Устройство для очистки качанов капусты

 

Изобретение относится к средствам механизации операций по товарной обработке овощей и найдет применение на плодоовощных базах при подготовке кочанов капусты для отправки в торговую сеть. Сущность изобретения: с помощью толкателя 13 поднимают кочан, установленный кочерыгой вверх, до соприкосновения с гильзой 9 и при дальнейшем подъеме - с фрезой. По мере подъема кочана нож подрезает наружные листья вокруг кочерыги, а фреза, обрабатывая кочерыгу, превращает ее в опилки. Последние отводятся по патрубку 10. соединенному с узлом воздухоотсоса. Режущие лезвия ножей имеют дугообразную форму, а соотношение радиуса дуги к диаметру фрезы находится в пределах 1-1,2.5 ил. п 13 Ч 00 о XI о о

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕспуБли (19) (l! ) (я)5 А 23 N 15/01

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ь 4

ОО

С)

О .о

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

1 (21) 4826507/13 (22) 17.05.9О (46) 15.12.92. Бюл. N 46 (71) Ленинградское научно-производствен-ное объединение по созданию и внедрению технологического оборудования средств механизации и автоматизации производства мясной и молочной промышленности "Ленмясомолмаш" (72) В.Г, Беликов и B.Н, Бакман (56) Информационный. листок о научно-техническом достижении М 87-0557, М; ВИМИ, 1987.

Авторское свидетельство СССР

N. 1005761, кл. А 23 N 15/01, 1982. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ КОЧАНОВ КАПУСТЫ (57) Изобретение относится к средствам механизации операции по товарной обработке овощей и найдет применение на плодоовощных базах при подготовке кочанов капусты для отправки "в торговую сеть.

Сущность изобретения: с помощьютолкателя 13 поднимают кочан, установленный кочерыгой вверх, до соприкосновения с гильзой 9 и при дальнейшем подъеме - с фреэой. По мере подъема кочана нож подрезает наружийе листья вокруг кочерыги, а фреэа,. обрабатывая кочерыгу, превращает ее в опилки. Последние отводятся по пат- рубку 10. соединенному с узлом воздухоотсоса. Режущйе лезвия ножей имеют дугообразную форму, а соотношение радиуса дуги к диаметру фрезы находится в пределах 1-1,2. 5 ил.

3 4

Изобретение. относится к средствам ме- режущей кромки в тело кочерыги. Это приханизации операций потоварной обработке . водит к увеличению усилия резания и, сле. овощей и найдет применение на плодо-: довательно, к повышению энергетических овощных базах при подготовке кочанной ка-: затрат на привод фрезы. пусты для отправки в торговую сеть. 5 Цель иэобрцетейия — снижение энергоИзвестна установка для очистки кача- затрат и автоматизация процесса удаления нов капусты, содержит станину, в которой отходов. смонтирован вал с закрепленной на нем. Эта цель достигается тем, что в устройплайшайбой. имеющей. ложементы и при- стве для очистки капусты, содержащем раму жимной диск. с прижимами. Средство для 10 и механизм-для обрезания кочерыги и наотрезания кочерыги выполнено в виде но- ружных листьев. включающий связанный с жа, закрепленного на станине, а средство приводом вал сдержателем, на периферийдля отрезания наружных листьев - в виде ной части которого вертикально укреплен трубчатых ножей, кинематически связан- нОж, фрезу, занкрепленйую на держа еле по ных с вращающимся валом и имеющих вер- 15 оси вала, и фиксатор-ограничитель, установтикальное перемещенйе. При вращении ленный под фрезой, Фреза выполнена в випланшайбы с установленными в ней кочана- де симметричнйх установленных под углом ми, кочерыги .кочанов подводятся под не- к оси фрезы ножей, лезвия которых имеют подвижный нож, который их обрезает. дугообразную форму, причем соотношение

Подрезка наружных лйстьев осуществляет- 20 радиуса дуги к диаметру фрезы находится в ся -при вертикальном подъеме трубчатого пределах 1-1,2;

Предлагаемая фреза, в отличии от анаОсновным недостатком рабочих орга- лога, превращает удаляемую кочерыгу в нов (средств для отрезания кочерыг и на- мелкую стружку, который легко отводится с ружнйхтлистьев) является то, что они 25 помощью простейшей вакуумной системы. представляют собой два раздельных узла. Для этого устройство снтабжейо узлом,возпричем средство для отрезания наружных духоотсоса, патрубок которого соединен с листьев имеет сложную" кинематику, обес- фиксатором-огранйчителем.. печивающую вертйкасльное перемещение.и На фиг. 1 и 2 изображен общий вид вращение ножа. Эти особенности усложня- 30 устройства; на фиг. 3 и 4 — механизм для ют конструкцйю устройства и уменьшают обрезания кочерыгиинаружныхлистьев;на надежность его работы., .... фиг. 5 — плоский нож.

Прототипом изобретения послужило ус- Устройство содержит раму1 и механизм ,тройство для очистки кочанов капусты, со- для обрезанная кочерыги и наружных листьдержащее: раму с горизонтальным 35 ев 2. Механизм 2 включает привод 3, вал 4. транспортером. В верхней части рЪмы ук- . укрепленный на валу держатель 5; реплено устройство для обрезания кочерыг На периферийной части держателя 5 с и наружных листьев, Оно представляет со- возможностью вефтикальйрго и горизон-. бой связанный с приводом вертикальный тального перемещения укреплен вертикальвал, на котором имеется рабочая головка. 40 ный нож 6, Фреза состоит из двух ножей 7

Последняя снабжена держателем, всыйол- и 8 и укреплена на держателе 5. Механизм ненным в виде крестовины. На крестовине 2 снабжей фиксатором-ограничителем в виустановленыдвевертикальсныхдиаметраль- де гильзы 9 с боковым отверстием, соедино противоположных ножа, К другим диа- ненйых с патрубком 10, связанным с метрально раскисло>кеннтым концам 45 сйстемой возд хоотсоса(йа черт. непоказакрестовины прикреплена съемная режущая . на). фреза. Она имеет отогнутые вниз режущие . Ножи 7 и 8 симметрично установлены кромки(лезвия), имеющие прямолинейную под углом к оси фрезы. Режущие лезвия форму. " .— .:. ножей имеют дугообразную форму. СоотноПри вращении головки фраза, врезаясь 50 шение радиуса дуги к диаметру фрезы нахов тело кочерыги, производит ее постепен- дится в пределах 1-1,2, На валу над фрезой ное высверливанйе до нужной длийы, а но- закреплен отражатель 11. Под фрезой устажи отрезают наружные листья, . новлена тарелка 12 на толкателе 13.

По сравнению с ранее описанным ана- Устройство работает следующим обралагом устройство для обрезания кочерыги и 55 зом. На тарелку 12 устанавливают кочан канаружных листьев имеет более простую и пусты кочерыгой вверх. С помощью надежную конструкцию. Однако, вследст- толкателя13поднимаюткочандосоприкосвие того, что фреза для обрезания кочерыг новения с гильзой 9 и при дальнейшем подьвыполнена с прямыми режущими кромками, емедо соприкосновения с фрезой. При этом происходит одновременное вреввние всей отрахтатель 11 аахриввет верхний торец

1780706 гильзы 9. По мере подъема кочана нож под- По сравнению с прототипом предлагаерезает наружные листья вокруг кочерыги, а . мое устройство позволяет уменьшить энерфреза превращает кочерыгу в мелкую гоэатраты на привод фрезы и . стружку, которая отводится через отверстие автоматизировать процесс удаления отхогильэы 9 по патрубку 10. Благодаря тому,что 5 дов, лезвия ножей имеют дугообразную форму, Ф ормула и зоб рете и и я уменьшается усилие резания, эа счет чего Устройство для очйстки кочанов капуснижаются энергозатраты на привод фре- сты; содержащее раму и no крайней мере зы, Кроме того, улучшается качество среза .один механизм для обрезания кочерыги и за счет постепенного ввода ножа по пери- 10 наружных листьев, состоящий из привода и ферии дуги в тело кочерыги. вала с держателем фрезы, фиксатор-ограниДиапазон соотношения радиуса дуги к читель, установленйьй под фрезой, о т л идиаметру фрезы в пределах 1-1,2 обеспечи- ч а ю щ е е с я тем;"что, с целью снижения вает оптимальные условия реза. При.соот- энергозатрат > автоматйзации процесса . ношении, больше 1,2 лезвие ножа будет 15 удаления отходов. оно снабжено узлом возиметь линейную поверхность, что прйведет духоотсоса, при "этом фреза выполнена в к увеличению усилия резания и. следовательно, виде двух симметрично установленных под . увеличению энергозатрат. При соотноше- угломкосиплоскихножей,режущиелезвия нии, меньшем 1, фреза будет иметь поверх- которых viMeeräóãîîáðàçíóþформу;а отноность со значительной вогнутостью, что 20 шение радиуса дуги к диаметру фрезы соприведет к образованию стружки большого . ставляет 1-1,2, причем держатель фреэы размера, а также к ухудшению качества об- соединен посредством патрубка с узлом разовайной поверхности.. воздухоотсоса.

1780706

М

Составитель B. Бакман

Теехред M.Моргентал

Редактор

Корректор 3, Лончакова

Заказ 42>7 Тираж Подписное

:: ЗНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина. 101.