Способ приготовления питательного субстрата для выращивания дрожжей

 

Изобретение относится к микробиологической промышленности и представляет собой способ приготовления питательного субстрата на основе гидролизата растительного сырья для выращивания дрожжей. Цель изобретения - увеличение выхода дрожжей. Гидролизат растительного сырья продувают паром и проводят его обработку известным способом. Фурфуролсодержащий пар конденсируют, определяют в конденсате концентрацию фурфурола и обрабатывают озоном в количестве, составляющем 0,2-0,3 от количества фурфурола. Гидролизат смешивают с обработанным озоном конденсатом в соотношении 1:(0,05-1) и используют в качестве субстрата для выращивания дрожжей. 3 табл.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

PECflYBilMH (gg)g С 12 И 1/22

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ДО ИЗОИРЕТЕНИНМ И ОтКРЫТЬЕМ

ПРИ ГКНТ CCCP

1 (21 ) 4393731/30-1 3 (22) 18.03.88 (46) 23.04.90. Бюл. Ф 15 (71) Научно-производственное гидролизное объединение "Гидролизпром" (72) A.A.ßâè÷, А,А.Щупляк, Е.Е.Дмитриев, В.А.Риц, И,И.Голубков, В.В.Рябов, 10.А.Лаптев, М.А.Сидоров, В.В.Лаврентьев, Е,А.Евельсон и Л.А.Гусарова (53) 663.18(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

Ф 1495371, кл. C 12 И 1/22, 1987.

Шарков В .И. и Сапотнацкий С .А.

Технология гидролизных производств.М., 1973, с. 87-89. (54) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОГО СУБСТРАТА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к способу приготовления питательного субстрата на основе гидролизата рас" тительного сырья для выращивания дрожжей.

Цель изобретения — увеличение выхода дрожжей.

Способ осуществляют следующим образом.

Одной из стадий подготовки питательного субстрата из гидролизата растительного сырья является продувка паром, который подвергают гидролизат до или после его обработки известным способом, включающим нейтрализацию, кристаллизацию и выделение гипса. После охлаждения пара обра2 (57) Изобретение относится к микробиологической промышленности и представляет собой способ приготовления питательного субстрата на основе гидролизата растительного сырья для выращивания дрожжей. Цель изобретения — увеличение выхода дрожжей. Гидролизат растительного сырья продувают паром и проводят его обработку известным способом. Фурфуролсодержащий пар. конденсируют, определяют в конленсате концентрацию фурфурола и обрабатывают озоном в количестве, составляющем 0,2-0,3 от количества фурфурола. Гидролизат смешивают с обработанным озоном конденсатом в соотношении 1:(0,05-1) и ис- . пользуют в качестве субстрата для вь1ращивания дрожжей. 3 табл. зуется фурфуролсоде ржащий конденсат, CA в котором определяют концентрацию фурфурола, после чего конденсат об1эа- Q© батывают озоном, при этом количество озона составляет 0,2-0,3 от количест-ва фурфурола в конденсате.

Осветленный гидролизат смешивают с обработанным озоном конденсатом в соотношении 1:(0,05-1) и используют в качестве субстрата для выращивания дрожжей. При озонировании фурфуролсодержащего конденсата происходит глубокое окисление фурфурола с образованием летучих органических кислот (ЛОК), служащих дополнительным углеродным питанием для дрожжей.

П р и M е р 1. Гидролизат, полученный путем гидролиза смеси хвой1 558983

25 ной и лиственной древесины при 180 С, продували паром при 100 С в течение

2 ч . Ф урфуролс оде ржащий пар к онде нсировали. Количество конденсата составляло 50% от количества продуваемого гидролизата. Конденсат с концентрацией фурфурола 0,11 . и ЛОК 0,085 обрабатывалй озоном дозами 0,15;

0,22; 0,33; 0,4 г/л.

Очищенный от фурфурола гидролизат нейтрализовали известковым молоком до рН 3,5 и проводили кристаллизацию гипса при 90 С в течение

1 ч. Гипс выделяли путем отстаивания. Осветленный нейтрализат донейтрализовывали аммиачной водой до рН 4,2, аэрировали при 80 С в .тече ние 2 ч, охлаждали до 40 С и отдео ляли взвешенные частицы путем отстаивания.

Подготовленный нейтрализат смешивали с озонированным конденсатом, добавляли минеральные соли и дрожжи Candida Scotti при.38-39 С. Результаты представлены в табл. 1.

Пример g. Гидролизат древесины нейтрализовали и вьщеляли гипс как в примере 1 и подавали на вакуумохладительную установку, где нейтрализат охлаждался до 40 С. Пары самоиспарения из вакуум-испарительной установки конденсировали и смешивали с конденсатом паров, полученных из испарителей при охлаждении гидролизата от 180 до 100 С, Количество конденсата составляло 1 5 от количества гидролизата. Концентрация фурфурола в конденсате 0,3, концентрация ЛОК 0,24, Нейтрализат после удаления фурфурола аэрировали в течение 1 ч, вы.деляли взвешенные вещества путем отстаивания и смешивали с конденсатом, который предварительно озонировали дозами 0,5; 0,6; 0,9; 1,0 г/л.Результать1 представлены в табл. 2.

П р и и е р 3. Гидролизат древесины нейтрализовали и вьщеляли гипс как в примере 1 и подавали на вакуум-ректификационную колонну с электрообогревом кубовой части. Пары после вакуум-ректификационной колонны конденсировали. Количество конденсата составляло 5 . от количества нейтрализата ° Концентрация фурфурола в конденсате 2 0%, концентрация

ЛОК 1,3 .

Конденсат обрабатывали озоном с дозами 3,5; 4,0; 6,0; 7,0 г/л и смешивали с нейтрализатом, подготовленным как в примере 1. Результаты представлены в табл. 3.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет на 7-35 . увеличить выход дрожжей по сравнению с известным способом, а также создать безотходную технологию получения питательно" го субстрата.

Формула изобретения

Способ приготовления питательного субстрата для выращивания дрожжей, предусматривающий гидролиз растительного сырья, продувку паром с последующим получением фурфуролсодержащего конденсата, нейтрализацию гидролизата, кристаллизацию и выделение гипса, охлаждение, отделение твердыхвеществ, о тлич ающийс я тем, что, с целью увеличения выхода дрожжей, после отделения твердых веществ гидролизат смешивают в соотношении 1:0,05-1 с фурфуролеодержащим конденсатом, предварительно обработанным озоном, при этом количество озона составляет 0,2-0,3 от количества фурфурола в конденсате.

Таблица!! 558983

Выход дрожжей>

Х от РВ

КонцентКонцентрация ЛОК в конденсате посКол ич ес тв о озона для озонирования конденсата, г/л

Оксиметилфурфурол, Х

ЛОК, Х

Фурфурол, Х

РВ, Х рН ле озонирования, Х озонирования, Х

0,05

4,2

0,12

2,95

0,16

0,07

0,04

0> 029

О,OI8

О, 016

4,15

0,18

2,9

0,22

4,15

0,22

2,9

2,85

0,02

0,015

0,33

4,10

0,21

0,43

Беэ добавления конО 06 О 13 43

2,95 4,2 0,017 енса та

Таблица 2

Выход дрожжей, ХотРВ

Количество озона для озонирования конденсата, г/л

Фурфурол, Х

JI0K, Х

PB, X pH

Оксиметилфурфурол

О, 028>

0,16

0,05

0,6

0,52

3,1

О, 085

0,015

4,1

0,19

0,68

3,!

4,1

0,02

0,05

0,05

0,05

0,9

49,5

0,04

0iO2

0,13

0,16

0,12

0i 012

0,46

0,58

4,15

4,1

3,15

3,1

0,5

1,0

Без добавления конденсата

Таблица 3

Выход дрожжей, Х от PB онцентация урфуроа в конРВ, Х

Фурфурол, рн

ЛОК, Х ксиметилурфурол>

2 енсате осле зонироания, Х

0,3

0,02

0,55

3,8

2,9

4,2

0> 024

0, 064

0,31

49,0

60,5

4,25

2,9

4,2

0,О!

О, 063

0,063

0,35

3,5

3,41 2>9

4,2

О, 037

0,29

43,2

0> 015

4,18

2,9

4,2

0,01

О, 064 0,34

60,5

Без добавления конденсата

Составитель Т. Мелентьева

Техред М.Ходанич Корректор Т. Малец

Редактор Н. Яцола

Заказ 820 Тираж 497 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

11303S, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород, ул. Гагарина,l01

Количество

> озона для оэонирования конден сата, г/л рация фурфурола в кои денсате после

Концентрация фурфурола в конденсате после озоыирования, Х

Концентрация ЛОК в коиден сате нос ле озони рования, Х

Характеристика субстрата для выращивания дрожжей

0,06 0>16

0,06 0,22

0 06 0,24

О, 06 О, 21 арактеристика субстрата для выращивания дрожжей

3,1 5 4,1 5 О, 022 О, 05 0> 11 40,5

Характеристика субстрата для выращивания дрожжей

295 42 001 0,065 0,15 45,0