Устройство для пластования шпига и снятия с него шкуры

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

286532

Сома Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства ¹

Кл. 66b, 14 35

Заявлено 01.У111.1969 (№ 1354245/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 10,XI.1970. Бюллетень № 34

Дата опубликования описания 8.1.1971

МГ1К В 26d 3/28

УДК 637.513.41(088.8) комитет по делам изобретений и отирытиб при Совете Министров

СССР

Автор изобретения

Н. Н. Кутовой

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЛАСТОВАНИЯ ШПИГА

И СНЯТИЯ С НЕГО ШКУРЫ

Изобретение относится к области мясоперрабатывающей промышленности и представляет собой устройство для пластования шпига и снятия него шкулы.

Известнь устройство аналогичного назначения, содержащее станину, приемный стол, подвижный нож и приспособление для подачи шпига на нож, состоящее из направляющего с1ола, регулируемого по высоте с помощью установленных на валах кулачков, и прижимного приспособления.

В известном устройстве в процессе пластования шпига без шкуры наблюдается засаливание и пробуксовка приспособления для пода:н шпига на нож, что приводит к уменьшеншо скорости подачи и снижению производительности устройства.

Для повышения надежности работы устроисчва путем исключения пробуксовки при подаче шпига на нож прижимное приспособление выполнено в виде транспортера с зубчатыми пластинами, который установлен над направляющим столом с возможностью подъема при помощи педали и с возможностью опускания под действием собственного веса.

Устройство снабжено ограничителями подьема и опускания транспортера, а также шайбами с зубчатой поверхностью, установленными

Н3 станине, и входящими с HhMH в зацепление маховиками также с зубчатой поверхностью, установленными на валах кулачков.

На фнг. 1 дана кинематическая схема предложенного устройства; на фиг. 2 показано нрп5 способление для подачи шпига на нож.

Устройство содержит сташгну 1, приемный стол 2, подвижный нож 8 и приспособление для подачи шпига на нож. Это приспособление состоит из направляющего стола 1 н

10 транспортера 5 с зубчатымп пластинами, когорый прижимает шпннг к столу 4 перед voд»чей его под нож 3.

Направляющий стол 4 закреплен на двух кронштейнах б, приваренных к станине н сое15 диненных между собой стяжными болтами. К кронштейнам приварены стойки 7, в отверстиях которых проходят валы 8 с эксцентрпковыми кулачками 9, с помощью последних стол может перемещаться по высоте. На ва20 лах 8 укреплены маховики 10 н 11 с зубчатой поверхностью, которые входят в зацепление с шайбами 12, установленными на станине 1 и также имеющими зубчатую поверхность.

Шайбы 12 и маховики 10, 11 служат для на25 дежной фиксации направляющего стола з заданном положении.

Над направляющим столом смонтирован транспортер 5, который может перемещатьсч вверх с помощью педали 18, а опускаться под

30 действием собственного веса. Для ограни IPHI!H

286532 подъема и опускания транспортера к станине приварены ограничители — верхний 14 и пи>кний 15.

Привод транспортера осуществляется с помощью звездочки 1б, укрепленной на валу редуктора 17 и связанной с ведомой звездочкой

18 транспортера цепной передачей. Приводом устройства служит двигатель 19. Верхняя часть транспортера закрыта кожухом 20..Чля сбора отрезанных пластов шпига имеется выдви> и ц 21.

Работает устройство следующим образом.

Направляющий стол 4 с помощью маховиков 10 устанавливается на заданную толщину пластов шпига, а затем маховиками 10, 11 и шайбами 12 фиксируется в этом положении.

Шпиг вручную укладывают на направляющий стол 4, нажимают на педаль 18, и транспортер

5 поднимается. Шпиг вручную продвигают год нижнюю часть транспортера. Затем педаль отпускают, и транспортер, прижав своим весом шпиг, выравнивает его и подает на вращающийся нож 8, который режет его на пласгы.

Отрезанные пласты падают в ящик 21, а оставшийся кусок поступает на приемный стол

2, откуда его вручную перекладывают на направляющий стол 4, и процесс повторяется.

При снятии шкуры шпиг укладывается на направляющий стол шкурой вниз, а принцип работы остается прежним.

Предмет изобретения

1. Устройство для пластования шпига и снятия с него шкуры, содержащее подвижный

5 нож, приспособление для подачи шпига па нож, состоящее из направляющего стола, регулируемого по высоте с помощью установленных на валах кулачков, и прижимного приспособления, приемный стол и станину, отлачаю10 и ееся тем, что, с целью исключения пробуксовки при подаче шпига на нож и повышения надежности устройства в работе, прижимное приспособление представляет собой транспортер с зубчатыми пластинами, который установ15 лен над направляющим столом с возможностью подъема при помощи педали и с возмо>ив ностью опускания под собственным весом.

2. Устройство по п. 1, оглача>ощееся тем, 20 что оно снабжено ограничителями подъема и опускания транспортера с зубчатыми пластинами.

3. Устройство по п. 1, отлича ощееся тем, что

25 для более надежной фиксации положения направляющего стола оно снабжено шайбами с зубчатой поверхностью, установленными па станине, и входящими с ними в зацепление маховиками также с зубчатой поверхностью. усЗО тановленными на валах кулачков, 286532

A -А

Фи а 2

Составитель H. Селиверстова

Редактор Е. С. Братчикова Техред Т. П. Курилко Корректор О. С. Зайцева

Заказ 3858/17 Тираж 480 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий прп Совет. Министров СССР

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4, 5

Типография, пр. Сапунова, 2