Устройство для извлечения и сбора мозгов из голов убойного скота

 

О П И С А Н И Е (942647

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 26.09.80 (21) 2986545/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (51) М.К .

А 22 В 5/00 (23) Приоритет—

Гесудареткекей кемитет

СССР (53) УДК 637.513 (088.8) Опубликовано 15.07.82. Бюллетень № 26

Дата опубликования описания 25.07.82

IIo AoJIIM взебретений и еткрмтий

j:., 1

А. Г. Гуляммахмудов, А. А. Атланов и «А,: П; Хоменко

Центральное конструкторское проектно-технологическое=4юф«

Министерства мясной и молочной промышленности Узбекской CCP (?2) Авторы изобретения (7l) Заявитель (54) УСТРОИСТВО ДЛЯ ИЗВ.ЛЕЧЕНИЯ МОЗГОВ

ИЗ ГО,ЛОВ СКОТА

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к устройствам для извлечения и сбора мозгов из голов скота.

Известно устройство для извлечения мозгов из голов животных, содержащее стол, каркас которого выполнен в виде трубчатой рамы, шланг, и клапан для подачи воды 11).

Недостатком устройства является отсутствие в нем приспособления для механизированного сбора извлеченных мозгов, снижение в результате этого качества извлеченных мозгов и относительно низкие санитарногигиенические условия труда.

Цель изобретения — сохранение качества выделяемых мозгов и улучшение санитарно-гигиенических условий.

Указанная цель достигается тем, что в устройстве для извлечения мозгов из голов скота, содержащем стол, каркас которого выполнен в виде трубчатой рамы, шланг и клапан для подачи воды, стол снабжен двумя жестко закрепленными на раме пластинами, одна из которых установлена с уклоном в верхней части рамы, а другая по диагонали рамы стола, причем последний имеет подпружиненную решетку с водоотсекателем, укрепленную с частичным перекрытием верхней пластиной стола, а водоотсекатель закреплен перпендикулярно плоскости решетки в ее нижней части и выполнен в виде пластины.

На фиг. 1 изображено устройство для извлечения и сбора мозгов из голов скота; на фиг. 2 — то же, вид сбоку; на фиг. 3— решетка с врдоотсекателем.

Устройство для извлечения и сбора мозгов из голов убойного скота содержит шланг 1 с клапаном 2 для подачи воды и стол, выполненный в виде трубчатой рамы 3 с подпружиненной решеткой 4, водоотсекателем 5 и двумя жестко закрепленными на раме 3 пластинами 6, 7, одна из которых 6

Is установлена с уклоном в верхней части рамы 3, а другая 7 — по диагонали рамы 3.

Решетка 4 укреплена на раме 3 с возможностью поворота и с частичным перекрытием верхней пластиной 6, а вдоотсекатель 5 закреплен перпендикулярно плоскости решетки

4 в ее нижней части и имеет форму пластины.

Устройство работает следующим образом, Головку скота помещают на пластину 6.

Через затылочное отверстие в черепную

942647 кор;гбку вводят наконечник шланга и открывают клапан 2. Вода, поступая в черепнчо коробку, вытесняет из нее мозги, коTopbIc, скатываясь по накльнной плоскости пластины 6, попадают на решетку 4, где происходит отделение их от воды. Через решетку 4 вода попадает на пластину 7 и затем в канализацию. По мере скопления мозгов на решетке 4 последняя опускается в нижнее положение под действием тяжести мозгов, которые скатываются в расположенный под решеткой 4 тазик 8 для сбора мозгов. При наклоне решетки 4 капли воды, находяшиеся на нижней стороне прутков решетки, стекают по наклонной плоскости и через водоотсекатель 5 попадают на пластину 7, а затем в канализацию. Водоотсекатель 5 препятствует попаданию воды с решетки 4 в тазик 8 для сбора мозгов. После освобождения от мозгов решетка возвращается в исходное положение.

Использование предлагаемого устройства позволяет механизировать процесс сбора выделенных мозгов с одновременным отделением их от воды, сохранить качество выделенных мозгов, улучшить санитарно-гигиенические условия труда.

Формула изобретения

Устройство для извлечения мозгов из голов скота, содержашее стол, каркас которого выполнен в виде трубчатой рамы, шланг и клапан для подачи воды, отличаюи1ееся тем, что, с целью сохранения качества выделяемых мозгов и улучшения сани о тарно-гигиенических условий, стол снабжен двумя жестко закрепленными на раме пластинами, одна из которых установлена с уклоном в верхней части рамы, а другая по диагонали рамы стола, последний имеет подпружиненную решетку с водоотсекателем, укрепленную с частичным перекрытием верхней пластиной стола, а водоотсекатель закреплен перпендикулярно плоскости решетки в ее нижней части и выполнен в виде пластины.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР № 161250, кл. 66 а, 10, 1963 (прототип).

942647

Редактор О. Колесникова

Заказ 4926/2

Составитель И Карасева

Техред, оикас

А. Б Корректор В. Б>тяга

Тираж 418

Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета С итета СССР ! 13035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 5 я наб., д. 45 филиал ППП «Патент», .ю.. Ужгород, ул. Проектная, 4