Устройство для отделения жира от воды

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советски к

Социалистических

Республик ()» 889687 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22)»« «o 28.03.80 (21) 2908136/28-13 с присоединением заявки М— (23) Приоритет—

Опубликовано 15.12-81 ° Бюллетень Юе 46

Дата опубликования описания 1 7 . 1 2 .81 (5l)M. Кл.

С 11 В 13/00

3Ьеударетвеииый комитет

СССР ао аелви изобретений и открытий (53) УДК 665.032 (088.8) (72) Авторы изобретения

Л. P. Дубинскии и С..Л.- Соловеичик

Минский опытно-экспериментальный завод "Продмаш"

1 (7!) Заявитель (54)УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ЖИРА ОТ ВОДЫ

15

Изобретение относится к отраслям промышленности, где есть необходимость отделения жира от воды, в частности к мясной промышленности.

Известно устройство для отделения жиры от воды, включающее отстойник с распылителем и располо><енным в верхней части отводным лотком, емкость для разделения смеси жира и воды, приспособление для установки уровня воды и заборник жира Pl ).

Недостатком устройства является то, что заборник жира установлен постоянно с зазором величиной 15-20 мм от уровня чистой воды. Это приводит к тому, что во время работы при образовании толстого слоя жирового столба происходит забор жира не из верхних слоев жира, где накапливается жир высокой концентрации, а из нижних примыкающих к воде. Вследствие этого при работе шнека в заборник поступает жир сп значительной примесью воды, что приводит к некачественному отбору продуктов и необходимости последующего отделения жира от воды. Кроме того, для регулирования уровня водяного столба уст ройство содержит дополнительную емкость с телескопической трубой, что усложняет конструкцию.

Цель изобретения " отбор жира только из верхних слоев и улучшение

)тем самым его качества, а также упрощение конструкции.

Поставленная цель достигается тем, что устройство для отделения жира от воды, включающее отстойник с распылителем и расположенным в верхней части отводным лотком, емкость для разделения смеси жира и воды, приспособление для установки уровня воды и заборник жира, снабжено or" ,раничителями верхнего и нижнего положений заборника жира,.причем последний состоит. из гофрированного эластичного патрубка- и поплавка, а

889687

4. нижний конец латрубка установлен ниже ватерлинии поплавка.

Приспособление для установки уровня воды выполнено в виде водослива и расположено в емкости для разделения смеси жира и воды.

На фиг, 1 изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - узел 1 на фиг. 1.

Устройство состоит из предварительного отстойника 1, с распылителем

2 и расположенным в верхней части отводным лотком 3. Отводной лоток 3 соединяет предварительный отстойник

1 с емкостью 4 для разделения смеси жира и воды, которая снабжена спиралеобразным лотком (не показан 7 и установленным в верхней части заборником жира. Заборник жира состоит из гофрированного эластичного патрубка

5 и поплавка 6. Нижний конец патрубка 5 установлен на 3-6 мм ниже ватерлинии поплавка 6. Поплавок 6 установлен с возможностью перемещения в вертикальной плоскости вместе с заборником жира. В емкости 4 над поплавком 6 установлен верхний ограничитель 7 верхнего уровня жира, представляющий собой датчик, а под поплавком 6 установлен нижний ограничитель 8 уровня, также представляю" щий собой датчик.

Устройство содержит также приспособление 9 для установки уровня воды, выполненное в виде водослива, расположенного,в емкости 4 для разделения смеси жира и воды.

Нижние части отстойника 1 и емкости 4 для разделения смеси жира и воды имеют коническую форму, на конце которых находятся задвижки 10 и 11, связанные с трубопроводами 1? и 13 для слива воды в канализацию.

Гофрированный патрубок 5 связан с неподвижным трубопроводом 14; на конце которого установлен самовсасывающий насос (не показан).

Устройство работает следующим образом.

Устройство наполняют чистой водой и с помощью водослива устанавливается определенный уровень воды.

При этом поплавок 6, связанный с заборником жира, находится в нижнем положении и опирается на -ограничитель

8. После этого смесь жира.с водой по трубопроводу,через распылитель 2 подают в предварительный отстойник 1, уз обеспечивает качественный отбор прозо зз

SS

1о !

20 где жир всплывает на поверхность воды и смесь жира .с водой подают через отводной лоток 3 и спиралеобразный лоток в емкость 4.

Проходя по спиралеобразному лотку смесь приходит во вращательное движение, при этом жир идет по касательной и легко всплывает на поверхность. По мере накопления жира и роста жирового столба, который удерживается.постоянным уровнем водяного столба посредством водослива, поплавок 6, связанный с гофрированным пат-. рубком 5, всплывает и, поднимаясь вверх упирается в ограничитель 7. При этом автоматически включается самовсасывающий насос. который по трубопроводу 14 производит отбор жира.

В связи с тем, что патрубок 5 установлен таким образом,. что его нижняя кромка расположена на 3-6 мм ниже ватерлинии поплавка 6, в патрубок 5 поступает жир высокой концентрации с верхних слоев жирового столба, что дукта и уменьшает затраты на дополнительное отделение воды от жира. Обезжиренная вода через водослив идет на слив, а отстоявшийся шлам в нижних конических частях предварительного отстойника 1 и емкости 4 через задвижки. 1О, 11 и трубопроводы 12 и 13 сбрасывается водой в канализацию.

По мере отбора жира поплавок 6, связанный .с патрубком 5, опускается и воздействует на ограничитель 8, ко тарый отключает электродвигатель насоса. После этого происходит вновь наращивание высоты жирового столба и поднятие вверх поплавка 6. Цикл отбора жира повторяется.

Использование предлагаемого изобретения позволяет улучшить качество отбора продукта, вследствие отбора продукта только с верхнего слоя жира, уменьшить затраты на дополнительное отделение воды от жира и улучшить условия эксплуатации, Кроме того, изобретение просто по конструкции, так как вместо сложного регулятора уровня воды, выполненного в виде от" дельной емкости с смонтированной в ней телескопической трубой, установлено приспособление для установки уровня воды,. выполненное в виде простого водослива, расположенного в емкости для разделения смеси жира и воды.

889687

Формула изобретения

1. Устройство для отделения жира от воды, включающее отстойник с распылителем и расположенным в верхней части отводным лотком, емкость для разделения смеси жира и воды, приспособление для установки уровня воды и заборник жира, о т л и ч-а ющ е е с я тем, что, с целью отбора жира только из верхних слоев и улучшения тем самым его качества, оно снабжено ограничителями верхнего и нижнего положений заборника.жира, причем последний состоит из гофри" рованного эластичного патрубка и поплавка, а нижний конец патрубка ус тановлен ниже ватерлинии поплавка.

2. Устройство по и. 1, о т h и

5 ч а ю щ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции, приспособление для установки. уровня воды выполнено в виде водослива .и расположено в емкости для разделения смеси жира © и воды.

Источники инФормации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

И 463698, .кл. С ll В 13/00,. 1973.

889687

Составитель И. Кутукова

Редактор И. Петрова Техреду А. Ач Корректор B. Си ицкая

Заказ l0896/43 Тираж 453 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Иосква, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5 филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4