Патент ссср 360054

 

О П И С А Н И Е ЗЬООВ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Союз Советских

Социалистических

Ресоублик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №вЂ”

Заявлено 01.11.1971 (№ 1618953/28-13) с присоединением заявки №вЂ”

Приоритет—

Опубликовано 28.XI. 1972. Бюллетень ¹ 36

Дата опубликовaíèÿ описания 15.II. 1973

М.Кл. А 22с 5/00

В 01f 9/22

Комитет ло делам маооретений и открытий ори Соеетв Министров

СССР

, ДК 637.523.31 (088.8) Авторы изобретения

М. П. Семенов и А. П. Жучков

Заявитель

СМЕСИТЕЛ Ь

Изобретение относится к мясной промышленности.

Известны смесители преимущественно для мясного фарша, содержащие емкость с загрузочным и разгрузочным бункерами, подключенную к вакуум-системе, !и установленный в ней вал с лопастями, приводимыми в планетарное движение с помощью водила и сателлитов.

Предлагаемая констру!кция смесителя интенсифици!рует процесс перемеши!вания.

Это достигается тем, что верхняя часть емкости у!ста!но влена с возможностью !вы!полнения в!ращательного д!вижения, соединена с валом и служ ит в качестве водила для сателлитов. К!роме того, для предопвращения за!сореиия вакуум-си!стемы верхняя часть емкости имеет форму цилиндра, способствующего под действием ценъробеж!ной силы образованию

«Оронки из прод!укта, а точка подключения и

11а!иуу!м-системе, расположена в центральной ч а сти этого .цил и ндр а.

Для регулирования длительности перемешивания B разгрузочном бункере установлена поворотная заслонка, позволяющая изменять !

1,тощадь проходного cceeIIIls Оу!нкер а, причем для:наилучшего перемешпвания цилитдрическая часть имеет од!ну ил!и неоколыко лопастей, предназначенных для подачи продукта в зову,перемешивания.

На чертеже пзооражен предлагаемы1! см с11тель.

Он содержит емкость 1 с загрузочным бункером 2 и ра!эпрувочным бункером 3, в котором установлена повороттная заслонка 4, позволятощая изменять площадь проходного сечения бункера с помощью рукоятки 5; вал б с лог!а!ст11ми 7, при1водимыми в планетарное движение с помощью водила 8 и сателлитов 9. Верх10 няя часть емкости имеет форму цилиндра и установлена с возможностью вращательного движения. Верхняя получаша совместно с неподвижной нижней получашей 10 составляют сферическую !ра!бочую камеру для перемешн15 Ва!пия КОМ и!Оненто!В.:с радиу!СОм, равным максимальномуу радиусу лопастей 7.

Смеситель работает следующим образом.

В!ращательное движение от вала электродвигателя при помощи клинореме:!ной переда гп

20 передается на водило 8.

Вращаясь вместе с водилом, сателлиты одн«временно об!катывают неподвижно зубчатос колесо 11, а также вращаю!тся вокруг осн вала б, т. е. со!вершают дви кение,во взаимно

25 перпендикуляр!ных плоскостях. Вместе с сателлитами в этом д!вижени!и участвуют также и лопасти 7. 1 ом!поненты, поступающие непрерывным поттоко!м через загрузочный бункер 2, !!езначительно !пе!ремешиваются наклонными

Зо лопастттхти 12, расположенными в циля1ндрпче360054

Предмет изобретения

Корректоры А. Васильева и. Н. Прокуратова

)),, о )770 TiIP IW 406

Подписное

Зак;I;; 720-1

Оо,к тпп Кос грогпского управлении издательств, по IIII p I<1>I»I и кникпой торговли

СКОЙ Ч аетн, OTHE a IIOIIapat)OT B р а бОс)уЮ Кa VICру, где окончательно )перемешиваются вертикальным)и лопастями 7 и затем выходят через разгрузочный бункер 8. Степень перемеши)вания регулируется временем нахождения проду)кта в рабочей ка ме ре, которое за)висит от площади проходного, сечения ра зг)рузочного бункера и ретули)руется путем,по)ворота с помощью:рукоятки 5 IIQIB oipoITIHой за)слонки. Продукт,проходит через рабочую камеру под действием да вления, созда)ваемого наклонными ло)пастями 12.

Для.удален)ия воздуха из перемешивающихся компонентов последние после перемешивания kIBKJIIoHIHblivIII лoliiacTklvlH 12 по па)дают в цили)н дрическую часть )верхней получаши и под дей)сгвием центробежной силы образуют воронки из продукта. В цент)раль ной части вращающегося цилиндра соб и рается имеющийся в,продукте воздух, который отсасывается вакуу м-насосом через л)е подвижный загрузочный бункер 2.

1. Смеситель, преимущеспвен но для мясного фарша, содержащий ем кость с загрузо рным и разгрузочным бункерами, подключенную к вакуум- си)стеме, и у)стано)влен ный в ней вал с ло)пастями, приво)димым и,в планетарное д)вижение с помощью всадила IH сателлHTQIB, отли5 чающийся тем, что, с целью интенсификации процесса перемешивания, верхняя часть емкоcTIH установлена с воз можностью выполнения вращателыно)го движения, соединена с валом и служит в качестве tBQQIHJIB для сателлитов.

l0 2. GvlecHTeJlb по ц. 1, отличающийся тем, что для предотвращения засорения вакуум-снстеVlbl ВЕ РсХНЯЯ ЧаСтЬ eIMKOICTH ИМЕЕТ ФОРМУ ЦЧлин)дра, с)пособствующего )под дей)ст)вием цент:робежной силы образованию sоронки из про15 ду)кта, а точка подкл)очения к ва)кучум-системе ра)сположена в центральной части этого цилиндра.

3. Смеситель по п. 1, отличающийся тем, что, с целью ретули рования длительности пе20 ремешки)вания, в разгрузоч)ном бункере установлена по)воротная заслонка, позволяющая изменять площадь проходного сечения бункера.

4. Смеситель по пп. 1, 2;ил)и 3, отличающийся тем, что цилиндрическая часть имеет одну или несколыко JIQIHaicтей, )преднаэначеннь)х для подачи продукта в зону перемешивания.