Способ получения дубителя из растительного сырья
1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ДУБИТЕЛЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ путем экстракции таннидов из него водой в кислой среде в присутствии экстрагентй и последукнцего упаривания, о т л и чающийся тем, что, с целью повышения качества дубителя за счет увеличения выхода таннидов, в качестве экстрагента используют сернистый ангидрид, при этом после экстракций осуществляют нейтрализацию дубильного сока до рН 4,5-5,0. 2. Способ ПОП.1, от ли ч а ю щ и и с я тем, что экстракцию проводят 0,005 н.водньм раствором серi ной кислоты в течение 2,5-3 ч, а сернйстный ангидрид вводят в течение (Л первого часа экстракции со скоростью 4,0-4,4 л/ч.
СОЮЗ СОВЕТСНИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
ЕаСПУЬЛИН (5!)4 С 14 С 3/00 (2i) 3697598/28-12 (22) 01. 12.83 (46) 15. 09. 85. Бюл. № 34 (72) Ш.Ю.Исламбеков, А.К.Каримджанов, С.M. Мавлянов, А.И.Исмаилов, А.С. Садыков, А.Х.Хакимов и М.Алимов (71) Институт биоорганической химии
АН УЗССР и Советабадское производстl/ венное дубильно-экстрактовое объе-. динение "Тарандубитель" (53) 675.024 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР
1051128, кл. С 14 С 3/00, 1982.
Авторское свидетельство СССР
¹ 162911, кл. С 14 С 3/00, 1962. (54) (57) 1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ДУБИТЕЛЯ
ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ путем экстрак„,SU,, 11287 ции таннидов из него водой в кислой среде в присутствии экстрагента и последующего упаривания, о т л и— ч а ю щ и и с.я тем, что, с целью повышения качества дубителя за счет увеличения выхода таннидов, в качестве экстрагента используют сернистый ангидрид, при этой после экстракции осуществляют нейтрализацию дубильного сока до рН 4,5-5,0.
2. Способ по п.1, о т л и ч а ю— шийся тем, что экстракцию проводят 0,005 н.водным раствором серной кислоты в течение 2,5-3 ч, а сернйстный ангидрид вводят в течение первого часа экстракции со скоростью
4,0-4,4 л/ч.
767 2 ретения является то, что в качестве 10 экстрагента используют сернистый. ангидрид, а после экстракции осуществляют нейтрализацию. дубильного сока до РН 4, 5-5,0.
Танниды тарана являются продукта- 15 ми конденсации катехинов и лейкоантоцианидинов, причем большую часть составляют соединеНия с высокой степенью конденсации (молекулярный вес более 10000). В процессе экстракции щ сернистый ангидрид расщепляет большие молекулы таннидов на более мелкие, которые обладают лучшими дубящими свойствами, тем самым увеличивая доброкачественность дубителя. 25
При этом расщепление идет с сохранением флавановой структуры, а следовательно, с сохранением в молекуле таннидов такого количества фенольных групп, которое необходимо для осу- ЗО ществления связи с коллагеном голья.
Сернистый ангидрид как восстановитель предотвращает процессы глубокого окисления-таннидов. Все это позволяет увеличить выход таннидов из сырья в
35 дубильный сок.
Естественный раствор экстракта тарана в чистой воде имеет РН 4,55 0, нейтрализация дубильного сока до этой величины РН предохраняет танниды от кислотного гидролиза .
Пример 1. В первьп"-, диффузор емкостью 250 л загружают 20 кг измельченных корней тарана, сырье заливают 2РО л экстрагегта (0,005 н. вод- ный раствор HgS04= 27 мл.конц.
HgSO4 + воды до 200 л), экстрагируют при 70 С в течение 3 ч. Обогрев осуществляют подачей горячего водяНОГО пара В Рубашку Диффузора. В ПРО-50 цессе экстракции через диффузор в течение первого часа экстракции ,пропускают сернистый ангидрид (SO>). со скоростью 4 л/ч, который подают
Резиновым шлангом со дна дифФузора.
Расход SOp на 200 л диффузионного сока составляет 450 r. Спустя 3 ч диффузионный сок сливают в приемник, 1 1178
Изобретение относится к дубильноэкстрактовой промышленности и может быть использовано для получения дубителя из растительного сырья, в частности из корней тарана. 5
Цель изобретения — повышение качества дубителя за счет увеличениг выхода таннидов.
Отличительной особенностью изоба сырье в первом диффузоре заливают свежей порцией (200 л) экстрагента. Экстракцию проводят также, но без подачи SO . Вторую порцию диффузионного сока сливают во второй диффузор со свежим сырьем (20 кг), а в первый наливают третью порцию экстрагента.
Экстракцию в обоих диффузорах проводят также, только через второй диффузор в течение первого часа пропускают 802.
По окончании времени экстракции диффузионный сок из второго диффузора сливают в приемник, а из первого во второй. Во втором диффузоре проводят экстракцию без подачи SOz a первый диффузор освобождают и загружают свежим сырьем (20 кг). Вторую порцию диффузионного сока из. второго диффузора сливают в первый со свежим сырьем, а во второй наливают 200 л экстрагента. Экстракцию проводят также, только через первый диффузор в течение первого часа пропускают SOp
Диффузионный сок из первого диффузора сливают в приемник, а третью порцию диффузионного сока из второго диффузора сливают в первый. Второй диффузор освобождают, а в первом проводят экстракцию без подачи БО . Вторую порцию диффузионного сока сливают в приемник.
Таким образом, из 60 кг тарана получают 635 л диффузионного сока с плотностью 1, 017 к/см, РН 2, 10, таннидностью 2,72 и доброкачественностью 67,2 .
К полученному диффузионному соку при.тщательном помешивании приливают
10%-ный водный раствор Ма С05 до рН ,4,6 (около 1,8 л).
После этого диффузионный сок сгущают в вакуум-выпарном аппарате марки
"Simax" при 70 С и разрежении внутри аппарата 700 мм рт.ст. Получают 60 л сгущенного экстракта с плотностью
1,18 г/см, таннидностью 24,75Х и доброкачественностью 67Х. Полученный
-экстракт высушивают на распылительной ъ сушилке и получают около 29 кг дубильного порошка с влажностью 6,4, таннидностью 60,2Х и доброкачественностью 66,8 .
Пример 2. В первый диффузор емкостью 250 л загружают 20 кг измельченных корней тарана, сырье заливают 200 л экстракта (0,005 н. водный
767 4
Таким образом, из 60 кг корней тарана получают 633,2 л диффузионно-, го сока с плотностью 1,020 г/см, рН 2, 10, танниднсстью 2,86 и доброкачественностью 67,4 .
К полученному диффузионному соку при тщательном помешивании приливают
10%-ный водный раствор Иа СОз до РН
5 0 (около 2 л). После этого диффузионный сок сгущают в вакуум-выпарном аппарате марки "Simax" при 60 С и разрежении внутри аппарата
650 мм рт.ст. Получают 59 л сгущен, ного экстракта с плотностью 1, 20 г/см, таннидностью 25,46 и доброкачественностью 67,2 . Полученный сгущенный экстракт высушивают на распылительной сушилке и получают 29,2 кг дубильного порошка с влажностью 6,5%, таннидностью 60,6% и доброкачественностью 67,0 ..
В таблице приведены сравнительные показатели качества диффузионного сока, сгущенного экстракта и дубильного порошка, полученных предлагаемым способом и по способу-прототипу.Из приведенных данных видно, что использование предлагаемого способа обеспечивает не только повышение качества дубильного порошка, но и увеличение выхода как самого порошка (на 40 ), так и таннидов (на 60X).
Увеличение доброкачественности дубильного порошка связано не только с повышением выхода таннидов, но и с восстанавливающим действием сернистого ангидрида, в результате которого не происходит окислительных превращений дубильных веществ, а следовательно, значительно сокращаются потери таннидов.
Кроме того, под действием сернистого ангидрида происходит расщепление болыпих молекул таннидов на бойее мелкие осколки, обладающие лучшими дубящими свойствами.
Экстракцию в обоих диффузорах проводят также, только через второй .дидмЬузор в течение первого часа про.пускают SO . По окончании времени д экстракции диффузионный сок из второго диффузора сливают в приемник, а из первого — во второй. Во втором дифйузоре проводят экстракцию без подачи БО„ а первый диффузбр осво- 30 бождают и загружают свежим сырьем (20 кг). Вторую порцию диффузионного сока из второго диффузора сливают в первый со свежим сырьем, а во второй наливают еще 200 л эхстрагента. Экстракцию проводят такхсе, только через
3S первый диффузор в течение первого часа пропускают SO . Диффузионный соК из первого диффузора сливают в приемник, а третью порцию диффузион- 40 ного сока из второго диффузора сливают в первый. Второй диффузор освобождают, а в первом проводят экстракцию без подачи SO . Вторую порцию диффузионного сока сливают в приемник, з 1178 РаствоР Н ЯО.1 = 27 мл.конц. 8 80 С в течение 3 ч ° Обогрев осуществляют подачей горячего водяного пара в рубашку диффузора. В процессе экстракции через диффузор в течение первого часа экстракции пропускают сернистый ангидрид (БО ) со скоростью 4,4 л/ч, который подают резиновым шлангом со дна диффузора. Расход. 80 10 на 200 л диффузионного сока составляет 500 r Спустя 2,5 ч диффузионный сок сливают в приемник, а сырье I в первом диффузоре заливают свежей порцией (200 л) экстрагента. Экстрак- 15 цию проводят также, но без подачи SO . Вторую порцию диффузионного сока сливают во второй диффузор со свежим сырьем (20 кг), а в первый наливают третью порцию экстрагента. 20 1178767 О О Ф м о> и (Ч л о СЬ » С1 СЧ О М О СЧ л л л О О О М О >О л о LD м D СО л л л СЧ М > л м- ч О (O ° л л м о С"1 >О CO СЧ сч съ л л л Ю л О СЧ е л м о Н о О о 1 И С> >О л м О> а».> > л л О>»1 (О мCO O л л С"1 а о л Ch (Ч о> и л м О . Оо л л л О О В »( о С(» л о м л N О> л л л ° с о о >О ° ь м 1( о B о О со а ! О л л л сч (о л Щ С> л м Ch л Ц с»» 1 О I E" I I х И а СЧ СЧ О1 (:;> (Ч (О ° л л л СЧ» (О ° > СС СЧ СЧ л м >Х Я 1 »1 О «Х О»(1 ! » . Ы С>» О ОХ В 3о!( ххо О О л о> л CO 00 СЧ СЧ л л о СЧ Ю м О л м »Ф Я С(» f. ((» Корректор Y..Ðîçìàí Редактор Н.Киштулинец Заказ 5610/22 Тираж 382 ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, F.-35, Раушская наб., д.4/5 Под»1исное Филиал ППП "Патент", г.ужгород, ул.Проектная,4 I 1 >О 1»( о о и 1 B о о Х 1 04 и 1 О 1 1»:» > > » X 1 о х Е э E I >»! 1 Н I х» 1 K>Ж О с(»1 О. I I х I Ct m u о е х о а О Н I Х» 1 Я о с(»1 I 1»» (> I(О I Х о 1 v I @ о I ) д Х I » Х v о» ххо (>» .v 1 &.! ОО, Ос»! I(»»(» о Ы >„Ф»(», »»» о о х о >»»»" жоао ОН >оеое ee e О0аН »(» Составитель С.Рожкова Техред Е. Фечо 
