Устройство для измельчения пищевых продуктов

 

О П И С А Н И Е пп 42980 0

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 10.01.72 (21) 1736223/28-13 с присоединением заявки № (51) М. Кл. А 47j 43/04 (32) Прио:ритет, Государственный комитет

Соввта Министров СССР оо делам изобретений и открытий

Опубликовано 30.05.74. Бюллетень № 20 (53) УДК 643.343.24 (088.8) Дата опубликования описания 11.11.74 (72) Авторы изобретения

Ш. Г. Лифшиц и Е. С. Заславская

Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ

П РОДУКТОВ

Предмет изобретения

Изобретение относится к оборудованию для резки.

Известно устройство для измельчения пищевых продуктов, содержащее корпус с загрузочной воронкой и установленный на валу барабан, размещенный внутри корпуса.

Цель изобретения — обеспечение самоочистки рабочей поверхности барабана.

Это достигается тем, что предлагаемое устройство снабжено дополнительным барабаном, оба барабана имеют на рабочей поверхности рифли, при этом дополнительный барабан установлен на том же валу таким образом, что рифли барабанов образуют между собой острый угол.

На чертеже схематически показано предлагаемое устройство в трех проекциях.

Устройство содержит корпус 1 с загрузочной,воронкой 2 и установленные в корпусе на валу 3 сменные барабаны 4 и 5 с рифленой рабочей поверхностью, при этом рифли барабанов образуют острый угол и могут иметь различную форму в сечении. Корпус снабжен съемной щеткой 6 разгрузочным лотком 7, а также крепежным приспособлением (на чертеже е показано). Вал барабанов можно вращать вручную или от электродвигателя.

Барабаны укреплены на валу с помощью японки 8.

При вращении вала поступающий через загрузочную воронку продукт перемещается вдоль канавок каждого барабана от середины вала к его концам, истираясь о рифленую

5 поверхность.

Форму и размер рифлей определяют,в зависимости от формы продукта и необходимой степени его измельчения. Смещение натираемой массы обеспечивает самоочистку рабочей

10 поверхности барабанов.

Необходимость в ручном прижиме продуктов к рабочей поверхности устраняется тем, что стенки воронки на выходе наклонены к корпусу под углом около 30 .

15 Натерный продукт подают в лоток.

Устройство для измельчения пищевых про20 дуктов, содержащее корпус с загрузочной воронкой и установленный на валу барабан, размещенный внутри корпуса, о т л и ч а юще ес я тем, что, с целью самоочистки рабочей поверхности барабана, устройство снаб25 жено дополнительным барабаном, оба б рабана имеют на рабочей поверхности рифли, при этом дополнительный барабан установлен на том же валу таким образом, что рифли барабанов образуют между собой острый угол.

429800

Составитель В. Жданова

Редактор Л. Ксенофонтова Техред А, Камышникова Корректор Т. Добровольская

Заказ 2962/2 Изд. № 1778 Тираж 482 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2