Машина для мойки и очистки картофеля и переработки отходов

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (11) (59 4 А 23 N 12/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ГЮ ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ к АВТорсКоМУ свидетельству Ц (21) 3637408/28-13 ,(22) 25.08.83 (46) 15.07.86. Бюл. Ф 26 (72) Н.В. Белов (53) 631.361.82(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

У 54136, кл. А 23 N 12/02, 1937. (54)(57) 1 ° МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ И ОЧИСТ- .

КИ КАРТОФЕЛЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ, содержащая корпус,,укрепленный на приводном валу моечно-очищающий орган, электродвигатель, воронку, трубопровод для загрязненной воды, отстойник крахмала, о т л и ч а ю— щ а я с я тем, что, с целью повьппения качества очистки и снижения энергозатрат, моечно.-очищающий орган выполнен в виде усеченного конуса, расположен горизонтально и снабжен диском с рычагом поворота, погруэочноразгрузочным окном и укрепленным на диске волнообразным очищающим элементом, выполненные в виде сектора, при этом внутренняя поверхность моечно-очищающего органа снабжена зубьями, укрепленными под углом к ней в плоскости, перпендикулярной оси моечно-очищающего органа.

1243688

2. Машина по п.1, о т л и ч а ю— щ а я с я тем, что, с целью сбора, отходов, воронка соедиИзобретение относится к пищевой промьппленности и может быть использовано для мойки и очистки корнеклубнеплодов с получением из отходов при очистке картофеля мезги и сырого 5 крахмала . !

Целью изобретения является повышение качества очистки и снижение энергозатрат,.за счет лучшего контакта

10 клубней с очищающими элементами и увеличения степени прижатия клубней к последним.

На фиг. 1 показана машина, общий вид в разрезе; на фиг. 2 — диск с рычагом поворота," на фиг. 3 — вид. А на фиг. 2.

Моечно-очистительная машина содер" жит корпус 1, укрепленный на приводном валу 2, моечно-очищающий орган

3, штуцер 4 для подачи воды„ трубопровод 5 для загрязненной воды, отстойник 6 крахмала,, электродвигатель 7. ,Корпус 1 выполнен в, виде усечен25 ного конуса, расположен горизонталь— но и состоит из собственно корпуса и крышки 8, содержащей разгрузочное окно 9, загрузочное окно 10 с загрузочным бункером 11, На штуцере 4

ЗО подачи воды в зазоре между корпусом 1 и крьппкой 8 укреплен с воэможностью вращения диск 12 с рычагом 13 поворота и погрузочно-разгрузочная машина

14. На диске 12 укреплен волнообразный очищающий элемент 15, выполненный в виде сектора, Внутренняя поверхность моечно-очищающего органа 3 снабжена зубьями 16, укрепленнь"ми под углом к ней в плоскости, перпендикулярной оси моечно-очищающего органа 3. Вал 2 с установленным на нем моечно-очищающим органом 3 приводится во вращение реверсивным электродвигателем 7 через редуктор 17. Для отвода загрязненной воды, мезги и крахмала предусмотрен сливной штуце1

18, к которому подвижно закреплена нена с рычагом диска привод—

H6tM тросом а с KoplIvcoM Воз вратной пружиной. сливная воронка 19, соединенная с ры-:.агом 13 поворота приводным тросом

"J, а с корпусом 1 — возвратной пружиной 21, Для сбора мезги и промывки ее предусмотрены сита 22. Отстойник крахмала б снабжен сливньгми кранами 23.

Машина работает следующим образом.

При мойке клубней рычаг 13 находится в крайне верхнем положении, при этом погруэо-разгрузочное окно 14 диска 12 совмещается с окном 10 крьпп— ки 8 и зaãðóço÷íátì бункером 11, трос 20 расслабляется, сливная воронка l9 удерживается пружиной 21 над воронкой трубопровода 5 для сброса загрязненной воды, а волнообразный очищающий элемент 15 находится в крайнем верхнем положении. Загруженные в бункер 1 1 клубни подаются внутрь моечно-очищающего органа 3 и, скатьваясь IIO его конусной стенке

9 прижимаются под действием своего веса к гладкой поверхности диска 12.

Затем через штуцер 4 подается вода и включается электродвигатель 7, который через редуктор 17 вращает приводной вал 2 и моечно-очищающий орган 3.

При этом клубни, скользя по обратной стороне зубьев, поднимаются вверх в сторон;у движения и9 не доходя до верха, скатываются снова вниз, прижимаясь к диску 12, При таком движении клубни интенсивно перемешиваются между собой, и пад действием обратной стороны зубьев 16 и трением о стенку диска 12 Очищаются от загрязнений9 которые самотеком отводятся с водой через зазор, образованный диском 12 и торцом моечноочищающего органа 3 и сбрасываются через сливную воронку 19 в трубопровод 5, После того9 как пойдет чистая вода, рычаг

13 поворачивают вниз до упора. При этоМ погрузо-разгрузочное окно 14 диска 12 совмещается с p;=çtpóзочньи

Окном 9 крьыки 8, через КОтОрОе вы8vcFA

Составитель С. Куликов

Редактор Т. Парфенова Техред Л.Олейник Корректор М. Демчик

Тираж 543 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 3732/3

Производственно-полиграфическое предприятие, r. Ужгород, ул. Проектная, 4

3 1243 мытые клубни падают в подставленную посуду. Таким образом работает машина, когда требуется мойка без очистки.

При переходе сразу же с мойки на очистку нужно рычаг 13 установить в среднее положение и переключить электродвигатель 7 на вращение в обратную сторону. При этом закрепленный к рычагу 13 трос 20 разжимает пружину 12, поворачивая сливную воронку 10

19 над ситами 22. Клубни движутся против зубьев 16 моечно-очистительного органа 3 и прижимаются к волнообразному очищающему элементу 15, при этом с поверхности клубней снимаются 5 мелкие стружки как зубьями моечноочистительного органа, так и волнообразным очищающим элементом 15. Образованная из мелких стружек кашка смывается водой и поступает через 20 сливную воронку 19 в сита 22, где отстаивается и промывается мезга, а в отстойнике 6 отстаивается сырой

688 4 крахмал. После того, как клубни очищены с полным удалением неровностей (глазков), что определяется по цвету мезги (белая, без примеси кожуры), а в бункер 11 загружена очередная порция клубней, рычаг 13 поворачивают вниз до упора, при этом вымытые и очищенные клубни скатываются тем же путем, как и при мойке, — в подставленную посуду. После этого процесс повторяется, рычаг 13 поворачивают вверх до упора, при этом пружина 21 устанавливает спивную воронку 19.,в первоначальное положение и процесс мойки, очистки и переработки снятого поверхностного слоя с клубней повторяется в той же последовательности.

Применение предлагаемого устройства исключает ручной труд после обработки клубней картофеля (вырезка неровностей, глазков), повышает качество очис гки, снижает энергозатраты.