Способ получения пектовой кислоты
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕН ИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
324263
Союз Советских
Социалистических
Республик
Зависимое от авт. свидетельства ч"
Заявлено 18.1.1967 (№ 1127867/28-13) М. Кл. С 12d 1/02 с присоединением заявки 1ч
Приоритет
Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров
СССР
УДК, 547.458.88(088.8) Опубликовано 23.XII.1971. Бюллетень М 2 за 1972
Дата опубликования описания 18.I I.1972
Авторы изобретения
Г. Б. Аймухамедова, И. И. Турдакова, 3. P. Ногойбаева и Н. П. Шелухина
Заявитель
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТОВОЙ КИСЛОТЫ
Предмет изобретения
Изобретение относится к способам получения иектовой кислоты и может быть испо7bзовано для получения желе с низким содержанием сахара.
Известны способы получения пектовой кислоты путем обработки пектина щелочью, выдержки полученной смеси, введения соляной кислоты, смешивания полученного осадка с растворителем, фильтрации и последующей сушки.
Однако выход кислоты, полученной по этим способам, недостаточен, а расход растворителя значителен.
С целью повышения выхода кислоты и сокращения расхода растворителя по предлагаемому способу перед фильтрацией производячудалепие ионов металла и хлора обработкой раствора катионитом КУ-2 и анионитом АВ-17 с последующим добавлением ацетона для полного осаждения кислоты, причем в качестве растворителя используют смесь ацетона с водой.
Пример. Растворяют 5 г пектина в 100 лгл воды. Для омыления метоксильных групп пектина к раствору добавляют 25 мл 1 н. раствора едкого патра. Смесь выдерживают в течение 30 мин при комнатной температуре.
Образовавшуюся в результате омыл ния пектовую кислоту осаждают 350 мл 1 н. раствора соляной кислоты. Осадок отфильтровывают через бумажный фильтр. Выделенный осадок суспеизируют в 100 льг смеси ацетона с водой (10: 3).
Удаление катионов и аииоиов (в основном натрия и хлора) производят статической обработкой суспеизии катионитом КУ-2 и аниопитом АВ-17.
К очищенной от ионов суспензии пектовой кислоты прибавляют еще 150 лтл ацетона для иг полного осаждения пектовой кислОты. Выделившуюся пектовую кислоту фильтруют через бумажный фильтр, Выход 3,85 г или 77 /о.
Таким образом, общий расход органических растворителей снижают в 30 — 40 раз.
15 роматограммы азотнокислых гидролизатов пектовой кис:Iоты, полу чеииои llo клг1ссическому и предлагаемому способам, идентичны. Они показывают наличие 1-галактуроновой кислоты и следов рампозы 11 арабинозы.
Для получения 1 г пектовой кислоты по предлагаемому способу требуется 45 игл ацетона.
1. Способ получения псктовой кислоты путем Оораоотки пектина щелочью, Выдержки полученной смеси, введения соляной кислоты, смешивания полученного осадка с растворителем, фильтрации и последующей сушки, от-= 324263
Составитель Т. Субботина
Техред Л. Богданова Корректор С. Сатагулова
Редактор В. Блохина
Заказ 334,11 Изд. № 2 Тираж 448 Подписное
ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
Типография, пр. Сапунова, 2 личаюи4ийся тем, что, с целью повышения выхода кислоты и сокращения расхода растворителя, перед фильтрацией производят удаление ионов металла и хлора обработкой раствора катионитом КУ-2 и анионитом ЛВ-17 с последующим добавлением ацетона для полного осаждения кислоты.
2. Способ по п. 1, отличауощийся тем, что в качестве растворителя используют смесь аце5 тона с водой.
