Головка плунжерного гомогенизатора
Изобретение относится к пищевой промьппленности и может быть использовано для получения устойчивых мел .кодисперсных эмульсий. Цель изобретения - повышение надежности. Головка плунжерного гомогенизатора состоит из корпуса 1, седла 2, клапана 3 и регулирующего винта 4 с пружиной 5. Клапан 3 выполнен из листового ма териала в виде диска.и имеет на - своей наружной окружности выступы 10 С торцов седла 2 выполнен кольцевой выступ 7, высота которого равняется высоте щели 12 в клапане при минимальном давлении гомогенизации и определяется расчетным путем на основании производительности гомогенизатора. С помощью винта 4, штока 6 и пружины 5 клапан 3 опускается на седло 2. При этом высота щели 12 умень-- шается, давление продукта и скорость его в щели 12 возрастают при постоянной производительности насоса. При дальнейшем движении клапана 3 его выступы 10 опираются на кольцевой выступ 7 седпа 2 и давление в головке равняется минимальному давлению гомогенизации. 4 ил. (Л
СОЮЗ СОВЕТСНИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК
Ai (39) О!) (5!) 4 А 01 3 11 16
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Н Д BTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР
ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 4166470/31-13 (22) 24.!2.86 (46) 30.06.88. Бюл. М 24 (71) Таллинский политехнический институ r (72) П. K Каллас (53) 637. 134 (088. S ) (56) Авторское свидетельство СССР
У 957802, кл. А Ol 1 11/16, 1982.
Мухин А.А. Гомогениэаторы для молочной промышленности. И.: Пищ. пром-сть, 1976, с. 46-47. (54) ГОЛОВКА ПЛУНЖЕР110ГО ГОИОГЕНИЗАТОРА (57) Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения устойчивых мел.кодисперсных эмульсий. IIeeb изобретения — повышение надежности. Головка плунжерного гомогениэатора состоит иэ корпуса 1, седла 2, клапана
3 и регулирующего винта 4 с пружиной
5. Клапан 3 выполнен из листового ма териала в виде диска.и имеет на своей наружной окружности выступы 10
С торцов седла 2 выполнен кольцевой выступ 7, высота которого равняется высоте щели !2 в клапане при минимальном давлении гомогенизации и определяется расчетным путем на основании производительности гомогени" затора. С помощью винта 4, штока 6 и пружины 5 клапан 3 опускается на седло 2. При этом высота щели 12 умень- 1 шается, давление продукта и скорость его в щели 12 возрастают при постоян" ной производительности насоса. При дальнейшем. движении клапана 3 его выступы 10 опираются на кольцевой выс" фу туп 7 седла 2 и давление в головке равняется минимальному давлению гомогенизации. 4 ил.
1405740
20
Изобретение относится к пищевой
I промышленности и может быть использовано для получения устойчивых мелкодисперсных эмульсий.
Цель изобретения — повышение надежности.
На фиг. l изображена головка гомо генизатора, разрез одной ступени
Ф на фиг, 2 — разрез А-А на фиг. на фиг. 3 — седло клапана; на фиг. 4 - клапан.
Головка плунжерного гомогениэатора состоит из корпуса 1, седла 2, клапана 3, регулирующего винта 4, пружины 5 и штока б. Седло 2 имеет на наружном диаметре кольцевой выс" туп 7, размер а которого равняется. высоте щели в клапане при минимальном давлении гомогенизации и определяется расчетным путем на основании производительности гомогенизатора.
Клапан 3 центрируется в седле 2 направляющеч 8 и соединяется с ней при помощи винта 9 со сферической 25 головкой.
Клапан 3 выполнен из листового материала в виде диска и имеет на . наружной окружности выступы 10, а ежду выступами 10 — впадины 1). Го- 30 огенизирующая щель 12 образуется ежду клапаном 3 и торцом седла 2.
Головка плунжерного гомогениэатоа работает следующим образом.
Жидкий продукт, например молоко, одается из плунжерного насоса и до
ыхода машины на рабочий режим прохо" т без давления через кольцевую щель
2. Затем с помощью винта 4, выполенного в виде штурвала, пружины 5,10 штока 6 клапан 3 опускается на едло 2. При этом высота щели 12 менршается, давление продукта H ско1 ость его течения в щели 12 возрас"
> ают при постоянной проиэводительнос4
1lH насоса (не показан}. Отклонение от параллельности щели 12 определяется на данном этапе зазором между отверстием седла 2 и направляющей
8 клапана 3. При дальнейшем движении клапана 3 его выступы 10 опираются на кольцевой выступ 7 седла 2 и дав" ление в головке становится равным минимальному давлению гомогенизации.
Дальнейшее повышение давления гомогенизации происходит с уменьшением щели
l2, при этом выступы 1О клапана 3 опираются на кольцевой выступ 7 и упруго деформируются, обеспечивая сохранение параллельности щели 12, жидкий продукт выходит из щели через впадины 11 клапана 3, Сферическая головка винта 9 обеспечивает приложение усилия пружины 5 в центре седла
2. В результате предотвращается возникновение изгибающего момента в клапане 3, что способствует сохранению паралельности щели 12, Изобретение позволяет сохранять параллельность гомогенизирующей щели принудительно, т.е. повышается. надежность работы головки. При износе можно разворачивать как седло, так и клапан и использовать их повторно, так как кольцевой выступ 7 выполнен с обоих торцов седла 3. При дальнейшем износе седла 2 его можно восстанавливать переточкой кольцевого выступа 7 с обоих торцов.
Формула изобретения
Голонка плунжерного гомогениэато" ра, включающая корпус, седло, клапан и регулирующий винт с пружиной, отличающаяся тем, что, с целью повышения надежности, клапан выполнен в виде диска с выступами, размещенными по наружной окружности, а седло имеет кольцевой выступ для опирания выступов клапана.
1 i05740
Вм оа продукт т
ВхОЮ лродуюпа
Риг. /
A-4
Фиг.д
Составитель А. Гнездовский
Текред И,Берес Корректор Г. Решетник
Редактор А. Лежнина
Заказ 3?24, Тираж 519
Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий
113035, Москва, Ж-3 i, Раушская наб., д. 4/5
Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4
