Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством



Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством

 


Владельцы патента RU 2565046:

САМСУНГ ЭЛЕКТРОНИКС КО., ЛТД. (KR)

Изобретение относится к устройству для приготовления пищи и способу управления. Содержит камеру для приготовления пищи, чтобы вмещать продукты, которые должны быть приготовлены в ней, модуль микроволнового нагрева, чтобы излучать микроволны в камеру для приготовления пищи, модуль конвекционного нагрева, чтобы подавать горячий воздух в камеру для приготовления пищи, модуль гриль-нагрева, чтобы подавать излучаемое тепло в камеру для приготовления пищи, имеющую специальное покрытие тарелку, сконфигурированную, чтобы нагреваться посредством микроволн, модуль ввода, чтобы принимать пользовательскую команду обжаривания, и модуль управления. Когда пользовательская команда обжаривания вводится, модуль управления выполняет стадию микроволнового нагрева, на которой активируется, по меньшей мере, один из модулей конвекционного нагрева и модуля гриль-нагрева и активируется модуль микроволнового нагрева, и выполняет стадию обжаривания тонким слоем, на котором активируется модуль гриль-нагрева и модуль конвекционного нагрева без активирования модуля микроволнового нагрева. Устройство для приготовления пищи выполняет процесс обжаривания с помощью микроволн, излучаемого тепла и конвекционного тепла без погружения продуктов, которые должны быть приготовлены, в масло. Изобретение также упрощает управление процессами приготовления пищи. 2 н. и 13 з.п. ф-лы, 25 ил.

 

Уровень техники

1. Область техники, к которой относится изобретение

Варианты осуществления настоящего открытия относятся к устройству для приготовления пищи и способу управления им, чтобы выполнять процесс обжаривания с помощью микроволнового нагрева, конвекционного нагрева и гриль-нагрева.

2. Описание предшествующего уровня техники

Микроволновая печь является прибором, чтобы готовить пищу посредством применения микроволн к камере для приготовления пищи.

Разработанные в последнее время микроволновые печи оснащены модулем гриль-нагрева, чтобы формировать излучаемое тепло, и/или модулем конвекционного нагрева, чтобы формировать конвекционное тепло, в дополнение к модулю микроволнового нагрева, чтобы формировать микроволны, чтобы, таким образом, готовить пищу различными способами. Дополнительно, микроволновые печи предусматривают функцию автоматического приготовления пищи в соответствии с видами продуктов, которые должны быть приготовлены, с помощью различных источников нагрева. Микроволновые печи предусматривают функции нагрева пищи с помощью микроволн, запекания пищи с помощью модуля гриль-нагрева или приготовления пищи с помощью модуля конвекционного нагрева.

Однако, в отличие от способов приготовления путем

непосредственного применения тепловой энергии к пище, таких как способ запекания, способ обжаривания включает в себя процессы применения тепловой энергии к маслу и приготовления пищи посредством нагретого масла. Таким образом, обжаривание трудно реализовать с помощью микроволновых печей.

Сущность изобретения

Аспектом настоящего раскрытия является предоставление устройства для приготовления пищи и способа управления им, чтобы выполнять процесс обжаривания с помощью функций устройства для приготовления пищи.

Дополнительные аспекты будут частично изложены в описании, которое следует, и, частично, будут явствовать из описания или могут быть изучены при практическом использовании изобретения.

В соответствии с одним аспектом способ управления устройством для приготовления пищи, включающим в себя камеру для приготовления пищи, модуль микроволнового нагрева, чтобы излучать микроволны в камеру для приготовления пищи, модуль конвекционного нагрева, чтобы подавать горячий воздух в камеру для приготовления пищи, и модуль гриль-нагрева, чтобы подавать излучаемое тепло в камеру для приготовления пищи, включает в себя прием пользовательской команды обжаривания, выполнение стадии микроволнового нагрева, на которой активируется, по меньшей мере, один из модуля конвекционного нагрева и модуля гриль-нагрева и активируется модуль микроволнового нагрева, и выполнение стадии легкого обжаривания (slim fry), на которой активируется модуль гриль-нагрева и модуль конвекционного нагрева без активирования модуля микроволнового нагрева. Стадия микроволнового нагрева и стадия легкого обжаривания выполняются согласно пользовательской команде обжаривания.

Выполнение стадии легкого обжаривания может включать в себя непрерывное активирование модуля гриль-нагрева и модуля конвекционного нагрева до тех пор, пока температура камеры для приготовления пищи не достигнет предварительно заданной целевой температуры, и периодическое активирование модуля гриль-нагрева и модуля конвекционного нагрева после того, как температура камеры для приготовления пищи достигает предварительно заданной целевой температуры.

Периодическое активирование модуля гриль-нагрева и модуля конвекционного нагрева может включать в себя повторяющееся включение и выключение модуля гриль-нагрева и модуля конвекционного нагрева.

Выполнение стадии микроволнового нагрева может включать в себя активирование модуля конвекционного нагрева и модуля микроволнового нагрева.

Выполнение стадии микроволнового нагрева может включать в себя активирование модуля гриль-нагрева и модуля микроволнового нагрева.

Прием пользовательской команды обжаривания может включать в себя прием входных данных пользовательских вариантов выбора относительно вида продуктов, которые должны быть приготовлены, и их веса.

Активирование модуля микроволнового нагрева может включать в себя определение выходной мощности модуля микроволнового нагрева в соответствии с видом продуктов, которые должны быть приготовлены, и их весом и активирование модуля микроволнового нагрева с определенной выходной мощностью.

Активирование модуля конвекционного нагрева может включать в себя определение температуры камеры для приготовления пищи в соответствии с видом продуктов, которые должны быть приготовлены, и их весом и активирование модуля конвекционного нагрева для того, чтобы поддерживать температуру камеры для приготовления пищи на определенной температуре.

Если стадия микроволнового нагрева выполняется посредством активирования модуля конвекционного нагрева и модуля микроволнового нагрева, время стадии легкого обжаривания может быть продолжительнее, чем время стадии микроволнового нагрева.

Если стадия микроволнового нагрева выполняется посредством активирования модуля гриль-нагрева и модуля микроволнового нагрева, время стадии микроволнового нагрева может быть продолжительнее, чем время стадии легкого обжаривания.

Пользовательская команда обжаривания может быть введена посредством одной кнопки, предусмотренной на панели управления устройства приготовления пищи.

В соответствии с одним аспектом устройство для приготовления пищи включает в себя камеру для приготовления пищи, модуль микроволнового нагрева, чтобы излучать микроволны в камеру для приготовления пищи, модуль конвекционного нагрева, чтобы подавать горячий воздух в камеру для приготовления пищи, модуль гриль-нагрева, чтобы подавать излучаемое тепло в камеру для приготовления пищи, имеющую специальное покрытие тарелку, сконфигурированную, чтобы нагреваться посредством микроволн, модуль ввода, чтобы принимать пользовательскую команду обжаривания, и модуль управления. Когда пользовательская команда обжаривания вводится, модуль управления выполняет стадию микроволнового нагрева, на которой активируется, по меньшей мере, один из модуля конвекционного нагрева и модуля гриль-нагрева и активируется модуль микроволнового нагрева, и выполняет стадию легкого обжаривания, на котором активируется модуль гриль-нагрева и модуль конвекционного нагрева без активирования модуля микроволнового нагрева.

Устройство для приготовления пищи может дополнительно включать в себя часть определения температуры, чтобы определять внутреннюю температуру камеры для приготовления пищи. На стадии легкого обжаривания модуль управления может непрерывно активировать модуль гриль-нагрева и модуль конвекционного нагрева до тех пор, пока внутренняя температура камеры для приготовления пищи, определенная посредством части определения температуры, не достигнет предварительно заданной целевой температуры, и может периодически активировать модуль гриль-нагрева и модуль конвекционного нагрева, когда внутренняя температура камеры для приготовления пищи достигает предварительно заданной целевой температуры.

Блок управления может включать и выключать модуль гриль-нагрева и модуль конвекционного нагрева одновременно для того, чтобы периодически активировать модуль гриль-нагрева и модуль конвекционного нагрева.

Блок управления может активировать модуль конвекционного нагрева и модуль микроволнового нагрева на стадии микроволнового нагрева.

Блок управления может активировать модуль гриль-нагрева и модуль микроволнового нагрева на стадии микроволнового нагрева.

Имеющая специальное покрытие тарелка может включать в себя металлическую пластину, имеющую высокую теплопроводность, и нагревательный элемент, чтобы нагревать металлическую пластину посредством нагрева микроволнами.

Нагревательный элемент может быть выполнен из магнитопластикового композита.

Устройство для приготовления пищи может дополнительно включать в себя высокую решетку, на которой продукты, которые должны быть приготовлены, размещаются, когда стадия микроволнового нагрева выполняется посредством активирования модуля гриль-нагрева и модуля микроволнового нагрева.

Устройство для приготовления пищи может дополнительно включать в себя низкую решетку, на которой продукты, которые должны быть приготовлены, размещаются, когда стадия микроволнового нагрева выполняется посредством активирования модуля конвекционного нагрева и модуля микроволнового нагрева.

В соответствии с одним аспектом способ управления устройством для приготовления пищи, включающим в себя камеру для приготовления пищи, модуль микроволнового нагрева, чтобы излучать микроволны в камеру для приготовления пищи, и модуль конвекционного нагрева, чтобы подавать горячий воздух в камеру для приготовления пищи, включает в себя прием пользовательской команды обжаривания, выполнение стадии микроволнового нагрева, на которой активируется модуль микроволнового нагрева, и выполнение стадии легкого обжаривания, на которой активируется модуль конвекционного нагрева без активирования модуля микроволнового нагрева. Стадия микроволнового нагрева и стадия легкого обжаривания выполняются согласно пользовательской команде обжаривания.

Выполнение стадии легкого обжаривания может включать в себя непрерывное активирование модуля конвекционного нагрева до тех пор, пока температура камеры для приготовления пищи не достигнет предварительно заданной целевой температуры, и периодическое активирование модуля конвекционного нагрева, после того как температура камеры для приготовления пищи достигает предварительно заданной целевой температуры.

Время стадии легкого обжаривания может быть продолжительнее, чем время стадии микроволнового нагрева.

Пользовательская команда обжаривания может быть введена посредством одной кнопки, предусмотренной на панели управления устройства приготовления пищи.

Как описано выше, устройство для приготовления пищи и способ управления им выполняют процесс обжаривания с помощью микроволн, излучаемого тепла и конвекционного тепла без погружения продуктов, которые должны быть приготовлены, в масло.

Краткое описание чертежей

Эти и/или другие аспекты должны становиться более явными и очевидными из последующего описания вариантов осуществления, рассматриваемых в сочетании с прилагаемыми чертежами, на которых:

Фиг. 1а - это вид, показывающий внешний вид устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления;

Фиг. 1b и 1с это виды, показывающие дополнительные

аксессуары устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления;

Фиг. 2 - это вид, показывающий панель управления устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления;

Фиг. 3 - это вид, показывающий модуль микроволнового нагрева и модуль гриль-нагрева устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления;

Фиг. 4 - это вид, показывающий модуль конвекционного нагрева устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления;

Фиг. 5 - это вид, показывающий внутренний поток воздуха в камере для приготовления пищи посредством модуля конвекционного нагрева, изображенного на фиг. 4;

Фиг. 6а - это вид, показывающий внешний вид устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления;

Фиг. 6b и 6с - это виды, показывающие дополнительные аксессуары устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления;

Фиг. 7 - это вид, показывающий передний внешний вид устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления;

Фиг. 8 - это вид, показывающий панель управления устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления;

Фиг. 9 - это вид, показывающий модуль микроволнового нагрева и модуль гриль-нагрева устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления;

Фиг. 10 - это вид, показывающий модуль конвекционного нагрева устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления;

Фиг. 11 - это вид, показывающий внутренний поток воздуха в камере для приготовления пищи посредством модуля конвекционного нагрева, изображенного на фиг. 10;

Фиг. 12 - это блок-схема последовательности операций управления устройства для приготовления пищи согласно вариантам осуществления;

Фиг. 13 - это блок-схема последовательности операций, показывающая процесс обжаривания устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления;

Фиг. 14 и 15 - это виды, показывающие примерный процесс обжаривания, соответствующий виду групп пищевых продуктов в устройстве для приготовления пищи согласно варианту осуществления;

Фиг. 16-24 - это виды, показывающие примерный процесс обжаривания, соответствующий видам продуктов, которые должны быть приготовлены в устройстве для приготовления пищи согласно варианту осуществления; и

Фиг. 25 - это таблица, резюмирующая все способы приготовления, изображенные на фиг. 16-24.

Подробное описание изобретения

Далее приводится подробная ссылка на варианты осуществления, примеры которых проиллюстрированы на прилагаемых чертежах, на которых аналогичные ссылки с номерами ссылаются на аналогичные элементы по всему описанию.

Фиг. 1a - это вид, показывающий внешний вид устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления, а фиг. 1b и 1с - это виды, показывающие дополнительные аксессуары устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Обращаясь к фиг. 1а-1с, устройство 100 для приготовления пищи включает в себя основной корпус 101, определяющий внешний вид, камеру 105 для приготовления пищи, предусмотренную внутри основного корпуса 101, чтобы размещать в ней продукты, которые должны быть приготовлены, дверцу 103, предусмотренную в передней части основного корпуса 101, чтобы открывать и закрывать входное отверстие камеры 105 для приготовления пищи, электронную камеру 107, предусмотренную справа от камеры 105 для приготовления пищи, в которой установлен модуль 120 микроволнового нагрева, и имеющую специальное покрытие тарелку 109, на которой продукты, которые должны быть приготовлены, размещаются.

Температурный датчик, который будет описан позже, чтобы измерять внутреннюю температуру камеры 105 для приготовления пищи, может быть предусмотрен на внутренней задней части камеры 105 для приготовления пищи. Теплоизоляционный материал (не показан) предусматривается в пространстве между основным корпусом 101 и камерой 105 для приготовления пищи. Теплоизоляционный материал окутывает камеру 105 для приготовления пищи, чтобы термически изолировать камеру 105 для приготовления пищи от ее наружной части.

Дверца 103 поворачивается на петле 103а, соединяющей боковую часть дверцы 103 и основной корпус 101. Когда дверца 103 закрыта, дверца 103 фиксируется на основном корпусе 101 посредством защелки 103b, предусмотренной на другой боковой части дверцы 103, противоположной петле 103а.

Как показано на фиг. 1, дверца 103 может быть установлена с возможностью поворота с передней левой стороны основного корпуса 101 с помощью петли 103а, так что пользователь может открывать дверцу 103 с помощью одной руки и удобно класть или забирать продукты, которые должны быть приготовлены в/из камеры 105 для приготовления пищи с помощью другой руки. Альтернативно, как показано на фиг. 6, дверца 103 может быть установлена с возможностью поворота на переднем днище основного корпуса 101 с помощью петли 103а, так что пользователь может безопасно класть или забирать продукты, которые должны быть приготовлены, в/из камеры 105 для приготовления пищи с помощью обеих рук.

Имеющая специальное покрытие тарелка 109, на которой продукты, которые должны быть приготовлены, размещаются, может быть съемным образом предусмотрена в камере 105 для приготовления пищи.

Имеющая специальное покрытие тарелка 109 может быть сконфигурирована в качестве нагревательного элемента, такого как магнитопластиковый композит, который нагревается посредством микроволн, излучаемых из модуля 120 микроволнового нагрева. Имеющая специальное покрытие тарелка 109 может дополнительно включать в себя металлическую пластину, имеющую высокую теплопроводность, для того, чтобы передавать тепло, сформированное от нагревательного элемента, продуктам, которые должны быть приготовлены. В таком случае, когда нагревательный элемент сконфигурирован как магнитопластиковый композит, магнитопластиковый композит может функционировать в качестве электрического изолятора и предотвращать формирование искр на металлической пластине, вызванное микроволнами.

Имеющая специальное покрытие тарелка 109 нагревается посредством микроволн, излучаемых из модуля 120 микроволнового излучения, тем самым, непосредственно нагревая низ продуктов, которые должны быть приготовлены.

Устройство 100 для приготовления пищи может дополнительно включать в себя поворотный диск 104, чтобы вращать продукты, которые должны быть приготовлены, в камере 105 для приготовления пищи, и высокую решетку 102а и низкую решетку 102b, чтобы одновременно готовить два или более видов продуктов.

Фиг. 2 - это вид, показывающий панель управления устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Как показано на фиг. 2, панель 110 управления располагается в передней правой части основного корпуса 101. Панель 110 управления включает в себя модуль 111 ввода, чтобы принимать входные данные о пользовательских вариантах выбора, и модуль 113 отображения, чтобы отображать рабочее состояние устройства 100 для приготовления пищи.

Блок 111 ввода располагается в нижней части панели 110 управления и принимает входные данные о различных пользовательских вариантах выбора начала приготовления, времени приготовления, отмены и паузы. Блок 111 ввода может быть сконфигурирован в качестве переключателя кнопочного типа, переключателя мембранного типа, многопозиционного переключателя и т.п.

Блок 111 ввода может включать в себя кнопку 111а обжаривания пищи, чтобы принимать команду для обжаривания, кнопку 111b разморозки, чтобы принимать команду разморозки, кнопки 111с выбора функции, чтобы выбирать один из процессов нагрева из микроволнового нагрева, гриль-нагрева и конвекционного нагрева, ручку 111d настройки, чтобы вводить время приготовления или вес продуктов, которые должны быть приготовлены, кнопку 111e отмены, чтобы принимать команду для прекращения работы устройства 100 для приготовления пищи, и кнопку 111f выбора/операции, чтобы принимать команду для операции устройства 100 приготовления пищи.

Блок 111 ввода, как показано на фиг. 2, также включает в себя печатные символы, объясняющие функцию каждой кнопки 111а-111f, так что пользователь может узнать функцию соответствующей кнопки.

Блок 113 отображения располагается в верхней части панели 110 управления. Модуль 113 отображения отображает рабочее состояние выходной мощности устройства 100 для приготовления пищи и время приготовления. Блок 113 отображения может быть сконфигурирован как панель с жидкокристаллическим дисплеем (LCD), панель со светоизлучающими диодами (LED) или т.п.

В устройстве 100 для приготовления пищи согласно варианту осуществления модуль 111 ввода и модуль 113 отображения отделены друг от друга; однако, варианты осуществления не ограничиваются этим. Блок 111 ввода и модуль 113 отображения могут быть сконфигурированы как объединенная панель с сенсорным экраном (TSP).

Фиг. 3 - это вид, показывающий модуль микроволнового нагрева и модуль гриль-нагрева устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления, фиг. 4 - это вид, показывающий модуль конвекционного нагрева устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления, а фиг. 5 - это вид, показывающий внутренний поток воздуха в камере для приготовления пищи посредством модуля конвекционного нагрева, изображенного на фиг. 4.

Обращаясь к фиг. 3 и 4, устройство 100 для приготовления пищи включает в себя модуль 120 микроволнового нагрева, чтобы излучать микроволны в камеру 105 для приготовления пищи, модуль 130 гриль-нагрева, чтобы излучать излучаемое тепло в направлении продуктов, которые должны быть приготовлены в камере 105 для приготовления пищи, и модуль 140 конвекционного нагрева, чтобы подавать горячий воздух в камеру 105 для приготовления пищи.

Блок 120 микроволнового нагрева располагается в электронной камере 107, предусмотренной справа от камеры 105 для приготовления пищи. Блок 120 микроволнового нагрева включает в себя магнетрон 121, чтобы формировать микроволны, которые будут излучаться в камеру 105 для приготовления пищи, и трансформатор высокого напряжения (не показан), чтобы прикладывать высокое напряжение к магнетрону 121.

Блок 120 микроволнового нагрева излучает микроволны частотой 2,45 ГГц в камеру 105 для приготовления пищи сквозь пластину правой стенки камеры 105 для приготовления пищи, тем самым, нагревая продукты, которые должны быть приготовлены в камере 105 для приготовления пищи. Микроволны, излучаемые из модуля 120 микроволнового нагрева, могут проходить сквозь продукты, которые должны быть приготовлены в камере 105 для приготовления пищи, и создавать тепло внутри продуктов, которые должны быть приготовлены.

Блок 120 микроволнового нагрева может быть сконфигурирован как модуль микроволнового нагрева фиксированной выходной мощности, который формирует только микроволны максимальной выходной мощности. Блок микроволнового нагрева фиксированной выходной мощности может излучать микроволны различных мощностей, регулируя соотношение времени излучения микроволн ко времени отсутствия излучения. Например, в таком случае, когда максимальная выходная мощность составляет 900 Вт, модуль микроволнового нагрева может излучать микроволны в среднем мощностью 600 Вт, повторяя время излучения в 20 секунд и время отсутствия излучения в 10 секунд. Однако варианты осуществления не ограничиваются этим. Блок 120 микроволнового нагрева может также быть сконфигурирован как модуль микроволнового нагрева переменной выходной мощности, который излучает микроволны различных мощностей, используя инвертор в качестве управляющей схемы.

Блок 130 гриль-нагрева предусмотрен над камерой 105 для приготовления пищи. Блок 130 гриль-нагрева включает в себя гриль-нагреватель 131, чтобы испускать излучаемое тепло, и отражающую пластину 133, чтобы фокусировать испускаемое излучаемое тепло на внутреннем пространстве камеры 105 для приготовления пищи. Гриль-нагреватель 131 может быть сконфигурирован как галогеновая лампа, которая излучает интенсивное излучаемое тепло, или как нагревающий провод, который излучает тепло посредством электрического сопротивления.

Излучаемое тепло, испускаемое от гриль-нагревателя 131, непосредственно излучается в камеру 105 для приготовления пищи или отражается от отражающей пластины 133 и затем излучается в камеру 105 для приготовления пищи, таким образом, нагревая продукты, которые должны быть приготовлены в камере 105 для приготовления пищи.

Блок 140 конвекционного нагрева предусмотрен слева от камеры 105 для приготовления пищи. Блок 140 конвекционного нагрева включает в себя конвекционный нагреватель 141, чтобы формировать горячий воздух, вентилятор 143 конвекционной циркуляции, чтобы подавать горячий воздух вокруг конвекционного нагревателя 141 в камеру 105 для приготовления пищи, и конвекционный приводной электромотор 145, чтобы вращать вентилятор 143 конвекционной циркуляции.

Пластина левой стенки камеры 105 для приготовления пищи имеет углубленную часть, которая задает пространство 105а для размещения циркуляционного вентилятора. Конвекционный нагреватель 141 и вентилятор 143 конвекционной циркуляции располагаются внутри пространства 105а для размещения циркуляционного вентилятора, а конвекционный приводной электромотор 145 располагается за пределами пространства 105а для размещения циркуляционного вентилятора.

Посредством вращения лопастей вентилятор 143 конвекционной циркуляции всасывает внутренний воздух из камеры 105 для приготовления пищи в пространство 105а для размещения циркуляционного вентилятора и отправляет воздух в радиальном направлении. Конвекционный нагреватель 141 располагается вокруг внешней окружности вентилятора 143 конвекционной циркуляции и нагревает воздух, выдуваемый из вентилятора 143 конвекционной циркуляции. Конвекционный нагреватель 141 может быть сконфигурирован как нагревательный провод, который излучает джоулево тепло посредством электрического сопротивления.

Кожух 147 вентилятора устанавливается между пространством 105а для размещения циркуляционного вентилятора и камерой 105 для приготовления пищи. Кожух 14 7 вентилятора функционирует, чтобы отделять пространство 105а для размещения циркуляционного вентилятора от камеры 105 для приготовления пищи. Множество впускных отверстий 149а предусматриваются в центральной части кожуха 147 вентилятора. Внутренний воздух в камере 105 для приготовления пищи протекает в пространство 105а для размещения циркуляционного вентилятора через впускные отверстия 149а. Множество выпускных отверстий 149b предусматриваются вдоль крайней части кожуха 147 вентилятора. Горячий воздух в пространстве 105а для размещения циркуляционного вентилятора протекает в камеру 105 для приготовления пищи через выпускные отверстия 149b.

Вентилятор 143 конвекционной циркуляции всасывает воздух из камеры 105 для приготовления пищи через впускные отверстия 149а и отправляет воздух в радиальном направлении. Конвекционный нагреватель 141 нагревает воздух, выдуваемый из вентилятора 143 конвекционной циркуляции. Горячий воздух, нагретый конвекционным нагревателем 141, подается в камеру 105 для приготовления пищи через выпускные отверстия 149b.

Обращаясь к фиг. 5, горячий воздух, нагретый конвекционным нагревателем 141, подается в камеру 105 для приготовления пищи посредством вентилятора 14 3 конвекционной циркуляции и затем протекает к поверхности с правой стороны камеры 105 для приготовления пищи вдоль верхней и нижней поверхностей и передней и задней поверхностей камеры 105 для приготовления пищи. После достижения поверхности с правой стороны камеры 105 для приготовления пищи горячий воздух скапливается в средней части поверхности с правой стороны и затем протекает назад к поверхности с левой стороны через среднюю часть камеры 105 для приготовления пищи. Как описано выше, горячий воздух, нагретый конвекционным нагревателем 141, циркулирует в камере 105 для приготовления пищи посредством вентилятора 143 конвекционной циркуляции, таким образом, нагревая продукты, которые должны быть приготовлены в камере 105 для приготовления пищи.

Фиг. 6а - это вид, показывающий внешний вид устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления, а фиг. 6b и 6с - это виды, показывающие дополнительные аксессуары устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления, а фиг. 7 это вид, показывающий внешний вид спереди устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Как показано на фиг. 6а, 6b и 7, устройство 300 для приготовления пищи включает в себя основной корпус 301, определяющий внешний вид, камеру 305 для приготовления пищи, предусмотренную внутри основного корпуса 301, чтобы размещать в ней продукты, которые должны быть приготовлены, дверцу 303, предусмотренную в передней части основного корпуса 301, чтобы открывать и закрывать входное отверстие камеры 305 для приготовления пищи, электронную камеру 307, предусмотренную справа от камеры 305 для приготовления пищи, в которой установлен модуль 320 микроволнового нагрева, и имеющую специальное покрытие тарелку 309, на которой продукты, которые должны быть приготовлены, размещаются.

Поскольку основной корпус 301, камера 305 для приготовления пищи, электронная камера 307 и имеющая специальное покрытие тарелка 309 устройства 300 для приготовления пищи согласно второму варианту осуществления настоящего изобретения имеют те же функции и структуры, что и основной корпус 101, камера 105 для приготовления пищи, электронная камера 107 и имеющая специальное покрытие тарелка 109 устройства 100 для приготовления пищи согласно первому варианту осуществления настоящего изобретения, описанному выше со ссылкой на фиг. 1, их объяснение будет опущено.

Дверца 303 поворачивается на петле 303а, соединяющей боковую часть дверцы 303 и основной корпус 301. Когда дверца 303 закрыта, дверца 303 фиксируется на основном корпусе 301 посредством защелки 303b, предусмотренной на другой боковой части дверцы 303, противоположной петле 303а.

Как показано на фиг. 6а, дверца 303 может быть установлена с возможностью поворота на переднем днище основного корпуса 301 с помощью петли 303а, так что пользователь может безопасно класть или забирать продукты, которые должны быть приготовлены, в/из камеры 305 для приготовления пищи с помощью обеих рук.

Альтернативно, как показано на фиг. 1, дверца 303 может быть установлена с возможностью поворота с передней левой стороны основного корпуса 301 с помощью петли 303а, так что пользователь может открывать дверцу 303 с помощью одной руки и удобно класть или забирать продукты, которые должны быть приготовлены, в/из камеры 305 для приготовления пищи с помощью другой руки.

Устройство 300 для приготовления пищи может дополнительно включать в себя поворотный диск 304, чтобы вращать продукты, которые должны быть приготовлены в камере 305 для приготовления пищи, и высокую решетку 302а и низкую решетку 302b, чтобы одновременно готовить два или более видов продуктов.

Фиг. 8 - это вид, показывающий панель 310 управления устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Как показано на фиг. 8, панель 310 управления располагается в передней правой части основного корпуса 301. Панель 310 управления включает в себя модуль 311 ввода, чтобы принимать входные данные о пользовательских вариантах выбора, и модуль 313 отображения, чтобы отображать рабочее состояние устройства 300 для приготовления пищи.

Блок 311 ввода включает в себя кнопку 311а обжаренной пищи, кнопку 311b разморозки, кнопки 311с выбора функции, ручку 311d настройки, кнопку 311е отмены и кнопку 311f выбора/операции. Функции соответствующих кнопок 311a-311f являются такими же, что и функции кнопок 111a-111f модуля 111 ввода устройства 100 для приготовления пищи согласно первому варианту осуществления настоящего изобретения.

Блок 311 ввода, как показано на фиг. 7, также включает в себя напечатанные символы, объясняющие функцию каждой кнопки 311a-311f, так что пользователь может узнать функцию соответствующей кнопки.

Поскольку состав и функция модуля 313 отображения являются такими же, что и у модуля 113 отображения устройства 100 приготовления пищи согласно варианту осуществления, описанному выше со ссылкой на фиг. 2, их объяснение будет опущено.

Фиг. 9 - это вид, показывающий модуль 320 микроволнового нагрева и модуль 330 гриль-нагрева устройства 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления, фиг. 10 - это вид, показывающий модуль 340 конвекционного нагрева устройства 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления, а фиг. 11 - это вид, показывающий внутренний поток воздуха в камере 305 для приготовления пищи посредством модуля 340 конвекционного нагрева, изображенного на фиг. 10.

Обращаясь к фиг. 9 и 10, устройство 300 для приготовления пищи включает в себя модуль 320 микроволнового нагрева, чтобы излучать микроволны в камеру 305 для приготовления пищи, модуль 330 гриль-нагрева, чтобы излучать излучаемое тепло в направлении продуктов, которые должны быть приготовлены в камере 305 для приготовления пищи, и модуль 340 конвекционного нагрева, чтобы подавать горячий воздух в камеру 305 для приготовления пищи.

Блок 320 микроволнового нагрева располагается в электронной камере 307, предусмотренной справа от камеры 305 для приготовления пищи. Блок 320 микроволнового нагрева включает в себя магнетрон 321 и трансформатор высокого напряжения (не показан). Блок 320 микроволнового нагрева излучает микроволны частотой 2,45 ГГц в камеру 305 для приготовления пищи сквозь пластину правой стенки камеры 305 для приготовления пищи, тем самым, нагревая продукты, которые должны быть приготовлены в камере 305 для приготовления пищи.

Блок 320 микроволнового нагрева может быть сконфигурирован как модуль микроволнового нагрева фиксированной выходной мощности, который формирует только микроволны максимальной выходной мощности, однако, варианты осуществления настоящего изобретения не ограничиваются этим. Блок 320 микроволнового нагрева может также быть сконфигурирован как модуль микроволнового нагрева переменной выходной мощности, который излучает микроволны различных мощностей.

Блок 330 гриль-нагрева предусматривается на внутренней поверхности верхней пластины камеры 305 для приготовления пищи. Блок 330 гриль-нагрева включает в себя гриль-нагреватель 331, чтобы испускать излучаемое тепло. Излучаемое тепло, испускаемое от гриль-нагревателя 331, непосредственно излучается в камеру 305 для приготовления пищи или отражается от внутренней поверхности верхней пластины камеры 305 для приготовления пищи и затем излучается в направлении продуктов, которые должны быть приготовлены.

Блок 340 конвекционного нагрева предусмотрен сзади камеры 305 для приготовления пищи. Блок 340 конвекционного нагрева включает в себя конвекционный нагреватель 341, чтобы формировать горячий воздух, вентилятор 343 конвекционной циркуляции, чтобы подавать горячий воздух вокруг конвекционного нагревателя 341 в камеру 305 для приготовления пищи, и конвекционный приводной электромотор 345, чтобы вращать вентилятор 343 конвекционной циркуляции.

Пластина задней стенки камеры 305 для приготовления пищи имеет углубленную часть, которая определяет пространство 305а для размещения циркуляционного вентилятора. Конвекционный нагреватель 341 и вентилятор 343 конвекционной циркуляции располагаются внутри пространства 305а для размещения циркуляционного вентилятора, а конвекционный приводной электромотор 345 располагается за пределами пространства 305а для размещения циркуляционного вентилятора.

Поскольку конвекционный нагреватель 341, вентилятор 343 конвекционной циркуляции и конвекционный приводной электромотор 34 5 являются такими же, что и конвекционный нагреватель 141, вентилятор 143 конвекционной циркуляции и конвекционный приводной электромотор 145 устройства 100 для приготовления пищи согласно варианту осуществления, их объяснение будет опущено.

Обращаясь к фиг. 11, горячий воздух, нагретый конвекционным нагревателем 341, подается в камеру 305 для приготовления пищи посредством вентилятора 343 конвекционной циркуляции и затем протекает к передней части камеры 305 для приготовления пищи вдоль верхней и нижней поверхностей и левой и правой поверхностей камеры 305 для приготовления пищи. После достижения дверцы 303, предусмотренной спереди камеры 305 для приготовления пищи, горячий воздух скапливается в средней части дверцы 303 и затем протекает обратно к задней поверхности через среднюю часть камеры 305 для приготовления пищи.

Фиг. 12 - это блок-схема последовательности операций управления устройства для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Для того чтобы выполнять операцию приготовления пищи с помощью горячего воздуха, излучаемого тепла или микроволн, устройство 100 и 300 для приготовления пищи включает в себя температурный датчик 410, модуль 111 и 311 ввода, модуль 113 и 313 отображения, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева, модуль 130 и 330 гриль-нагрева, модуль 140 и 340 конвекционного нагрева, модуль 420 управления и модуль 430 хранения.

Поскольку модуль 111 и 311 ввода, модуль 113 и 313 отображения, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева описаны выше, их объяснение будет опущено.

Температурный датчик 410 измеряет внутреннюю температуру камеры 105 и 305 для приготовления пищи и передает данные о температуре модулю 420 управления. Температурный датчик 410 может быть сконфигурирован как термистор, который является типом резистора, сопротивление которого изменяется с температурой.

Согласно результату измерения от температурного датчика 410 и пользовательской операционной команды, введенной через модуль 111 и 311 ввода, модуль 420 управления управляет работой модуля 120 и 320 микроволнового нагрева, модуля 130 и 330 гриль-нагрева и модуля 140 и 340 конвекционного нагрева.

Блок 430 хранения хранит операционные данные, соответствующие вышеописанному обжариванию. Блок 430 хранения отвечает на запрос операционных данных модуля 420 управления и передает соответствующие операционные данные модулю 420 управления.

Фиг. 13 - это блок-схема последовательности операций, показывающая процесс обжаривания устройства 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Обращаясь к фиг. 13, устройство 100 и 300 для приготовления пищи определяет, введена ли пользовательская команда обжаривания посредством кнопки 111а и 311а обжаренной пищи, в операции S210.

Если пользовательская команда обжаривания введена (Да в операции S210), устройство 100 и 300 для приготовления пищи отображает вид обжаренного пищевого продукта через модуль 113 и 313 отображения согласно пользовательскому выбору с помощью ручки 111d и 311d настройки в операции S212. Например, если команда обжаривания введена посредством кнопки обжаренного пищевого продукта, модуль 113 и 313 отображения отображает вид обжаренного пищевого продукта, такого как картофельные чипсы, куриный наггетс, замороженный хот-дог, сладкая картофельная палочка и т.п.

Устройство 100 и 300 для приготовления пищи определяет, введена ли пользовательская команда выбора посредством кнопки 111f и 311f выбора/операции, в то же время изменяя вид пищевого продукта, отображенного в модуле 113 и 313 отображения, в операции S214. Другими словами, пользователь может изменять вид пищевого продукта, отображенный в модуле 113 и 313 отображения, с помощью ручки 111d и 311d настройки. Когда желаемый вид пищевого продукта отображается в модуле 113 и 313 отображения, пользователь может выбирать вид пищевого продукта с помощью кнопки 111f и 311f выбора/операции.

Если пользовательская команда выбора пищевого продукта введена, устройство 100 и 300 для приготовления пищи отображает вес пищевого продукта согласно пользовательскому выбору посредством ручки 111d и 311d настройки в операции S216.

Устройство 100 и 300 для приготовления пищи определяет, введена ли пользовательская команда выбора посредством кнопки 111f и 311f выбора/операции во время изменения веса пищевого продукта, отображенного в модуле 113 и 313 отображения, в операции S218. Другими словами, пользователь может изменять вес продукта, отображенного в модуле 113 и 313 отображения, с помощью ручки 111d и 311d настройки. Когда желаемый вес пищевого продукта отображается в модуле 113 и 313 отображения, пользователь может выбирать вес пищевого продукта с помощью кнопки 111f и 311f выбора/операции.

Если вес пищевого продукта введен, устройство 100 и 300 для приготовления пищи выполняет операцию обжаривания согласно операционным данным, соответствующим режиму обжаренной пищи, виду пищевого продукта и весу пищевого продукта, выбранным пользователем, в операции S220.

Далее в данном документе будет описан способ нагрева продуктов, которые должны быть приготовлены в устройстве 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Устройство 100 и 300 для приготовления пищи может выполнять процесс микроволнового нагрева, процесс гриль-нагрева, процесс конвекционного нагрева и процесс термообработки с легким обжариванием или процесс термообработки с обжариванием, которое не вредит здоровью.

Процесс микроволнового нагрева влечет за собой нагрев продуктов, которые должны быть приготовлены, с помощью микроволн, излучаемых из модуля 120 и 320 микроволнового нагрева. Подробно, если пользователь вводит команду микроволнового нагрева через модуль 111 и 311 ввода, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева излучает микроволны предварительно определенной мощности, например, 600 Вт, в направлении продуктов, которые должны быть приготовлены в камере 105 и 305 для приготовления пищи.

Если предварительно определенная выходная мощность микроволн ниже, чем максимальная выходная мощность модуля 120 и 320 микроволнового нагрева, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева излучает микроволны предварительно определенной выходной мощности, повторяя включение и выключение. В таком случае, когда предварительно определенная выходная мощность микроволн составляет 600 Вт, а максимальная выходная мощность модуля 120 и 320 микроволнового нагрева составляет 900 Вт, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева многократно включается на 20 секунд и выключается на 10 секунд, чтобы излучать микроволны мощностью 600 Вт.

Процесс гриль-нагрева влечет за собой нагрев продуктов, которые должны быть приготовлены, с помощью излучаемого тепла, испускаемого из модуля 130 и 330 гриль-нагрева. Если пользователь вводит команду гриль-нагрева через модуль 111 и 311 ввода, модуль 130 и 330 гриль-нагрева испускает излучаемое тепло в направлении продуктов, которые должны быть приготовлены в камере 105 и 305 для приготовления пищи.

Подробно, модуль 130 и 330 гриль-нагрева активируется до тех пор, пока температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи не достигнет предварительно заданной целевой температуры (например, 180°C). Если температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи превышает предварительно заданную температуру (например, 180°C), модуль 130 и 330 гриль-нагрева становится неактивным для того, чтобы предотвращать перегрев. Впоследствии, если температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи падает ниже предварительно заданной целевой температуры (например, 180°C), модуль 130 и 330 гриль-нагрева активируется снова.

Процесс гриль-нагрева не только нагревает продукты, которые должны быть приготовлены, но также готовит продукты так, что пища может иметь хрустящую структуру поверхности и смуглый цвет, аналогичные пище, обжаренной в масле.

Процесс конвекционного нагрева влечет за собой нагрев продуктов, которые должны быть приготовлены, с помощью горячего воздуха, подаваемого из модуля 140 и 340 конвекционного нагрева. Если пользователь вводит команду конвекционного нагрева, модуль 140 и 340 конвекционного нагрева подает горячий воздух в камеру 105 и 305 для приготовления пищи.

Подробно, модуль 140 и 340 конвекционного нагрева активируется до тех пор, пока температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи не достигнет предварительно заданной целевой температуры (например, 200°C). Если температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи превышает целевую температуру, модуль 140 и 340 конвекционного нагрева становится неактивным.

Впоследствии, если температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи падает ниже целевой температуры, модуль 140 и 340 конвекционного нагрева активируется снова. Температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи поддерживается на уровне целевой температуры вышеописанным образом. В случае автоматического процесса приготовления может быть использована целевая температура, предварительно сохраненная в модуле 430 хранения. В случае ручного процесса приготовления пользователь может вводить желаемую целевую температуру через модуль 111 и 311 ввода.

Процесс конвекционного нагрева не только нагревает продукты, которые должны быть приготовлены, но также испаряет влагу с поверхности продуктов, которые должны быть приготовлены, так что пища может быть хрустящей точно также как тогда, когда пища обжаривается.

Процесс легкого обжаривания или здоровой термообработки обжариванием, в качестве дополнительного процесса термообработки для обжаривания, влечет за собой нагрев продуктов, которые должны быть приготовлены, с помощью излучаемого тепла, испускаемого из модуля 130 и 330 гриль-нагрева, и горячего воздуха, подаваемого из модуля 140 и 340 конвекционного нагрева. Т.е., модуль 140 и 340 конвекционного нагрева активируется вместе с модулем 130 и 330 гриль-нагрева, таким образом, выполняя процесс термообработки с легким обжариванием.

Активируя модуль 130 и 330 гриль-нагрева вместе с модулем 140 и 340 конвекционного нагрева, время приготовления может быть сокращено. Также пища, приготовленная посредством процесса гриль-нагрева, может иметь цвет, аналогичный пище, обжаренной в масле. Боковая поверхность пищи, приготавливаемой посредством процесса конвекционного нагрева, достаточно нагревается, и влага с поверхности пищи испаряется. Соответственно, пища может иметь структуру поверхности, аналогичную пище, обжаренной в масле.

Подробно, продукты, которые должны быть приготовлены, нагреваются посредством излучаемого тепла от модуля 130 и 330 гриль-нагрева и горячего воздуха от модуля 140 и 340 конвекционного нагрева до тех пор, пока температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи не достигнет предварительно заданной целевой температуры. Что касается поддержания целевой температуры камеры 105 и 305 для приготовления пищи, если температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи превышает целевую температуру, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева многократно включаются и выключаются.

Блок 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева могут включаться и выключаться одновременно. Т.е., если температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи падает ниже целевой температуры, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева включаются одновременно. Если температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи превышает целевую температуру, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева выключаются одновременно.

Альтернативно, если температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи падает ниже целевой температуры, модуль 140 и 340 конвекционного нагрева может начинать работу. Если температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи превышает целевую температуру, модуль 140 и 340 конвекционного нагрева может прекращать работу. Во время работы модуля 140 и 340 конвекционного нагрева модуль 130 и 330 гриль-нагрева может многократно включаться и выключаться.

Альтернативно, если температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи падает ниже целевой температуры, модуль 140 и 340 конвекционного нагрева может начинать работу. Если температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи превышает целевую температуру, модуль 140 и 340 конвекционного нагрева может прекращать работу. Когда модуль 140 и 340 конвекционного нагрева начинает работу, модуль 130 и 330 гриль-нагрева может работать вместе с модулем 140 и 340 конвекционного нагрева. Когда предварительно заданное время истекает, или температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи достигает целевой температуры, модуль 130 и 330 гриль-нагрева может прекращать работу.

Процесс обжаривания, выполняемый устройством 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления, будет описан далее в данном документе.

Устройство 100 и 300 для приготовления пищи может выполнять процесс обжаривания в качестве одного из автоматических процессов приготовления. Процесс обжаривания может включать в себя стадию микроволнового нагрева, чтобы нагревать внутренность пищи, и стадию легкого обжаривания, чтобы готовить пищу так, чтобы та имела структуру поверхности и цвет, аналогичные пище, обжаренной в масле.

На стадии микроволнового нагрева может выполняться только процесс микроволнового нагрева, процесс микроволнового нагрева и процесс конвекционного нагрева могут выполняться вместе, или процесс микроволнового нагрева и процесс гриль-нагрева могут выполняться вместе. Подробно, и внутренность, и поверхность пищи нагреваются посредством активирования только модуля 120 и 320 микроволнового нагрева, посредством активирования как модуля 120 и 320 микроволнового нагрева, так и модуля 140 и 340 конвекционного нагрева, или посредством активирования как модуля 120 и 320 микроволнового нагрева, так и модуля 130 и 330 гриль-нагрева.

Внутренность пищи нагревается микроволнами от модуля 120 и 320 микроволнового нагрева, а поверхность пищи нагревается посредством излучаемого тепла от модуля 130 и 330 гриль-нагрева или горячего воздуха от модуля 140 и 340 конвекционного нагрева. Поскольку модуль 120 и 320 микроволнового нагрева активируется вместе с модулем 130 и 330 гриль-нагрева или модулем 140 и 340 конвекционного нагрева, внутренность, а также поверхность пищи, достаточно приготавливается, и время приготовления сокращается в сравнении со случаем активирования только модуля 130 и 330 гриль-нагрева или модуля 140 и 340 конвекционного нагрева.

Затем, на стадии легкого обжаривания процесс конвекционного нагрева, на котором активируется модуль 140 и 340 конвекционного нагрева, может быть выполнен так, что пища может иметь структуру поверхности, аналогичную пище, обжаренной в масле, или процесс термообработки с легким обжариванием, на котором одновременно активируется модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева, может быть выполнен так, что пища может иметь цвет и структуру поверхности, аналогичные пище, обжаренной в масле.

Стадия микроволнового нагрева и стадия легкого обжаривания могут выполняться в случайном порядке. Стадия легкого обжаривания может сначала выполняться, чтобы делать поверхность пищи хрустящей, а стадия микроволнового нагрева может выполняться во вторую очередь, чтобы нагревать внутренность пищи. Альтернативно, стадия микроволнового нагрева может быть сначала выполнена, чтобы нагревать внутренность пищи, а стадия легкого обжаривания может быть выполнена во вторую очередь, чтобы делать поверхность пищи хрустящей. Дополнительно, устройство 100 и 300 для приготовления пищи может выполнять процесс обжаривания в порядке первой стадии микроволнового нагрева, стадии легкого обжаривания и второй стадии микроволнового нагрева, или в порядке первой стадии легкого обжаривания, стадии микроволнового нагрева и второй стадии легкого обжаривания. Может быть предпочтительно, что стадия легкого обжаривания выполняется как конечная стадия процесса обжаривания, поскольку хрустящая структура поверхности обжаренной пищи может сохраняться в течение относительно длительного времени.

Далее в данном документе, когда пользователь вводит команду обжаривания, будет описан процесс обжаривания устройства 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Продукты, которые должны быть приготовлены, классифицируются в несколько групп пищевых продуктов, и процесс обжаривания устройства 100 и 300 для приготовления пищи, соответствующий каждой группе пищевых продуктов, будет объяснен.

Первая группа пищевых продуктов определяется как первично обработанный пищевой продукт. Первичной обработкой является преобразование исходных продуктов в продовольственные товары, и первая группа пищевых продуктов может включать в себя замороженные хот-доги, замороженные куриные наггетсы, замороженные картофельные чипсы, замороженные крокеты, замороженные китайские блинчики и т.п. Вторая группа пищевых продуктов определяется как необработанный пищевой продукт и может включать в себя ножки птицы, сырые картофельные чипсы, сырые дольки картофеля, палочки сырого сладкого картофеля и т.п.

Первое время приготовления, второе время приготовления и третье время приготовления (которые будут описаны позже) могут отличаться друг от друга согласно продуктам, которые должны быть приготовлены, и весам продуктов. Например, первое время приготовления первой группы пищевых продуктов и первое время приготовления второй группы пищевых продуктов могут отличаться друг от друга.

Фиг. 14 и 15 - это виды, показывающие примерный процесс обжаривания, соответствующий виду групп пищевых продуктов в устройстве 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Если пользователь вводит команду обжаривания посредством кнопки 111а и 311а обжаренной пищи, выбирает продукт, который должен быть приготовлен, и вес продукта и вводит команду операции посредством кнопки 111f и 311f выбора/операции, устройство 100 и 300 для приготовления пищи выполняет операцию, которая будет описана ниже.

Фиг. 14 показывает примерный процесс обжаривания относительно первой группы пищевых продуктов в устройстве 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления. Обращаясь к фиг. 14, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева активируются одновременно на первое время приготовления, чтобы, таким образом, выполнять как процесс микроволнового нагрева, так и процесс конвекционного нагрева. Когда первое время приготовления истекает, модуль 140 и 340 конвекционного нагрева остается активированным, однако, активирование модуля 120 и 320 микроволнового нагрева прекращается, чтобы, таким образом, выполнять только процесс конвекционного нагрева до тех пор, пока второе время приготовления не истечет.

В частности, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева активируется вместе с модулем 140 и 340 конвекционного нагрева на первое время приготовления. В результате, пища может иметь хрустящую структуру поверхности за счет конвекционного нагрева, а также может быть приготовлена внутри за счет микроволнового нагрева.

Также, когда первое время приготовления истекает, активирование модуля 120 и 320 микроволнового нагрева прекращается, однако, модуль 140 и 340 конвекционного нагрева остается активированным до тех пор, пока второе время приготовления не истечет. В результате, пища может иметь более хрустящую структуру поверхности.

Некоторые виды продуктов могут быть приготовлены посредством лишь процесса конвекционного нагрева без нагрева внутренности пищи посредством процесса микроволнового нагрева. Например, продукты, имеющие относительно небольшую толщину, такие как замороженные картофельные чипсы, замороженный картофель фри или т.п., может быть достаточно приготовлен внутри посредством конвекционного нагрева без микроволнового нагрева.

Фиг. 15 показывает примерный процесс обжаривания относительно второй группы пищевых продуктов в устройстве 100 и 300 для приготовления пищи согласно вариантам осуществления. Обращаясь к фиг. 15, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева и модуль 130 и 330 гриль-нагрева активируются одновременно на первое время приготовления, чтобы, таким образом, выполнять как процесс микроволнового нагрева, так и процесс гриль-нагрева.

Поскольку первично обработанный пищевой продукт уже имеет цвет, аналогичный пище, обжаренной в масле, за счет первичной обработки, первично обработанная пища может быть достаточно приготовлена, чтобы иметь структуру поверхности, аналогичную пище, обжаренной в масле, посредством только процесса конвекционного нагрева. Однако приготавливается когда необработанная пища, процесс гриль-нагрева выполняется в течение первого времени приготовления, так что пища может иметь цвет и структуру поверхности, аналогичные пище, обжаренной в масле, и процесс микроволнового нагрева также выполняется в течение первого времени приготовления для того, чтобы нагревать внутренность необработанной пищи.

Когда первое время приготовления истекает, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева остается активированным, однако, активирование модуля 130 и 330 гриль-нагрева прекращается. Кроме того, модуль 140 и 340 конвекционного нагрева начинает активироваться. Затем, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева активируются одновременно до тех пор, пока второе время приготовления не истечет, чтобы, таким образом, выполнять как процесс микроволнового нагрева, так и процесс конвекционного нагрева. В результате, пища может иметь хрустящую структуру поверхности, в то же время прогреваясь внутри.

Когда второе время приготовления истекает, активирование модуля 120 и 320 микроволнового нагрева прекращается. Однако модуль 140 и 340 конвекционного нагрева остается активированным, чтобы конвекционно нагревать пищу до тех пор, пока третье время приготовления не истечет. В результате, пища может иметь более хрустящую структуру поверхности.

Далее в данном документе процесс обжаривания устройства 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления будет объяснен посредством предоставления конкретных примеров продуктов, которые должны быть приготовлены.

Фиг. 16-24 - это виды, показывающие примерный процесс обжаривания, соответствующий виду продуктов, которые должны быть приготовлены в устройстве 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Обращаясь к процессу обжаривания, изображенному на фиг. 16-24, весь процесс обжаривания включает в себя первую стадию приготовления, вторую стадию приготовления и третью стадию приготовления.

В случае выполнения процесса обжаривания посредством двух стадий приготовления, процессы микроволнового нагрева и гриль-нагрева или процессы микроволнового нагрева и конвекционного нагрева выполняются на первой стадии приготовления для того, чтобы нагревать внутренность, а также поверхность пищи. Затем, процесс термообработки с легким обжариванием выполняется на второй стадии приготовления. В результате, пища может иметь цвет, структуру поверхности и вкус, аналогичные пище, обжаренной в масле.

В случае выполнения процесса обжаривания посредством трех стадий приготовления, процессы микроволнового нагрева и гриль-нагрева и процессы микроволнового нагрева и конвекционного нагрева выполняются на первой стадии приготовления и второй стадии приготовления, соответственно, для того, чтобы нагревать внутренность, а также поверхность пищи. Затем, процесс термообработки с легким обжариванием выполняется на третьей стадии приготовления. В результате, пища может иметь цвет, структуру поверхности и вкус, аналогичные пище, обжаренной в масле.

Для того чтобы пища равномерно приготавливалась, пользователь может предупреждаться о том, чтобы переворачивать пищу с интервалами между соответствующими стадиями приготовления. Время действия каждой стадии приготовления может быть изменено в соответствии с видом продуктов, которые должны быть приготовлены, и весом продукта.

Числа на столбчатых диаграммах, иллюстрированных на фиг. 16-24, представляют выходную мощность модуля 120 и 320 микроволнового нагрева во время процесса микроволнового нагрева и целевую температуру камеры 105 и 305 для приготовления пищи во время процесса конвекционного нагрева. Например, "600 Вт" на столбчатой диаграмме на фиг. 16, которая представляет процесс микроволнового нагрева во время первой стадии приготовления, означает, что модуль 120 и 320 микроволнового нагрева работает с мощностью 600 Вт. А "200°C" на столбчатой диаграмме, представляющей процесс конвекционного нагрева во время первой стадии приготовления, означает, что температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи поддерживается при 200°C за счет процесса конвекционного нагрева.

Фиг. 16 - это вид, показывающий процесс обжаривания, чтобы обжаривать замороженные картофельные чипсы с помощью устройства 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Для того, чтобы замороженные картофельные чипсы приготавливались равномерно, поворотный диск 104 и 304 помещается в камеру 105 и 305 для приготовления пищи, и низкая решетка 102b и 302b помещается на поворотный диск 104 и 304. Имеющая специальное покрытие тарелка 109 и 309 помещается на низкую решетку 102b и 302b, и замороженные картофельные чипсы помещаются на имеющую специальное покрытие тарелку 109 и 309. Соответственно, нижние поверхности замороженных картофельных чипсов нагреваются посредством имеющей специальное покрытие тарелки 109 и 309.

Обращаясь к фиг. 16, во время первой стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 4 минутам для замороженных картофельных чипсов весом 300-350 г и 6 минутам для замороженных картофельных чипсов весом 450-500 г), как процесс микроволнового нагрева, так и процесс конвекционного нагрева выполняются для того, чтобы нагревать внутренность, а также поверхность замороженных картофельных чипсов. Например, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева может работать с мощностью 600 Вт, а модуль 140 и 340 конвекционного нагрева может работать, чтобы удерживать температуру камеры 105 и 305 для приготовления пищи при целевой температуре в 200°C.

Как описано выше, устройство 100 и 300 для приготовления пищи имеет признак, что поверхность пищи нагревается посредством процесса конвекционного нагрева, а внутренность пищи также нагревается посредством процесса микроволнового нагрева. Такой признак делает время приготовления короче, чем время процесса конвекционного нагрева.

Когда первая стадия приготовления завершается, пользователь может быть предупрежден о том, чтобы переворачивать замороженные картофельные чипсы в камере 105 и 305 для приготовления пищи для того, чтобы замороженные картофельные чипсы приготавливались равномерно.

Во время второй стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 22 минутам для замороженных картофельных чипсов весом 300-350 г и 23 минутам для замороженных картофельных чипсов весом 450-500 г) выполняется процесс термообработки с легким обжариванием, в котором модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева работают одновременно. Например, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева могут работать одновременно, чтобы поддерживать целевую температуру в 200°C. Поскольку температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи уже достигла 200°C за счет процесса конвекционного нагрева, выполненного во время первой стадии приготовления, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева включаются и выключаются одновременно. В результате, приготовленные картофельные чипсы могут иметь цвет, структуру поверхности и вкус, аналогичные пище, обжаренной в масле.

Вследствие операции выполнения процесса гриль-нагрева вместе с процессом конвекционного нагрева время приготовления может быть сокращено, и пища может иметь цвет, аналогичный пище, обжаренной в масле. Кроме того, вследствие операции выполнения процесса конвекционного нагрева вместе с процессом гриль-нагрева, вся поверхность пищи может иметь структуру поверхности, аналогичную пище, обжаренной в масле.

Фиг. 17 - это вид, показывающий процесс обжаривания, чтобы обжаривать замороженные креветки с помощью устройства 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Для того чтобы замороженные креветки приготавливались равномерно, поворотный диск 104 и 304 помещается в камеру 105 и 305 для приготовления пищи, и низкая решетка 102b и 302b помещается на поворотный диск 104 и 304. Имеющая специальное покрытие тарелка 109 и 309 помещается на низкую решетку 102b и 302b, и замороженные креветки помещаются на имеющую специальное покрытие тарелку 109 и 309. Соответственно, нижние поверхности замороженных креветок нагреваются посредством имеющей специальное покрытие тарелки 109 и 309.

Обращаясь к фиг. 17, во время первой стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 12 минутам для замороженных креветок весом 200-250 г и 15 минутам для замороженных креветок весом 300-350 г) выполняется процесс термообработки с легким обжариванием, в котором модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева работают одновременно. Например, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева могут работать, чтобы поддерживать целевую температуру в 200°C. При обжаривании замороженных креветок, поскольку процесс нагрева камеры 105 и 305 для приготовления пищи заранее с помощью процесса конвекционного нагрева или гриль-нагрева не выполняется, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева активируются одновременно до тех пор, пока внутренняя температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи не достигнет целевой температуры 200°C. Когда внутренняя температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи достигает целевой температуры 200°C, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева включаются и выключаются одновременно. В результате, креветки, приготовленные в устройстве 100 и 300 для приготовления пищи, могут иметь цвет, структуру поверхности и вкус, аналогичные пище, приготовленной в масле.

Фиг. 18 - это вид, показывающий процесс обжаривания, чтобы обжаривать замороженные куриные наггетсы с помощью устройства 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Для того, чтобы замороженные куриные наггетсы приготавливались равномерно, поворотный диск 104 и 304 помещается в камеру 105 и 305 для приготовления пищи, и низкая решетка 102b и 302b помещается на поворотный диск 104 и 304. Имеющая специальное покрытие тарелка 109 и 309 помещается на низкую решетку 102b и 302b, и замороженные куриные наггетсы помещаются на имеющую специальное покрытие тарелку 109 и 309. Соответственно, нижние поверхности замороженных куриных наггетсов нагреваются посредством имеющей специальное покрытие тарелки 109 и 309.

Обращаясь к фиг. 18, во время первой стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 5 минутам для замороженных куриных наггетсов весом 200-250 г и 6 минутам для замороженных куриных наггетсов весом 350-400 г) как процесс микроволнового нагрева, так и процесс конвекционного нагрева выполняются для того, чтобы нагревать внутренность, а также поверхность замороженных куриных наггетсов. Например, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева может работать с мощностью 450 Вт, а модуль 140 и 340 конвекционного нагрева может работать, чтобы поддерживать целевую температуру 200°C.

Когда первая стадия приготовления завершается, пользователь может быть предупрежден о том, чтобы переворачивать замороженные куриные наггетсы в камере 105 и 305 для приготовления пищи для того, чтобы замороженные куриные наггетсы приготавливались равномерно.

Во время второй стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 2 минутам для замороженных куриных наггетсов весом 200-250 г и 3 минутам для замороженных куриных наггетсов весом 350-400 г) как процесс микроволнового нагрева, так и процесс конвекционного нагрева выполняются для того, чтобы достаточно нагревать внутренность, а также поверхность замороженных куриных наггетсов. Например, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева может работать с мощностью 450 Вт, а модуль 140 и 340 конвекционного нагрева может работать, чтобы поддерживать целевую температуру 200°C.

Во время третьей стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 5 минутам для замороженных куриных наггетстов весом 200-250 г и 5 минутам для замороженных куриных наггетсов весом 350-400 г) выполняется процесс термообработки с легким обжариванием, в котором модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева работают одновременно. Например, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева могут работать одновременно, чтобы поддерживать целевую температуру в 200°C. Поскольку температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи уже достигла 200°C за счет процесса конвекционного нагрева, выполненного во время первой и второй стадий приготовления, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева включаются и выключаются одновременно. В результате, приготовленные куриные наггетсы могут иметь цвет, структуру поверхности и вкус, аналогичные пище, обжаренной в масле.

Фиг. 19 - это вид, показывающий процесс обжаривания, чтобы обжаривать замороженные картофельные крокеты с помощью устройства 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Для того чтобы замороженные картофельные крокеты приготавливались равномерно, поворотный диск 104 и 304 помещается в камеру 105 и 305 для приготовления пищи, и низкая решетка 102b и 302b помещается на поворотный диск 104 и 304. Имеющая специальное покрытие тарелка 109 и 309 помещается на низкую решетку 102b и 302b, и замороженные картофельные крокеты помещаются на имеющую специальное покрытие тарелку 109 и 309. Соответственно, нижние поверхности замороженных картофельных крокетов нагреваются посредством имеющей специальное покрытие тарелки 109 и 309.

Обращаясь к фиг. 19, во время первой стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 4 минутам для замороженных картофельных крокетов весом 200-250 г и 5 минутам для замороженных картофельных крокетов весом 300-350 г) как процесс микроволнового нагрева, так и процесс конвекционного нагрева выполняются для того, чтобы нагревать внутренность, а также поверхность замороженных картофельных крокетов. Например, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева может работать с мощностью 600 Вт, а модуль 140 и 340 конвекционного нагрева может работать, чтобы поддерживать целевую температуру 200°C.

Во время второй стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 12 минутам для замороженных картофельных крокетов весом 200-250 г и 14 минутам для замороженных картофельных крокетов весом 300-350 г) выполняется процесс термообработки с легким обжариванием, в котором модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева работают одновременно. Например, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева могут работать одновременно, чтобы поддерживать целевую температуру в 200°C. Поскольку температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи уже достигла 200°C за счет процесса конвекционного нагрева, выполненного во время первой стадии приготовления, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева включаются и выключаются одновременно. В результате, приготовленные картофельные крокеты могут иметь цвет, структуру поверхности и вкус, аналогичные пище, обжаренной в масле.

Фиг. 20 - это вид, показывающий процесс обжаривания, чтобы обжаривать замороженные китайские рулетики с помощью устройства 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Для того чтобы замороженные китайские рулетики приготавливались равномерно, поворотный диск 104 и 304 помещается в камеру 105 и 305 для приготовления пищи, и низкая решетка 102b и 302b помещается на поворотный диск 104 и 304. Имеющая специальное покрытие тарелка 109 и 309 помещается на низкую решетку 102b и 302b, и замороженные китайские рулетики помещаются на имеющую специальное покрытие тарелку 109 и 309. Соответственно, нижние поверхности замороженных китайских рулетиков нагреваются посредством имеющей специальное покрытие тарелки 109 и 309.

Обращаясь к фиг. 20, во время первой стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 3 минутам для замороженных китайских рулетиков весом 200-250 г и 5 минутам для замороженных китайских рулетиков весом 350-400 г) как процесс микроволнового нагрева, так и процесс конвекционного нагрева выполняются для того, чтобы нагревать внутренность, а также поверхность замороженных китайских рулетиков. Например, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева может работать с мощностью 450 Вт, а модуль 140 и 340 конвекционного нагрева может работать, чтобы поддерживать целевую температуру 200°C.

Во время второй стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 5 минутам для замороженных китайских рулетиков весом 200-250 г и 7 минутам для замороженных китайских рулетиков весом 350-400 г) выполняется процесс термообработки с легким обжариванием, в котором модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева работают одновременно. Например, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева могут работать одновременно, чтобы поддерживать целевую температуру в 200°C. Поскольку температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи уже достигла 200°C за счет процесса конвекционного нагрева, выполненного во время первой стадии приготовления, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева включаются и выключаются одновременно. В результате, приготовленные китайские рулетики могут иметь цвет, структуру поверхности и вкус, аналогичные пище, обжаренной в масле.

Фиг. 21 - это вид, показывающий процесс обжаривания, чтобы обжаривать картофель фри домашнего приготовления с помощью устройства 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Для того чтобы картофель фри домашнего приготовления приготавливался равномерно, поворотный диск 104 и 304 помещается в камеру 105 и 305 для приготовления пищи, и низкая решетка 102b и 302b помещается на поворотный диск 104 и 304. Имеющая специальное покрытие тарелка 109 и 309 помещается на низкую решетку 102b и 302b, и картофель фри домашнего приготовления помещается на имеющую специальное покрытие тарелку 109 и 309. Соответственно, нижние поверхности картофеля фри домашнего приготовления нагреваются посредством имеющей специальное покрытие тарелки 109 и 309.

Обращаясь к фиг. 21, во время первой стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 8 минутам для картофеля фри домашнего приготовления весом 300-350 г и 14 минутам для картофеля фри домашнего приготовления весом 450-500 г) как процесс микроволнового нагрева, так и процесс конвекционного нагрева выполняются для того, чтобы нагревать внутренность, а также поверхность картофеля фри домашнего приготовления. Например, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева может работать с мощностью 600 Вт, а модуль 140 и 340 конвекционного нагрева может работать, чтобы поддерживать целевую температуру 200°C.

Когда первая стадия приготовления завершается, пользователь может быть предупрежден о том, чтобы переворачивать картофель фри домашнего приготовления в камере 105 и 305 для приготовления пищи для того, чтобы картофель фри домашнего приготовления приготавливался равномерно.

Во время второй стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 18 минутам для картофеля фри домашнего приготовления весом 300-350 г и 20 минутам для картофеля фри домашнего приготовления весом 450-500 г) выполняется процесс термообработки с легким обжариванием, в котором модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева работают одновременно. Например, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева могут работать одновременно, чтобы поддерживать целевую температуру в 200°C. Поскольку температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи уже достигла 200°C за счет процесса конвекционного нагрева, выполненного во время первой стадии приготовления, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева включаются и выключаются одновременно. В результате, приготовленный картофель фри домашнего приготовления может иметь цвет, структуру поверхности и вкус, аналогичные пище, обжаренной в масле.

Фиг. 22 - это вид, показывающий процесс обжаривания, чтобы обжаривать дольки картофеля с помощью устройства 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Для того чтобы дольки картофеля приготавливались равномерно, поворотный диск 104 и 304 помещается в камеру 105 и 305 для приготовления пищи, и высокая решетка 102а и 302а помещается на поворотный диск 104 и 304, так что дольки картофеля могут быть достаточно приготовлены посредством излучаемого тепла, испускаемого от модуля 130 и 330 гриль-нагрева. Имеющая специальное покрытие тарелка 109 и 309 помещается на высокую решетку 102а и 302а, и дольки картофеля помещаются на имеющую специальное покрытие тарелку 109 и 309. Соответственно, нижние поверхности долек картофеля нагреваются посредством имеющей специальное покрытие тарелки 109 и 309.

Обращаясь к фиг. 22, во время первой стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 10 минутам для долек картофеля весом 200-250 г, 12 минутам для долек картофеля весом 300-350 г и 14 минутам для долек картофеля весом 400-450 г) как процесс микроволнового нагрева, так и процесс гриль-нагрева выполняются для того, чтобы нагревать внутренность, а также поверхность долек картофеля. Поскольку дольки картофеля не являются предварительно обработанным пищевым продуктом, может быть затруднительным получать цвет, аналогичный пище, обжаренной в масле, за счет процесса конвекционного нагрева. Соответственно, при приготовлении долек картофеля процесс гриль-нагрева выполняется вместе с процессом микроволнового нагрева во время первой стадии приготовления. Например, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева и модуль 130 и 33 гриль-нагрева могут работать с мощностью 300 Вт.

Во время второй стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 5 минутам для долек картофеля весом 200-250 г, 5 минутам для долек картофеля весом 300-350 г и 5 минутам для долек картофеля весом 400-450 г) выполняется процесс термообработки с легким обжариванием, в котором модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева работают одновременно. Например, модуль 130 и 330 гриль- нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева могут работать одновременно, чтобы поддерживать целевую температуру в 200°C. Поскольку температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи уже достигла 200°C за счет процесса гриль-нагрева, выполненного во время первой стадии приготовления, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева включаются и выключаются одновременно. В результате, приготовленные дольки картофеля могут иметь цвет, структуру поверхности и вкус, аналогичные пище, обжаренной в масле.

Фиг. 23 - это вид, показывающий процесс обжаривания, чтобы обжаривать ножки птицы с помощью устройства 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Для того чтобы ножки птицы приготавливались равномерно, поворотный диск 104 и 304 помещается в камеру 105 и 305 для приготовления пищи, и высокая решетка 102а и 302а помещается на поворотный диск 104 и 304, так что ножки птицы могут быть приготовлены посредством излучаемого тепла, испускаемого от модуля 130 и 330 гриль-нагрева. Ножки птицы помещаются на высокую решетку 102а и 302а, чтобы устранять с них жир.

Обращаясь к фиг. 23, во время первой стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 10 минутам для ножек птицы весом 200-250 г, 11 минутам для ножек птицы весом 300-350 г и 13 минутам для ножек птицы весом 400-450 г) как процесс микроволнового нагрева, так и процесс гриль-нагрева выполняются для того, чтобы нагревать внутренность, а также поверхность ножек птицы. Поскольку ножки птицы не являются предварительно обработанным пищевым продуктом, может быть затруднительным получать цвет, аналогичный пище, обжаренной в масле, за счет процесса конвекционного нагрева. Соответственно, при приготовлении ножек птицы процесс гриль-нагрева выполняется вместе с процессом микроволнового нагрева во время первой стадии приготовления. Например, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева и модуль 130 и 330 гриль-нагрева могут работать с мощностью 300 Вт.

Когда первая стадия приготовления завершается, пользователь может быть предупрежден о том, чтобы переворачивать ножки птицы в камере 105 и 305 для приготовления пищи для того, чтобы ножки птицы приготавливались равномерно. Поскольку имеющая специальное покрытие тарелка 109 и 309 не используется, чтобы устранять жир с ножек птицы, как описано выше, нижние поверхности ножек птицы могут не быть достаточно прогреты. Следовательно, пользователю может быть рекомендовано приостановить процесс приготовления, в то же время получая предупреждение о том, чтобы переворачивать ножки птицы.

Во время второй стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 7 минутам для ножек птицы весом 200-250 г, 8 минутам для ножек птицы весом 300-350 г и 9 минутам для ножек птицы весом 400-450 г), как процесс микроволнового нагрева, так и процесс конвекционного нагрева выполняются для того, чтобы нагревать внутренность, а также поверхность ножек птицы. Например, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева может работать с мощностью 300 Вт, а модуль 140 и 340 конвекционного нагрева может работать, чтобы поддерживать целевую температуру 200°C.

Во время третьей стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 7 минутам для ножек птицы весом 200-250 г, 7 минутам для ножек птицы весом 300-350 г и 8 минутам для ножек птицы весом 400-450 г) выполняется процесс термообработки с легким обжариванием, в котором модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева работают одновременно. Например, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева могут работать одновременно, чтобы поддерживать целевую температуру в 200°C. Поскольку температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи уже достигла 200°C посредством процессов конвекционного нагрева и гриль-нагрева, выполняемых во время первой и второй стадий приготовления, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева включаются и выключаются одновременно. В результате, приготовленные ножки птицы могут иметь цвет, структуру поверхности и вкус, аналогичные пище, обжаренной в масле.

Фиг. 24 - это вид, показывающий процесс обжаривания, чтобы обжаривать половинки яблок с помощью устройства 100 и 300 для приготовления пищи согласно варианту осуществления.

Для того, чтобы половинки яблок приготавливались равномерно, поворотный диск 104 и 304 помещается в камеру 105 и 305 для приготовления пищи, и низкая решетка 102b и 302b помещается на поворотный диск 104 и 304. Имеющая специальное покрытие тарелка 109 и 309 помещается на низкую решетку 102b и 302b, и половинки яблок помещаются на имеющую специальное покрытие тарелку 109 и 309. Соответственно, нижние поверхности половинок яблок нагреваются посредством имеющей специальное покрытие тарелки 109 и 309.

Обращаясь к фиг. 24, во время первой стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 6 минутам для половинок яблок весом 300-350 г и 9 минутам для половинок яблок весом 450-500 г) как процесс микроволнового нагрева, так и процесс гриль-нагрева выполняются для того, чтобы нагревать внутренность, а также поверхность половинок яблок. Например, модуль 120 и 320 микроволнового нагрева и модуль 130 и 33 гриль-нагрева могут работать с мощностью 180 Вт.

Во время второй стадии приготовления (например, время функционирования которой равно 4 минутам для половинок яблок весом 300-350 г и 3 минутам для половинок яблок весом 400-450 г) выполняется процесс термообработки с легким обжариванием, в котором модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева работают одновременно. Например, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева могут работать одновременно, чтобы поддерживать целевую температуру в 180°C. Поскольку температура камеры 105 и 305 для приготовления пищи уже достигла 180°C за счет процесса гриль-нагрева, выполненного во время первой стадии приготовления, модуль 130 и 330 гриль-нагрева и модуль 140 и 340 конвекционного нагрева включаются и выключаются одновременно. В результате, приготовленные половинки яблок могут иметь цвет, структуру поверхности и вкус, аналогичные пище, обжаренной в масле.

Фиг. 25 - это таблица, резюмирующая все способы приготовления, изображенные на фиг. 16-24.

Обращаясь к фиг. 25, режим легкого обжаривания включает в себя операцию выполнения процесса термообработки с легким обжариванием во время последней стадии приготовления, в котором модуль 140 и 340 конвекционного нагрева и модуль 130 и 330 гриль-нагрева работают одновременно. Соответственно, приготовленная пища может иметь цвет, структуру поверхности и вкус, аналогичные пище, обжаренной в масле.

Хотя было показано и описано немного вариантов осуществления настоящего изобретения, специалисты в данной области техники должны принимать во внимание, что изменения могут быть выполнены в этих вариантах осуществления без отступления от принципов и духа изобретения, область применения которого задана в формуле и ее эквивалентах.

1. Способ управления устройством для приготовления пищи, содержащим камеру для приготовления пищи, микроволновый модуль для излучения микроволн в камеру для приготовления пищи, конвекционный модуль для подачи горячего воздуха в камеру для приготовления пищи и модуль гриля для подачи излучаемого тепла в камеру для приготовления пищи, причем способ управления содержит этапы, на которых:
принимают пользовательскую команду обжаривания;
выполняют обжаривание в ответ на команду обжаривания со стороны пользователя;
причем обжаривание содержит стадию микроволнового нагрева и стадию легкого обжаривания,
причем стадия микроволнового нагрева включает в себя активацию микроволнового модуля и активацию по меньшей мере одного из конвекционного модуля и модуля гриля, причем стадия легкого обжаривания включает в себя активацию как модуля гриля, так и конвекционного модуля, без активации микроволнового модуля и стадии микроволнового нагрева и
причем длительность стадии легкого обжаривания продолжительнее, чем длительность стадии микроволнового нагрева.

2. Способ управления по п. 1, в котором выполнение стадии легкого обжаривания включает в себя этапы, на которых непрерывно активируют модуль гриля и конвекционный модуль до тех пор, пока температура камеры для приготовления пищи не достигнет предварительно заданной целевой температуры, и периодически активируют модуль гриля и конвекционный модуль после того, как температура камеры для приготовления пищи достигает предварительно заданной целевой температуры.

3. Способ управления по п. 2, в котором периодическое активирование модуля гриля и конвекционного модуля включает в себя этап, на котором повторяют включение и выключение модуля гриля и конвекционного модуля.

4. Способ управления по п. 3, в котором выполнение стадии микроволнового нагрева включает в себя этап, на котором активируют конвекционный модуль и микроволновый модуль.

5. Способ управления по п. 3, в котором выполнение стадии микроволнового нагрева включает в себя этап, на котором активируют модуль гриля и микроволновый модуль.

6. Способ управления по п. 3, в котором, если стадия микроволнового нагрева выполняется посредством активирования конвекционного модуля и микроволнового модуля, длительность стадии легкого обжаривания продолжительнее, чем длительность стадии микроволнового нагрева.

7. Способ управления по п. 3, в котором, если стадия микроволнового нагрева выполняется посредством активирования модуля гриля и микроволнового модуля, длительность стадии микроволнового нагрева продолжительнее, чем длительность стадии легкого обжаривания.

8. Способ управления по п. 1, в котором пользовательская команда обжаривания принимается посредством одной предварительно назначенной кнопки, предусмотренной на передней операционной панели устройства для приготовления пищи.

9. Устройство для приготовления пищи, содержащее:
камеру для приготовления пищи;
микроволновый модуль для излучения микроволн в камеру для приготовления пищи;
конвекционный модуль для подачи горячего воздуха в камеру для приготовления пищи;
модуль гриля для подачи излучаемого тепла в камеру для приготовления пищи;
имеющую специальное покрытие тарелку, сконфигурированную для нагрева посредством микроволн;
модуль ввода для приема пользовательской команды обжаривания; и
модуль управления для выполнения обжаривания в ответ на команду обжаривания со стороны пользователя;
причем обжаривание содержит стадию микроволнового нагрева и стадию легкого обжаривания,
причем стадия микроволнового нагрева включает в себя активацию микроволнового модуля и активацию по меньшей мере одного из конвекционного модуля и модуля гриля, причем стадия легкого обжаривания включает в себя активацию модуля гриля и конвекционного модуля, без активации микроволнового модуля, и
причем длительность стадии легкого обжаривания продолжительнее, чем длительность стадии микроволнового нагрева.

10. Устройство для приготовления пищи по п. 9, дополнительно содержащее:
часть определения температуры для определения внутренней температуры камеры для приготовления пищи, при этом на стадии легкого обжаривания модуль управления непрерывно активирует модуль гриля и конвекционный модуль до тех пор, пока внутренняя температура камеры для приготовления пищи, определенная посредством части определения температуры, не достигнет предварительно заданной целевой температуры, и периодически активирует модуль гриля и конвекционный модуль, когда внутренняя температура камеры для приготовления пищи достигает предварительно заданной целевой температуры.

11. Устройство для приготовления пищи по п. 10, в котором модуль управления включает и выключает модуль гриля и конвекционный модуль одновременно для того, чтобы периодически активировать модуль гриля и конвекционный модуль.

12. Устройство для приготовления пищи по п. 11, в котором модуль управления активирует конвекционный модуль и микроволновый модуль на стадии микроволнового нагрева.

13. Устройство для приготовления пищи по п. 11, в котором модуль управления активирует модуль гриля и микроволновый модуль на стадии микроволнового нагрева.

14. Устройство для приготовления пищи по п. 9, в котором имеющая специальное покрытие тарелка включает в себя металлическую пластину, имеющую высокую теплопроводность, и нагревательный элемент для нагрева металлической пластины посредством нагрева микроволнами.

15. Устройство для приготовления пищи по п. 14, в котором нагревательный элемент выполнен из магнитопластикового композита.



 

Похожие патенты:

Изобретение относится к микроволновой технике, к электронагревательным аппаратам для тепловой обработки продуктов и т.п. Микроволновая печь имеет двухблочную конструкцию, функционально объединяющую эллипсоидальную камеру нагрева (1, 3) и электронный блок, в корпусе (6) которого установлены два автономных генератора магнетронного типа (5, 9) и устройство для управления режимом работы печи.

Устройство для передачи микроволновой энергии от генератора в камеру микроволновой печи (МВП) представляет из себя сборочную единицу, состоящую из магнетронного генератора и двухэлементной полосковой антенны, установленной внутри камеры МВП и возбуждающей электромагнитное поле (ЭМП) с круговой поляризацией.

Изобретение предназначено для химической промышленности и может быть использовано при производстве гибких изделий, композитов, прокладок, уплотнений, покрытий, антифрикционных и теплозащитных материалов, сорбентов.

Изобретение относится к способу получения биологически активного кремниймодифицированного порошка гидроксиапатита с использованием СВЧ-излучения. Способ включает приготовление и перемешивание водных растворов нитрата кальция, гидрофосфата аммония и аммиака и раствора тетраэтоксисилана в этаноле с последующим воздействием СВЧ-излучения, отстаиванием, сушкой при температуре 90°С в течение 3 часов и прокаливанием при 800°С в течение 1 часа.

Изобретение относится к установкам для сушки сельскохозяйственного сырья. Сушильная бытовая СВЧ-печь включает магнетрон с системой электропитания и управления, корпус с волноводом, рабочую камеру с полками для сырья, по крайней мере одна из стенок которой выполнена с перфорацией для прохода воздуха, вытяжной вентилятор с диффузором и индивидуальным выключателем, причем большим основанием диффузор присоединен к перфорированной стенке рабочей камеры, а площадь перфорированной поверхности стенки, охватываемая диффузором, составляет 0,5-1,0 площади поперечного сечения рабочей камеры, согласно изобретению, в рабочую камеру монтируются как минимум два электрода из немагнитного металла, они крепятся посредством диэлектрических изоляторов к рабочей камере.

Изобретение относится к производству и использованию бытовых сверхвысокочастотных печей, применяемых для приготовления, переработки пищи и сушки сельскохозяйственной продукции.

Изобретение относится к СВЧ-технике, а именно к установкам, предназначенным для тепловой обработки различных сыпучих продуктов. .

Изобретение относится к оборудованию для тепловой обработки пищевых продуктов, в частности для варки сосисок и сарделек. .

Изобретение относится к бытовой электронагревательной технике и может быть использовано в производстве микроволновых печей. .
Изобретение относится к сорбционным процессам и может быть использовано, например, для регенерации цеолита, использованного при осушке природного газа. Предложен способ регенерации сорбента, в котором сорбент помещают в емкость, нагревают СВЧ-излучением для отделения сорбата от сорбента, пропускают через емкость продувочный газ для удаления паров сорбата. Сорбент располагают в емкости так, что концентрация сорбата в сорбенте увеличивается от нижнего слоя сорбента к верхнему слою, при этом СВЧ-излучение направляют в сторону увеличения концентрации сорбата. Отработавшим продувочным газом, выходящим из емкости, обдувают стенки емкости снаружи. Изобретение обеспечивает повышение производительности процесса. 2 з.п. ф-лы.

Свч-печь // 2581689
Изобретение относится к области электротехники, в частности к СВЧ нагревательным установкам для нагрева диэлектрических материалов. СВЧ-печь содержит рабочую камеру с дверцей, источник СВЧ энергии с выводом и устройство распределения энергии, выполненное в виде прямоугольного волновода. При этом вывод источника СВЧ энергии расположен в устройстве распределения энергии, а часть широкой стенки волновода является частью верхней стенки рабочей камеры, в которой выполнено более двух одинаковых щелевых отверстий. Прямоугольный волновод выполнен в виде последовательно соединенных участков регулярного и нерегулярного прямоугольного волновода с плавно сужающейся узкой стенкой. При этом вывод источника СВЧ энергии расположен в участке регулярного волновода. Щелевые отверстия выполнены в широкой стенке участка нерегулярного волновода, находящейся в одной плоскости с широкой стенкой участка регулярного волновода. Поперечное сечение волновода в точке перехода от регулярного к нерегулярному участку проходит через край щелевого отверстия. Технический результат заключается в повышении равномерности нагрева диэлектрического материала. 3 ил.

Изобретение относится к системам СВЧ-обработки материалов и может быть использовано для обеззараживания осадков промышленных, бытовых и сельскохозяйственных сточных вод. Установка СВЧ-обработки осадков сточных вод содержит по меньшей мере один СВЧ-генератор 1, камеру обработки осадков 2, корпус установки 3, шлюзы загрузки 4 и выгрузки 5, выполненные в виде туннелей, закрывающихся и открывающихся с помощью заслонок 6, ленточный транспортер 7 и средство придания грузонесущей ленте 8 транспортера 7 вогнутой вниз формы в зонах шлюзов загрузки 4 и выгрузки 5 и камеры обработки 2. Заслонки 6 выполнены из эластичного материала, поглощающего СВЧ-энергию. Камера обработки осадков 2 образована снизу грузонесущей лентой 8 транспортера 7 с вогнутой вниз формой, а сверху металлическим кожухом, закрепленным на корпусе установки 3. СВЧ-генераторы 1 установлены на внешней стороне металлического кожуха, с внутренней его стороны к СВЧ-генераторам 1 подсоединены волноводные облучатели, направленные в сторону грузонесущей ленты 8 транспортера 7. Шлюз загрузки 4 включает бункер для размещения подготовленных к обработке осадков и сменный шибер, регулирующий высоту осадков на грузонесущей ленте 8 транспортера 7. Шлюз выгрузки 5 выполнен в виде металлического кожуха, примыкающего к камере обработки осадков 2 и закрепленного на корпусе установки 3. Изобретение обеспечивает возможность непрерывной обработки таких материалов, склонных к растеканию, как осадков сточных вод, обезвоженных до влажности 60-90%, при этом обеспечивается безопасность окружающего пространства от СВЧ-излучения. 4 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к СВЧ технике и предназначено для повышения однородности СВЧ поля при нагреве, сушке и других применениях теплового воздействия электромагнитного излучения СВЧ диапазона. Резонансная камера нагрева для устройств с источником излучения СВЧ диапазона, выполненная в форме прямоугольного параллелепипеда, у которой профиль хотя бы одной из стенок содержит одну или несколько выпуклостей, причем радиусы кривизны и высота их не менее λ/10, где λ - длина волны СВЧ излучения. Технический результат заключается в снижении неоднородности электрического поля в объеме камеры. 2 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к области микроволновых технологий и может найти применение при проектировании микроволновых установок предпосевной обработки семян в диапазоне сверхвысокой частоты (СВЧ) и диапазоне крайне высокой частоты (КВЧ). В излучателе для микроволновых установок, содержащем излучатель СВЧ диапазона (1) и излучатель КВЧ диапазона (2), имеющие соответствующие элементы ввода мощности (3), излучатель СВЧ диапазона в излучающем элементе имеет сквозное отверстие, в которое помещен излучающий элемент излучателя КВЧ диапазона так, что раскрыв излучающего элемента (5) излучателя КВЧ диапазона и раскрыв излучающего элемента излучателя СВЧ диапазона находятся в одной плоскости. Изобретение обеспечивает повышение качества формирования диаграммы направленности излучателя для микроволновой установки предпосевной обработки семян. 1 ил.

Изобретение относится к технологическому оборудованию пищевого предприятия и предназначено для термообработки сырья в оболочке, например колбасных изделий в оболочках, яиц, консервов в диэлектрической банке и т.п. В сверхвысокочастотной установке для термообработки сырья на монтажном каркасе вертикально установлен цилиндрический экранирующий корпус 1, на основаниях которого имеются патрубки для загрузки 7 и выгрузки. Внутри корпуса, на боковой поверхности жестко закреплены сферические резонаторы 2. Внутри каждого резонатора 2 по горизонтальной оси расположен ячеистый дозатор 3 из неферромагнитного материала. Ячейки дозатора образованы дисковыми сегментами, покрытыми термостойким гофрированным силиконовым материалом. Вращение дозаторов обеспечивается от мотора-редуктора 5. Изобретение обеспечивает возможность варки сырья в поточном режиме. 11 ил.
Наверх