Машина для удаления кочерыг из кочанов капусты

 

Использование: изобретение относится к консервной отрасли пищевой промышленности . Сущность изобретения: машина для удаления кочерыг из кочанов капусты содержит механизм прижима 13с высверливающими ножами 20, лепестковые ложементы 49 для кочанов капусты с основаниями 58, приспособление 3 для возвратно-поступательного перемещения стоек с его приводом и привод 2 вращения ножей 20. Новым в машине является закрепление ложементов 49 на подвижных стойках, состоящих из основания 51, в проушинах которых на оси шарнирно закреплено подпружиненное основание 58 с лепестками 60 и стержнем, который взаимодействует с подпружиненным упором штанги 68, закрепленной на станине 1. При подаче кочанов капусты на вращающиеся ножи 20 для удаления кочерыг упоры на штангах 68 поворачиваются и после прохождения ложементов 49 возвращаются в исходное положение, а кочаны капусты поджимаются прижимами 13 и кочерыга высверливается до середины кочана капусты. При движении ложементов 49 вниз штанга 68 позволяет поворачиваться упору и основание 58 поворачивается и сбрасывает кочан капусты, после чего под действием пружины возвращается в исходное положение , и ложементы 49 готовы к приему капусты . 1 з.п. ф-лы, 7 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ сОциАлистических

РЕСПУБЛИК (51)5 А 23 N 15/

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

1 (21) 4802568/13 (22) 14.03.90 (46) 30,07.92. Бюл, М 28 (71) Машиностроительное конструкторское бюро "Вымпел" (72) В. Н. Лавров, Л. Н. Петручук, Л. В. Сухов, Е. Т. Шорохов, Ю. Н, Юркин, Г. А. Соколовский . и А. M. Ильин (56) Авторское свидетельство СССР

)Ф 1152560, кл, А 23 М 15/00, 1982.

Патент США Q 4453458, кл. 99 44, 1984, (54) МАШИНА ДЛЯ УДАЛЕНИЯ КОЧЕРЫГ

ИЗ КОЧАНОВ КАПУСТЫ (57) Использование: изобретение относится к консервной отрасли пищевой промышленности. Сущность изобретения: машина для удаления кочерыг из кочанов капусты содержит механизм прижима 13 с высверливающими ножами 20, лепестковые ложементы

49 для кочанов капусты с основаниями 58, приспособление 3 для возвратно-поступательного перемещения стоек с его приво„„ >Ц„„175Î628 А1 дом и привод 2 вращения ножей 20, Новым в машине является закрепление ложементов 49 на подвижных стойках, состоящих из основания 51, в проушинах которых на оси шарнирно закреплено подпружиненное основание 58 с лепестками 60 и стержнем, который взаимодействует с подпружиненным упором штанги 68, закрепленной на станине 1. При подаче кочанов капусты на вращающиеся ножи 20 для удаления кочерыг упоры на штангах 68 поворачиваются и после прохождения ложементов 49 возвращаются в исходное положение, а кочаны капусты поджимаются прижимами 13 и кочерыга высверливается до середины кочана капусты. При движении ложементов 49 вниз штанга 68 позволяет поворачиваться упору и основание 58 поворачивается и сбрасывает кочан капусты, после чего под действием пружины возвращается в исходное поло>кение, и ложементы 49 готовы к приему капусты. 1 з.и. ф-л ы, 7 ил.

1750628

Изобретение относится к консервной отрасли пищевой промышленности.

Известна машина для удаления кочерыг капусты, содержащая станину для подачи капусты, приспособление для возвратнопоступательного перемещения, кольцевые фиксаторы и цилиндрический полый но>к для удаления кочерыг из кочанов капусты, Недостатком такой машины является конструкция цилиндрического ножа, дающего большие потери капусты вследствие того. что при сквозном удалении кочерыг удаляется и часть кочана капусты по обьему, равному обьему удаленной кочерыги, Наиболее близкой к предлагаемому является. машина для удаления кочерыг из кочанов капусты, содержащая механизм прижима с высверливающими ножами, лепестковые ложементы для кочанов капусты с основаниями, приспособление для возвратно-поступательного перемещения стоек, систему приводов.

Указанная машина обладает следующим недостатком: большая рабочая площадь, занимаемая машиной вследствие того, что лепестковые ложементы для кочанов капусты расположены на транспортере для последовательного размещения их в положение для высверливания кочерыг.

Целью изобретения является уменьшение занимаемой площади.

Укаэанная цель достигается тем, что в машине для удаления кочерыг из кочанов капусты, содержащей механизм прижима с высверливающими ножами, лепестковые ложементы для кочанов капусты с основаниями, приспособление для возвратно-поступательного перемещения стоек и систему приводов, машина снабжена штангами со смонтированными на них с возможность поворота в вертикальной плоскости подпружиненными упорами, а каждое основание ложемента — стержнем для взаимодействия с соответствующим упором. При этом приспособление для возвратно-поступател.-.ного перемещения стоек расположено под ложементами, основание каждого из которых установлено на соответствующей стойке с возможностью поворота в вертикальной плоскости для удаления отработанного кочана и подпружиненного для возврата ложемента в исходное положение.

Кроме того, с целью снижения количества отходов, высверливающие ножи имеют разный диаметр и установлены на разной высоте.

Такое выполнение машины для удаления кочерыг из кочанов капусты позволяет получить уменьшение занимаемой площади за счет размещения ложементов не на транспортере, занимающем место около зонь. обработки кочанов капусты, а непосредственно в самой рабочей зоне на стойках привода, и подаче ложементов с капустой к

5 вращающимся ножам, снизить количество отходов за счет более качественного удаления кочерыг иэ Ko IBHGB капусты, TBK как машина практически обрабатывает кочаны любых размеров беэ наладки на нужный

10 размер кочана, Кроме того, предлагаемая машина проста по конструкции и удобна в эксплуатации.

HB фиг. 1 показан ОбЩий вид машины для удаления кочерыг из кочанов капусты;

15 на фиг,2 — видА на фиг. 1; на фиг. 3 — вид Б на фиг. 2; на фиг, 4 — разрез В-В на фиг. 1; на фиг. 5 — разрез à — Г на фиг. 2; на фиг, 6— разрез Д-Д на фиг, 2; на фиг, 7 — узел I на фиг, 2.

20 Машина для удаления кочерыг из кочанов капусть. содержит станину 1 с приводом

2 вращения ножей и приспособлением 3 для возвратно-поступател ьного перемещения, Станина i состоит из стола 4 со стойкой 5, 25 на которой размещена поперечная балка 6, в привод 2 вращения ножей состоит из двух электродвигателей 7, закрепленных на балке 6, у которых выходной вал через упругую муфту 8 соединен с механизмом 9 высвер30 ливания., Механизм 9 высверливания состоит из вала 10, закрепленного в корпусе 11 в шарикоподшипниках 12, и механизма прижима, включающего собственно прижим 13 с кольцевой полостью 14 и фланцем 15, на

35 котором закреплены два стержня 16 с пружинами 17 в опорах 18, Вал 10 заканчивается резьбовым отверстием 19 и соединяется с высверливающим ножом 20 через стержень 21 с резьбой 22, Нож 20 одного меха40 низма 9 высверливания имеет диаметр DI, а другого — Ор. Приспособление 3 для возВрВТНо-пост ffIBTpJIbHof о перемещения состоит из корпуса 23, двух полых стоек 24, фланцеа 25, опор 26 и 27, направляющих 28, 45 на которых закреплены поршни 29 с манжетным уплотнением 30, образующих в верхней части стойки 24 цилиндр 31.

На стойках 24 в нижней части жестко закреплены кронштейны 32, которыми они

50 через оси 33 соединены с зубчатой рейкой

34, скользящей в опорах 35, а на одном из кронштейнов 32 закреплена скоба 36 соосно путевым выключателям — верхнему 37 и нижнему 38, расположенным иа корпусе 23, 55 Зубчатая рейка 34 образует зацепление с валом-шестерней 39 и через стакан 40 соединяет электромуфту 41 с валом 42, на которОм закреплен ведо 4ый шкив 43 двухступенчатой клиноременной передачи, состоящей из блока шкивов 44, ведущего

1750628

60, образующими некоторый угол ас плоскостью основания 58, обеспечивает для кочанов 50 капусты с диаметром

Оз+ 04

Ок-Оз ...

2 для ножа диаметром 01 и диаметром ОкОз + D4

„. 04 для ножа диаметром Ор высверливание кочерыг на глубину до середины кочана 50 капусты с

10 допуском, равным смещению Ь| ножей 20. ) «Ъ — 0з

4соза

Л a — отклонение (верхнее) глубины высверливания от середины кочана в сторону увеличения глубины высверливания;

Л н — отклонение (нижнее) глубины высверливания от середины кочана в сторону уменьшения глубины высверливания, причем Л > соответствует большему ди25 аметру кочана, Л н — меньшему, что и отвечает тому, что кочан большего диаметра имеет большую кочерыгу, Глубина высверливания лдпя предельных значенийдиаметров кочанов Ок равна для ножа О для ножа 02

h = — — + Л>, ОЭ + D4 шкива 45, закрепленного на валу электродвигателя 46, привода приспособления 3 возвратно-поступательного перемещения, клиновых ремней 47 и упомянутого шкива

43. На вал-шестерню 39 и вал 42 напрессованы шарикоподшипники 48. B верхней части стоек 24 жестко закреплены ложементы

49 для укладки кочанов 50 капусты, состоящие из основания 51 с проушинами 52 и втулкой 53, торец которой закрыт заглушкой

54 с уплотнительным кольцом 55 и дренажным отверстием 56, B проушинах 52 на оси

57 шарнирно закреплено основание 58, поджатое к основанию 51 пружиной 59. На основании 58 закреплены три лепестка 60, 15 которые расположены между собой под углом 120, а с плоскостью основания 58 — под углом а (на чертеже углы не обозначены).

Основание 58 имеет также стержень 61.

Стол 4 станины 1 состоит из крышки 62 с буртиками 63, пульта 64 управления, электрического шкафа 65 с магнитным пускателем 66 и йневмоприставкой 67. Пневмоприставка 67 представляет собой реле времени и применяется в электрической схеме машины совместно с магнитным пускателем 66. На пульте 64 управления размещены кнопки "Пуск" для запуска электродвигателей 7 и 46. "Пуск стола" для подъема и опускания ложементов 49 с кочанами капусты 50, "Стоп" дпя остановки 30 машины, а также переключатель режима работ на два положения "Авт" и "Ручн" для включения машины на автоматическое и ручное угравление.

На крышке 62 стола 4 закреплены две 35 штанги 68, в которых установлен упор 69 на оси 70, поджатый пружиной 71.

Машина для удаления кочерыг из кочанов капусты работает следующим образом.

При включении электродвигателей 7 40 привода 2 вращения ножей 20 и электродвигателя 46 привода приспособления 3 для возвратно-поступательного перемещения с пульта 64 управления, на нож 20 передается вращение от вала электродвигателя 7 через упругую муфту 8 на вал 10, вращающемуся в шарикоподшипниках 12, установленным в корпусе 11, с которого вращение передается на стержень 21 ножа 20, соединенного с валом 10 при помощи резьбового соединения

19 и 22, а на ведущий вал 42 приспособления

3 для возвратно-поступательного перемещения — через ведущий шкив 45, блок шкивов 44 и ведомый шкив 43 при помощи клиновых ремней 47 от электродвигателя 46, Один из ножей 20 имеет диаметр О>, меньше диаметра Dz второго ножа 20 и установлен ниже относительно него на величину

Л L Смещение Л Lсов,м.естно с лепестками

Таким образом смещение ножей 20 на величину Л L при равной высоте подъема ложементов 49 и разных диаметрах ножей

20 01и Dz в зависимости от размера кочанов

Оз и D4 дополнительно позволяет уменьшить потери продукта за счет более качественного удаления кочерыг, Приспособление 3 для возвратно-поступательного перемещения может работать в режиме ручного и автоматического управления.

В режиме ручного управления переключатель режима работ на пульте 64 управления находится в положении "Ручн" и оператор на позиции загрузки после укладки кочанов 50 капусты кочерыгой вверх в ложементы 49, 1750628

30

Q0 нажатием кнопки "l!óñê cl îëç на пульте 64 управления включения элеYTðомуфты 41, соединяет вал работающего электродвигателя 46 с валом-шестерней 39, вращающегося в шарикоподшипниках 48 корпуса 23 через стакан 40. Вращательное движение вала-шестрени 39 преобразуется в поступательное движение рейки 34, скользящей в опорах 35, а через нее, ось 33 и кронштейны

32 стойками 24, скользящими в верхних опорах 27, закрепленных Во фланцах 25, а нижними опорами 26, закрепленными во внутренней полости стоек 24, скользит по направляющим 28, при этом увеличивается объем цилиндра 31 между поршнем 29 и манжетным уплотнением 30 и заглушкой 54 с уплотнительным кольцом 55, Вместе со стойками 24 движутся основания 51 ло>кементов 49 с кочанами 50 капусты, закреп-ленные на них через втулку 53, а основание

58 своим стержнем 61, взаимодействуя с упором 69 штанги 68, поворачивает его около оси 70 и при этом дает возмо>кность свободному прохожден!«> основанию 58, а упор 69 под воздейс;вием пружины 71 возвращается в исходное положение. Кочан 50 капусты входит своей кочерыгой в кольцевую полость 14 собственного прижима 13 и начинает поджиматься механизмом при>кима через пружины 17, опирающимися одним концом во фланец 15, а другим в торец

onbp 18, по которым он скользит стержнями

16. Собственно прижим 13 с кольцевой полостью 14 служит не только для прижима кочана 50 капусты к лепесткам 60 ложементов 49 во время высверливания кочерыг, но и защитным ограждением. Кочерыги кочанов 50 капусты набегают на ножи 20 и высверливаются, при этом когда стойки 24 проходит зону расположения верхнего путевого выключателя 37, о взаимодействует своей скобой 36 с рычагом путевого выключателя 37 и отключает электромуфту 41 от

:,г-j вала 42 и стойки 24 опускают без резкого удара, приторможенные с>кима ощимся воздухом в камере 31, вытесняемого через удержанное отверстие 56. При прохождении ложементом <9 нижнего положения стержень 61 набегает на упор 69, который опирается на штангу 68, препятствуя его повороту вокруг оси 70, поэтому при дальнейшем движении стоек 24 вниз. стержень 61 обегает упор 69, при этом основание 58 поворачивается в проушинах 52 вокруг оси 57 на некоторый угол и кочан 50 капусты сбрасывается на поверхность крышки 62 стола 4, имеющей уклон и буртик

63. препятствующие боковому выпаданию кочанов 50 капусты. Основание 58, освобожденное от кочанов 50 капусты, под действием пружины 59 возвращается в исходное положение и ложемент 49 оказывается подготовленным к повторному циклу.

При работе в автоматическом режиме, когда ложементы 49 занимают нижнее положение, срабатывает нижний путевой выключатель 38, через который подается сигнал на превмоприставку 67 магнитного пускателя

66, располо>кенным в электрошкафе 65 стола 4 станины 1. Пневмоприставка 67 отрегулирована на определенное время задержки, необходимое для закладки кочанов 50 капусты в ложементы 49, По истечении этого времени с пневмоприставки 67 подается сигнал на электромагнитную муфту 41 и работа приспособления для возвратно-поступательного перемещения 3 стоек 24 происходит как в режиме ручного управления, Формула изобретения

1. Машина для удаления кочерыг из кочанов капусты, содержащая механизм прижима с высверливающими ножами, лепестковые ложементы для кочанов капусты с основаниями, приспособление для возвратно-поступательного перемещения стоек и систему приводов, о т л и ч а ю щ а яс я тем, что, с целью уменьшения занимаемой площади, Она снабжена штангами со смонтированными на них с возможностью поворота в вертикальной плоскости подпру>«иненными упорами, а каждое основание ложемента — стержнем для взаимодействия с соответствующим упором, при этом приспособление для возвратно-поступател ьного перемещения стоек расположено под, ложементами, основание каждого из которых установлено на соответствующей стойке с возможностью поворота в вертикальной плоскости для удаления обработанного кочана и подпружинено для возврата ложемента в исходное положение, 2. Машина по и. 1, отличающаяся тем, что, с целью снижения количества Отходов, высверливающие ножи имеют разный диаметр и установлены на разной высоте.

17 50628

1750б28

Ви ЗБ

1750628

Г -I

39 .Й-4

1750628

Составитель Е.Шорохов

Техред M. Мор гентал Корректор С. Черни

Редактор Ю,Середа

Заказ 2636 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35. Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101