Моечная машина для мойки плодов и овощей

 

Изобретение относится к пищевому машиностроению, а именно к конструкциям машин для мойки овощей, фруктов и ягод, и может найти широкое применение на предприятиях кон

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК

„„SU„„l 387962

А1 (5! )4 А 23 N 12/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

М

/ " 4У

@СР(-! g, 3 р

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ :,. И

К А8ТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4133974/28-13 (22) 15.10.86 (46) 15.04.88. Бюл. !! - 14 (75) P.С. Конопля (53) 631.362.6(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

Ф 1309950, кл. А 23 N 12/02, 1984. (54) МОЕЧНАЯ МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ ПЛОДОВ

И ОВОЩЕЙ (57) Изобретение относится к пищевому машиностроению, а именно к конструкциям машин для мойки овощей, фруктов и ягод, и может найти широкое применение на предприятиях кон1387962 сервной и местной промышленности.

Цель изобретения — расширение функциональных возможностей машины при одновременном повышении качества мойки. Машина содержит барабан 4 с неподвижно закрепленным на его внутренней поверхности транспортирующим шнеком 12. Барабан 4 установлен на раме 1 с возможностью вращения вокруг неподвижного полого вала 6, соединенного с одной стороны с напорным трубопроводом и снабженного душевыми коллекторами 18 ° Под барабаном 4 установлен поддон II со сливным устройством. Моечный орган выполнен в виде валкообразной щетки 20, установленной в нижней части барабана 4 и

Изобретение относится к пищевому машиностроению, а именно к конструкциям машин для мойки овощей, фруктов и ягод, и может найти широкое применение на предприятиях консервной промышленности.

Целью изобретения является расширение функциональных воэможностей при одновременном повышении качества мойки.

На фиг. 1 показана предлагаемая машина; на фиг. 2 — то же, вид сбоку; на фиг. 3 — то же, вид сверху.

На раме 1 установлена ванна 2 (показана только на фиг. 3), несколько расширенная в загрузочной части 3.

Над ванной 2 на раме закреплен барабан 4 цилиндрической формы с помощью кронштейнов 5 с возможностью вращения вокруг неподвижного полого вала 6.

Барабан 4 выполнен из нескольких металлических колец, параллельно соединенных между собой продольными прутками (не показано), к которым крепятся кронштейны 5, и обшит деревянными рейками 7. Большая часть поверхности барабана 4 на две трети его длины выполнена с продольными щелями 8, образованными междурейками

7, одна треть его длины выполнена с клиновидными щелями 9, образованными между клиновидными рейками 10. Щели выполенной с возможностью вращения в сторону, противоположную вращению последнего. Загрузочный орган выполнен в виде двух полукруглых лоткообраэных захватов 13, установленных на оси барабана диаметрально противоположно. Две трети поверхности барабана 4 со стороны загрузочного органа выполнены с продольными щелями 8 для сброса воды в поддон II, а одна треть — с клиновидными щелями 9, расширяющимися по ходу движения продукта. При вращении барабана 4 продукт захватывается из ванны лоткообразными захватами 13, транспортируется шнеком 12 и одновременно протирается вращающейся щеткой 20. 3 ил.

9 обращены острием в сторону загрузки продукта.

На раме 1 под барабаном 4 установлен поддон 11 для слива технологической воды и попутных включений. Поддон 11 снабжен сливным патрубком (не показан).

На внутренней поверхности барабана 4 неподвижно закреплен транспортирующий шнек 12, выполненный в виде спиралевидных витков.

Загрузочный орган выполнен в виде двух изогнутых полукругом лоткообраэных захватов 13, выполненных на концах в виде решетки 14 для стекания воды и установленных на торце барабана 4 диаметрально противоположно, .т.е. на )80 друг от друга.

На торцовом венце барабана 4 со стороны привода 15 жестко соединена тремя стойками ведомая звездочка 16 моноблочного исполнения с шестерней, а с противоположной стороны по цент25 ру барабана 4 к уголковому венцу жестко прикреплена с помощью трех стоек обойма 17. Через обойму 17 и ведомую звездочку 16 введен полый вал 6, выполняющий роль оси. На полом валу 6 равномерно установлены душевые коллекторы 18. Полый вал 6

f с одной стороны заглушен, а на другом конце соединен с напорным трубопроводом. На полом валу 6 внутри ба1387962 рабана 4 на небольшом расстоянии от обоймы 17 с одной стороны и от моноблочной звездочки-шестерни 16 жестко закреплены кронштейны 19. Концы кронштейнов 19 направлены вниз барабана 4 в зону мойки продукта, на которых установлен моечный орган в виде валкообразной щетки 20 нз капроновой лески, выполненной с возможностью вращения в сторону, противоположную вращению барабана 4. На торце шейки вала 21 щетки 20 напрессована ведомая шестерня 22, которая находится в зацеплении с моноблочной звеэ- 15 дочкой-шестерней 16.

Для регулирования производительности лоткообразные захваты на концах выполнены регулируемыми по ширине. Для этого решетки 14 выполнены 20 из двух частей, одна из которых выполнена с возможностью выдвижения и фиксации с помощью болтов (не показаны) .

Для расширения диапазона калибров-25 ки продукта клиновидные щели 9 выполнены регулируемыми по ширине. Для этого рейки 1О могут сдвигаться по поверхности барабана 4 по паэам, ме-, няя ширину щелей 9, и фиксироваться 3р с двух сторон с помощью стяжек 23.

Моечная машина работает следующим образом.

По мере вращения барабана 4 лоткообразные захваты 13 вынимают продукт из ванны 2 предварительной отмочки, который скатывается в полость барабана 4. В машине происходит моментальный сброс отработанной воды из барабана 4 через щели 8 между дере- 4О вянными планками 7. В результате отсутствия столба воды моющийся продукт плотно прилегает своей массой к внутренней поверхности вращающегося барабана 4, тем самым обеспечивая зацепление продукта с его поверхностью. При вращении барабана 4, благодаря зацеплению продукта с его внутренней поверхностью, происходит непрерывное вращательно-поступательное движение продукта вокруг своей оси.

В результате этого возникает процесс трения между поверхностями плодов, что способствует смыванию с их поверхности раскисшего глинозема. Сильная веерообразная водная струя при давлении 3-5 атм омывает всю зону моющегося продукта, омывая глинозем, соцветия и другие включения. Продукт дополнительно получает сильное моющее воздействие вращающейся валкообразной щеткой 20 иэ капроновой лески.

Загрязненная вода через щели 8 барабана 4 сливается в поддон 11 и далее через сливной патрубок в канализацию. Чистые плоды и овощи продвигаются витками шнека 12 к клиновидным щелям 9, калибруются и две фракции падают на транспортер, лента которого разделена вдоль на две дорожки навесной регулируемой планкой, а третья фракция — в контейнер.

Формула изобретения

Моечная машина для мойки плодов и овощей, содежащая загрузочный орган, выгрузной орган и выполненный в виде неподвижных щеток моечный орган, закрепленный на раме с воэможностью вращения, барабан с продольными щелями и с закрепленным на его внутренней поверхности транспортирующим шнеком, установленный по оси барабана полый вал с душевыми коллекторами, поддон, о т л и ч а ю щ а яс я тем, что, с целью расширения функциональных возможностей при одновременном повышении качества мойки, щетка моечного органа выполнена валкообразной и установлена в нижней части барабана с возможностью вращения в сторону, противоположную вращению последнего, загрузочный орган выполнен в виде двух диаметрально расположенных лоткообразных захватов, одна третья часть барабана со стороны, противоположной загрузочному органу, состоит из клиновидных планок с расширяющимися щелями по ходу движения продукта, а продольные щели выполнены со стороны загрузочного органа на две трети длины барабана.!

387962

Составитель Т. Копылова

Редактор М. Бандура Техред Л.Сердюкова Корректор С. Шекмар

Заказ l528/5

Тираж 549 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Пр, пзнол< тvi:íïî-полиграфическое предприятие, r. Ужгород, ул. Проектная, 4