Способ подготовки мелассной барды для приготовления питательных сред

 

ОП ИСАН И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

,0 526658

Союз Саветскик

Социалистических

Рвслублик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 14.03.75 (21) 2113796 13 с присоединением заявки М (23) Приоритет

Опубликовано 30,08.76 Бюллетень М 32

Дата опубликования описания 13.10.76 (51) М Кл з С 128 3 04

Государственный комитет

Совета Министров СССР па делам изобретений и открытий (53) 1К 663 14 031 э34 (088.8) (72) Авторы изобретения

T. H. Лаврищева, А. С. Егоров, Е. И. Стриж и )К. И. Петравичус (71) Заявитель

Украинский научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности (54) СПОСОБ ПОДГОТОВКИ МЕЛАССНОЙ БАРДЫ ДЛЯ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАТЕЛЪНЫХ СРЕД

Изобретение относится к спиртовому производству, а именно к способам подготовки мелассной барды для приготовления питательных сред.

Известны подобные способы, предусматривающие обработку мелассной барды серной кислотой до рН, равного 2,5, отстаивание барды и отделение гипса.

Однако при таком значении рН выращивание дрожжей невозможно, а при подкислении барды до рН 4,0 — 4,3, благоприятного для выращивания дрожжей, количество гипса, выпадающего в осадок с целью его отделения от барды, незначительно. Наличие гипса в барде вызывает осложнения в технологии, приводит к увеличению зольности дрожжей, а также загипсовыванию оборудования и трубопроводов.

С целью наиболее полного удаления кальция из барды и предохранения оборудования от гипсования, а также создания благоприятного рН для выращивания дрожжей в барду после отделения гипса, имеющую рН 2,5, добавляют исходную горячую барду до рН 3,5, после чего смесь отстаивают для осаждения образовавшегося гипса, а затем барду пропускают через магнитное поле напряженностью

1500 — 2000 эрстед. При этом рН барды становится равным 4,1 — 4,3, так как при магнитной обработке рН барды повышается на 0,6—

0,8 ед. Обработанная таким путем барда поступает на выращивание дрожжей.

Предлагаемый способ заключается в следующем.

Свободную от сахаромицетов барду подкисляют 20%-ной серной кислотой до рН 2,5 для образования гипса и его отделения QT барды, После отделения гипса в барду, подкисленную до рН 2,5, добавляют исходную

10 барду до получения смеси с рН 3,5. После этого смесь отстаивают, отделяют выпавший гипс, а барду пропускают через магнитное поле.

15 Пример. Барду температурой 75 — 80 С из бражной колонны подают в емкость, оснащенную перемешивающим устройством. Туда же вносят разбавленную (1: 5) серную кислоту при непрерывном перемешпванпи в тсче2) ние 15 — 30 мин и доводят рН барды до 2,5.

По достижении бардой указанного значения рН перемешивание прекращают и дают ей отстояться в течение 1,5 час. Затем раствор отделяют от выпавшего осадка гипса в другую

25 емкость. Количество кальция в барде при этом снижается на 90 — 96 /o

В обработанную подобным образом барду с рН 2,5 добавляют из бражной колонны исходную барду и доводят рН смеси до 3,5 при

3 ) непрерывном перемешивании в течение

526658

Составитель М. Андреева

Техред А. Камышникова

Корректор А. Дзесова

Редактор М. Дмитриева

Заказ 1827/3 Изд. Хо 1554 Тираж 575 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр, Сапунова, 2

30 мин. После чего перемешивание прекращают и смесь отстаивают в течение 1,5 час.

Происходит осаждение образовавшегося гипса. После отделения осадка гипса обедненную кальцием на 85 — 90% барду пропускают через магнитное поле с напряженностью 1500—

2000 эрстед. Для создания магнитного поля на трубопровод, по которому прокачивают обработанную барду в дрожжерастильный чан, устанавливают магнитный аппарат марки

ПМУ-2. Магнитная обработка предохраняет выпадание оставшегося в барде гипса в осадок, так как находясь в барде во взвешенном состоянии гипс не оседает на трубопроводах и другом оборудовании, что в свою очередь предохраняет их от гипсования. Кроме того, магнитная обработка повышает рН барды на

0,6 — 0,8 ед, в результате чего создается благоприятная среда для выращивания дрожжей.

Такая обработка барды позволяет снизить зольность дрожжей на 80 — 90%.

Формула изобретения

5 1. Способ подготовки мелассной барды для приготовления питательных сред, предусматривающий добавление серной кислоты до рН

2,5 для получения осадка гипса, отстаивание барды и отделение гипса, отличающийся

10 тем, что, с целью наиболее полного удаления кальция из барды и предохранения оборудования от гипсования, в барду после отделения гипса, имеющую рН 2,5, добавляют исходную барду до рН 3,5, после чего отстаивают смесь

15 для осаждения образовавшегося гипса и затем барду пропускают через магнитное поле.

2. Способ по п. 1, отл и ч а ющийся тем, что магнитное поле имеет напряженность

1500 †20 эрстед.