Устройство для охлаждения молока

 

Использование: охлаждение молока на местах его производства. Сущность изобретения: устройство для охлаждения молока, содержит емкостный аккумулятор-теплообменник 1 длл намораживания льда, теплообменник 18 для Молока. На поверхности аккумулятора-теплообменника , выполненного в Еиде теплоизолированного резервуара, на аархней поверхности установлены приточный 2 и вытяжной 3 цилиндры с коническими клапанами 8, 9. На приточном цилиндре установлен флюгерно-поворотный воздухозаборник 5, а на вытяжном - поворотный конический зонт б. Над верхней поверхностью резервуара установлен лоток 11 с переливным пирожком 12. Лоток сообщен с верхней частью резервуара и трубопроводом подпитывающей воды 13. Трубопровод 13 выполнен с сосудом 19 с поплавковым к/)апано л. Сосуд 19 установлен выше верхнего уровня заполнения резервуара и водяного насоса 17, сообщенного с возвратным трубопроводом охлаждающей воды 15. 1 ил.

СОВХОЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (5д)5 А 01 J 9/04

Уродин .7бЖЖ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ KOMNTET

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4759527/13 (22) 20.11.89 (46) 23.08,92. Бюл. М= 31 (71) Мордовский государственный университет им. H.Н.Огарева (72) И.Н.Босин, В.С.Борисов, Ю.А.Вантюсов и Б,П,Васанецкий

f5G) Авторское свидетельство С СС Р

М 1440428, кл. А 01 J 9/04, 198б, Авторское свидетельство СССР

М 1401239, кл. F 25 0 1/00, 198б. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ МОЛОКА (57) Использование: охлаждение молока на местах его производства. Сущность изобретения: устройство для охлаждения молока содержит емкостный аккумулятор-теплообменник 1 для намораживания льда, теплооб» . Ж,, 1755745 А1 менник 18 для молока. На поверхности ак-. кумулятора-теплообменника, выполненного в виде теплоизолированного резервуара, на верхней поверхности установлены приточный 2 и вытяжнОЙ 3 цилиндры с кониче скими клапанами 8, 9. На приточном цилиндре установлен флюгерно-поворотный воздухозаборник 5, а на вь|тяжном— поворотный конический зонт 6. Над верхней поверхностью резервуара установлен лоток

11 с переливным порожком 12, Лоток сообщен с верхней частью резервуара и трубопДОВОДОМ ПОДпитыВающей ВОДЫ 13.

Трубопровод t3 выполнен с сосудом 19 с поплавковым клапаном, Сосуд !9 установлен выие верхнего уровня заполнения резервуара и водяного насоса- 17; сообщенного с возвратным трубопроводом охлаждмощей воды 15. 1 ил, Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для охлаждения молока на местах его производства, Известно устройство для охлаждения и хранения молока, содержащее котлован с ледяным массивом, емкости для молока, опускаемые в ледяной массив, перекрытие для котлована с покрытием в виде решетки с перфорированными барабанами, в которые установлены емкости для молока и расположенное над котлованом теллОзащитное сооружение со стенками, крышей и л юками, Недостатком указанного устройства являются низкая скорость намораживания льда, высокая трудоемкость обслуживания из-за необходимости извлечения емкостей для мойки и дезинфекции.

Наиболее близким техническим решением является устройство для охлаждения молока, содержащее систему трубопроводов, - водяной насос, теплообменник для молока и емкостной аккумулятор-теплообменник для воды со льдом, имеющий форму конуса с углом конусности больше угла трения льда о материал, из которого он изготовлен, и установлен в земле так, что вершина конуса расположена ниже уровня максимального промерзания грунта, à его основание не ниже поверхности почвы, Недостатком является ограниченный диапазон использования по периодамтода, т.е. возможно использование устройства лишь в морозильный период года и недостаточная эффективность охлаждения воды изза нарушения контакта ее со льдом, т.к, при таянии объем воды меньше объема льда при той же массе, т.е. в подледном прострайстве контакт воды со льдом будет отсутствовать.

Целью изобретенйя является интенсификация процесса охлаждения и расширение диапазона его использования по временам года.

Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для охлаждения молока, содержащем емкостной аккумулятор-теплообменник для намораживания льда, теплообменник для молока, водяной насос, трубопровод подпитывающей воды, подающий и возвратный трубопроводы охлаждаю, щей воды, аккумулятор-теплообменник выполнен в виде теплоизолированного резервуара, на верхней поверхности которого установлены приточный и вытяжной цилиндры с коническими клапанами, флюгерноповоротным воздухозаборн иком на приточном цилиндре и поворотным коническим зонтом на вытяжном цилиндре, при

sToM на@ верхней поверхностью резервуара

35 теплообменник 18 для молока с последней частью резервуара и с сосудом 19 с поплавковым клапаном, Устройство работает следующим образом, При поступлении холодного времени t oда клапаны 8 и 9 механизмом привода 10 опускают, открывая цилиндры 2 и 3. В резервуар 1 через трубопровод подпитывающей воды 13, лоток 11 и сливной патрубок

14 заливают воду до уровня максимального промерзания грунта, После выключения подачи воды в лотке 11 до уровня верхнего края порожка 12 остается вода для намораживзния льда, Холодный воздух через флюгерно-поворотный воздухозаборник 5, лриточный цилиндр 2 проникает в резервуар I, отнимает тепло от воды.и через вытяжной цилиндр 3 выходит наружу. При этом воздухозаборник ориентируется флюгером встречно ветру, создавая в цилиндре 2 ветровой подпор. Одновременно конический зонт 6 потоком ветра наклоняется, закрывая наветренную и открывая подветренную сторону, создавая тем самым эжекторный эффект, что совместно с флюгерно-поворотным воздухозаборником многократно увеличивает воздухообмен в резервуаре.

После того, как на поверхности залитой воды образуется ледяная пленка, включается в автоматический режим работы водяной установлен лоток с переливным порожком, сообщенный с верхней частью резервуара и трубопроводом подпитывающей воды, который выполнен с сосудом с поплавковым кла5 ланом, установленным выше верхнего уровня заполнения резервуара и водяного насоса, сообщенного с возвратным трубоп роводом охлаждающей воды, На чертеже изображено устройство для

10 охлаждения молока, вертикальный разрез.

Устройство содержит теллоизолированный емкостной аккумулятор-теллаобменник

1 в виде резервуара с приточным 2 и вытяжным 3 цилиндрами на верхней поверхности

15 4, флюгерио-поворотный воздухозаборник

5, установленный на верхнем конце приточного цилиндра 2, поворотный конический зонт 6, шарнирно установленный на стержне 7 над верхним концом вытяжного цилин20 дра 3, термоизолированные конические клапаны 8 и 9, установленные на нижних концах цилиндров с механизмом привода . 10, лоток 11 с переливным порожком 12, установленный над верхней поверхностью

25 резервуара и гидравлически соединенный с трубопроводом 13 подпитывающей воды и через сливной патрубок 14 с верхней частью резервуара, трубопроводы 15 и 16, гидравлически соединяющие водяной насос 17, 1755745 насос(на фиг, не показан) подпитывающего трубоп ровода 13 для послойного намораживания льда. Вода подается на лоток 11, где предварительно охлаждается намороженным там льдом и через сливной патрубок 14 поступает в верхнюю часть резервуара 1, После того как залитый слой (1 — 2 мм) превратится в лед циклы подачи воды повторяются до заданного обьема, необходимого при очередном доении коров, включается в работу водяной насос 17, который по трубопроводу 15 всасывает ледяную воду и нагнетает в теплообменник 18 для охлаждения молока. Подтепленная моло15 ком вода возвращается по нагнетательному трубопроводу 1б в сосуд 19, откуда вода поступает в подледное пространство резервуара 1, где контактируясь со льдом и оттаивая его, охлаждается и вновь подается в теплообменник 18 насосом 17, При этом образование пустот в подледной части резервуара из-за таяния льда предотвращается автоматической подпиткой воды из трубопровода 13 через поплавковый клапан сосуда

19, Расположение сосуда 19 выше насоса 17 и верхней границы льда в резервуаре обеспечивает устойчивое заполнение всех пустот гидросистемы и облегчает пуск водяного насоса в работу.

На летних пастбищах в морозное время года намораживают послойно в резервуаре необходимый для безморозного времени

30 года обьем льда, затем поднимают механйзмом привода 10 конические клапаны 8 и 9 до полного закрытия цилиндров 2 и 3, опускают конический зонт б со стержнем 7 в нижнее положение до закрытия верхнего конца цилиндра 3, отсоединяют флюгер с

40 воздухозаборника 5, после чего последний разворачивается и постоянно удерживается по ветру, Охлаждение молока в безморозное время года осуществляют по описанной

Составитель М,. Левашкина

Техред M.Mîðãåíòàë Корректор М, Керецман

Редактор А, Козлова

Заказ 3032 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва. Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 для охлаждения молока при стойлавом со- 10 держании коров, Для охлаждения молока, выше технологии, К концу безморозного 45 времени года лед может полностью раста- ять, а воду потом удаляют до уровня максимального промерзания грунта и вновь, как описано выше; накапливают лед, При круглогодичном стойловом содержании коров, что имеет место на пригородных молочных комплексах, предложенное устройство предусматривает две секции ак- кумулятора холода — одна для морозного времени года, другая — для безморозного, в которой послойное намораживание льда ведут в морозное время года.

Предложенное устройство обладает более интенсивным процессом охлаждения молока и аккумулирования холодом, имеет более широкий диапазон использовачия для охлаждения молока по временам года вплоть до круглагодичйого бхлаждения молока естественным холодом, особейно в . средней и северной климатических зонах страны, Это резко снизит использование на молочных фермах и комплексах страны экологически неблагоприятных фреоновых холодильных машин, снизит расход электроэнергии.

Формула изобретения

Устройство для охлаждения молока, содержащее емкостный аккумулятор-теплообменник для намораживания льда, теплообменник для молока, водяной насос, трубопровод подпитывающей воды, подающий и возвратный трубопроводы охлаждающей воды, о тл ич а е ще е с я тем, что, с целью интенсификации процесса охлаждения и расширения диапазона его использования по .временам года, аккумулятор-теплообменник выполнен в виде теплоизолированного резервуара, на верхней поверхности которого установлены приточный и вытяжной цилиндры с коническими клапанами, флюгерно-поворотным воздухозаборником на приточном цилиндре и поворотным коническим зонтом на вытяжном цилиндре, при этом над верхней поверхностью резервуара установлен лоток с переливным порожком, Сообщенный с верхней частью резервуара и трубопроводом подпитывающей воды, который выпол-. нен с сосудом с поплавковым клапаном, установленным выше верхнего уровня заполнения резервуара и водячого насоса, сообщенного с возвратным трубопроводом охлаждающей воды.