Устройство для предварительной прогрессовной дефекации диффузионного сока

 

ОП ИСАЯ-ИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик (<>) 536229

К АВТОРСКОМУ СВйДЕТВЛЬ4."74У (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 20.06.75 (21) 2146684/13 с присоединением заявки М (23) Г1риоритет (43) (?публиковано25.11.76.Áþëëåòåíü Хе 4- ? (45) Дата опубликования описания 25.01.77 г) 1 i,.1 у, С 1дп З0

Гасударственный комитет

Совета Министров СССР по делам изооретеннй и открытий (Я) УДК 664.1.0: Я.-" (т1оp иъ) (72) А вторы изобретения

Л. П. Рева, В. В. Пышняк и В. Ф. Малик

Киевский технологический институт пищевой промышленности (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ПРОГРЕССИВНОЙ

ДЕФЕКАЦИИ ДИФФУЗИОННОГО СОКА

Изобретение относится к сахарной промышленности.

Известно устройство для предварительной дефекации диффузионного сока, содержащее вертикальную емкость с коническим 5 днищем, снабженную патрубками для подврда сока, известкового молока, сатурационного осадка и отвода преддефекованного сока, и установленные в емкости иоярусно ,турбинки для циркуляции сока. Последние 10 укреплены на вертикальном валу и содержат кольца с прикрепленными к ним изогснутыми лопатками и всасывающие патрубки.

Uem изобретения — повышение зффектив-т 5 ности процесса и обеспечение возможности регулирования шелочности сока по высоте айпарата.

Для этого в предлагаемой установке вертикальная емкость разделена на секции О конусообразными тарелками, имеющими боковые вырезы для прохода сока из секции в секцию и центральные отверстия.

Всасывающие патрубки турбинок установ лены неподвижно в последних, прикреплены к конусообразным тарелкам и снабжены подвижными заслонками для регулирования площади сечения входного отверстия, а к конусообразным тарелкам по кромкам в вырезах прикреплены вертикальные перегородки с. о .разованием циркуляционных каналов для сока. На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 — разрезы по A-А и Б-Б на фиг. 1.

Устройство для предварительной nporpec сивной дефекации диффузионного сока пред ставляет собой вертикальную цилиндрическую емкость 1 с коническим днищем, которая внутри разделена конусообразными тарелками 2 на несколько, например, шесть, секций.

В центре емкости смонтирован вал 3, на котором закреплены турбинки соответственно для каждой секции. Каждая турбцнка соответственно двух дисков - верхнего 4, выполненного из двух полуколец (с центральным отверстием), и нижнего 5, сплошного, но также состоящего кз двух частей, Меж

536229 20 1. Устройство для предварительной прогрессивной дефекации диффузионного сока, содержащее вертикальную емкость с коническим днищем, снабженную Натрут

: хами для подвода сока, известкового молока, сатурационного осадка и отвода пред дефекованного сока и установленные поя30 русно внутри емкости турбинхи для циркуляции сока, ухрепленныв на вертикаль- ном валу и содержащие кольца с прихрепленными х ним изогнутыми лопатхамн и всасывающие патрубки, о т л и ч а юш е е с я тем, что, с целью повышения: эффехтивности процесса и обеспечение воз ложности регулирования шелочности сока по высоте аппарата, емкость разделе-. на на секции конусообразными тарелками, имеющими боковые вырезы для прохода сока из секции в секцик и центральные отверстия, при этом всасывающие патрубки турбинок установлены неподвижно в последних, прикреплены к конусообразным тарелкам

4 и снабжены пОдвижными заслОнками для регулирования плошади: сечения входного отверстия, а к конусообразным тарелкам по кромкам в вырезах прикреплены верти кальные перегородки с образованием цир- куляционных каналов для соха.

2. Устройство по п. 1, О т л и ч а к ду щ -ками установлены изогнутые лопасти

6 (например, 12 лопастей) под углом к радиусу ч;урбинхи предпочтительно в 38о.

Емкость снабжена йатрубками 7, 8, 9 соответственно для подвода сока, сатурацион- б (ного осадка известкового молока и патрубком 10 для отвода преддефекованного сока.

Тарелки 2 имеют боковые вырезы 11 для прохода сока иэ секции в секцию, к ° кромкам которых прикреплены вертикаль- 10 ные перегородки 12 с образованием циркуляционных каналов 13 для сока, и центральные отверстия. Каждая.турбинка снабжена всасывающим патрубком 14, прикрепленным к кромке центрального отверстия конусно- !Ь образной тарелки 2 и выполненным с подвижной заслонкой 15.

Всасываюшие патрубки турбинок в месте их стыка с тарелкамн 2 имеют щели для удаления песка с поверхности последних.

Заслонки 15 связаны со штурвалом lf через тягу 17, кронштейн 18 и шпиндель

19, на котором установлена гайка 20.

В нижней секции установлена лопасть

21 с цепями и задвижка 22.

Устройство работает следующим образом.

В начале процесса заслонки 15 закрыты, вращается вал 3 и все укрепленные на нем элементы. Через патрубок 7 подают диффузионный сок в нижнюю (первую) секцию. По каналу 13 он поднимается и заполняет вторую секцию. Так сок доходит до верха емкости.

По патрубку 8 вводится сатурационный осадок, а известковое молоко — по патрубку 9.

Содержимое самой верхней секции церемешпвается лопастью 23, и обработанный сок удаляется по патрубку 10.

После достижения заданного значения рН в самой верхней секции открывают заслонку в ее тарелке 2 и часть сока по патрубку 14 поступает на самую верхнюк турбинку и выбрасывается в лежащую под ней секцию. В этой секции щелочной сох смешивается с соком, поступаю цим снизу, в результате чего выравнивается значение рН. Турбинка выпопняет роль насоса и смесителя.

Открывая на ту или иную величину заслонки регулируют необходимое значение рН в каждой секции. IIecox ссыпается с тарелки на тарелку и попадает вниз, где взмучивается лопастью 2 1 с цепями периодически удаляется через задвижку22.

Таким образом, с помощью заслонок, всасывающих патрубков и турбинок часть сока из верхних секций перепускают в ниж . ние, регулируют рН по секциям устано ки, и не допускают местное перешелачивание сока.

Обычно значение рН по секциям (начиная с верхней) поддерживают на уровне

10,8; 10,15; 9,7; 8,9; 8,3; 7,35.

Выходящий из секции сок не попадает в эту же секцию без смешения с более шелочным соком, так как перегородки 12. по высоте достигают уровня турбинок.

Формула изобретения ш е е с я тем, что всасывакниие патрубкй турбинок имеют щели для удаления пеока с поверхности хонусообразных тарелок

Составитель М. Анд еева

Техред М. Ликрвич Корректор С. Болдижар

Редактор А. Вер

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Заказ 5654/288 Тираж 471 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений,и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5