Способ подготовки гидролизных сред для выращивания кормовых дрожжей

 

ОЛЙ "ANNE

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Сввветекии

Соцна повети чееивв вт

Реепубвтвви

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено110676 (2t) 2373920/28-13

3/08 с присоединением заявки №вЂ”

ГввфЯОвОТООООЫВ ООИОТОТ оовота Ноооотооо ССОР

Ао двловв овобдотоооо о отнрнтой (23) Приоритет (43) Опубликовано 050178 l0»

Д, Д. Тарасюк и Г. Г. Орлова

Всесоюзное научно-производственное объединение Гидролизпром (7т) Заявитель (54) спОсОВ НОт(ГО ОВкн ГН РОпнВных сРВ@

Для ВИРАЩНВАниЯ кОРХОВых ДРОжжей

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к производству белковой;биомассы на основе переработки субстратов, получаемых из непищевых растительных отходон .

Гидролизаты, полученные при гидролиэе растительной ткани серной кислотой, содержат значительное количество минеральных кислот, Активная кислотность гидролизатов отвечает значению рН 1,1-1,9, Для биохимической переработки необходима слабокислая среда, поэтому начальной стадией подготовки гидролиэных сред является освобождение гидролиэата от минеральной кислоиа (нейтрализация.f.

Мииеральнай.кислота,находящаяся 20 в гидролиэате„ полнОстььйнейтралиэуется при рН .3,0- 3,2". . Дальнейшее снижение кислотности связано c Йеобходимостью нейтрализации органических кислот» из которых:в большой 25 степени будут нейтрализованы уксусная, а затем левулиновая и уроновая кислоты. При этом соли уксусной кислоты утилизируются дрожжами. Особенно ценной является,аммониеная 30 соль уксусной кислоты, у которой катион и анион используется дрожжами.

Изнестен способ подготовки гидролизных сред к вырашиванию кормовых дрожжей, включающий нейтрализацию раствора известью или аммиачной водой до рН 3„8-4,2, горячий отстой, н результате че-о происходит отделение взвешенных веществ, охлаждение среды до 40-45 С, аэрацию в течение 1,5-2,5 ч с интенсивностью

40.-60 м -" наэдуха на 1 м поступающей среды и удаление образованшегося после аэрации осадка (lf

Недостаток такого способа заключается н том, что для приготовления. известкового молока необходимо устанавливать специальные аппараты, что неде-. к.повышению себестоимости конечного продукта, например дрожжей, и усложняет. технологию подготовки субстрата; . При нейтрализации гидролизатон амииачйой .водой в отработанной брахке содержится значительное количество остаточного азота, отрицательно влияющего на качество сточных вод, Применение аммиачной воды н качестве.иейтрализующегст реагента связано со значительными затратами ее, что в отдельных районах

587148 страны трудно осуществимо. Выход биомассы дрожжей при культивировании их на гидролиэных средах, нейтрализо-. ванных аммиачной водой или известью (известковым молоком), не превы- Э шает 50,0-54,0В от редуцирующих веществ.

С целью повыщения питательной ценности гидролизных сред с последующим увеличением выхода биомассы, в извест40 ном способе подготовки гидролиэных сред для производства кормовых дрожжей, включающем нейтрализацию, отделение взвешенных веществ.„ аэрированне, охлаждение и дополнителъйое отделение >5 осадка, . в качеатве.нейтрализующего агента испольэуют сульфатный черный

" к(елок.

При этом нейтрализацию черным щелоком ведут до). рН 5,2-5,4. Кроме 20 того, процесс йейтралиэации можно осуществлять сначала до рН 3,2-3,8, используя сульфатный черный щелок, а донейтрализовать до рН 5,2-7,0 аммиачной водой. 25

Растворы сульфатного черного щелока — отходы целлюлозно-бумажной промышленности t ïðåäñòàíëÿþò, собой темно-коричневую жидкость, обладающую резким специфический запахом. Нейтралиэующим реагентом в растворах черного щелока является натрий. В состав органической части сульфатного черного щелока входит лигнин и различные оргаиические кислоты!(уксусная, 35 муравьиная, молочная и:T..ä. )..

При нейтрализации гидролиэных сред сульфатный черным. щелоком из последнего выпадает сульфатный:лигнинр который,.увлекая эа .собой взвешенные вещества гидролизата, выпадает в осадок, осветляя субстрат.

Органические кислоты из черного щелока переходят в гндролизат, обогащая его дополнительным энергетическим материалом для накопления биомас45 сы дрожжей. ф П р и ме p;1. g гидролиэную среду температурой 85-90 С вносят сульфатный черний щелок до достижения РН раствора, равного.5,2-5,4.

Раствор -перемешивают .30 мин, а затем фильтрованием илн декантацней освобождают от.выпавшего сульфатного лигнина с взвешенными веществамн.

S5

Далее раствор охлаждают до 45-50 С и аэрируют в течение 1,5-2,9 ч с интенсивностью до 30=40 л воздуха на 1 л среды. После продувки воздухом раствор освобождают от вновь образовавшегося осадка. В осветленный раствор задают питательные соли в виде суперфосфата, сульфата аммония и хлористого калия. Количество заданных солей регулируют в зависимости от содержания редуцирующих веществ в субстрате. При содержании редуцирующих веществ, равном 3,0%, целесообразно вводить соли в пересчете на Ря0 900мг/л, на,йя1600 мг/л и на К 800 мг/л. Затем раствор разбавляют водой до кон центрации редуцируки4их веществ 1,4%.

В подготовленнуЮ. таким образом питател6ную среду зйосят предвари- тельно накоПпенные .яа синтетической среде, Андреева засевнь(е дрожя(и. рода (:ahdida «соНH в количестве 50% от заданного количества редуцирующих веществ. Выращивание дрожжей проводят периодическим илн непрерывным способой с обязательным контролем за РН. ,Пример 2. В гидролизную среду с температурой 85-90 C вносят сульфатный черный щелок до достижения РН раствора, равного 3,23,8. Затем раствор донейтралиэовывают до РН 5,2-7,0 20% аммиачной> водой. Дальнейшее ведение процесса осуществляют так же, как в примере 1.

В табл. приведены результаты выращивания дрожжей на гидролиэных средах с.применением различных нейтрализующих- реагентов.

Как:видно: из данных, приведенных в таблице, .:при нейтрализации гидролизных. сред сульфатным,черным целоком нли: сульфатным .черным. щелоком с последующей донейтрализацией аммиачной водой гидролиэное сусло.обога- щается летучими органическими кислотами. .Такий образом, содержание азота в последрожжевой бражке, полученной при выращивании дрояокей на гидролизате, нейтрализованном черным.щелоком, снижается в. 2,9 раза и при нейтрализации сульфатным черным щелоком

:и аммиачной водой в 2,6 раза по срав нению с прототипом (аммиачной водой). Выход биомассы дрожжей при выращи" вании на гидролизате, нейтрализованном сульфатным черным щелоком, 122,3% от контроля (прототипа), а на нейтрализованной чеРным щелоком до РН 3,23,8 и донейтрализованном аммиачной водой до РН 5,2-7,0 156,0% от прототипа.

587148 к о

Ж 4

Э а а н а а а еч

° 4

4-4

f о о

ill С4 О « ь Ф

<Ч (кю

3 д I в о о н

Ь ° о о

«4

C) О\

О

Ъ о ч а о

Ь о о о о

CV Р3

Ю

РЪ

% ь

CO Ф

О Ф ь а о о! о н ф

%

6 о о к

° ь о

I о н о ь нк

le ) а н о

Э Р

KR кх о сз о ч л

© t% Ю, а ем а

° ° 4 «

«ф М 4 в 1 % н и а

I/I lO (587148

Формула изобретения

Составитель М. Ларина

Техред A.длатырев Корректор Н. Ковалева

Редактор Л. Волкова

Заказ 83/20 Тираж 568 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб.-, д. 4/5

Филиал ППП Патент, г.ужгород, ул.Проектная, 4

1 ° Способ подготовки гидролизных сред для выращивания кормовых дрожжей, включающий обработку среды нейтрализующим агентом, отделение; взвешенных веществ, охлаждение ее, аэрирование и отделение осадка, о тл и ч а ю шийся тем, что, с целью повышения питательной ценности и доброкачественности гидролиэных сред, в качестве нейтрализующего агента используют сульфатный черный щелок — отход целлюлозно-бумажной промышленности.

2, Способ по п.1, . т л и ч а юшийся тем, что обработку гидролизной среды сульфатным черным щелоком ведут до рН 5,2-5,4.

3. Способ по п,1, о т л и ч а goшийся тем, что обработку среды осуществляют сначала до рН 3,2-3,8 сульфатным щелоком с последующей донейтралиэацией ее до рН 5,2-7,0 аммиачной водой.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельсвто СССР

Р 286932 кл. С 12 В 3/08, 1969.