Способ повышения уровня естественной резистентности организма и продуктивных качеств молодняка свиней в условиях повышенной плотности загрязнения почвы радиоцезием

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Способ предусматривает использование в кормлении животных биологически активной добавки "Мидиум", отличается тем, что свиньям с 4,5- до 8,5-месячного возраста ежедневно скармливают кормовую добавку "Мидиум" в дозе 10 грамм на килограмм сухого вещества рациона. Способ улучшает состояние здоровья молодняка свиней, повышает интенсивность их роста, качество свинины. 1 табл.

 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, к способам выращивания свиней, а именно к области профилактических и оздоровительных мероприятий, направленных на улучшение состояния здоровья молодняка свиней, увеличение интенсивности их роста, а также повышение качества свинины, и может быть использовано на промышленных комплексах по производству свинины, на мелких товарных фермах с различными технологиями выращивания животных, в племенных и фермерских хозяйствах.

Многочисленными исследованиями установлено, что повышенное содержание ¹³⁷Cs в почвах предопределяет более высокую инкорпорацию этого элемента в ткани животных и снижение под влиянием хронического воздействия радионуклида функциональной активности защитных систем организма, обеспечивающих гомеостаз (Анненков Б.Н., Юдинцева Е.В. "Основы сельскохозяйственной радиологии". М.: Агропромиздат, 1991, 287 с.). Снижение уровня естественной резистентности организма у животных влечет за собой уменьшение минимальных инфицирующих доз микроорганизмов для развития инфекционного процесса, увеличение числа случаев с тяжелым клиническим течением болезни, обострение латентных форм инфекций с переходом их в манифестные. Продуктивность животных в таких условиях снижается, а падеж увеличивается.

Повышение устойчивости организма к неблагоприятным факторам, в том числе к ионизирующему излучению - важный, эффективный рычаг в комплексной программе сохранения здоровья животных в условиях экологической катастрофы, вызванной загрязнением окружающей среды радионуклидами и солями тяжелых металлов.

Известны способы повышения естественной резистентности организма с помощью биологически активных веществ. Богатейшим источником биологически активных препаратов являются обитатели Мирового океана - моллюски, рыбы, млекопитающие, в которых обнаруживают вещества с различным спектром биологической активности и фармакологической эффективности. Выявлена способность повышать резистентность организма у препарата ганглиин (тинростим), который получают из оптических ганглиев промыслового вида кальмара. Имеются данные, свидетельствующие о противолучевой активности препарата МИГИ-К - кислотного гидролизата мяса мидий, о его способности повышать общую резистентность организма. Побочным продуктом (осадком) при производстве мидийного гидролизата лечебно-профилактического применения (МИГИ-К ЛП), который производится ЗАО "Биопрогресс" ВНИТИ биологической промышленности (г.Щелково Московской области), является кормовая добавка "Мидиум", содержащая меланоидины, все незаменимые аминокислоты, 15-40% липидов, при 30-50% ненасыщенных жирных кислот, в том числе линолевой, линоленовой и арахидоновой. В кормовой добавке содержится 19-30% минеральных веществ и микроэлементов, в частности Fe, Zn, Cu, Mn, К, Са, Mg.

Препарат ранее предложен в качестве кормовой добавки к основному рациону в звероводстве для повышения естественной резистентности организма и продуктивных показателей зверей (патент РФ №2097982 "Кормовая добавка", МКИ С1 6 А 23 К 1/10. Заявка №96102743/13. Заявл. 14.02.96. Опубл. 10.12.97. Бюл. №3. Авторы - Беседина Т.В., Новикова М.В., Рехина Н.И. - прототип).

Авторы указанного изобретения для повышения естественной резистентности организма и продуктивных показателей зверей применяли "Мидиум" в качестве биологически активной добавки в рационе (предварительно разведя в 3-кратном количестве воды и смешивая с кормом) в количестве 3-4 г на 1 кг массы животного, как непрерывно в течение производственного периода, так и 10-дневными курсами. Применение препарата "Мидиум" в звероводстве одобрено фармсоветом 16 июня 1994 г. (протокол №2, регистрационный номер ПВР 2.03.0115-94) и проводится согласно Наставлению Департамента ветеринарии Минсельхозпрода (№13-5-2/513 от 26.01.96) по применению кормового продукта "Мидиум" в звероводстве.

Сведений об использовании при выращивании молодняка свиней в условиях повышенной плотности загрязнения почвы радиоцезием, радионуклидами кормовой добавки "Мидиум" в доступной патентной и научно-технической литературе нами не обнаружено.

Целью заявляемого изобретения является повышение функциональной активности механизмов неспецифической резистентности организма у молодняка свиней, повышение сопротивляемости их организма комплексу неблагоприятных факторов, содержащихся в воде, кормах и воздухе, включая тяжелые металлы и радионуклиды, а также интенсификация роста животных, повышение мясной продуктивности и качества свинины с помощью кормовой добавки "Мидиум".

В предлагаемом изобретении кормовую добавку "Мидиум" в количестве 10 г/кг сухого вещества рациона в течение 4 месяцев ежедневно скармливают свиньям (с 4,5- до 8,5-месячного возраста), содержащимся в условиях повышенной плотности загрязнения почвы радиоцезием, и получают эффективные показатели повышения уровня неспецифической резистентности организма, роста животных, снижения в органах и тканях содержания радиоцезия и тяжелых металлов.

Существенным признаком является то, что стимулирующее действие на организм свиней, содержащихся в условиях повышенной плотности загрязненности почвы радиоцезием, осуществляют с помощью включения в течение 4 месяцев (с 4,5- до 8,5-месячного возраста) в рацион поликомпонентной биологически активной кормовой добавки "Мидиум" естественного происхождения (исходя из количества сухого вещества рациона) в дозе 10 г/кг сухого вещества корма.

"Мидиум", проявляя антирадикальные и антиоксидантные свойства за счет присутствия меланоидов, состоящих из высоко- и низкомолекулярных азотсодержащих веществ с наличием ароматических и гетероциклических структур, активируя ферменты антиоксидантно-антирадикальной системы защиты организма, нейтрализует свободные радикалы, в повышенном количестве образующиеся в результате перекисного окисления липидов в условиях хронического облучения тканей инкорпорированным радиоцезием, и предотвращает образование новых продуктов окисления ненасыщенных липидов. Кроме того, наличием в составе кормовой добавки "Мидиум" полиненасыщенных жирных кислот, способствующих стабилизации биомембран, а также биогенных макроэлементов, низкомолекулярных азотистых соединений, объясняется его оптимизирующее действие на обменные процессы в организме животных. В результате поступления с кормом препарата "Мидиум" происходит нейтрализация и снижение скорости образования продуктов перекисного окисления липидов, нормализация состояния клеточных мембран, что приводит к предотвращению преждевременного старения и разрушения клеток, нормализуются обменные процессы в организме, происходит усиление фагоцитарного и клеточного звеньев иммунитета, а в итоге - повышение сопротивляемости организма к заболеваниям, интенсификация роста и повышение качества продукции.

Форма расчета кормовой добавки, исходя из количества сухого вещества рациона, наиболее технологична и позволяет использовать препарат без существенных трудозатрат, что способствует оптимизации характеризующих функциональную активность защитных механизмов организма зоотехнических, физиологических и биохимических показателей.

Пример. Испытан способ повышения неспецифической резистентности, мясной продуктивности и качества мяса молодняка свиней в условиях повышенной плотности загрязнения почвы радиоцезием с помощью включения в состав рациона биологически активной кормовой добавки "Мидиум", которую использовали в кормлении молодняка свиней ежедневно с 4,5- до 8,5-месячного возраста.

Для изучения эффективности применения биологически активной кормовой добавки "Мидиум" при выращивании молодняка свиней в условиях повышенной плотности загрязнения почвы хозяйства радиоцезием проведен научно-хозяйственный опыт на СТФ СХПК "Родина" Новозыбковского района Брянской области (15-40 Ku/км²). С учетом живой массы и интенсивности роста по принципу парных аналогов были сформированы 4 группы (по 12 голов) подсвинков крупной белой породы 4,5-месячного возраста со средней живой массой 45,40 кг. Животные 1 группы (контрольная) получали основной рацион, который был сбалансирован по основным питательным веществам в соответствии с общепринятыми нормами. Животным 2, 3 и 4 групп (опытные) дополнительно к основному рациону ежедневно в течение 4 месяцев скармливали препарат "Мидиум" в дозах 5 г/кг, 10 г/кг и 15 г/кг сухого вещества рациона соответственно. Кормовая добавка "Мидиум" была предоставлена ЗАО "Биопрогресс" ВНИТИ биологической промышленности (г.Щелково Московской области). Через 4 месяца после начала скармливания препарата проводили индивидуальное взвешивание животных и брали пробы крови для анализа.

По совокупности зоотехнических и физиолого-биохимических показателей наиболее эффективной и рекомендуемой дозой биологически активной кормовой добавки "Мидиум", способствующей повышению уровня неспецифической резистентности организма, мясной продуктивности и качества мяса молодняка свиней в условиях повышенной плотности загрязнения почвы радиоцезием, из использованных в кормлении молодняка свиней с 4,5- до 8,5-месячного возраста по сравнению с традиционным выращиванием свиней на хозяйственных рационах является доза - 10 г/кг сухого вещества рациона.

Приведенный в таблице экспериментальный материал по совокупности зоотехнических и физиолого-биохимических показателей свидетельствует о преимуществах предлагаемого способа выращивания молодняка свиней перед традиционным (контрольная группа).

Таблица Рост свиней и показатели, характеризующие состояние защитных механизмов, белкового и минерального обмена (продолжительность опыта - с 4,5- до 8,5-месячного возраста)
Показатели	Контрольная	Предлагаемый способ
1	2	3
Количество животных в группах	12	12
1	2	3
Живая масса свиней, кг:
на начало опыта	45,25±1,81	45,00±1,35
на конец опыта	92,17±4,01	97,58±2,43
Среднесуточный прирост живой массы за опытный период, г	404,45±21,31	453,30±19,44
Затраты на 1 кг прироста живой массы
Кормовых единиц	6,55	5,85
Обменной энергии, МДж	70,39	63,07
Переваримого протеина, г	507,93	457,12
Экономическая эффективность препарата
Валовый прирост одной головы за опыт, кг	46,92	52,58
Стоимость кормов, руб	421,402	421,402
Стоимость 1 кг добавки, руб		50
Реализация цена 1 кг живой массы, руб.	27	27
Выручка от реализации, руб	1266,84	1419,66
Прибыль от реализации, руб	845,438	879,258
Дополнительный доход, руб		33,82
Показатели баланса азота у свиней через 4 месяца эксперимента (г/голову в сутки)
Принято	57,84±0,00	58,42±0,00
Выделено с калом	8,25±0,93	8,49±0,32
Переварено	49,60±0,93	49,93±0,32
Выделено с мочой	34,39±1,83	34,23±1,16
Выделено всего	42,64±1,55	42,72±1,23
Удержано в теле	15,21±1,55	15,71±1,23
1	2	3
% к принятому	26,29±2,68	26,88±2,10
% к переваренному	30,69±3,17	31,44±2,39
Показатели баланса кальция у свиней через 4 месяца эксперимента (г/голову сутки)
Принято	17,40±0,00	17,60±0,00
Выделено с калом	10,12±0,73	9,80±0,23
Переварено	7,28±0,73	7,80±0,23
Выделено с мочой	2,39±0,43	3,08±0,13
Выделено всего	12,51±0,85	12,88±0,20
Удержано в теле	4,89±0,85	4,72±0,20
% к принятому	28,10±4,91	26,82±1,14
% к переваренному	66,32±7,42	60,49±1,48
Показатели баланса фосфора у свиней через 4 месяца эксперимента (г/голову в сутки)
Принято	16,00±0,00	16,00±0,00
Выделено с калом	10,04±0,28	10,53±0,17
Переварено	3,95±0,34	3,36±0,21
Выделено с мочой	2,90±0,39	2,55±0,05
Выделено всего	12,95±0,36	13,08±0,17
Удержано в теле	3,06±0,36	2,92±0,17
1	2	3
% к принятому	19,10±2,27	18,27±1,08
% к переваренному	78,12±9,38	86,98±1,70
Са/Р-отношение в корме	1,1	1,1
Са/Р-отношение удержанных в теле элементов	1,84±0,08	2,34±0,19
Показатели контрольного убоя свиней через 4 месяца эксперимента
Предубойная живая масса, кг	95,33±2,33	99,00±0,00
Масса туши, кг	63,96±3,18	68,11±1,81
Масса внутр. жира, кг	2,43±0,32	2,26±0,42
Убойный выход, %	69,58±1,32	71,08±2,21
Состав туши;
Мясо, кг	32,97±1,78	36,47±0,43
%, к туше	51,54±1,23	53,60±1,2б
Сало, кг	22,16±1,49	23,31±1,87
%, к туше	34,61±1,16	34,13±1,96
Кости, кг	8,84±0,25	8,33±0,32
%, к туше	13,85±0,33	12,27±0,71
Выход мяса на 1 кг костей, кг	3,73±0,14	4,39±0,15*
Удельная активность 137Cs в мышцах, Бк/кг	137,77±18,82	106,20±11,44
содержание тяжелых металлов, мг/кг	Медь
Печень	16,562±0,62	15,909±1,02
Почки	29,88±4,88	35,73±2,86
Мышечная ткань	3,018±0,78	1,839±0,11
Костная ткань	4,668±0,39	3,970±0,12
	Цинк
Печень	103,78±4,30	113,38±11,26
1	2	3
Почки	123,88±12,9	180,26±5,80*
Мышечная ткань	64,19±1,16	46,45±4,48*
Костная ткань	100,86±4,48	85,50±3,74
	Никель
Печень	6,362±0,72	2,966±0,12*
Почки	3,845±0,91	2,824±0,44
Мышечная ткань	4,541±0,84	1,966±0,30*
Костная ткань	6,193±0,20	6,900±0,48
	Свинец
Печень	1,534±0,02	1,800±0,28
Почки	1,984±0,09	1,654±0,15*
Мышечная ткань	1,091±0,08	0,793±0,07*
Костная ткань	3,90±0,81	3,481±1,15
	Кадмий
Печень	0,135±0,013	0,165±0,032
Почки	0,189±0,02	0,204±0,02
Мышечная ткань	0,047±0,01	0,033±0,009
Костная ткань	0,041±0,026	0,017±0,010
Показатели гемограммы свиней через 4 месяца эксперимента
Эритроциты, 1012/л	6,82±0,89	7,54±0,43
Гемоглобин, г/л	85,40±10,42	91,20±10,74
Лейкоциты, 109/л	19,22±2,05	17,12±1,26
Нейтрофилы, %	27,86±3,52	17,37±1,68*
Эозинофилы, %	5,31±0,93	4,77±0,95
Базофилы, %	0,78±0,24	0,88±0,20
Моноциты, %	4,06±0,37	2,54±0,32*
Лимфоциты, %	62,17±4,34	74,46±2,41*
Показатели поглотительной способности нейтрофилов крови свиней через 4 месяца эксперимента
Фагоцитарный показатель базальный, %	55,88±5,11	57,60±9,53
1	2	3
Фагоцитарный показатель стимулированный, %	66,70±3,17	70,53±5,69
Индекс фагоцитоза базальный, у.е.	4,47±0,35	4,90±0,36
Индекс фагоцитоза стимулированный, у.е.	4,24±0,17	5,26±0,19*
Показатели микробицидной способности нейтрофилов крови свиней через 4 месяца эксперимента
*НСТ-позитивные базальные, %	7,40±0,60	21,50±5,13*
НСТ-позитивные стимулированные, %	50,23±3,38	52,27±4,47
Индекс активации нейтрофилов базальный	0,08±0,01	0,28±0,08*
Индекс активации нейтрофилов стимулированный	0,71±0,09	0,83±0,08
Средний цитохимический коэффициент	0,45±0,13	0,86±0,21
Показатели иммунного статуса организма свиней через 4 месяца эксперимента
Т-лимфоциты, %	73,07±3,08	76,07±1,98
Т-супрессоры/киллеры, %	28,47±4,17	25,58±4,82
Т-хелперы/индукторы,%	44,60±2,68	50,48±5,81
Т-хелперы/ Т-супрессоры	1,57	1,97
В-лимфоциты, %	26,33±1,97	29,58±2,83
IgG, мг/мл	25,48±1,28	25,68±0,35
IgM, мг/мл	4,19±0,26	4,29±0,23
IgA, мг/мл	0,87±0,12	1,02±0,12
Биохимические показатели крови свиней через 4 месяца эксперимента
Общий белок, г/л	76,70±1,98	76,82±1,01
Альбумины, г/л	23,68±1,23	22,97±1,19
α-глобулины, г/л	13,70±0,82	15,52±0,74
β-глобулины, г/л	11,09±0,33	11,88±0,95
γ-глобулины, г/л	26,45±1,30	28,34±2,46
* НСТ нитро-синий тетразолий Примечание. * - Р<0,05 по отношению к контрольной группе

Изученные показатели, характеризующие состояние защитных механизмов, белкового и минерального обмена, подтверждают выраженный стимулирующий эффект на организм молодняка свиней предлагаемого способа выращивания. Если у молодняка свиней крупной белой породы контрольной группы, содержавшегося в условиях плотности загрязнения почвы радиоцезием 15-40 Ku/км² установлена дискоординация поглотительной и микробицидной функций нейтрофилов крови, а также превышение предельно допустимой концентрации (ПДК) отдельных тяжелых металлов в тканях и органах, то ежедневное скармливание свиньям препарата "Мидиум" в дозе 10 г/кг сухого вещества рациона обусловило повышение уровня естественной резистентности организма, оптимизацию Т-лимфоцитарного состава иммунной системы, состояния белкового и минерального обмена, повышение мясной продуктивности и качества свинины. Свидетельством этого является: активизация лимфопоэза (повышение числа лимфоцитов на 19,77%) и способности нейтрофилов крови поглощать чужеродный материал (увеличение фагоцитарного индекса на 24,06%); повышение реактивности оксидазных систем микробицидности (увеличение в базальных условиях числа НСТ-позитивных нейтрофилов крови на 190,54%, индекса активации нейтрофилов - на 250,00%); тенденция к оптимизации Т-хелперно/супрессорного отношения и снижению в мышцах удельной активности радиоцезия на 22,90%. При этом у животных отмечено снижение содержания никеля в печени на 53,38%, в почках на 34%, мышцах на - 56,70%, а также свинца в почках - на 16,6% и в мышцах на - 27,3%, что сопровождалось оптимизацией: белкового обмена, о чем свидетельствует увеличение на 17,69% выхода мяса на 1 кг костей в туше свиней и тенденция к повышению на 3,29% количества удержанного азота в теле; кальций-фосфорного питания животных, на что указывает повышение кальций-фосфорного отношения в усвоенной части этих минеральных элементов (до 2,34±0,19 против 1,84±0,08 в контроле) по сравнению с их соотношением в рационе (1,1).

Активизация защитных механизмов организма, оптимизация белкового и минерального обмена у свиней, получавших с кормом 10 г/кг сухого вещества рациона препарата "Мидиум", способствовали снижению затрат кормовых единиц (на 10,69%), обменной энергии (на 10,40%) и переваримого протеина (на 10,00%) на 1 кг прироста живой массы при тенденции к увеличению среднесуточных привесов (на 12,08%), что обеспечило получение дополнительного дохода в размере 33,82 руб на одну голову. Заявляемый способ прост, дешев и технологичен.

Способ повышения уровня естественной резистентности организма и продуктивных качеств молодняка свиней в условиях повышенной плотности загрязнения почвы радиоцезием, предусматривающий использование в кормлении животных биологически активной добавки "Мидиум", отличающийся тем, что свиньям с 4,5- до 8,5-месячного возраста ежедневно скармливают кормовую добавку "Мидиум" в дозе 10 г/кг сухого вещества рациона.