Библиотека |

 

Сома Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авг. свидетельства №

М. Кл. С 12b 3/14

С 12с 11/18

Заявлено 16.Х.1970 (Ме 1484823/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опублт1ковано 11.IV.1972. Бюллетень № 13

Комитет по делам изобретений и открытий при Сосете министров

СССР

УДК 663.14(088.8) Дата опубликования описания G.V.1972

Авторы изобретения

Д. Д. Тарасюк, М. Я. 1(алюжный и В. А. Майорова

3 ачвптель

СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к производству кормовых и пищевых дрожжей нз непнще во го сы р ья.

Известен способ выращивания микроорганизмов, например дрожжей, продуцентов биологически активных веществ путем культивирования Нх на питательной среде, содержащей стимуляторы роста, например кукурузный экстр акт.

Целью изобретения является повышение выхода продукта.

Для этого в качестве стимулятора роста используют концентрат сульфнтно-дро>к>кевой бражки. При этом последний желательш> вводить в количестве 0,03 — 0,6% от объема питательной среды.

Пример. Питательную среду — гидролнзат древесины с количеством редуцнрующнх веществ, равным 3, нейтрализуют до рН 4,6—

4,8 и задают питательные соли в виде суперфосфата, сульфата аммония и хлористого калия. Количество заданных солей регулируют г, зависимости от содержания редуцирующих веществ. При содержании в питательной среде

3 /с редуцирующих веществ целесообразно вводить солей в пересчете на Р>Оа 700 тпг/л на

Ха 1400 лтг/л и на К 600 мг/л. Затем смесь разбавлгнот водой до концентрации редуцнрующнх «еществ 1 5%.

В полученную смесь в качестве стимулятора роста вводят 10о с-ный раствор концентрата

5 сульфитно-дрожжевой бражки в количестве

0,03 — 0,6% от объема питательной среды (в пересчете на сухое вещество концентрата). В питательную среду вносят предварительно накопленные на синтетической среде Ридер за10 севные дрожжи рода Candid scotii в колнчесгве 25 /о от заданного количества редуцнру1о щ и х в стцес гв.

Выращивание дрожжей проводят в лабораToðèoì ннокуляторе емкостью 3 л с рабочим

15 объемом среды 800 — 900 лл прн температуре

38 С в течение 2 — 3 суток. Дрожжи отделяют от бражки, отфильтровывают под вакуумом, определяют в ннх содержание сухих веществ и белка. Выход дрожжей рассчитывают на

20 общее количество заданных редуцнрующнх веществ.

Результаты показывают, что добавка 0,03 /о концентрата сульфитно-дрожжевой бражки активирует скорость роста дрожжей на 14%

25 и увеличивает выход биомассы на 4,6% по сравнению со стимулятором роста — кукуруз«ым экстрактом, а добавка 0,6% сульфатнодрож>кевой бражки увеличивает выход биомассы дрожжей на 5%, 335274

Предмет изобретения

Составитель С. Могилевский

Техред 3. Тараиеико

Редактор Г. Ьялобжеская

Корректор Л. Царькова

Заказ 1336/8 Изд. № 560 Тираж 448 Подписное

Ц11ИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, К-35, Раушская иаб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2

1. Способ выращивания микроорганизмов, например дрожжей, продуцентов биологически активных веществ путем культивирования их на питательной среде, содержащей стимуляторы роста, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода продукта, в качестве стимуляторов роста используют концентрат сульфитно-дрожжевой бражки.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что концентрат сульфитно-дрожжевой бражки вводят в количестве 0,03 — 0,6% от объема пигательной среды.