Ножевая гребенка к машине для резки овощей

 

Использование: в пищевой промышленности на консервных и овощесушильных заводах . Сущность изобретения: корпус 1 гребенки изготовляется без пазов, а в концах корпуса выполнены каналы 5, в которые введен два стержня. В плоских ножах и разделяющих их пластмассовых дистанционных вставках 4 выполнены отверстия. Ножи и вставки надеты отверстиями на стержни 3. Комплект ножей и вставок располагается в проеме корпуса. Для перехода на другой размер нарезаемых из сырья столбиков заменяются только дистанционные вставки, При эксплуатации гребенки повышается производительность за счет уменьшения затрат времени при смене затупившихся или сломанных ножей. 4 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

09) П)) (s))s А 23 N 15/00

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ПАТЕНТУ (21) 4936687/13 (22) 20.05.91 (46) 07.04.93. Бюл, № 13 (71) Одесский механический завод (72) В.Б.Каневский, А.П,Кордюкевич, В.H.Êó÷åðåíêî, И.Н.Панасенко и А,М.Тимошевский (73) Одесский механический институт (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 1514321, кл. А 23 N 15/00, 1987. (54) НОЖЕВАЯ ГРЕБЕНКА К МАШИНЕ ДЛЯ

РЕЗКИ ОВОЩЕЙ (57) Использование; в пищевой промышленности на консервных и овощесушильных заводах, Сущность изобретения: корпус 1 гребенки изготовляется без пазов, а в концах корпуса выполнены каналы 5, в которые введен два стержня. В плоских ножах и разделяющих их пластмассовых дистанционных вставках 4 выполнены отверстия. Ножи и вставки надеты отверстиями на стержни 3. . Комплект ножей и вставок располагается в проеме корпуса. Для перехода на другой размер нарезаемых из сырья столбиков заменяются только дистанционные вставки, . При эксплуатации гребенки повышается производительность за счет уменьшения затрат времени при смене затупившихся или сломанных ножей. 4 ил.

1807859

Изобретение относится к пищевой промышленности и может применяться на консервных и овощесушильных заводах.

Корпус гребенки выполнен без пазов под ножи, в концах корпуса имеются отверстия, а плоские штампованные ножи имеют отверстия, которыми они надеваются на два стержня. Концы стержней введены в отверстия корпуса..На стержне между ножами надеты дистанционные вставки, изготовленные, например, литьем под давлением из полиэтилена, Корпус становится универсальным, в его выемке находится комплект ножей и вставок.

Для перехода на порезку столбиков продукта другой ширины меняется только количество ножей, а между ними устанавливаются другие дистанционные вставки, ширина которых соответствует требующимся размерам нарезаемых столбиков продукта.

Отпадает необходимость укомплектовывать машину набором сменных жеребенок, корпусы которых имели прорези под ножи с разным шагом для столбиков различных сечений.

Производительность повышается за счет быстрой, не тречующей квалификации персонала, переборки гребенок при замене затупившихся или сломанных ножей.

Устраняются простои машины, иногда и технологической линии, в.которой машина установлена, При смене ножей в гребенке отпадает повторная зачеканка или перепайка, связанная с расчисткой пазов в корпусе.

Не портятся ни корпус ни ножи. Ремонтопригодность гребенки улучшается, На фиг.1 изображена сборная гребенка; на фиг.2 — корпус гребенки; на фиг.3 — нож; на фиг.4 — стержень и дистанционная вставка.

Гребенка представляет собою сборку, включающую корпус 1, ножи 2, стержни 3, дистанционные вставКи 4.

Корпус гребенки 1 имеет каналы отверстия 5, в которых помещаются концы стержней 3, выемку 6 для помещения набора ножей 2 и дистанционных вставок 4, и отверстия 7, через которые собранная гребенка крепится на машине.

Нож 2 — плоский, штампованный с отверстиями 8, через которые при сборке проходят стержни 3, Между ножами на стержни

3 надеты дистанционные вставки 4, ширина которых соответствует размеру (ширине) нарезаемых столбиков продукта. Во вставках имеются отверстия 9, К машине нужен только один корпус 1, в выемке 6 которого помещено необходимое количество плоских ножей и между ними дистанционные вставки нужной ширины. Ножи 2 отверстиями 8 и вставки 4 отверстиями 9 надеты на стержни

3, концы которых помещены в каналах 5 корпуса.

Время сборки гребенок из деталей, изготовленных машинным способом, корпуса, ножей, вставок и стержней занимает минуты, не требуя каких-либо технологических операций и квалифицированного труда.

Корпус 1 прост в изготовлении и не подвержен порче.

Плоские ножи 2 легко снимаются для заточки, тут же сменяются запасными, также просто сменяется нож при поломке, для этого стержни не вынимаются, а только сдвигаются до подлежащего замене ножа.

Простои машин и технологических линий, в которые они включены, сводятся.к минимуму, так как сокращается время на восстановление работоспособности режущего узла, Показатели надежности и. долговечно- . сти возрастают, ремонтопригодность улучшается, требования к квалификации персонала при изготовлении гребенок и при их ремонте снижаются.

Формула изобретения

Ножевая гребенка к машине для резки овощей, содержащая корпус и закрепленные в нем плоские ножи, о т л и ч а ющ а я с я тем, что на поверхности корпуса выполнен проем для размещения концов ножей, а в ограничивающих его боковых стенках — горизонтальные каналы, между ножами расположены дистанционные вставки, при этом ножи и вставки имеют отверстия для соединительных стержней, концы которых размещены в горизонтальных каналах боковых стенок.

1807859

Составитель В. Каневский

Техред M,Ìîðãåíòàë Корректор М. Максимишинец

Редактор С, Кулакова

Заказ 1387 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101