Способ получения сахара-песка из сахарных соков

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства № 218751

Заявлено 13.XEE.1967 (№ 1203632/28-13) с присоединением заявки №вЂ”

Приоритет—

Опубликовано 07.Х.1969. Бюллетень ¹ 31

Дата опубликования описания 12.ill.1970

Кл. 89d, 3

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

ЦПК, С 131

3 ДК 664 05(9(088 8) Авторы изобретения

К. М, Салдадзе и Т. В, Каторова

Заявитель

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ САХАРА-ПЕСКА

ИЗ САХАРНЫХ СОКОВ

По основному авт. св, ¹ 218751 известен способ получения сахара-песка из сахарных соков, заключающийся в следующем.

Полученный одним из известных способов сахаросодержащий сок обрабатывают известковым молоком (дефекация); затем углекислым газом (1 сатурация), сок 1 сатурации декантируют, фильтруют, нагревают и направляют на вторичную обработку углекислым газом (I I сатурация), Во время дефекосатурации удаляют из сока 35% всех несахаров.

Фильтрованный сок II сатурации, имеющий рН 8,5 — 9,0 и температуру 85 — 90""С, контактирует с катионитом в солевой форме (например, натриевой) или смесью катионитов с различными функциональными группами в солевой форме. При этом катионы сока обмениваются на катионы смолы (например, натрия).

Затем сок выпаривают до содержания сухих веществ в сиропе б2 — б4%. Сироп фильтруют и пропускают через слой анионита в солевой форме (например, в хлор-форме), обладающего ионообменными, комплексообразующими и обесцвечивающими свойствами, или смеси анионитов с различными функциональными группами в солевой форме, или смеси катионита и анионита в солевых формах (смеси ионообменных смол регенерируют одновременно без их разделения).

Сироп обесцвечивается на 75 — 80%, и анионы сиропа обмениваются на анионы смол (например, на ион хлора). Несколько очищенный и хорошо обесцвеченный сироп уваривают, и б утфель центрифугируют с получением сахарапеска рафинадного достоинства белой и зеленой паток.

Белую патоку возвращают на увариванис в утфель вместе с сиропом, а зеленую патоку, :0 содержащую 81 — 83% сухих веществ, разбав15IIoT сладкими промоями IIQHHTHblx реакторов до содержания сухих веществ 35 — 40%.

Далее патоку пропускают через анионит в солевой форме (например, в хлор-форме) !

5 или смесь анионитов с различными функциональными группами в солевой форме, или смесь катионитов и анионита в солевой форме (смеси регенерируют одновременно без их разделения) . Затем зеленая патока, содер20 жащая несахары (в основном в виде неорганической соли, например хлористого натрия), подвергается очистке электродиализом с ионитовыми мембранами. Очищенную зеленую патоку после электродиализа возвраща25 ют в сироп, идущий на увариванпс, Очищенную зеленую патоку возвращают,а увариванис до тех пор, пока накопившая в ней рафиноза Не на шет ухудшать процесс кристаллизации утфеля, после чего ес выводят из проЗ0 изводства, Выводимая из производства пато254414 ка, в отличие от мелассы, пищевого достоинства и может быть использована, например, в кондитерском производстве.

Регенерацию ионитов производят следующим образом.

Сульфокатионит регенерируют 8 — 10 -ным раствором соответствующей соли (напримср, хлористым натрием); анионит и смесь с катионитами регенерируют 10 /о-ным раствором соответствующей соли (например, хлористым натрием).

Регенерацию ионитов производят также в замкнутом цикле растворами солей, образующимися при ионообменной и электродиализной очистках, которые концентрируют и выделяют во время электродиализной очистки зеленой патоки.

В этом способе предусмотрено применение различных ионитов как в отдельности, так и в смесях без разделения смеси для регенерации, а также предусмотрено применение ионитов и в неподвижном слое, и во взвешенном состоянии.

Для уменьшения расхода регенерирующих веществ предложено отработанный раствор соли, например NaCI, после регенерации анионитов или смеси их с катионитами, осветлять известковым молоком с последующей сатурацией углекислым газом, фильтровать и вновь возвращать на регенерацию анионитов.

Образующийся при такой обработке раствора соли осадок углекислого кальция адсорбирует красящие вещества, осветляя раствор соли. При этом целесообразно добавлять едкий натр, чтобы образующийся при регенерации катионита хлористый кальций также осадить в виде углекислого кальция.

При раздельном использовании смол катионит регенерируют свежим раствором соли, аниониты же сначала регенерируют осветленным отработанным раствором соли, а затем отработанным раствором после регенерации катионита.

При использовании смеси катионитов и анионитов ее сначала регенерируют осветленным отработанным раствором соли, а затем— чистым раствором соли.

Пример 1 поясняется технологической схемой, изображенной на фиг. 1.

Катионит и аниониты используют раздельно. Чистый, свежий раствор (10 /о -ный) NBCI подают только на катионит, Отработанный раствор соли, содержащий соли жесткости (Са и Mg), используют для регенерации анионитов (сиропные и паточные реакторы до диализа) в качестве последних порций (так как он не окрашен). Свежий раствор (10 /о -ный) соли подают на аниониты только при первой регенерации. Затем отработанный

10-о/о -ный раствор NaCI после анионитов осветляют следующим образом.

Добавляют сначала NaOH для осаждения

Са (ОН) 2 (кальций содержится в отработанном растворе после катионита), затем известковое молоко 21,5 /о-ной концентрации с таким расчетом, чтобы общее количество

Ca(OH)2 в растворе было 2 г СаО (100 мл).

5 После этого раствор сатурируют углекислым газом (известковое молоко и СО вырабатываются на сахарном заводе) до содержания в фильтрованном растворе 0,02 — 0,03 г СаО (100 мл) и фильтруют. При такой обработке

10 цветность отработанного регенерационного раствора снижается на 50 — 60 /о и его многократно возвращают на регенерацию анионитов, не ухудшая качество обрабатываемых анионитами сиропа и патоки.

15 Таким образом, расход NaCI снижается почти в 6 раз. Например, для переработки

1000 ч. свеклы требуется . катионита 1,5 м, анионитов 6,7 мз

Для регенерации при использовании чи20 стых растворов (10 /о -ных) NBCI потребуется для катионитов 1,5X6= 9 .и, для анионитов

6,7Х6 = 40,2 м . Всего 9 м -+ 40,2 м =49,2 м .

При возврате осветленного 10 /о-ного раствора соли расход его составит лишь 9 м .

25 40,2 мз 10 -ного отработанного раствора соли после регенерации анионитов дают 85 /о осветленного 9 /о-ного раствора NaCI, следовательно, 40,2Х0,85=34,2 м . Так как для регенерации анионитов необходимо 40,2 — 9 =

30 31,2 м, имеется избыток осветленного раствора соли в 3 мР, который используют для приготовления рабочих растворов электродиализаторов (католит). Расход раствора соли составляет 9 мз вместо 49,2, т. е. снижается в

З5 49,2: 9 = 5,8 раза.

Пример 2 поясняется технологической схемой, изображенной на фиг. 2.

Катиониты и аниониты используют в смеси.

Первую регенерацию смеси смол проводят

40 чистым 10 -ным раствором NaCI. Отработанный раствор соли осветляют таким же образом, как и в примере 1. Осветленный отработанный раствор соли направляют на регенерацию смеси смол в качестве первой пор45 ции, Так как осветленного раствора получают

85 /о к количеству осветляемого раствора соли, чистого 10 /о-ного раствора соли, подаваемого в конце регенерации смеси смол, необходимо 15 /о ко всему необходимому количе50 ству раствора, т. е. в этом случае расход поваренной соли снизится более, чем в 6 раз.

Предмет изобретения

55 Способ получения сахара-песка из сахарных соков по авт. св. М 218751, отличающийся тем, что, с целью уменьшения расхода регенерирующих веществ, отработанный раствор соли, например КаС1, после регенерации

60 анионитов осветляют известковым молоком с последующей сатурацией углекислым газом, фильтруют и вновь возвращают на регенерацию анионитов.

254414

У/а УЯС(9crc (а% 9Ж(fôã:

),Й7С/77

ha гр/ а

4иг.(< >из. 2

Составитель В. Дун=e

Редактор В. Ф. Смирягина Техред 3. Н. Тараненко Корректор С. М. Сигал

Типография № 24 Главполиграфпрома, Москва, Г-19, ул. Маркса — Энгельса, 14.

Заказ 95 Тираж 480 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий цри Совете Министров СССР

Москва, Раушокая наб., д. 4/5.