Способ транспортировки продуктов
Авторы патента:
Использование: в области холодильной промышленности, при транспортировке и хранении продуктов. Сущность: продукты размещают в герметичной теплоизолированной емкости, устанавливают ее в герметичной камере с образованием зазора между их стенками, производят охлаждение продуктов в емкости, после чего вакуумируют последнюю. Рабочий объем камеры охлаждают, впрыскивая азот. Охлаждение продуктов в емкости также осуществляют азотом. 1 з.п.ф-лы, 1 ил.
Изобретение относится к холодильной промышленности, а именно к транспортировке и хранению продуктов, преимущественно мясных.
Известен способ транспортировки продуктов, предусматривающий размещение их в герметичной камере, охлаждение рабочего объема последней путем впрыскивания азота. Однако при реализации этого способа можно замораживать продукт и транспортировать его на небольшие расстояния и не очень длительное время. Техническая задача, решаемая в данном изобретении, заключается в удлинении срока перевозок. Для этого при осуществлении транспортировки продуктов по данному способу перед помещением в камеру продукты размещают в герметичной теплоизолированной емкости, а затем устанавливают ее в камере с образованием зазора между их стенками, производят охлаждение продуктов в емкости, после чего вакуумируют последнюю. В рабочий объем камеры впрыскивают азот. Охлаждение продуктов в емкости осуществляют азотом. На чертеже представлено устройство, в котором реализуется данный способ. Устройство содержит герметичную камеру 1, например корпус рефрижератора, имеющую теплоизоляцию 2. В рабочий объем 3 камеры 1 введена щелевая трубка 4 с регулирующим вентилем, сообщенная с баллоном 5 для жидкого азота. Устройство снабжено герметичной теплоизолированной емкостью 6 на колесах 7, в которую введена медная трубка 8 для отсоса воздуха. Продукты 9 размещают в емкости 6. Способ транспортировки продуктов осуществляют следующим образом. Продукты 9 размещают в герметичной теплоизолированной емкости 6, замораживают их, например, впрыскиванием азота. Емкость 6 устанавливают в камере 1, например, вкатывают в камеру 1 на колесах 7. Между стенками камеры 1 и емкости 6 образуется зазор. Через трубку 8 вакуумируют емкость 6, трубку 8 сплющивают. Охлаждают рабочий орган 3 камеры 1, вводя через щелевую трубку 4 азот. В таком виде продукты транспортируют. Процесс вакуумирования емкости 6 путем откачки из нее среды вакуумным насосом можно проводить прямо в камере 1, чтобы не потерять часть холода. Вакуумирование емкости 6 уменьшает теплопередачу от продуктов, а низкая температура в рабочем объеме 3 также способствует удлинению сроков перевозок.Формула изобретения
1. СПОСОБ ТРАНСПОРТИРОВКИ ПРОДУКТОВ, предусматривающий размещение их в герметичной камере, охлаждение рабочего объема последней путем впрыскивания азота, отличающийся тем, что перед помещением в камеру продукты размещают в герметичной теплоизолированной емкости, а затем устанавливают ее в камере с зазором относительно стенки, охлаждают продукты в емкости, после чего вакуумируют последнюю. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что продукты в емкости охлаждают азотом.РИСУНКИ
Рисунок 1
Похожие патенты:
Сосуд для хранения криогенных жидкостей // 2021556
Изобретение относится к области холодильной, криогенной техники, в частности к сосудам Дьюара
Устройство для замораживания биоматериалов // 2013720
Изобретение относится к криогенной технике и может быть использовано для низкотемпературного консервирования биологических материалов
Изобретение относится к левитационным устройствам для транспортных средств, а именно к криостатам для сверхпроводящих магнитов, предназначенных для высокоскоростных наземных транспортных средств на магнитной подвеске
Безвакуумный криостат // 2006734
Изобретение относится к экспериментальной технике физики твердого тела и технике контроля электрофизических параметров в микроэлектронике
Изобретение относится к криогенной технике, а точнее к устройствам программного замораживания биологических материалов Цель изобретения - увеличение.выживаемости биоматериала при одновременном повышении надежности работы устройства
Система криостатирования сверхтекучим гелием // 1816068
Изобретение относится к криогенной технике и может быть использовано для криостатирования объектов, расположенных вне криостата, гелием, подаваемым при атмосферном давлении и температурах как ниже, так и выше точки
Холодильная установка // 1814005
Термостат // 1806314
Изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности, а именно к морозильной технике, и может быть использовано в аппаратах для замораживания мелкоштучных продуктов, в частности пельменей
Холодильная установка // 2018773
Способ замораживания пищевых продуктов // 2012207
Изобретение относится к холодильной технике, а именно к замораживанию пищевых продуктов
Изобретение относится к холодильному оборудованию, а именно к холодильным камерам для хранения сельскохозяйственных растительных продуктов в измененной атмосфере
Установка для термообработки // 2005037
Морозильник пластинчатого типа // 1830130
Холодильная камера // 1822929
Аппарат для охлаждения пищевых продуктов // 1822928
Скороморозильный аппарат // 2101629
Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, а именно к устройствам для замораживания мелкоштучного продукта, например пельменей, а также плодов и ягод с плотной оболочкой