Устройство для филетирования рыбы

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН Ия

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свил-ву (22) Заявлено, 07.10.75(21) 2180000/1 Э (23) Приоритет - (32) 23.10.74 (31) Ж PA22c/181850 (33) ГДР (43) Опубликовано 05,08,77.Бюллетень № 29

Союз Советских

Социалистических

Республик (11) 56 742 9 (51) М. Кл.

А 22 С 25/16

Гасударственный комитет

Совета Министров СССР аа делам изаоретений н открытий (53) УДК 664.95.05 (088,8) (45) Дата опубликования описании 26.08.77

Иностранцы

Уве Шмидт и Франц Климт (ГДР) (72) Авторы изобретения

Иностранное предприятие

"Феб Фопьксверфт Штральзунд"

: (ГДР) (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФИЛЕТИРОВ АНИЯ РЫБЫ

Изобретение относится к устройствам для обработки рыбы.

Известно устройство для фипетирования рыбы, содержащее седлообразную направляющую, спаренные конвейерные ленты, режущие инструменты, в частности дисковые ножи для срезания реберных костей, спаренные синхронно раздвигающиеся приспособления и нажимные элементы(11.

Однако в этом устройстве не обеспечи- щ вается надежное прижатие рыбы к ножам и требуется. ручное регулирование рабочего зазора в зависимости or толщины рыбы.

С цепью обеспечения надежного прижатия 1а рыбы к ножам в момент вырезания реберных костей путем автоматического управления нажимными элементами в зависимости от толщины рыбы в предлагаемом устройстве спаренные синхронно раздвига- 20 ющиеся приспособления укреплены с воэможностью поворота относительно оси вращения, проходящей в плоскости, перпендикулярной плоскости проекций, через центры соответствующих дисковых ножей. Нажим- аа ные элементы соединены со спаренными приспособлениями так, что при повороте последних на жимные элементы поднимаются и перемещаются на одинаковое расстояние вокруг дискового ножа, Нажимные элементы снабжены по крайней мере одним пальцеобразным элементом из листового материала.

Папьцеобразные элементы укреплены на обшей поворотной оси при помощи втулок.

При этом наружные концы нажимных элементов имеют опорные элементы, а внутренние подпружинены.

Кроме того, спаренные синхронно раздвит аюшиеся приспособления содержат направляющие ролики, каждый иэ которых выполнен в виде цепного колеса.

На фиг, 1 изображено устройство для филетирования рыбы, вид сверх ; на фиг. 2 разрез А-А фиг. 1 (устройство в рабочем положении); на фиг. 3 — то же, в исходном положении.

Устройство содержит свдлообраэную направляющую 1, спаренные конвейерные ленты 2, дисковые ножи 3 для срезания ребер567429

15 ных костей, спаренные синхронно раздвигаюшиеся приспособления и нажимные элементы, снабженные по крайней мере одним пальцеобразным элементом 4 из листового материала. Пальцеобразные элементы 4 укреплены при помоши втулок 5 на о ше б и поворотной оси 6, Наружные концы нажимных элементов имеют опорные элементы 7, а внутренние подпружинены пружинами 8.

Спаренные синхронно раздвигающиеся приспособления содержат направляюшие ролики 9, каждый из которых выполнен в виде цепного колеса, и зубчатый сектор

10, соединенные рычагами 11 и 12 с валом 13 путем кинематического замыкания. Ось врашения вала 13, а следовательно, и синхронно развигаюшегося приспособления проходят в плоскости, перпендикулярной плоскости проекции, через центры соответствуюших дисковых ножей 3.

Нажимные элементы соединены со спаренными приспособлениями так, что при повороте последних нажимные элементы поднимаются и перемешаются на одинако- 25 вое расстояние вокруг дискового ножа 3.

Для этого наружный конец нажимного элемента при помоши опорного элемента 7 прилегает к седлообразной направляюшей 1, Посредством рычага 14 и вала 15 нажим- зо ной элемент подсоединен к зажиму 16 и соединен путем кинематического замыкания с направляюшим роликом спаренного синхронно раздвигающегося приспособления.

На зажиме 16 расположена опорная 35 плита 17, на которой установлены натяж ные пружины 18 пальцеобразных элементов 4, натяжная пружина 8 нажимного элемента и ограничительный элемент 19, препятствуюший повороту нажимного элемен- 40 та при открывании верхней рамы.

Устройство работает следукмиим образом.

Уложенная на седлообразные направляюшие рыба 20 без головы подается к боковым ножам 3 между двумя врашаюшимися 45 транспортными цепями лент 2. Перед боковыми ножами направляющие ролики 9 синхронно .поворачиваются в обе стороны в горизонтальной плоскости, Величина этого поворота зависит от толшины рыбы. Благода- 50 ря повороту нажимных элементов с помощью рычагов 14 и валов 15 в зажимах 16 внутренние концы нажимных элементов поднимаются и поддерживаются пружинами

8. Наружные концы нажимных элементов 55 расположешч при этом над опорными элементами 7 на седлообразной направляюшей и скользят вдоль нее, по направлению наружу. При дальнейшей транспортировке рыба 20 проходит под нажимными 60 лементами, при этом пальцеобразные лементы 4, преодолевая силу натяжных ружин 18, прижимается вверх. Рыба 20 растянутыми участками брюшка попадает в зону действия боковых ножей 3.

Расстояние or внутренних -концов нажимных элементов до седлообразной направляюшей 1 соответствует толшине рыбы, изменяюшеися по направлению к хвосту, Если рыба прошла направляюшие ролики

9, натяжные пружины 21 устанавливают их в исходное положение, когда нажимные

9JleMeH T расположены над седлообразной напр вляюшей, Формула изобретения

1, Устройство для филетироваиия рыбы, содержащее седлообразную направляюшую, спаренные конвейерные ленты, режущие инструменты, в частности дисковые ножи для срезания реберных костей, спаренные синхронно раздвигаюшиеся приспособления и нажимные элементы, о т л и ч а ю ш ее с я тем, что, с целью обеспечения надежного прижатия рыбы к ножам в момент вырезания реберных костей путем автоматического управления нажимными элементами в зависимости от толшины рыбы, спаренные синхронно раздвигающиеся приспособления укреплены с возможностью поворота относительно оси врашения, проходяшей в плоско с ти, пе рпен дику ля рной плоскости проекции, через центры соответ ствуюших дисковых ножей, а нажимные элементы соединены со спаренными приспособлениями так, что при повороте последних нажимные элементы поднимаются и перемешаются на одинаковое расстояние вокруг дискового ножа.

2, Устройство по и, 1, î r л и ч а куш е е с я тем, что нажимные элементы снабжены по крайней мере одним пальцеобразным элементом из листового материала, 3. Устройство по пп. 1 и 2, о т л и ч аю ш е е с я тем, чro пальцеообразные элементы укреплены на обшей поворотной оси при помоши втулок.

4. Устройство по пп. 1 — 3, о т л ич а ю ш е е с я тем, чro наружные концы нажимных элементов имеют опорные элементы, а внутренние подпружинены.

5. Устройство по и. 1, о т л и ч а юш е е с я тем, что спаренные синхронно раздвигаюшиеся приспособления содержат направляюшие ролики, каждый из которых выполнен в виде цепного колеса.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1, Патент ГДР N 95092, кл. 34 ф 75/01, опубп.