Устройство для транспортирования белковой массы к экструдеру при производстве искусственной икры
Авторы патента:
Изобретение относится к устройствам для производства искусственной икры. Сущность изобретения: в герметичную емкость с овальным окном, снабженную предохранительным клапаном с грузом, штуцерами с кранами и прижимом на крышке с уплотнителем, заливают белковую массу, закрывают, нагревают до температуры 70-80oC, подают давление воздуха до срабатывания предохранительного клапана и под постоянным давлением транспортируют эту массу к экструдеру до полного расхода. Предлагаемое устройство повышает производительность и качество производных гранул икры, обеспечивает гигиенические условия работы с исключением опасности ожога рук. 2 ил.
Изобретение относится к устройствам для производства искусственной икры.
Известен шприц для транспортирования белковой массы к экструдеру [1] Недостатком известного устройства является неудобство, заключающееся в том, что шприцевание малыми дозами повышает трудозатраты, негигиенично, возникает опасность обжигания рук. Цель изобретения повышение производительности и качества производимых гранул икры, обеспечение гигиенических условий работы с исключением опасности ожога рук. Поставленная цель достигается тем, что герметичную емкость с овальным окном, снабженную предохранительным клапаном и штуцерами для подачи сжатого воздуха и выхода белковой массы, заполняют белковой массой, закрывают, нагревают, подают давление до срабатывания предохранительного клапана, открывают выходной кран на экструдер. На фиг. 1 и 2 схематично изображено предлагаемое устройство, осевой разрез.с Устройство содержит корпус 1 с овальным окном 2, крышкой 3 с уплотнителем 4, предохранительным клапаном 5 с грузом и колпачком 7, прижим 6, штуцер 8 с краном 9, трубу 10 с фильтром 11 и штуцер 12 с краном 13. Устройство действует следующим образом. В корпус 1 заливают белковую массу, закрывают овальное окно 2 крышкой 3 с уплотнителем 4, поворачивает на 90o прижим 6 на предохранительном клапане 5 с грузом и колпачком 7, закрывают краны 9 и 13 на штуцерах 8 и 12, нагревают до температуры 70-80oC, подают сжатый через кран 12-13 до срабатывания предохранительного клапана 5 с грузом 7, открывают кран 9 на штуцере 8, сообщающимся с экструдером икрометной установки. Белковая масса под постоянным давлением, контролируемым весом груза 7 на предохранительном клапане 5, вытесняется через фильтр 11, трубу 10, кран 9, штуцер 8 на экструдер, обеспечивая соразмерность гранул до полного расхода белковой массы. Предлагаемое устройство повышает производительность и качество производимых гранул икры, обеспечивает гигиенические условия работы с исключением опасности ожога рук.Формула изобретения
Устройство для транспортирования белковой массы к экструдеру при производстве искусственной икры, содержащее герметичную емкость с отверстием, через которое под давлением транспортируется белковая масса, отличающееся тем, что герметичная емкость выполнена в виде корпуса с овальным окном и крышкой с уплотнителем, на которой смонтирован предохранительный клапан с прижимом и штуцерами для подвода сжатого воздуха и выхода белковой массы к экструдеру.РИСУНКИ
Рисунок 1, Рисунок 2
Похожие патенты:
Способ изготовления составных формованных изделий из мяса или других пластичных материалов // 1727517
Изобретение относится к производству формованных изделий из мяса или других пластичных материалов, а именно к способам изготовления составных изделий в оболочках посредством экструзии
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к способам изготовления реструктурированного мясного продукта
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к отрасли пищеконцентратного производства
Устройство для формования пищевых продуктов // 1540792
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к формированию кукурузных палочек
Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к устройствам для приготовления кормов экструдированием преимущественно из зерновых продуктов
Изобретение относится к оборудованию по производству гранулированных материалов, в частности к установкам для получения гранулированных материалов из свободнодисперсных систем, которые могут быть использованы в пищевой, химической и других отраслях промышленности при изготовлении, например, аналогов икры осетровых и лососевых рыб, носителей катализаторов, гранулированной серы и т.д
Способ приготовления икры рыб // 2096000
Изобретение относится к области технологии переработки гидробионтов, в частности к технологии производства икры рыб
Способ приготовления икры рыб // 2090103
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к консервированию зернистой и пастеризованной икры осетровых рыб
Способ консервирования икры рыб // 2081620
Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к консервированию зернисто-баночной и зернистой пастеризованной икры рыб
Изобретение относится к области технологии обработки гидробионтов, в частности, к технологии производства соленой икры лососевых кеты, горбуши, кижуча, нерки (красной), симы, чавычи, а также кеты-зубатки, горбуши-зубатки
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для производства гранулированных пищевых продуктов типа рыбной икры, а также может найти применение при производстве гранулированных лекарственных препаратов
Изобретение относится к технологии обработки гидробионтов
Изобретение относится к производству капсул, заполненных наполнителем, и может быть использовано в медицинской промышленности для изготовления лекарственных форм в виде капсул, в пищевой промышленности и в других отраслях промышленности
Способ консервирования рыбной икры // 2110921
Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к производству икры, преимущественно осетровых рыб
Изобретение относится к области обработки рыбы, в частности к технологии производства соленой икры рыб
Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к заменителям икры натуральной рыбной и к способам производства пищевой зернистой икры
