Установка для получения экстрактов из растительного сырья

 

Использование: изобретение относится к безалкогольной промышленности, в частности к конструкции установки для получения экстрактов из растительного сырья. Сущность изобретения: установка для получения экстрактов из растительного сырья содержит корпус 1, шнековый вал 2, привод 3. Корпус экстрактора включает горизонтальную 4 и наклонную 5 части, в горизонтальной части корпуса размещена рубашка обогрева 6. На корпусе установлены узел 7 для ввода растительного сырья, узел для вывода отработанного растительного сырья, состоящий из наклонной части корпуса и крышки 12, а также узлы ввода 11 экстрагента и вывода готового экстракта 13. Шнековый вал состоит из горизонтальной 14 и наклонной 15 частей, которые соединены между собой шарниром Гука 16. Горизонтальная часть шнекового вала включает прерывистый шнек, между витками которого размещены перемешивающие Элементы 16. 5 ил. ел с

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) ()!) ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ПАТЕНТУ

7 7 21 2 УУ 11 1 Я 4 1У 11 У

J !2 3

О

С) о Î

18

4Ы1

7,Т 7/7 В б (21) 4871880/13 (22) 10.10,90 (46) 23,01.93. Бюл. М 3 (71) Научно-производственное объединение напитков и минеральных вод (72) В,М.Доронин, В.И,Коваленко, В.А.Поляков, Г,А,Филонова, Е.В,Иголкина, В,П,Доронина, 3.А.Бережная и В.Н,Гаевая (73) В.М.Доронин (56) Авторское свидетельство СССР

hL 476007, кл, В 01 D 11/02, 1973. (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ 3КСТРАКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ (57) Использование; изобретение относится к безалкогольной промышленности, в частности к конструкции установки для получения экстрактов из растительного сырья.

Сущность изобретения: установка для пол(si)s С 11 B 9/02, В 01 D 11/02 учения экстрактов из растительного сырья содержит корпус 1, шнековый вал 2, привод

3. Корпус экстрактора включает горизонтальную 4 и наклонную 5 части, в горизонтальной части корпуса размещена рубашка обогрева 6. На корпусе установлены узел 7 для ввода растительного сырья, узел для вывода отработанного растительного сырья, состоящий из наклонной части корпуса и крышки 12, а также узлы ввода 11 экстрагента и вывода готового экстракта 13, Шнековый вал состоит из горизонтальной

14 и наклонной 15 частей, которые соединены между собой шарниром Гука 16. Горизонтальная часть шнекового вала включает прерывистый шнек, между витками которого размещены перемешивающие элементы

16. 5 ил.

1790600

Изобретение относится к безалкогольной промышленности, в частности к установкам для получения экстрактов из растительного сырья.

Известна установка для получения экстрактов из растительного сырья, включающая горизонтально расположенный цилиндрический корпус, установленный в нем шнековый вал с перемешивающими элементами, узлы ввода растительного сырья экстрагента, узел вывода готового прбдукта, представляющий собой перфорированный диск с Йатрубком, и приспособлением вывода обработанного растительного сырья с узлом регулирования давления в корпусе, Недостатком известной конструкции для получения экстрактов из растительного сырья является то, что в процессе движения потока сырья, образуются "мертвые эоны", в которых прилипает и зависает сырье, что является источником инфицирования потока экстрагента. Кроме того, отверстия диска разделяющего камеру сбора экстракта и гидролизуемую смесь, периодически засоряются и мелкодисперсная смесь, накапливается у диска внутри экстрактора, образует инфицированные очаги, для устранения которых требуется устранение, проведение которой осуществляют при остановке экстрактора.

Цель изобретения — повышение качества готового продукта путем предотвращения инфицированйя потока экстрагента при одновременном повышении надежности, На фиг. 1 изображена установка, общий вид; на фиг. 2 — дворники для очистки диска; на фиг, 3 — перемешивающее устройство в зонах между витками шнека; на фиг. 4— перфорированная перегородка; на фиг. 5— регулятор уровня.

Установка для получения экстрактов из растительного сырья состоит из корпуса 1, шнекового вала 2, привода 3. Корпус экстрактора включает горизонтальную часть 4 и наклонную часть 5. В горизонтальной час. ти корпуса расположена рубашка для обогрева 6. Корпус экстрактора включает устройство для ввода растительного сырья

7, разделительную перегородку 8, отделяющую гидролизующую смесь от камеры сбора готового экстракта, с помощью которой возможно регулировать как уровень жидкой фазы, так и соотношение фаз в экстракторе, Корпус экстрактора снабжен устройством для вывода отработанного растительного сырья, состоящего из наклонной части корпуса и крышки 12, Корпус экстрактора включает устройство ввода экстрагента 22 и вывода готового экстракта 13. Корпус эксС целью уменьшения контаминации по50 тока экстракта корпус установки выполнен в виде цилиндра, который при сопряжении с витками шнека исключает застойные зоны в процессе продвижения экстрагирующей массы в экстракторе. Таким образом, расти55 тельное сырье не остается на стенках корпуса цилиндра, что исключает образование застойных зон и инфицирование потока микроорганизмами, исключает проскок экстрагента от входа к выходу без перемешивания его с растительным сырьем.

45 трактора имеет окна, укомплектованные фигурными крышками 19. Шнековый вал состоит из горизонтальной части 14 и наклонной части 15, которые соединены "шарниром Тука" 16. Горизонтальная часть шнекового вала исключает прерывистый шнек, который устроен таким образом, что между каждым витком 17 расположено перемешивающее устройство 18, Витки шнека перфорированы отверстиями с диаметрами равными 4 мм, Установка работает следующим образом, Растительное сырье подают через устройство ввода 7 во внутренний объем экстрактора и перемешивают с жидкой фазой и с помощью шнекового вала 14 продвигают вдоль корпуса экстрактора, Движение растительного сырья осуществляют следующим образом, Виток шнека 17 перемещает набухшее растител ьное сырье в и ространство, расположенное между витками 17, B пространстве между витками шнека расположены перемешивающие устройства 18, которые осуществляют перемешивание массы растительного сырья с экстрагентом.

Перемещение растительного сырья осуществляют последовательно через зоны, расположенные между витками шнекового вала от входа растительного сырья к выходу его иэ экстрактора. B наклонной части шнекового вала шнек имеет сплошные витки без разрывов. Растительное сырье при переходе из горизонтальной части корпуса в наклонную перемещают с помощью непрерывного шнека к выходу из экстрактора, сырье подпрессовывается свободно висящей крышкой 9 и частично от>кимается от экстрагента. Экстрагент подают через устройство ввода 11 противотоком к движущемуся растительному сырью, перемешивают с ним в зонах между шнеками шнекового вала мешалками 18, подходит к перегородке

8 переливается через нее и попадает в камеру сбора готового экстракта, а затем через устройство вывода готового экстракта 13 из экстрактора подают на технологическую переработку.

1790600

Наличие перфорации диска, выполненной на одной половине его в виде каналов, имеющих форму усеченного конуса, каждый из которых большим основанием обращен в направлении вывода готового продукта, установленного на валу шнека с возможностью поворота, позволит осуществить отбор экстракта на равных условиях гидролизуемой массы в экстракторе, тем самым обеспечит полный его вывод из аппарата, а также будет способствовать очищению экстрактора и препятствовать возникновению источников инфицирования экстрагируемой массы.

Элементы для очистки поверхности диска также предотвращают образование зон парфинирования гидролизуемой массы и создают, возможность регулирования контоминацией потока.

Формула изобретения

Установка для получения экстрактов из растительного сырья, включающая горизонтально расположенный цилиндрический корпус, установленный в нем шнековый вал с перемешивающими элементами, узлы ввода растительного сырья, экстрагента, узел вывода готового продукта, представляющий собой перфорированный диск с патрубком, и приспособление вывода обработанного растительного сырья с узлом регулирования давления в корпусе, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения качества готового продукта путем предотвращения инфицирования потока экстрагента при одновременном повышении надежности, цилиндрический корпус имеет размещенный перед узлом регулирования давления наклонный участок с распоДля обеспечения стабильности процесса получения экстрактов из растительного сырья витки шнека выполнены прерывистыми, а перемешивающие элементы, обладаю5 щие эффектом "потопления" гидролизуемой массы, например пластины, закрепленные между витками шнека под углом, равным углу подьема винтовой линии, что позволит равномерно перемещать гидролиэуемую

10 массу сырья вдоль оси экстрактора.

Выполнение устройства для отвода обработанного растительного сырья в виде наклонного участка корпуса с размещенным в нем сплошным шнекам в сочетании с крыш15 кой, установленной на торце наклонного участка, обеспечит регулировку давления, позволит сократить потери готового продукта, обеспечит непрерывность работы установки и одновременно повысит ее

20 надежность. ложенным в нем дополнительным шнеко25 вым валом, спираль основного шнекового вала выполнена прерывистой, каждый перемешивающий элемент имеет форму пластины и установлен в местах разрыва спирали основного шнекового вала под углом к про30 дольной оси последнего, равным углу подьема спирали, при этом перфорация диска приспособления вывода готового продукта представляет собой каналы, каждый из которых имеет форму усеченного конуса, рас35 положенного большим основанием в направлении вывода готового продукта, и размещена на одной половине диска, причем диск установлен с возможностью поворота, а узел регулирования давления в

40 цилиндрическом корпусе образован крышкой, установленной на торце наклонного участка корпуса.

3790600

1790600

Составитель Г.Филонова

Техред М.Моргентал Корректор С.Шекмар

Редактор. Заказ 366 Тираж Подписное

BÍÈÈÏÈ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101