Устройство для получения сухих молочных продуктов

 

Оп ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (111 560577 (61) Дополнительное к авт. свид-ву У 543382 (22) Заявлено 24.07.75 (21) 2158868/13 (51) М. Кл. А 23 С 1/04

- с присоединением заявки №вЂ”

Государственный комитет

Совета Министров СССР

Il0 делам изооретений н открытий (23) Приоритет (43) Опубликовано 05.06.77. Бюллетень № 21 (53) УДК 637.143 (088.8) (45) Дата опубликования описания 10.11.77 (72) Авторы изобретения

А. Д. Береза, Г, 3. Блюмин, 10. Н. Кузьмин, Я. Г. Остромухов, В. А. Павлов, Г. Г. Пшеничников, С. С. Ривкин и Н. А. Шибко (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СУХИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ!

15

25

Изобретение относится к молочной промышленности, а также к другим отраслям пищевой промышленности, вырабатывающим порошкообразные продукты.

По основному авт.свид. У 543382 известно устройство для получения сухих молочных продуктов, выполненное в виде сушильной камеры, снабженной распыливающим диском, воздухораспределителем для подачи горячего воздуха, системой отвода продукта, электродвигателем обращенного типа, причем распыливающий диск закреплен на роторе электродвигателя обращенного типа, а статор подвижно укреплен в верхнем основании сушильной камеры при помощи полой штамп.и и шарнирной муфты.

Недостатком такого устройства является неполное использование рабочего объема сушильной камеры, невысокая производительность, невозможность плавного, дистанционного регулирования скорости и угла прецессии распыливающего диска, что не позволяет добиться универсальности применения устройства для различных продуктов.

Целью изобретения является улучшение качества продукта и повышение производительности устройства.

Поставленная цель достигается тем, что предлагаемое устройство снабжено соединенными со штангой распыливающего диска с помощью двухосного подвеса датчиком угла поворота и серводвигателем, связанными между собой через усилитель, а также сравнивающим устройством для дистанционного управления.

На чертеже схематично изображено описываемое устройство.

Устройство содержит сушильную камеру 1, в которой размещен распыливающий диск 2, жестко связанный с внешним ротором 3 электродвигателя обращенного типа. Статор 4 электродвигателя закреплен на вертикальной полой штанге 5. Длина этой штанги выбирается исходя: из требуемого смещения центра тяжести ротора 3 с диском 2 относительно центра подвеса. Верхний конец штанги 5 неподвижно связан с горизонтальной осью 6, установленной в подшипниках 7 опорной втулки 8.

Последняя запрессована во внутреннее кольцо шарикоподшипника 9, наружное кольцо которого закреплено в потолочном перекрытии сушильной камеры 1. На горизонтальной оси 6 установлен датчик 10 угла поворота оси 6. Опорная втулка 8 через редуктор 11 связана с серводвигателем 12.

Кроме того, устройство содержит усилитель 13, электрически связанный с датчиком 10 утла ново ° рота и с серводвигателем 12. В пулые 14 установ. лен эадатчик угла 15, который электрически подключен к датчику 10 через сравнивающее устройство 16. Подвод шпания к статору 4 электродвигателя и датчику 10 осуществляется при помощи .коллекторного устройства и гибкого кабеля (на чертеже не показаны). Для подачи исходного продукта внутри опорной втулки 8 и штанги 5 проло жен гибкий шланг 17.

Устройство работает следующим образом.

При подаче питания частоты 400 — 500 Гц в об мотку статора 4 электродвигателя обращенного ти. па ротор 3 вместе с диском 2 разгоняется до рабочей частоты около 20000об/мин. После запуска электродвигателя необходимо отклонить штангу 5 относительно горизонтальной оси 6 на угол в несколько градусов. Так как центр тяжести вращающегося диска 2 смещен вниз опюсительно центра подвеса, то при отклонении штанги 5 от вертикали возникает момент силы тяжести относительно горизонтальной оси 6. flop, действием этого момента ротор 3 с диском 2 начинает прецессировать вокруг вертикальной оси в подшинннке 9. Скорость прецасснального движения диска 2 зависит от частоты вращения ротора с диском, их массы и величины смещения центра тяжести ротора с диском относительно центра подвеса

В силу наличия момента трения в шарикоподшипнике 9 и моментов сопротивления (воздушных и жидкостных) движению диска 2 в камере 1 первоначально заданный угол отклонения от вертикали будет быстро уменьшаться и штанга 5 займет вертикальное положение. Для сохранения заданного угла в предлагаемом устройстве имеется схема компенсации возмущающих моментов, которая работает следующим образом.

При изменении угла поворота штанги 5 вокруг горизонтальной оси 6 с датчиком 10, статор которого предварительно развернут на заданный угол, снимается сигнал пропорциональный разности заданйого и действительного углов отклонения штанги вокруг горизонтальной оси 6. Этот сигнал через усилитель 13 подается на серводвигатель 12, кото- рый через редуктор.11 прикладывает момент вокрут вертикальной оси втулки 8, компенсирующей

560577

4 возмущающие моменты, Серводвигатель 12 работает до тех пор, пока сигкш управления не станет равным нулю. Для введения заданного программного угла отклонения штанги 5 с диском 2 относительно вертикали на усилитель 13 подается разностиый сигюл с датчика 10 и задатчнка 15 дистанционного пулыа управления 14, вырабатываемый в сравнивающем устройстве 16. Угол поворота задатчика 15 может вводиться вручную путем разворота ротора 3 при помощи рукоятки или от программного устройства, расположенного в пульте. Исходный продукт подается в распьшивающий диск 2 по гибкому шлангу 17.

Процесс подачи и отвода горячего воздуха осуществляется известным способом.

Предлагаемое устройство обеспечивает возникновение пересечений количественно разнородных факелов, что позволяет существенно повысить качество получаемого сухого продукта, улучшая мо.нодисперсность . распыла; увеличение эоны дей. ствия факела распыления, что приводит к увеличению напряжения объема камеры по испаренной влаге и устраняет образование пригоревшего продукта на стенках камеры, благодаря чему увеличи25 вается допустимое время непрерывной работы устройства и производительность камеры.

Крома того, в этом устройстве характеристики движения распыливающего диска задаются с дистанционного пульта и могут изменяться в процессе

30 работы и эксплуатации в зависимости от типа исходного продукта и требуемого качества выходного порошка, что обеспечивает универсальность устройства.

Формула изобретения

Устройство для получения сухих молочных про40 дуктовпо авт.св. 543382, отличающееся тем, что, с целью улучшения качества продукта и повышения производительности устройства, оно снабжено соединенными со штангой распыливающего диска с помощью двухосного подвеса датчиком угла

4 . поворота и серводвигателем, связанными между собой через усилитель, а также сравнивающим устройством для дистанционного управления.

560577

Составитель И. Кутукова

Техред И. Клнмко

Корректор Н. Ковалева

Редактор Л. Гончарова

Заказ 1388/120

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектнал, 4

Тираж 582 Подлисное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам нэобретениЯ и открыпиЯ

113035, Москва, Ж-35, РаУшскаЯ наб., д, 4/5