Способ получения кормовой добавки из морских звезд

Способ включает измельчение сырья, экстракцию, удаление растворителя и сушку. В качестве экстрагента используют 96%-ный этиловый спирт, обработку которым осуществляют при соотношении сырье : спирт 1:1-1:2, при комнатной температуре, цикличностью до 3-х раз, с продолжительностью экстракции каждого цикла 30-90 минут. Изобретение обеспечивает получение кормовой добавки из морских звезд. 3 пр.

 

Изобретение относится к рыбообрабатывающей промышленности, в частности к способам получения кормовых продуктов из водных биологических ресурсов. Способ получения кормового продукта из морских звезд, например Patiria pectinifera, Evasterias echinosoma включает в технологический процесс операции: измельчение, экстракция этиловым спиртом, сушка, измельчение, упаковка, хранение.

Морские звезды относятся к биологическому типу Иглокожие (Echinodermata), современными представителями типа являются также морские ежи, офиуры (змеехвостки), голотурии (морские огурцы) и морские лилии.

Изобретение относится к производству кормовых продуктов из водных биологических ресурсов, в частности из морских звезд, например Patiria pectinifera, Evasterias echinosoma. Способ предусматривает использование свежевыловленного, охлажденного или мороженого сырья. Сырье подвергается измельчению, экстракции этанолом, сушке, измельчению, упаковыванию и хранению.

Известен способ переработки морских звезд Баренцева моря: Asterias rubens, Crossaster papposus, Urasterias lincki, Solaster endeca, Hippasteria phygiana с целью получения белково-минеральной кормовой добавки. Основными технологическими операциями являются разбор улова, промывка морской водой и стекание, сортировка и фасование, замораживание, хранение, дефростирование, стекание, сушка, измельчение, упаковка, хранение. Звезды замораживают до температуры минус 14°C и хранят при этой температуре не более 12 месяцев. Далее размораживают в воде до температуры 0 - минус 1°C или на воздухе при температуре 18-20°C в течение 3-3,5 часов и направляют на инфракрасную сушку при температуре 60°C в течение 4 часов, содержание воды в продукте менее 10%. Высушенные звезды измельчают до порошка с размером частиц 0,01-2 мм, упаковывают и хранят при температуре не выше 20°C не более 24 месяцев при относительной влажности не более 85%. Белково-минеральная кормовая смесь из морских звезд получила название «Астериафоддер» (Голяк И.В. Технология переработки морских звезд для получения белково-минеральной кормовой добавки // Инновационные технологии переработки продовольственного сырья: матер. междунар. науч.-техн. конф. - Владивосток: Дальрыбвтуз, 2011. - С. 69-71).

Недостатком данного способа является то, что в данной технологии не предусмотрена операция детоксикации (удаление биотоксинов, характерных для морских звезд Patiria pectinifera, Evasterias echinosoma и других).

Известен способ получения комплекса биологически активных веществ из голотурии. Способ предусматривает получение кормовой добавки, комплекса сапонинов и каратиноидов из морских животных путем измельчения сырья, многократной экстракции биомассы смесью этанол-хлороформа, этанолом при комнатной температуре, этанолом при температуре кипения, высушивания плотного остатка и измельчения. Для получения комплексов сапонинов и каратиноидов экстракты объединяют, экстрагируют ацетоном, фильтруют, упаривают осадок, растворяют в этаноле, фильтруют и упаривают до получения концентрата каратиноидов. Плотный осадок растворяют в этаноле, упаривают и фильтруют в горячем виде, фильтрат растворяют в бутаноле, упаривают и фильтруют в горячем виде, упаривают, растворяют в этаноле, фильтруют в горячем виде и упаривают до сухого остатка - концентрата сапонинов (Патент РФ №2112527).

Кормовая добавка, полученная по этому способу, характеризуется пониженной биологической ценностью, так как содержит только белковую часть, а в процессе многократной экстракции органическими растворителями при высоких температурах удаляется липидная фракция с каратиноидами, присутствие которых в кормовом продукте является важным, существенно увеличивающем его кормовую ценность. В способе применяются относительно высокие температуры экстракции 80-85°C, что приводит к частичной денатурации белковых веществ. Следует отметить, что денатурация углубляется и при сушке шрота при температуре 60-80°C. Все это приводит к снижению биологической ценности продукта. Кроме того, недостатком является сложность и многостадийность способа, связанная с многократной экстракцией различными растворителями (этанол, хлороформ, ацетон), что приводит к повышению трудоемкости процесса, возрастанию материальных и энергетических затрат.

Наиболее близким к предлагаемому способу получения кормовой добавки является способ, предусматривающий способ переработки морских звезд Баренцева моря Solaster endeca, включающий их измельчение после размораживания, экстракцию хлороформ-метанолом (2:1), отгонку растворителя, экстракцию водой, промывку и сушку (Момджян М.М. Исследование химического состава морских звезд и кораллов Баренцева моря с целью их комплексной утилизации // Автореферат диссертации 02.00.10. Биоорганическая химия. - М: 1992. - 19 с.).

Недостатком данного способа является проведение двухстадийной экстракции: смесью органических растворителей - хлороформ-метанол для извлечения липидов и водой для удаления сапонинов (биотоксинов), при этом из кормового продукта удаляется вся липидная фракция, что снижает его биологическую ценность. Кроме того, применяется токсичный растворитель - метанол и хлороформ.

Задачей настоящего изобретения является повышение качества кормового продукта, упрощение и безопасность технологии путем устранения токсических расходных материалов.

Поставленная задача достигается тем, что в способе получения кормовой добавки из морских звезд путем измельчения сырья, экстракции органическими растворителями, удаления растворителя и сушки, согласно изобретению, в качестве экстрагента используют 96%-ный этиловый спирт, обработку которым осуществляют при соотношении сырье : спирт - 1:1-1:2, при комнатной температуре, цикличностью до 3-х раз, с продолжительностью экстракции каждого цикла 30-90 минут.

Способ осуществляют следующим образом.

Свежевыловленную, охлажденную или мороженую морскую звезду измельчают на волчке с диаметром решетки 3-5 мм или путем резания до размеров кусочков 10-15 мм. В измельченную массу для удаления биотоксинов вносят 96%-ный этиловый спирт при соотношении сырье : спирт - 1:1-1:2, экстрагирование осуществляют при комнатной температуре в течение 30-90 минут, затем полученный экстракт отделяют, а плотный остаток повторно подвергают экстрагированию при тех же условиях. Далее плотный осадок, отделенный от экстракта, сушат при температуре 40-60°C в течение 2-3 часов до содержания воды в продукте менее 10%. Высушенный продукт измельчают до состояния муки, упаковывают и направляют на хранение.

Количество циклов экстракции составляет от 1 до 3, продолжительность каждого цикла составляет 30-90 минут.

Диапазон параметров обработки в предлагаемом способе обусловлен тем, что морские звезды существенно различаются по химическому составу в зависимости от их вида, сезона добычи и физиологического состояния (преднерестовый период, период активного питания и др.), в частности, по содержанию липидов, воды, массовому составу гонад и внутренностей и их токсичности.

В предлагаемом способе улучшение качества кормового продукта достигается за счет:

- удаления из сырья сапонинов, переходящих в процессе экстракции в водно-спиртовый экстракт;

- сохранения в конечном продукте части липидов, являющихся одним из важных кормовых компонентов, повышающих биологическую ценность продукта;

- обезвоживания сырья спиртом и, вследствие чего, применения щадящих температурных режимов сушки, снижающих тепловую денатурацию белков;

- удаления хлористого натрия в процессе экстракции до содержания в готовом продукте 1-2%;

- снижения микробиологической обсемененности продукта в результате обработки этиловым спиртом и упрощение технологии за счет:

- использования одного вида растворителя;

- сокращения стадий обработки.

Техническим результатом изобретения является повышение качества кормового продукта, упрощение и безопасность технологии путем устранения токсических расходных материалов.

Пример 1. Морскую звезду Patiria pectinifera после вылова промывали морской водой от загрязнений, измельчали резанием до размеров кусочков 10 мм. Экстрагировали этиловым спиртом при соотношении сырье : спирт - 1:2 при комнатной температуре в течение 60 минут, плотный остаток после отделения экстракта высушивали при температуре 60°C в течение 3 часов до содержания воды в продукте менее 10%. Высушенный продукт измельчали до состояния муки. Получили кормовую добавку в виде порошка светло-серого цвета, с содержанием: воды 9,8%, белка 31,0%, минеральных веществ 55,0%, липидов 4,2%.

Пример 2. Мороженое сырье, состоящее из двух видов морских звезд Patiria pectinifera, Evasterias echinosoma, размораживали на воздухе, выдерживали для стекания, измельчали резанием до размеров кусочков 10 мм. Экстрагировали этиловым спиртом при соотношении сырье : спирт - 1:1 при комнатной температуре в течение 90 минут, плотный остаток после отделения экстракта повторно экстрагировали при тех же условиях, плотный остаток после отделения экстракта высушивали при температуре 40°C в течение 2 часов до содержания воды в продукте менее 10%. Высушенный продукт измельчали до состояния муки. Получили кормовую добавку в виде порошка светло-серого цвета, с содержанием: воды 9,7%, белка 27,5%, минеральных веществ 59,6%, липидов 3,2%.

Пример 3. Мороженые морские звезды Evasterias echinosoma размораживали на воздухе, выдерживали для стекания, измельчали на волчке с диаметром решетки 3 мм. Экстрагировали этиловым спиртом при соотношении сырье : спирт - 1:1 при комнатной температуре в течение 30 минут, плотный остаток после отделения экстракта повторно экстрагировали при соотношении сырье : спирт - 1:1 при комнатной температуре в течение 30 минут, плотный остаток после отделения экстракта экстрагировали третий раз при соотношении сырье : спирт - 1:1 при комнатной температуре в течение 30 минут, плотный остаток после отделения экстракта высушивали при температуре 40°C в течение 2 часов до содержания воды в продукте менее 10%. Высушенный продукт измельчали до состояния муки. Получили кормовую добавку в виде порошка светло-серого цвета, с содержанием: воды 9,9%, белка 28%, минеральных веществ 58,7%, липидов 2,8%.

Способ получения кормовой добавки из морских звезд путем измельчения сырья, экстракции органическими растворителями, удаления растворителя и сушки, отличающийся тем, что в качестве экстрагента используют 96%-ный этиловый спирт, обработку которым осуществляют при соотношении сырье : спирт - 1:1-1:2, при комнатной температуре, цикличностью до 3-х раз, с продолжительностью экстракции каждого цикла 30-90 минут.



 

Похожие патенты:

Изобретение относится к области сельского хозяйства кормопроизводству, в частности к способу получения витаминной кормовой добавки из зерна кукурузы. Способ получения витаминной кормовой добавки из зерна кукурузы включает промывку зерна кукурузы водопроводной водой в течение 4-8 мин.

Изобретение относится к области сельского хозяйства - кормопроизводству, в частности к способу приготовления функциональной кормовой добавки из зерна пшеницы. Способ приготовления кормовой добавки включает промывку зерна пшеницы водопроводной водой в течение 4-8 мин, после чего промытое зерно замачивают анолитом с рН 3,5-10,8 ед.

Изобретение относится к области сельского хозяйства кормопроизводству, в частности к способу приготовления функциональной кормовой добавки из зерна овса. Способ включает замачивание зерна в электроактивированной воде, проращивание и выгон ростков.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к способу изготовления белково-витаминного зеленого корма. Способ включает замачивание семян в электроактивированной воде, проращивание и выгон проростков.

Изобретение относится к области сельского хозяйства-кормопроизводству, в частности к способу производства функционального корма. Способ включает замачивание зерна пшеницы в электроактивированной воде, проращивание и выгон проростков.

Изобретение относится к области сельского хозяйства - кормопроизводству, в частности к способу получения функционального корма. Способ включает промывку семян люцерны водопроводной водой в течение 4-8 мин.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к способу производства белково-витаминной кормовой добавки. Способ включает замачивание семян в электроактивированной воде, проращивание и выгон проростков.

Изобретение относится к области сельского, в частности, к способу получения белково-витаминного зеленого корма. Способ включает замачивание семян в электроактивированной воде, проращивание и выгон проростков.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к кормопроизводству. Способ производства витаминного зеленого корма включает промывку зерна овса водопроводной водой в течение 4-8 мин.

Изобретение относится к области сельского хозяйства - кормопроизводству, в частности к способу изготовления функционального корма. Способ включает промывку зерна овса водопроводной водой в течение 4-8 мин.

Группа изобретений относится к области биотехнологии. Представлен выделенный полипептид, обладающий лизоцимной активностью. Представлен выделенный полинуклеотид, кодирующий указанный полипептид. Представлены композиция для экстракции бактериальной геномной ДНК, композиция корма для животных и добавка в корм для животных, содержащие указанный полипептид. Представлен способ выделения ДНК из бактерий с использованием указанного полипептида. Представлен вектор экспрессии нуклеиновой кислоты, содержащий указанный полинуклеотид, функционально связанный с регуляторными последовательностями. Представлена рекомбинантная клетка-хозяин бактерии или гриба для получения указанного полипептида, содержащая указанный полинуклеотид, функционально связанный с регуляторными последовательностями. Представлен способ получения полипептида, обладающего лизоцимной активностью с использованием указанной клетки-хозяина. Группа изобретений позволяет получать лизоцимный фермент с улучшенной термостабильностью даже при 85 °C, при использовании которого можно избежать потери активности фермента на производственных стадиях, сопряженных с температурным воздействием. 15 н. и 5 з.п. ф-лы, 6 ил., 15 табл., 13 пр.

Изобретение относится к области кормопроизводства. Способ производства экструдированного комбикорма с добавкой зеленой массы кормовых трав включает измельчение зеленой массы кормовых трав до размера частиц 2-10 мм, загрузку зерновых компонентов и измельченной зеленой массы кормовых трав в экструдер, их совместное экструдирование, охлаждение и измельчение экструдата. При этом зерновые компоненты и зеленую массу кормовых трав загружают в экструдер раздельно. Зелёную массу кормовых трав измельчают непосредственно при загрузке в экструдер. Смешивание зеленой массы кормовых трав с остальными компонентами комбикорма производят после ее экструдирования. Способ производства экструдированного комбикорма с добавкой зеленой массы кормовых трав осуществляется с использованием экструдера-измельчителя, включающего измельчитель с загрузочным бункером, винтовой питатель и экструдер. При этом ротор измельчителя выполнен в виде вала с закрепленными перпендикулярно его оси активными дисковыми ножами, на внешней кромке которых имеются зубья, а его статор выполнен в виде неподвижной оси с закрепленными перпендикулярно ее оси пассивными дисковыми ножами с односторонней заточкой режущей кромки. Активные дисковые ножи ротора и пассивные дисковые ножи статора размещены друг относительно друга в шахматном порядке и таким образом, что между каждыми двумя пассивными дисковыми ножами находится активный дисковый нож. Осуществление изобретения обеспечивает повышение питательной ценности производимого комбикорма за счёт повышения содержания в нём каротина и растительного белка. 2 н.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для организации биологически полноценного кормления крупного рогатого скота в условиях Магаданской области. Способ кормления дойных коров включает скармливание животным рациона, содержащего биологически активную добавку. В качестве биологически активной добавки используют муку панциря камчатского краба с крупностью помола 0,5-1,5 мм. Крабовую муку скармливают ежедневно в количестве 150 г на голову в сутки. Осуществление изобретения обеспечивает обогащение рациона животных биологически активными веществами, протеином и микроэлементами, а также обеспечивает повышение резистентности и продуктивности крупного рогатого скота. 7 табл.

Изобретение относится к области кормопроизводства и может быть использовано при кормлении сельскохозяйственных животных, преимущественно крупного и мелкого рогатого скота. Кормовая добавка содержит мясо и раковины пресноводных двустворчатых моллюсков родов Anodonta и Unio, рогоз узколистный и широколистный, водоросли, мелкую пшеницу, шрот подсолнечный, отруби пшеничные, овес и соль поваренную. Все компоненты взяты в определённом соотношении. Скармливание кормовой добавки обеспечивает повышение сохранности, продуктивности и жизнеспособности сельскохозяйственных животных, повышение качества мяса. 3 табл.
Способ включает использование рыбной чешуи, коллагенсодержащих рыбных отходов и растительного компонента. Производят перемешивание, измельчение, термообработку и сушку смеси в емкости с вращающимися ножами и отвод паров органических веществ, выделяющихся при сушке в фильтр. В качестве растительного компонента используют отходы спиртового и пивоваренного производства в виде сухой барды, которую берут в равном соотношении по весу с чешуей. Смесь обрабатывают в емкости с вращающимися ножами до остаточной массовой доли влаги в чешуе не более 30-35%. Обработанную смесь фракционируют. Барду, обогащенную после очистки чешуи белковыми составляющими рыбного происхождения, используют для получения кормовой добавки или удобрения. Изобретение обеспечивает сокращение длительности технологического процесса при увеличении срока хранения конечных продуктов. 2 пр.

Способ предусматривает измельчение до размера частиц 1,0-1,5 мм пшеницы и люпина кормового в соотношении 66,7:33,3. Смесь перемешивают до однородного состояния, увлажняют до 28-30% с получением теста, которое разрезают на полоски и гранулы диаметром 3,5 мм. Полученный продукт высушивают до влажности 10-12% и расфасовывают. Изобретение обеспечивает получение корма для карповых рыб. 2 табл., 1 пр.

Изобретение относится к кормопроизводству, а именно к кормам для животных, приготовленным из отходов спиртового и пивоваренного производства, и может быть использовано при приготовлении кормовых составов для эффективного откорма молодняка поросят, телят, птицы и рыбы. Кормовая смесь на основе послеспиртовой барды приготовлена из фугата, полученного сепарацией смеси послеспиртовой барды, смешанной в смесителе-измельчителе с бобовыми и затем в измельчителе-диспергаторе с измельченным шротом или жмыхом подсолнечника, выдержанного в присутствии целлюлазы, с последующим добавлением в фугат измельченных в муку шрота или жмыха и зерновых в виде отрубей и/или пивной дробины, при массовом соотношении шрота или жмыха подсолнечника и зерновых (0,2-0,3):1 с последующим удалением влаги, при этом содержание влаги в готовом продукте составляет не выше 9 мас. %. В качестве зерновых используют отходы производства: отруби и/или дробину пивную, равной массой со шротом, а в качестве бобовых используют сою, люпин, нут или горох. Осуществление изобретения обеспечивает повышение питательной ценности и усвояемости кормовой смеси. 1 ил.

Изобретение относится к комбикормовой промышленности, а именно к кормам для лактирующих высокопродуктивных коров. Комбикорм для дойных коров включает зерно ячменя, пшеницы, люпина, кукурузы, семя подсолнечника некондиционное, монокальцийфосфат и мононатрийфосфат. Все компоненты взяты в определённом соотношении. Скармливание комбикорма обеспечивает оптимизацию рационов высокопродуктивных коров по содержанию обменной энергии и питательных веществ, нормализацию обменных процессов в организме животных и повышении массовой доли жира в молоке в зимне-стойловый период. 1 ил., 4 табл., 1 пр.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к кормопроизводству, и предназначено для использования при кормлении сельскохозяйственных животных, в частности свиней. Бобово-подсолнечный концентрат для свиней включает сою полножирную экструдированную; люпин шелушенный экструдированный; Протемил; лизин 98%-ный; DL-метионин 99%-ный; L-треонин 98%-ный; льняное масло; Биоплекс цинка 15%-ный; Йоддар; Сел-Плекс; витамин В4 60%-ный; витамин В12 1%-ный; L-карнитин 50%-ный; эмульгатор-лисофорт; антиоксидант эндокс. Скармливание полноценного кормового концентрата обеспечивает полноценное кормление, что позволяет получить высокую продуктивность и конверсию кормов у животных. 4 табл.

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способу получения гранулированного корма. Способ включает получение гранулированной многокомпонентной смеси, содержащей древесный компонент и минеральный комплекс. В качестве древесного компонента используют древесно-грибную массу, полученную из отработанных субстратно-грибных брикетов при производстве грибов рода Pleurotus, а в качестве минерального комплекса - сапропель, взятые в весовом соотношении: масса : сапропель = 1:1. Осуществление изобретения обеспечивает повышение кормовых и питательных достоинств гранулированных комбикормов, а также их прочности, при одновременном снижении энергии, трудовых и материальных затрат. 2 ил., 1 пр.

Способ включает измельчение сырья, экстракцию, удаление растворителя и сушку. В качестве экстрагента используют 96-ный этиловый спирт, обработку которым осуществляют при соотношении сырье : спирт 1:1-1:2, при комнатной температуре, цикличностью до 3-х раз, с продолжительностью экстракции каждого цикла 30-90 минут. Изобретение обеспечивает получение кормовой добавки из морских звезд. 3 пр.

Наверх