта в корпусе 3 установлена подвижная стенка 15. Привод рабочих органов осуществляется от двигателя 16 через клино-ременную передачу

17 на вал дисковых ножей 4, содержащий блок-шестерню 18, в которой один зубчатый венец входит в зацепление с шестерней 19, сидящий на валу секущих ножей 5, а другой — с зубчатым колесом (не показан), сидящим на валу питателя 2.

Нижняя часть корпуса 3 закрыта решеткой 20, сблокированной с конечным выключателем 2 1 в целях безопасного доступа к ножевой системе. Кроме того, останов двигателя

16 осуществляется в режиме динамического торможения. Управление овощерезкой осуществляется с пульта 22.

Все узлы смонтированы на станине

23, помещенной на основание 24.

Овощерезка работает следующим образом.

Продукт, подлежащий измельчению, загружается в бункер 1 и попадает во вращающийся питатель 2, заключенный в корпусе 3. Подведенный питателем в зону резания, расположенную в нижней части корпуса 3, продукт попадает на лезвие плоского ножа 7 и от него отрезается пласт, толщиной равным зазору между лезвием ножа 7 и кромкой подвижной стенки 15. Далее пласт продукта попадает на дисковые ножи 4, вал которых приводится в движение непосредственно от двигателя

16 через клико-ременную передачу 17 и содержит кулачок 14 приводящий з 1095997 4 в возвратно-поступательное движение через гребенку 10, делятся на равные конец стержня 6, который соединен кусочки секущими ножами 5 и через рес ползуном 11 посредством пальца 12, щетку 20 выводятся из овощерезки. проходящего через планку 13, которая получает качательное движение от это- 5 Таким образом, применение указанго кулачка, и разрезается на столби- ного изобретения позволяет повысить ки, которые в дальнейшем, проходя качество резки.

1095997

A — 
1095997 ива

Тираж 616 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 3677/4

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная,4

Составитель О. Церенина

Редактор M. Бандура Техред И.Метелева Корректор А.- Ферен .