Способ мягчения шкур крупного рогатого скота

 

Изобретение относится к кожевенной промышленности и позволяет повысить качество готовых кож. Голье после обеззоливания обрабатывают водным раствором коллагеназы в количестве 0,008-0,012% от массы голья в течение 15-45 мин при рН 7,9 и температуре 36°С. 1 табл. С/) с

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУ6ЛИК (505 С 14 С 1/08

ГОСУДАРСТВЕЮ<ЫЙ КОМИТЕТ

ПО И306РЕТЕЦИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛ6СТВУ (21) 4612036/12 (22) 02. 12.89 (46) 30.04.92. Бюл. Q 16 (71) Курское научно-производственное кожевенно-обувное объединение и Научно-исследовательская лаборатория биологически активных веществ гидробионтов (72) P.È.Ôåñåíêî, Т.В.Кожевникова, И.Ю.Сахаров и Ф.E.Ëèòâèí (53) 675.023.6 (088.8) (56) Методика производства кож хромового дубления разных толщин и ассортимента для верха и подкладки обуви иэ шкур крупного рогатого скота, M.: МЛП СССР, 1983, с.

10-12.

Технология производства хромовых кож для верха обуви со шлифованной и естественной лицевой поверхностью из шкур крупного рогатого скота повышенными развесов (для Курского кожэааода). М,: МЛП

СССР, 1986.

Изобретение относится к кожевенной промышленности и может быть использовано при мягчении шкур крупного рогатого скота.

Цель изобретения — улучшение качества готовых кож.

Сущность изобретения заключается в том, что в качестве щелочной протеазы при мягчении шкур используют коллагеназу в количестве 0,008-0,012 (, от массы голья и обработку ведут в течение 15 — 45 мин;

Коллагеназу получают иэ гепатопанкре. аса камчатского краба.

Пример 1. В барабан загружают голье крупного рогатого скота мокросоленого,, Ж„„1730164 А1 (54) СПОСОБ МЯГЧЕНИЯ ШКУР КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (57) Изобретение относится к кожевенной промышленности и позволяет повысить качество готовых кож. Голье после обеэзоливания обрабатывают водным раствором коллагенаэы в количестве 0,008-0,012 от массы голья в течение 15-45 мин при рН 7,9 и температуре 36 С. 1 табл. способа консервирования, прошедшее от.моку, золение, обеззоливание. Заливают водный раствор коллагеназы в количестве

0,0087ь от массы голья, рН 7,9, температура

36 С. Обработку ведут при непрерывном перемешивании в течение 30 мин. Получают голье с чистой лицевой поверхностью, хорошо сохраняющее отпечатки пальцев. Далее обработку ведут по известной технологии.

Пример ы 2-9. Проводят аналогично примеру 1, только с различными расходом коллагеназы и времени обработки.

Результаты опытов сведены в таблицу.

При использовании препарата коллагенаэы в количестве ниже 0.08 и времени

1730164

Формула изобретения

Составитель M.Ìîðÿêîâ

Редактор Т.Лазоренко Техред М.Моргентал Корректор В.Гирняк

Заказ 1489 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород. ул.Гагарина, 101 обработки меньше 15 мин, поставлеиная цель не достигается из-за неудовлетворительного качества полуфабриката после мягчения. При использовании коллагенаэы в количестве выше 0,012$ в течение 60 мин и более наблюдается снижение прочности готовых кож из-за рыхлости структуры.

Таким образом, проведение процесса мягчения в предлагаемых условиях позволяет получить кожи с показателями по эластичности на уровне особо эластичных кож.

Способ мягчения шкур крупного рогатого скота путем обработки их водным

5 раствором щелочной протеазы. о т л ич а ю шийся тем, что, с целью улучшения качества готовых кож, в качестве щелочной протеазы используют коллагеназу в количестве 0.008-0,012 от

10 массы голья и обработку ведут в течение

15 — 45 мин,