Устройство для деаэрирования жидкости

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

i»>663368

Союз Советских

Социалистических

Ресйублик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. саид-ву (22» Заявлено 09.1177 (21) 2541383/28-13 (51)M. Кл. с присоединением заявки Hо— (23) Приоритет

А 23 Ь 2/32 A 0l У 11/04

В 01 D 19/00

Государственный комнтет

СССР,но делам нзобретеннй н открытнй (53) УДК бб3.81 (088. 8) Опубликоввю25.0579. Ьюллетань N9 19

Дата опубликования описания 250579 (72) Авторы изобретения

Г.С.Федоров, В.Е.Ноздняков и A.Â.Åèðêîð (71) Заявитель

Могилевский технологический институт . (54) УСТРОИСТВО ДЛЯ ДЕАЭРИРОВАЯИЯ ЖИДКОСТИ

Изобретение относится к оборудованию для вакуумной обработки жидких пищевых продуктов, а имеино к устройствам пленочного типа для деаэрирования соков.

Известно устройство для деаэриро" вания жидкости, предпочтительно сока, содержащее корпус, конический ротор, сборник деаэрированной жидкости, разделительный нож, патрубки для подачи, отвода жидкости и отбора газа (1).

Недостатком укаэанного устройства является неудовлетворительно организованная рециркуляция неполностью деаэрированной жидкости на повторную обработку, а также то, что в нем не предусмотрена возможность регулиро» вания соотношения между деаэрированной жидкостью и жидкостью, поступающей на повторную обработку, что влияет на глубину процесса деаэрации.

Целью изобретения является повышение глубины процесса. 25

Это достигается твм„что устройство снабжено механизмом перемещения разделительного ножа по вертикали, при этом нож выполнен в виде кольцевого желоба, установленного основанием вверх, а угол наклона наружной стенки ножа к ротору составляет от 1 до 7о, причем кромка внутренней стенки ножа представляет собой ломанную линию. с треугсйьным профилем.

На фиг.1 изображено устройство для деаэрирования жидкости, предпочтительно сока, продольный разрез) на фиг.2 вид по стрелке A на

Фиг e1, Деаэратор имеет корпус 1, в котором на вертикальном Валу 2 закреплен конический ротор 3. В верхней части ротора 3 имеется разделительный нож в виде кольцевого желоба, установленного основанием вверх.

Для регулирования коэффициента рециркуляции иож 4 имеет воэможность перемещаться в вертикальноИ направлении посредством винта 5. Строгая соосность разделительного ножа и внутренней поверхности ротора обеспечивается направляющими втулками б (предпочтительно 3 штуки, размещенные со смещением по окрыжности на 120 ), жестко закрепленными на

:радиальных ребрах 7 ножа 4 и плотно. входящймй во втулки 6 пальцами 8, 3 .. 663368 4 закрепленными на крышке 9. наруж- -, " внутреннюю поверхность кольцевого йая стенка кольцевого ножа 4 накло- ножар интенсивно дробится при сте -йена к внутренней поверхностй ротора канин с кромки ll и в виде капель под углом порядка 1-7, образуя падает на дно ротора для повторкольцевой клиновый зазор 10. Внут- ной" деаэpaIIIIII В- воехОдЯщем- ПлеНОч" рейняя стенка ножа заканчйвается- " ном потоке.. В зависимости от насыкромкой 11 треугольного профиля. 5 щенности продукта воздухом (кислоСнаружи ротора 3 расположен кель- родом) процесс деаэрацни можно цевой сборник 12 деаэрированного вестй пф>актйчески при любом коэффисока. Патрубки 13,14 и 15 служат цьейте рецйркуляции, что- достигаетого сока и отсо- 10 лительного ножа 4 винтом . Большая

5 отвода- деаэрированйого сока и отсо- . са выделяющегося газа. я аза. Ротор при- глубина Ф аэрации достигается увелия о вращение от индивидуаль- . чением коэффициента рециркуляции, водится во вращение

IIoI î электродвигателя (не показан я (не показан) ., то есть опусканием ножа (уменьшением — б ый е чный деаэратор кольцевого клинового зазора 1 ) . а 10

Работает следующим образом. Водоколь- ) g устро ств дл д Р Р евым вак мным насосом (не показан) " жйдкостй, йредпочтительно сока, в ко се д р ор — позволяет вестй регулируемую рецирв ко се деаэратора создается paw- йо режейие 0,096-0, 98 а и чере патрубок 13 на внутреннюю поверхность «О при Одит к вращающегося ротора 3 подается сок, 70 P процесса деаэрации:.

"" щ едварительно нагретый д о 45-50 С.

Формула изобретения

Под действием центробежной силы. сок в виде жидкост бй пленкй движется йо поверхности конического ротора,, . 1. Устро ство дл м из сока выделяется воздух,, жйдкости, пРе (йбчтительно сока, ащее корпус конический ротор о нахо ящийся в нем в раст- содерж сбо ник деаэрированной жидкости, зд т ъный н патрубки и со би ванном состоя- с ор поДачи, отвода жидкости и отбор части отора посРед- " Ра ством кольцевого ножа 4 пленочный . - подачи, б" д з еляется на два слоя слой газа, .о т л и ч а ю "щ е -е с я тем, 0 ЦЕЛЬЮ ПОВЫШЕНИЯ rJIy6HHH са деаэрации оно снабжено о кта с большей чт, с стью в йся непосредстэен- процес и сока " механизмОМ перемещения разделительно по стенке ротора," и слой сока, " меха отностью из-за . ного н à II " е т повышенного содержания в нем пузырь- выполнен в виде ко ь а асполагающийся ближе 35 установлейного" основанием вверх, н л ни наружяой стенки нОжи тавляет от 1 до 7 прия ото а. Слой деаэри- а угол ак о т и Ож и охо т через "" к рбто у сост t оль евой клиновый зазор 10 и соби- чеМ кромка вну рается в сборнике 12 готового про- пред тавл Нет ccoo6 oi23 RRootMtiaaHHHH дукта, затем самотеком отводится 40 с треугольным профилем. пат бок 14, . Источнйки информации, пРинятые иэ деаэратора через патрубок

Отсеченный ножом 4 слой слабодеаэри- во внимание при экспертизе

1. Патент CPl Р 2147124, рованйого продукта под действием кл. 12 е 3/05, опублик. 1974. центробежного давления огибает.

663368 дидЛ

ЮизЛ

Составитель В.Кочергин

Редактор Е.Полионова Техред И.Aeranoia КорректорГ. Решетник

Ф

Заказ 2814/2- Тираж 568 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Иосква, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. ПроекТная, 4