Электроплазмолизатор для обработки растительного сырья

 

с и . г о 4 о т о Ф1>:., Ъ! w r 3

«ц 459 2II

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Свита Советских

Социалистических

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 05.06.73 (21) 1927745/28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритет

Опубликовано 05.02.75. Бюллетень № 5

Дата опубликования описания 03.04.75 (51) М. Кл. А 23п 1/00

Государственный комитет

Совета министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 664.1.033.4 (088.8) (72) Авторы изобретения

А. И. Гатин, А. Л. Зеленюк, Д. А. Розенберг и Б. Л. Флауменбаум (71) Заявитель

Одесское специальное конструкторско-технологическое бюро продовольственного машиностроения (54) ЭЛЕКТРОПЛАЗМОЛИЗАТОР ДЛЯ ОБРАБОТКИ

РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Изобретение относится к оборудованию для переработки растительного сырья и может быть использовано, например, в технологических линиях приготовления сока на плодоовощных консервных заводах.

Известен электроплазмолизатор для обработки растительного сырья, состоящий из корпуса, загрузочного бункера и пары валковых электродов, подключенных к источнику питания.

Однако в таком электроплазмолизаторе не все частицы продукта подвергаются одинаковому воздействию электрического тока при одноразовом пропускании его .;::ежду валками электродов, что связано с трудностью равномерной загрузки продукта по длине зазора между валками. В результате этого часть продукта не подвергается элсктроплазмолизу в полной мере, что снижает выход сока из сырья при прессовании.

Кроме того, его питание от одной или двух фаз трехфазной сети переменного тока неэкономично, поскольку рабочий ток достигает нескольких сот ампер.

Целью изобретения является повышение выхода сока и равномерная загрузка источника питания. Для этого предлаг",åìûé электроплазмолизатор снабжен второй парой валковых электродов меньшего диаметра, установленных с возможностью вращения в противоположную сторону относительно первой пары, при этом электроды первой пары подключены к первой и второй фазам источника питания, а электроды второй пары — к третьей фазе.

5 Загрузочный бункер следует сделать съемным с двумя патрубками, расположенными напротив рабочих зазоров валковых электродов.

На чертеже схематично изображен описы10 ваемый электроплазмолизатор.

Электроплазмолизатор содержит корпус 1, загрузочный бункер 2, верхние 3 и нижние 4 валковые электроды с контактными кольцами

5 и токосъемными щетками 6 и трехфазный

15 источник питания 7, к которому подключены верхние и нижние валковые электроды.

Электроплазмолизатор работает следующим образом, Измельченный продукт из загрузочного бункера 2 поступает через два па20 трубка к рабочим зазорам между верхними 3 и нижними 4 валковыми электродами. Затем продукт увлекается встречно вращающимися валковыми электродами верхней и нижней пары и проходит между ними. Прн подаче

25 трехфазного тока к валковым электродам электрический ток протекает через продукт в трех рабчпх зазорах — между левыми валковыми электродами верхней и нижней пары, между правыми валковыми электродами верх30 ней и нижней пары и между валками нижней

450211

Составитель В. Киселев

Редактор Л. Гончарова

Техред А. Дроздова

Корректор М. Щипкова

Заказ 785/6 Изд. № 406 Тираж 559 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 пары, в результате чего продукт дважды подвергается электроплазмолизу. Это улучшает условия технологической обработки, повышает выход сока и создает равномерность нагрузки трехфазного источника питания.

Предмет изобретения

1. Электроплазмолизатор для обработки растительного сырья, состоящий из корпуса, загрузочного бункера и пары валковых электродов, подключенных к источнику питания, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода сока и равномерной загрузки источника питания, он снабжен второй парой валковых электродов меньшего диаметра, установленных с возможностью вращения в противоположную сторону относительно первой

5 пары, при этом электроды первой пары подключены к первой и второй фазам источника питания, а электроды второй пары — к третьей фазе.

2. Электроплазмолизатор по п. 1, отл ич alo ю шийся тем, что загрузочный бункер выполнен съемным с двумя патрубками, расположенными напротив рабочих зазоров валковых электродов.