Машина для мойки плодоовощного сырья

 

Изобретение относится к машинам для мойки ПЛОДООВОШ.НОГО сырья и позволяет обеспечить повышение качества мойки перед закладкой на .хранение. Машина содержит загрузочный и разгрузочный лотки 1 и 2, барабан 3, состояший из секции 5 для мойки сырья, и узел 6 для его ополаскивания коллектором 7. Барабан 3 помеш.ен в ванну 16, разде,тенную перегородкой 17 нз секции 18 fl 19. Перегородка 17 содержит обратный э,1астичный клапан , состоящий из отверстия 20 и эластичного листа 21, обеспечивающий возможность перетекания воды только в одном направлении, т. е. из секции 19 в секцию 18. Секция 19 содержит ,поток 23 для загрузки асептика и люк 24 для выгрузки его от.ходов. При этом для предотврашения сообшения секций 18 и 19 (в с,1учае мелования сырья) эластичный клапан снабжен элементом 25 для эластичного клапана , установленным на оси с возможностью вращения посредством ручки. 2 ил. I (Л I ,« 1|Ц/5 № Ш-Ш I / L / 1, г 18 25 S 7 77 00 Oi О 05 00 со ф1/г.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

151> 4 А 23 М 12/02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Тс7

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 4039419/28-!3 (22) 20.03.86 (46) 23.12.87. Бюл. № 47 (71) Всесоюзный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт продуктов детского питания и систем управления агропромышленными комплексами консервной промышленности (72) Н. С. Фещенко, Л. Г. Елисеева и В. А. Бжезицкий (53 ) 631. 362 (088. 8 ) (56) Авторское свидетельство СССР № 1184517, кл. А 23 «1 12/02, 1985. (54) МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ (57) Изобретение относится к машинам для мойки плодоовощного сырья и позволяет обеспечить повышение качества мойки,. SUÄÄ 1360689 А1 перед закладкой на «ранение. Машина содержит загрузочный и разгрузочный лотки

1 и 2, барабан 3, состоящий из секции 5 для мойки сырья, и узел 6 для его ополаскивания коллектором 7. Барабан 3 помещен в ванну 16, разделенную перегородкой 17 на секции 8 я 19. Перегородка 17 содержит обратный эластичный клапан, состоящий из отверстия 20 и эластичного листа 21, обеспечивающий возможность перетекания воды только в одном направлении, т. е. нз секции 19 в секцию 18. Секция 19 содержит лоток 23 для загрузки асептика и lloK 24 для выгрузки его отходов. При этом для предотвращения сообщения секций 18 и 19 (в случае мелования сырья) эластичный клапан снабжен элементом 25 для эластичного клапана, установленным на оси с возможностью вращения посредством ручки. 2 ил.!

360689

2 секцию 19 — раствор мела. Кроме того, раствор мела так>ке можно подготовить непосредственно в секции 19. Для этого через лоток 23 загружают мел и залие 5 вают воду. Для необходимости растворед ния мела машину включают на 5 — 10 мин для работы на холостом ходу. При вращении барабана и мел в секции 19 смешиваются мел растворяется. После это10 го в машину загружают морковь, Сырье я из лотка поступает в узел 4 для отделения грунта, стеблей и других примесей, которые через зазоры в поверхности барабана (сетке) высыпаются и удаляются нз машины через лоток 2.

Далее сырье «!цается лопастями

l4 вдоль барабана 3, по мере врап(ения которого вода черпается в секции 18 ковшами 15, сливается сверху на корнеплоды и моет их.

После мойки сырье поступает в узел 4

2Р барабана, где аналогичным образом ковшами 15 сырье обливается антисептиком

1 (раствором чела) . Мелованная морковь выгружается из машины через лоток 28.

В процессе мелования моркови в секцию

l8 добавляют через лоток 23 мел и воду.

Отработанная вода из секции !8 периодически сливается сливным клапаном, а лишняя вода стекает через сливной лоток 22.

В конце работы машина останавливается, открываются сливные устройства и люк 24 для выгрузки отходов мела (песка и камней).

После ополаскивания машины чистой водой она может применяться для мойки плодоовощного сырья. При этом оое секции !8 и !9 заполняются моющей жидкостью и блокирующий жесткий клапан оставляют открытым. Процесс мойки осу(цествляется при подаче чистой воды в коллектор 7.

В этом случае вода находит многократное использование, т. е. ополаскивает обраооганное сырье при выходе из коллектора испо«!ьзмется в секциях !9 и 18.

Фор.!1 ц.)а 1(зоб ретенп.ч

Изобретение относится к оборудованик пищевой промышленности, а именно к ма

1«инам для мойки овощей и фруктов и и антисептической обработки.

Целью изобретения является повышени качества мойки плодоовощного сырья пере закладкой на хранение.

На фиг. 1 схематично изображена ма шина для мойки плодоовощного сырья на фиг. 2 — вид А на фиг. 1.

Машина для мойки плодоовощного сырь состоит из установленных на раме загр) зоч)юго и разгрузочного 2 лотков, ба рабана 3, имеющего узел 4 для удалени примесей, узел 5 для мойки сырья и узел для его ополаскивания коллектором 7.

В случае изготовления барабана 3 двух секционным Валы 8 и 9 их соединены муф тOH 10 и установлены на подшипниках !

«ри этом зазор между торцами секций зак !

>1! !.,1угообразной пластиной 12.

Для перемещения сырья вдоль секций бнраоана на спицах !3 его закреплень ло«асти 14.

В.(о Ib Образующих секций ()3p303113 уста)н)влены ковши 15.

Барабан помещен в многосекционную

Ва!!ну 16, которая для уменьшения расY01а и> LbI раздслсна «срегородкой 17»3 секции

18 и 19.

Перегородка 17 содержит обратный эластll lllhIH к Icillilll, состоящий из отверстия 20 эластичщ)го листа 21, обеспе(пва!Ощи!1

Возмож!«ость перетекания воды только в о L-! н>м «а«равлснии, т. е. из секции !9 в секци!о 18.

Для слива отработанной воды из ваннь

I1 !ни установлсll сливной клапан и IIoKH;L IH санитарной обраб<)гки (Hc показаны). . с !я Il(. p(.,IèВ>1 лин!Ис Й Bo ),ы Н3 Ваннь

Воз,.н секции 18 имеется сливной лоток 22

СекILHH 18 (Вторая секция от загрузоч-! н>гп бункера) содержит лоток 23 для загрузк; асс «тика и IIQK 24 для выгрузки его 4р от.,о:10 В. Д I B предотвращения сообщения секций 18 и 19 (в случае мелования сырья) эластичный клапан снабжен элементом 25 для блокирования установленным

II3 оси 26 с возможностью вращения llocpc L(. твом ру IKH II II(. н(годви>иной(фиксации 45

В рас)очих положениях обратного эластичного клана«а 27.

M3 ill H II3 1„ !и мой ки II«!0 LOOÂO III IIÎÃO chi P hH р>1 ОО Всст C,1CCL 10111И м ООразом,, I,f1 Я Воз мож ИОс1 li И IIOCI b30L)3 IIII >L ма цп1I 1hI, Il 3 l1 J) H. (10Ð Lf1 ß чег!Она ни51 cbiP ЬЯ (IOPковп), элемент 25 для б loKHJ)oBKII посредством ручки 27 Il()130p3ч«вают к эласfII II!0)IL листу 21, В результате чего элемент 25 прижимает элс)с! и lllhIH лист 2! п(.pL ОрО LK(17 ll Hd.1(. жно закрывас г отверстие 20. При этом люк 24 и друг«е (, IHBllhli устройства секций 18 «!9 должны быть закрыты После этого в секцию 18

В(111! I bi 3d.1 И Вс! !О Г мОЮ)ц) IO >K II 1 KOCTh, а В

После этого вода периодически сливается.

Благодаря использованию второй секции 19 в качестве емкости для раствора мела и обеспc÷åí«ÿ ее лотком для загрузки мела и,люком для выгрмзки его отходов представляется возможность использования машины для антисептической обработки растительного сырья.

Машина для мойки плодоовощного сырья, вкл!очающая раму и установленные на ней многосекционную ванну с перегородкой и эластичным обратным клапаном, располо>кенным на последней. загрузочный, и сливной лотки. размещенный в ванне барабан с углами удаления примесей, мойки сырья и ополаскивания, отличающаче.(тем, что. с целью повышения качества мойки плодо1360689

Составитель С. Сивков

Редактор Л. Лангазо Техред И. Верес Корректор В. Гирняк

Заказ 5772/5 Тираж 530 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

I 13035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., л. 4/5

Г!роизводственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 овощного сырья перед закладкой на хранение, она снабжена установленным на корпусе ванны перед перегородкой дополнительным лотком для загрузки антисептика, люком для выгрузки его отходов и шарнирно установленным на перегородке элементом для фиксации эластичного обратного клапана в рабочих положениях.