Патент ссср 824942

 

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6l ) Дополнительное к авт. саид-ву (22) Заявлено l8.06.79(2 Ц 280 l962/28-13 с присоединением заявки № (23) ll риоритет

Опубликовано 30.04.8l. Бюллетень ¹ l6

Дата опубликования описания 03.05 8l (51)M. Кл.

А 23 В 4/06

3Ъеудеретеенный квинтет

С.CCP по делам нзобретеннй н открытий (53) УДК 664...951 037 5 (088.8) (72) Авторы изобретения

Б. Ю. Мавричев и IO Л. Смирнов

/ / ::; -.. .!

Камчатский филиал Центрального проектно-кенсщук ор кого и технологического бюро Всесоюзного рыбопромышлейнота объединения Дальневосточного бассейна "Дальрьтба» (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВ

В БЛОКАХ

Изобретение относится к холодильной технике, а точнее к устройствам для глазирования продуктов в блоках и может быть использовано в пищевой, рыбной промышленности и в других отраслях на.родного хозяйства для глазирования продуктов, замороженных в блохах.

Известно устройство для глазирования продуктов в блоках, содержащее корпус, загрузочное и разгрузочное окна и уста« новленные в корпусе ротор для перемещения блока, который снабжен подттружиненными кассетами для блоков и смонтированными в местах расположения кассет спаренными фиксирующими решетками (l)

Однако это устройство сложно в изготовлении и эксплуатации, так как содержит большое количество деталей и трущихся частей и, кроме того, оно имеет большие габариты, что создает неудобство при монтаже в технологических линиях.

Известно устройство для глазирования продуктов в блоках, содержащее глазировальный барабан, сетчатый барабан с захватами,,загрузочное и разгрузочное приспособления Pj.

Это устройство осуществляет только одноразовое погружение блока и поэтоS му не обеспечивает требуемого качества глазури на его поверхности. Кроме того, при работе устройства возникает заклинивание блока между загрузочным при10 способлением и захватами s местах приближения блока к загрузочному приспособлению.

Наиболее близким к предлагаемому является устройство для глазирования т5 продуктов в блоках, состоящее из корпуса для жидкости с загрузочным и разгрузочным окнами, установленного в корпусе ротора с захватами для блоков, спиралеобразных направляющих для перемещения блоков и загрузочного лотка13) .

При его работе не исключена возмож. ность загрузки одновременно двух или нескольких блоков, в результате чего происходит эаклинивание блоков и полом1.. Устройство для глазирования продуктов в блоках, содержащее корпус для жидкости с загрузочным и разгрузочным окнами, установленный в корпусе ротор с захватами для блоков, спиралеобразные направляющие для перемещения блоков, и загрузочный лоток, о т л и ч à ю щ е е. с я тем, что, с целью повышения произ водительности и надежности в работе, захваты закреплены на наружной поверхности ротора, а спиралеобразные направляющие установлены так, что охваты- вают ротор, при этом загрузочный лоток имеет прорези для прохода захватов ротора и установлен между ротором и внут» ренними витками спиралеобразных направляющих.

2. Устройство по и. 1, .о т л и ч а ющ е е с я тем, что загрузочный лоток и загрузочное окно имеют ширину, соответствующую ширине блока продуктов, Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

% 442782, кл. А 23 В 4/06, 1973.

2. Патент ГДР % 39030, кл. 53 С 3/Ol, опублик. 1965.

3. Авторское свидетельство СССР

М 623541, кл. В 23 В 4/06, 1977.

3 8249 ка захватов ротора. Кроме того, при движении ротора захваты ограничивают количество загружаемых блоков, что снижает производительность устройства.

Цель изобретения — повышение произво-,, дительности и надежности в работе.

Ухвзанная цель достигается тем, что в устройстве захваты закреплены на наружной поверхности ротора, а спиралеобразные направляющие установлены так,: ео что охватывают ротор, при этом загрузочный лоток имеет прорези для прохода захватов ротора и установлен между ротором и внутренними витками спиралеобразных направляющих.

Кроме того, ширина загрузочного окна и загрузочного лотка соответствует ширине блока продуктов.

На фиг. l изо:бражено устройство для глазирования продуктов в блоках, попереч- gp ный разрез; на фиг. 2 — ротор с захватами, спиралеобразные направляющие и загрузочный лоток.

Устройство состоит из корпуса 1 для жидкости, внутри которого установлен ро- z5 тор 2. смонтированный на валу 3 в подшипниках 4, спиралеобразных направляющих 5 для перемещения блоков и загрузочного лотка 6. На наружной поверхности ротора 2 радиально, продольными рядами 3о ,закреплены захваты 7 для продуктов.

Спиралеобразные направляющие 5 одним концом подсоединены к кольцу 8,. насаженному на ротор 2, и разделяют корпус 1 на две камеры 9 и lO для глазирования. Разгрузочный лоток 6 имеет прорези ll для прохода захватов 7 ротора 2 и установлен между ротором 2 и внутренними витками спиралеобразных направляющих 5. Для загрузки блоков 4о в хорпусе 1. предусмотрено загрузочное окно 12, а для их выгрузки — разгрузочное окно l3.

Загрузочное охно l2 имеет ширину, соответствующую ширине загрузочного 45 лотка 6 и блоха продуктов. Это исключает попадание одновременно двух или нескольких блоков продуктов. Загрузочное окно l2 может быть расположено на любом торце корпусе l. Привод ро-,5о тора 2 осуществлен от двигателя 14.

Работа устройства осуществляется следующим обрезом.

Блок продуктов через загрузочное окно l2 подается на загрузочный ло- 55

42 4 ток 6. При вращении ротора 2 захваты 7, проходя через прорези 1 l, поднимают блок продуктов вверх и перемацают его по спиралеобразным направляющим б сначала в камеру 9, а затем в камеру lO, где происходит дополнительное нвмораживание глазури. Пройдя камеру 10 блок выходит через разгрузочное окно 13.

Использование предлагаемого устройства позволяет получить качественное наморажнванне глазури на поверхности блоков продуктов, а наличие двух камер глазирования увеличивает его производительность

Предлагаемое устройство компактное, малогабаритное, простое в изготовлении . и эксплуатации. Это дает возможность

t применить его как на береговых рыбообрабатывающих поедприятиях, так и на рыбообрабатывающих судах.

Ожидаемый эффект от использования одного устройства составит .0,55 тыс.ркиб.

Формула изобретения

824942

Составитель C. Филиппова

Т ехред М.Рейвес Корректор Н. Степ

Редактор Н. Кешеля

Эаказ 2

289/13 Тираж 564 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

3.13035, Москва, Ж-35, Раущская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул, Проектная, 4