Система автоматического дозирования жидких ферментных препаратов при подготовке крахмалсодержащего сырья к сбраживанию

 

Изобретение относится к биотех- .нологии и может быть использовано для автоматического дозирования жидких ферментных препаратов при подготовке крахмалсодержащего сырья к сбраживанию . Цель изобретения - обеспечение стабильности и стерильности технологического процесса при дозировании жидких ферментных препаратов непосредственно в вакуум-испаритель при охлаждении и осахаривании крахмалсодержащего сырья, а также надежности системы дозирования. Система содержит пневматическое импульсное управляющее устройство 1, переключающие пневмореле 2 и 3, порционное дозирующее устройство, состоящее из сливного и наливного мембранных клапанов 4 и 5, мерного резервуара 6 и воэдущного .клапана 7, изолированного от атмосферы колпаком 8, вакуум-испаритель 9 и пневмопривод 10, расходомер 11, функциональный блок 12, задатчик 14 и сл

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (59 4 С 12 0 3/00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

f10 ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ "

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ - -- ::

l г

Р !

f

Г (213 4176511/30-13 (22) 08.01.87 (46) 30.06.88. Бюл. К - 24 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии .,(72) Г.П.Георгиевский, B.È.Каньшин ,и Б.А.Устинников (53) 663.1(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

В 381906, кл. G 01 F 13/00, 1971.

Ровинский Л.А. Системы управления и средства автоматизации спиртового производства. — М.: Легкая и пищевая промышленность. 1984, с. 184-186. (54) СИСТЕМА АВТОМАТИЧЕСКОГО ДОЗИРОВАНИЯ ЖИДКИХ ФЕРИЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ

ПРИ ПОДГОТОВКЕ КРАХМАЛСОДЕРЖАЩЕГО

СЫРЬЯ К СБРАЖИВАНИЮ (57) Изобретение относится к биотех.нологии и может быть использовано для

„.Я0„„1406165 А 1 автоматического дозирования жидких ферментных препаратов при подготовке крахмалсодержащего сырья к сбраживанию. Цель изобретения — обеспечение стабильности и стерильности технологического процесса при дозировании жидких ферментных препаратов непосредственно в вакуум-испаритель при охлаждении и осахаривании крахмалсодержащего сырья, а также надежности системы дозирования. Система содержит пневматическое импульсное управляющее устройство 1, переключающие пневмореле 2 и 3, порционное дозирующее устройство, состоящее из сливного и наливного мембранных клапанов 4 и 5, мерного резервуара 6 и воздушного .клапана 7, изолированного от атмосферы колпаком 8, вакуум-испаритель 9 и пневмопривод 10, расходомер 11, функциональный блок 12, задатчик 14 и

1406 165 сумматор 13, при этом переключающее реле обеспечивает сообщение воздушного пространства вакуум-испарителя с мембранными клапанами порционного

Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано для автоматического дозирования жидких ферментных препаратов при подготовке крахмалсодержащего сырья к сбраживанию.

Цель изобретения — обеспечение стабильности и стерильности технологического процесса при дозировании жидких ферментных препаратов непо- 1р средственно в вакуум-испаритель при охлаждении и осахаривании крахмалсодержащего сырья, а также повышение надежности системы дозирования.

На чертеже изображена принципиаль- 15 ная схема системы автоматического дозирования жидких ферментных препаратов.

Система ав томатиче ского дозиров ания, содержит пневматическое импульс- 20 ное управляющее устройство 1, выходы которого соединены с управляющими камерами двух пневмореле 2 и 3, выходы последних соединены соответственно со сливным и наливным мембранными 25 клапанами 4 и 5 порционного дозирующего устройства, состоящего, кроме того, из мерного резервуара 6, в который встроен воздушный поплавковый клапан 7, изолированный от атмосферы 30 герметичным колпаком 8, полость которого сообщена с воздушным пространством вакуум-испарителя 9 и нормально открытыми каналами пневмореле 2 и 3 посредством пневмопривода 10. Система содержит также расходомер 11, установленный на линии отбора продукта из вакуум-испарителя, функциональный блок 12 и сумматор 13, а также задатчик 14 выход KOTOpOX о соединен С 40 сумматором 13, выход последнего подключен к корректирующему входу пневматическогo импульсного управляющего устройства 1.

Система работает следующим обра30M дозирующего устройства, что позволяет дозировать ферментные препараты непосредствеHHQ в вакуум-испаритель.

1 з.п. ф-лы, 1 ил.

В вакуум-игпаритель 9 для осуществления ферментативного гидролиза с заданной частотой поступают дозы жидких ферментных препаратов определенного объема из мерного резервуара

6. Заполнение последнего происходит, когда клапан 5 открыт, а клапан 4 закрыт. Это выполняется при поступлении дискретно-постоянного пневматического сигнала от управляющего устройства 1 в пневмореле 2 и отсутствии такого сигнала на входе пневмореле 3, что обеспечивает поступление сжатого воздуха от пневмоисточника через нормально открытый канал С реле 2 в воздушную камеру. сливного клапана 4. В период набора дозы ферментного препарата воздух из мерного резервуара 6 вытесняется через воздушный поплавковый клапан 7, герметичный колпак 8 и пневмопровод 10 в вакуум-испаритель 9. Заполнение резервуара 6 прекращается после закрытия воздушного клапана 7, обусловленного подъемом его поплавкового элемента. Затем через установленный интервал времени, началом которого является момент открытия наливного клапана 5, импульсное управляющее устройство 1 вырабатывает управляющий сигнал для пневмореле 3 и снимает аналогичный сигнал с пневмореле 2.

При этом сжатый воздух от пневмоисточника через нормально закрытый канал С реле 3 поступает на наливной клапан 5 и отключается от сливного клапана 4 в связи с перекрытием нор-, мально закрытого канала С „ реле 2, что вызывает закрытие клапана 5 и открытие клапана 4. При данном состоянии дозирующего устройства происходит слив дозы что вызывает опускание поплавкового элемента и открытие воздушного клапана, а освобождающееся пространство мерного резервуара 6 заполняется разреженным воздухом, кото1406165 также обеспечив ается стерильность, так как дозируемая среда изолирована от атмосферы.

Формула изобретения рый поступает из вакуум-испарителя через пневмопровод 10 и колпак 8 °

Составитель Г.Богачева

Техред А.Кравчук Корректор И Зрдейи

Редактор Н.Киштулинец

Тираж 520

Заказ 3157/23

Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретении и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, r. Ужгород, ул. Проектная, 4

В моменты открытия сливного 4 и наливного 5 клапанов в их воздушных 5 камерах начинает создаваться разрежение, так как в периоды отсутствия командного сигнала управляющего устройства 1 они сообщаются с воздушным пространством вакуум-испарителя через 10 нормально открытые каналы С соответственно пневмореле 2 и 3. При этом нормально закрытые каналы С пневмореле 2 и 3 перекрыты.

При изменении расхода субстрата, 15 поступающего в вакуум-испаритель 9 непрерывного действия ;, соответственно изменяется отбор готового продукта (или наоборот), который измеряется расходомером 11, сигнал пос- 20 леднего поступает на функциональный блок 12,. реализующий алгоритм формирования переменной составляющей сигнала, корректирующего частоту выработки импульсным управляющим устрой- 25 ством 1 командных сигналов . Постоянной составляющей корректирующего сигнала является сигнал задатчика 14, o, торый, как и выходной сигнал блока

12, поступает на вход сумматора 13, 30 а его величина назначается в зависимости от вида и активности ферментного препарата.

Результаты экспериментальной проверки предлагаемой системы при дозировании жидких ферментных препаратов культуры аспергиллус авамори-466 для ферментативного гидролиза крахмалсодержащего сырья в спиртовом производстве показали, что обеспечивается стабильность технологического процесса, заданная дозировка ферментов, а

1 ° Система автоматического дозирования жидких ферментных препаратов при подготовке крахмалсодержащего сырья к сбраживанию, содержащая порционное дозирующее устройство, состоящее из мерного резервуара, наливного и сливного мембранных и воздушного поплавкового клапанов, и пневматическое импульсное управляющее устройство, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения стабильности и стерильности технологического процесса при дозированни жидких ферментных препаратов непосредственно в вакуум-испаритель при охлаждении и осахаривании крахмалсодержащего сырья, а также повышения ее надежности, она снабжена двумя переключающими пневмореле, а воздушный поплавковый клапан снабжен герметичным колпаком, полость которого сообщена с воздушным пространством вакуум-испарителя и нормально открытыми каналами переключающих пневмореле.

2 ° Система по п.1, о т л и ч а ющ а я с я тем, что снабжена контуром автоматической коррекции частоты выдачи доз, включающим запатчик и последовательно соединенный расходомер, функциональный блок и сумматор, при этом расходомер установлен на линии отбора продукта из вакуум-испарителя, а выход задатчика соединен с входом сумматора, выход которого связан с корректирующим входом пневматического импульсного управляющего устройства.