Машина для резки фруктов и овощей

 

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности и может быть использовано преимущественно для резки яблок и груш на дольки, а также для резки лука. Цель изобретения - повышение производительности и улучшение удобства в обслуживании машин. Подлежащие резке исходные продукты засыпаются в бункерпитатель 1, откуда по наклонным i OIIK.JM поступают внутрь двух цилиндрических барабанов 4 и 10 через соответствующие |рузочные окна 5 и 11. При аращени -i роторных дисков 6 и 14 исходные npoAvinf увлекаемые и прижимаемые центробежной силой и лопастями 7 и Ь cooteeTCTByinii;,.ix роторных дисков 6 и 14, поступают по,ц ножевые устройства 8 и 12, разрезаются и с помощью лотков 24 выводятся из машиной При наличии ремня 22 между ШКИБЗМИ Ц1 механизмов 16 винтовых передач рсгумровка толщины реза продуктов . ется вращением рукоятки 19 и.ч шкивов 18. При настройке ножевых vr.,- ройстб 8 и 12 на различную толщину ,. продукта снимают ремень 22 ; посрг-дс: раздельного вращения шкивов 18 угллнас ливают необходимую толщину реза пропх тов в каждом барабане 4 и 10. 1 э.п. ср-пы, 2 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛ ИСТИ Ч Е С К ИХ

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

Ф

) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТ0РСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4448754/13 (22) 27.06.88 (46) 23.11.91. Бюл, М 43 (71) Ивано-Франковский институт нефти и газа (72) И.M,Ìàêëîâè÷, Н,Н.Моклович, О.M.J1àбий и О.P.Tâåðäóøêî (53) 631.361.8 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

l+ 1205884, кл. А 23 N 15/00, 1984. (54) МАШИНА ДЛЯ РЕЗКИ ОРЕСТОВ И

ОВОЩЕЙ (57) Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности и может быть использовано преимущественно для резки яблок и груш на дольки, а также для резки лука. Цель изобретения — повышение производительности и улучшение удобства в обслуживании машин. Подлежащие резке исходные продукты засыпаются в бункер„„Я3 „„169253о А! (Я)5 А 23 N 15/00, В 26 Г :. 01 питэтель 1, откуда по наклонны. с:.,;iii.,м . поступают внутрь двух цилиндрических "а рабанов 4 и 10 через соответствук щ,". з;-грузочные окна 5 и 11. При Rp I Fè;;.роторных дисков 6 и 4 исходные ilрод ", .1 - . увлекаемые и прижимаемые це. тробежной силой и лопастями 7 и 15 соответстзу.о.,;.,х роторных дисков 6 и ";4, посгупают под i-: о-жевые устройства 8 и 12, разрезаются и, с по ощью лотков 24 выводягся из маши;-:ы, При наличии ремня 22 между шкива ли i6 механ.лзмов 16 винтovæ: пе; гдач рог;.-ировка толщины реза продукте обес счи :-;. е ся вращение . pv a i Ki.; 1 л юг<;гг. шкивов 18, При насгройке, оженю л.— ройств 8 и 12 на различную :îëöìíó, :.з продукта снимают ремень 22;. поср,-д .: во раздельного вращения шкивов 18 уг,та ;;r, ливают необходимую толщину реза 1-ро,., ктов в каждом барабане 4 и 10. 1 з,п. ф-лы, " ил.

1692536

Изобретение относится к оборудова««ию для пищевой промышленности и может быть использовано преимущественно для резки яблок и груш на дольки, а также для резки лука.

L«Ð ü «ляобретен«я1 — повышение производительности и улучшение удобства в обслуживании.

На фиг.1 представлена машина для резки фруктов и овощей, продольный разрез; на фиг.2 — разрез А-А на фиг.1.

Ма«« «л««а содержит бункер-питатель 1, корпус 2, Г«риводной вал 3, цилиндрический барабан 4 с загрузочным окном 5, роторный диск 6 с лопастями 7, установленный на приводном валу 3 внутри барабана 4, но>кевое устройство Р, жестко закрепленное на барабане 4, и ш рнирно закрепленную на нем дугообразную щеку 9.

Машина снабжена дополнительным цилиндрическим барабаном 10 с загрузочным окном 11, включающим закрепленные на барабане 10 ножевое ус" ройство 12 и дугообразную щеку 13.

Иа приводном валу 3 внутри дополнительного барабана 10 установлен дополнительный роторный длск 14 с лопастями 15.

Бункер-питатель 1 ссобщен с загрузочными окнами 5 и 11 барабанов 4 и 10 соответственно. Под барабанами 4 и 10 смонтированы механизмы 16 винтовых передач, каждый из которых представляет собой пару винт — гайка, причем винт 17 этой пары одним концом прикреплен с возможностью вращения к дугообразной щеке 9 или 13, а на другом его конце установлен шкив 18.

Шкивы 18 механизмов 16 винтовых передач оснащены рукоятками 19 для регулирования толщины реза продуктов. Кром того, на корпусе 2 машины над шкивами «8 установлены фиксаторы 20, а в шкивах 18 выполнены углубления 21 для вхожде «ия этих фиксаторов. Шкивы 18 механизмов 16 винтовых передач могут быть кинематически связаны между собой посредством ремня 22.

На корпусе 2 под барабанами 4 и 10 установлены таблички 23 со шкалами,, указывающими толщину реза продуктов, Под барабанами 4 и 10 также установлены лотки

24 для выдачи готового продукта, Привод машины осуществляется от электродвигателя (не показан) через клиноременную передачу 25, Машина работает следующим образом.

Г«одлежащие резке исходные продукты засыпаются в бункер-питатель 1, откуда по наклонным стенкам поступают внутрь двух цилиндрических барабанов 4 и 10 через соответствующие загрузочные окна 5 и 11.

55,4

При вращении роторных дисков 6 л 14 исходные продукты, увлекаемые и при>кимаемые центробежной силсй и лопастями 7 и 15 соответствующих роторных дисков 6 и

14, поступают под ножевые устройства 8 и

12, разрезаются и с помощью лотков 24 выводятся из машины. При наличии ремня 22 между шкивами 18 механизмов 16 винтовых передач регулировка толшины реза продуктов обеспечивается вращением рукоятки 19 любого из шкивов 18.

Углубления 21 на поверхности шкивов

18 выполнены таким образом, что при регулировании толщины реза фиксация происходит автоматически при совпадении указателя толщины реза с выбранной толщиной реза, обозначенной в табл,÷êàх 23.

При настройке ножевых устройств 8 и 1«2 на различную толщину реза продукта снимается ремень 22 и посредством раздельного вращения шкивов 18 устанавливают необходимую толщину реза продуктов в каждом из барабанов 4 и 10.

Машина, имеет высокую производительность благодаря наличию дополнительных рабочих органов и сокращению времени регулирования толщины разрезаемого продукта. Кроме того, машина позволяет одновременно производить резку фруктов или овощей на дольки различных типоразмеров, что обеспечивает повышение удобства обслуживания.

Формула изобретения

1. Машина для резки фруктов и овощей, содержащая бункер-питатель, корпус, приводной вал, цилиндрический барабан с загрузочным окном, роторный диск с лопастями, установленный на приводном валу внутри барабана, ножевое устройство, жестко закрепленное на барабане, и шарнирно закрепленную на нем дугообразную щеку, отличающаяся тем, что, с целью увеличения производительности и улучшения удобства в обслуживании, машина снабжена дополнительным цилиндрическим барабаном с загрузочным окном, включающим закрепленные на барабане ножевое устройство и дугообразную щеку, на приводном валу в дополнительном барабане установлен дополнительный роторный диск с лопастями, бункер-питатель сообщен с загрузочными окнами обоих барабанов, под барабанами смонтированы механизмы винтовых передач, каждый из которых представляет собой пару винт-гайка, причем винт пары одним концом прикрсплен с возможностью вращения к дугообразной щеке.,а на другом его конце установлен шкив, шкивы механизмов винтовых передач оснащены рукоятками для регулирования толщины ре169253б

Составитель В.Мыное

Редактор В,Бугренкова Техред M,Moðãåíòàë Корректор Т.Палий

Заказ 4026 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101 эа продуктов, при этом на корпусе машины под шкивами установлены фиксаторы, а в шкивах выполнены углубления для вхождения фиксаторов.

2. Машина по п.1, отличающаяся тем, что шкивы механизмов винтовых передач кинематически связаны между собой.