Установка для сатурации сахарсодержащего сока

 

ОП ИКАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Сон!з Советских

Социалистических

Реслуолии

Ф (61) Допил!!ителыи:е к акт. свид-ву— (22) Заявлено 03.12.74 (21) 2083164113 с присоединением заявки— (23) Приоритет— (43) Опубликовано 30.09.76. Бюллетень ¹ 36 (45) Дата опубликования описания 29,11,76!

51 ).Ì.1;л. С 13 0 3/06

Государственный комитет

Соаета Министров СССР оо делам иаооретеннй и открытий (53) УДК 664.1.038.3 (088.8) (72) Авторы кз обретен и я

Ю. Г, Гончаров, Г. П. Пархоменко и П. П. Павлов

Краснодарский научно-исследовательский институт пищевой промышленности (71) Заявитель (54) УСТАНОВКА

ДЛЯ САТУРАЦИИ САХАРСОДЕРЖАЩЕГО СОКА

Изобретение относится к сахарной про. мышленности и предназначено для обработки сахарсодержащего сока известью и сатурационным газом, полученным в печах, работающих на,природном газе.

Известна установка для сатурации сахарсодержащего сока, включающая снабженные газо распределителями и патрубка ми для ввода и отбора со!ка и соединенные друг с другом трубопроводом ем кости, одна из которых служит для обработчики сока свежим, а другая — отработавшим сатурационным газом (1l.

Цель изобр етения — повысить абсорбцию двуокиси углерода сатурационного газа путем узелпчеиия длительности фаз газ — сок.

Это достигается тем, что установка снаб>ке!на верти кальной трубой, в нижней части которой установлены газораспределитель и патрубок для подвода сока, а верхняя часть трубы расположена внутри емкости, служащей для обработки сока отработавшим сату рационным газам.

При этом в верхней части емкости, слу жащей для обрабовки сока отработавшим сатурационным газом, следует смонтировать газовые форсу нки для пеногашения, а на трубопроводе сока, соединяющем емкости друг с другом, целесообраз!но установить перелив ное устройство, представляющее собой короб, внутри IKQTopo. Î имеется подвижная пезегородка для регулирования уровня сока в емкостях.

На фиг. 1 схематично изображена предлагаемая установка,,продольный разрез; на фиг. 2 показан разрез по А — А на фиг. 1; на фиг. 3 — разрез по Б — Б на фиг. !; на фиг.

4 — разрез по  — В на фиг. 2; на фп:-. 5— разрез.по à — Г на фиг. 4.

Установка для сатурацпи сахарсодсржащего сока содержит емкость 1 для обрабовки диффузионного сака отработавшим сатурацпонным газом и ем кость 2 для обработки сока свежим сатурационным газом.

Емкость 1 снабжена газораспределителем

8 с патрубком 4, а также патрубком 5 для отвода сока. В нижней части ем кости 1 соосно ей установлена труба 6, внизу которой смонтированы цилиндрический газораспределитель 7 с патрубком 8 и патрубок 9 для подвода дефекованного сока, а вверху располагается каплеотбойник 10 зонтичного типа.

В верхней части емкости 1 установлены газовые форсунки 11 для пеногашения и вытяж!!ая тпуба 12.

Емкость 2 снабжена газораспределителем

13, расположенным в ее нижней части и содержащим концентрично расположенные кольцевые короба 14,,к стенкам которых прпкрс Iлены зубчатые пластины 15. Над коробами

530054 установлены цилиндры lб, выше .которых располагаются кольца 17. Для подачи газа в тазараспределитель 18 предназначена труба

18, а патрубак 19 и труба.20 с контрольным ящHIKQIM 21 служат для отвода отсатуриро- 5 ванного сока. В,верхи ей части емкости 2 установлен ка плеотбойник 22, над которым рас полагаются труба 28 для отбора отработавшего газа и вытяжная труба 24.,Патрубох

25, смонтированный в средней части емкости 10

2, предназначен для ввода сока.

Емкости 1 и 2 соединены друг с другом т|рубапроводо м 2б, на:котором установлено переливное устройство 27, представляющее собой короб 28, разделенный по высоте неподвижной 29 и подвижной 80 перегородками.

Перемещение подвижной переработки осуществляется электродвигателем 81 через червячную пару 82.

Перел пивное устройство 27 соединено с 20 верхней частью емкости 2 трубой 88. Для отбора и нагнетания газа в установке использован компрессор 84.

Установка работает следующим образом.

Дефекованный сок поступает в трубу б пад давлением через патрубок 9. В эту же трубу через патрубок 8 поступают подаваемый компрессором 84 из верхней части емкости 2 отработавший газ и газ, отбираемый из подсоковой части а ппарата II сатурацни. Выходя 30 из отверстий газораспределителя 7, газ дробится и увлекает за собой сок, интенсивно перемеши ваясь c HHM. Газосоковая смесь поднимается вверх и разделяется на,каплеотбойнике 10, при этом газ выбрасывается в автмосфе- 35 ру через вытяжную трубу 12, а сок переливается в нижшою часть емкости 1. Здесь и:родолжается обработка сска отработавшим газом, отбираемым из .верхней части емкости

2, п,газам из аппарата II сатурации. 40

Газ в емкость 1 поступает через патрубок

4 и равномерно распределяется по поперечному сечению емкости газораспределителем 8.

Избыток отработавшего газа подается в верх нюю часть емкости 1 через форсунки 11 для 45 гашения пены. Гашение пены осуществляется за счет высокой скорости газа, имеющего в своем составе СО .

Остаток сатурационного газа выбрасывается в атмосферу через вытяжную трубу 12. 50

Со|, обработанный газом, скапливается в нижней части емкости 1 и через патрубок 5 поступает,в трубопровод 2б и персливное устройство 27. Переливное устройство служит для регулирования щелочности сока, что до- 55 стигается путем изменения уровня сока в ем мост.и 1.

Уровень сока регулируется положением пад вижной перегородки 80 при помощи электродвигателя 81 через червячную пару 82. Сок из емкости 1 переливается в емкость 2 за счет разности уровней. Для того чтобы исключить возможность перелива сока по:принципу сиропа, переливное устройство соединено трубой 88 с верхней частью емкости 2. ,В емкости 2 происходит обработка сока свежим сатурационным газом, поступающим по трубе 18 и равномерно распределяющимся по поперечному сечению газораспределителем

18 через .кольцевые короба 14. Зубчатые пластины 15 дробят газ, что способствует увеличению поверхности конта кта фаз газ — соек.

ПopHHIMaacb вверх, газ проходит между цилиндрами 1б, которые препятствуют поперечному перемещению со а. Раздроблечию газ:1 способствуют также кольца 17. Отделение ув лекаемых газом капель осуществляется каплеотбой ником 22. Часть газа выбрасывается в атмосферу через вытяжную трубу 24, а основная масса отработавшего газа через трубу 28 .компрессором 84 направляется в трубу б и емкость 1. Полученный в установке сок I сатурации отводится из емкости 2 через латрубок 19 и трубу 20 с контрольным ящиком 21.

Формула изобретения

1. Установка для сатурации сахарсодержащего сока, включающая снабженные газорас пределителя|ми и патрубками для ввода и отбора сока и соединенные друг с другом трубопроводом емкости, одна из которых служи1 для обработки сока свежим, а другая — отработавшим сатурационным газом, о т л и ч а ющ а я с я тем, что, с целью повышения апсорбцип двуакиси углерода сатурационного газа путем увеличения длительности,контакта фаз газ — сок, устачовка снаожена вертикальной трубой, в нижней части которой установлены газораспределитель и патрубок для подвода сока, при этом верхняя часть трубы расположена внутри емкости, служащей для обработки сока отработавшим сатурационным газом.

2. Установка,по и. 1, отличающаяся тем, что ем кость, служащая для обработки сака отработавшим сатурационным газом, имеет в своей верхней части газовые форсун ки для пеногашения.

3. Установка .по п. 1, отл и ч а ю ща яс я тем, что на трубопроводе сока, соединяющем емкости друг с другом, устанавлено переливное устройство, представляющее собой короб, в нутри,которого имеется подвижная перего родка для регулирования уровня сока в емкостях.

Источ ник информации,,принятый во внимание при экспертизе:

1. Авт. св. М 50144, кл. С 13 D 3/06, 31. 08.36.