Патент ссср 420666
(ii) 420666
ОПИСАН И Е
ИЗОБРЕТЕН ИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советских
Социалистических
Респубпин (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 03.08.72 (21) 1818402/28-13 (51) М. Кл. С 12k 3/00
С 12с 11/00 с присоединением заявки №
Государственный ксмитет
Ссвета Миеестрсв СССР па делам изссретеиий и сткрытей (32) Приоритет
Опубликовано 25.03.74. Ь1оллетень ¹ 11
Дата опубликования описания 14.11.74 (53) УДК 663.18(088.8) (72) Авторы изобретения (71) Заявитель
Н. Н. Федулина и Л. П. Чистякова
Всесоюзный научно-исследовательский институт сельскохозяйственной микробиологии (54) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ CAN DIDA UTI LIS u-I ВАРИАНТ XIV
Таблица 1
Абсолютно сухая биомасса, г/л
Состав сред, е.
СапйЫа
utilis п — 1 вариант
Х1Ч
Candid a
litilis п — 1
3,6
2,8
Барда, используемая для производства кормовых дрожжей
2,0
2,6
0,5 (NH ) HPO„
0>1 NH4НяРО». 0,6 Кр304, 0,01 MgSO,; О,оl NaCI, 0,8 глюкозы; раствор микроэлементов (1 мл/л); дрожже30 вой автолизат (10 мл/л) Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается получения нового штамма кормовых дрожжей, используемого в гидролизнодрожжевой промышленности и в сельском хозяйстве.
Известен штамм Candida utilis п-l, растущий на субстрате из древесного гидролизата и мелассы.
Недостатком известного штамма является низший выход кормовых дрожжей от использованного сахара.
Целью изобретения является создание такото штамма дрожжей, который:по сравнению с производственным штаммом обеспечил бы высокий выход биомассы от использованного сахара.
Предлагаемый штамм получен экспериментально путем воздействия УФ-лучей дозой
1842 зрг/мм на штамм Candida utilis n-l.
Штамм Candida utilis и-1 вариант XIV является непатогенным и имеет следующую характеристику.
Морфологические сво йст в а.
Клетки односуточной культуры овальные, одиночные, размером 3,5Х4,0 мк. Содержимое клеток гомогенное. Спор не образует. На пентонно-тлюкозном агаре псевдомицелия не образует.
Культуральные свойства.
На солодовом агаре — колонии молочного цвета, матовые, поверхность слегка морщинистая с фестончатым краем.
На сусле через 24 час образует пристенное кольцо, осадок.
Биохимические свойств а.
Ассимилирует глюкозу, галактозу, сахарозу, .мальтозу, раффинозу, ксилозу, азотнокислый калий, сернокислый аммоний, мочевину, пептон.
Сбраживает — глюкозу, сахарозу.
420666
Предмет изобретения
Таблица 2
И к
v-o х „,"
v к cd о g о о
° о
Концентрация редуцирующих веществ
Выход абсолютно сухих дрожжей от использованного сахара, о
Штамм
1 х х х о к х х
cf о к х
V cd х х
Candfda utl1ls
n — 1
Candida иН11з
n — 1 вариант
Х1Ч
0,39
54,03
2,0
8,7
12,1
2,0
0,38
74,06
Составитель М. Ларина
Техред Е. Борисова
Корректор Н. Аук
Редактор А. Бер
Заказ 2308/3 Изд. № 713 Тираж 456 Подписное
ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий
Москва, 7Ê-35, Раушская наб., д. 4/5
Типография, пр. Сапунова, 2
Не сбраживает — галактозу, лактозу, мальтозу, раффинозу. Оптимальная температура роста 28 — 30 С, рН среды 5,0 — 6,5.
По синтезу витаминов В1 и Вз в два раза превышает исходный штамм, витамин Вз си нтезирует на уровне исходного штамма Candida utilis п-1.
Штамм Candida utilis п-1 вариант XIV обеспечивает выход биомассы от использованного сахара от 60 до 74%.
В таблице приводятся сравнительные данные по накоплению биомассы исходной культуры Candida utilis п-1 и Candida utilis п-1 вариант XIV на различных средах.
В таблице 2 приводятся сравнительные данные по продуктивности культур на среде, состоящей, %. -меласса 4,0; кукурузный экстракт
2,0; карбамид 0,4; суперфосфат 0,3.
10 Штамм дрожжей Candida utilis .п-1 вариант
XIV.
M î р ф о л о г и я.
Клетки односуточной культуры овальной формы, одиночные размером 3,5Х4,0 мк, спор
15 не образует. Содержимое клеток гомогенное, на пептонно-глюкозном агаре псевдомицелия не образует.
Культур аль ные свойств а.
На солодовом агаре — колонии молочного
20 цвета, матовые, поверхность слепка морщинистая с фестончатым краем.
На сусле через 24 час образует пристенное кольцо, осадок.
Биохимические свойств а.
25 Ассимилирует глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу, раффинозу, ксилозу, азотнокислый калий, сернокислый аммоний, мочевину, пептон; сбраживает — глюкозу, сахарозу; оптималыная температура роста 28 — 30 С при рН
30 5 0 — 6,5.
