Машина для очистки свиных туш
O Il lN С A Н И Е <н1906483
ИЗОБРЕТЕНИЯ
Союз Советских
Социалистических
Республик
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. саид-ву 60 3361 (22)Заявлено 040680 (21) 2934539/28-13 (51)М. Кл. с присоединением заявки,%
А 22 В 5/08
)осударствеииый комитет
СССР (23) Приоритет по делам изобретеиий и открытий
Опубликовано 230 82. Бюллетень № 7
Дата опубликования описания 230232 (53) УДК 637 ° 513, .27(088.8) Н.И. Дягилев, В.M. Габелев и П.П. Сырцев ь;(72) Авторы изобретения
Минское экспериментально- конструкторское бюро маши НЮстр эеыия для мясной и молочной промышленности (7i) Заявитель (54) MALil1Hä $31$l
Изобретение относится к первичной переработке скота, в частности к устройствам для очистки свиных туш от сгоревшего слоя эпидермиса после опалки.
По основному авт. св. И 603361 известна машина для очистки свиных туш, содержащая размещенные в каркасах скребковые транспортеры для очистки туловища, устройство для очистки заднего окорока и установлен- .
10 ное на траверсе устройство для очистки паха, состоящее из отдельных скребковых секций, установленные. с возможностью независимого одна от
15 другой поперечного перемещения относительно туш. При этом каждая скребковая секция посредством рычага связана с шарнирно закрепленной на каркасе серьгой.
Кроме того, эта машина содержит подвесной конвейер со звездочками и толкателями для транспортировки туш, а устройство для очистки паха снаб,жено кинематически связанным с секциями кулачковым валом, соединенным со звездочкой конвейера посредством промежуточного вала (i) .
Однако известная машина не обеспечивает качественную очистку труднодоступных мест туш различных размеров, а во многих случаях не удовлетворительна. Это объясняется тем, что каждая скребковая секция перемещается в поперечном по отношению к туше направлении посредством кулачкового вала на постоянную величину °
Но туши имеют различные размеры и поэтому скребковые секции, имеющие постоянную величину поперечного перемещения, обусловленную величиной эксцентриситета кулачка, прижимаются к ним с различными усилиями, что l1pw водит к различному эффекту очистки труднодоступных мест. Так туши малых размеров очищаются недостаточно хорошо, а на тушах больших раз483
3 906 мерав может быть повреждена шкура.
Таким образом, известная машина может обеспечить удовлетворительную очистку труднодоступных мест на тушах, размеры которых находятся в жестко ограниченном диапазоне.
Цель изобретения - улучшение качества очистки труднодоступных мест туш различных весовых категорий.
Поставленная цель достигается тем, что в машине устройство для очистки паха снабжено рычагом-щупом, шарнирно закрепленном на каркасе для взаимодействия с серьгами упором, ограничителями крайних положений скребковых секций и рычага-щупа с силовыми устройствами для прижатия их к тушам, при этом ограничители крайних положений и упор рычага-щупа имеют аммортизаторы и установлены с возможностью регулирования диапазона перемещений скребковых секций и рычага-щупа.
Силовое устройство выполнено в виде укрепленного на штанге груза, установленного с возможностью перемецения его вдоль штанги, а серьги имеют ряд отверстий для перестановки рычага-щупа.
На фиг.l изображена описываемая машина, продольный разрез н@ фиг.2 то же, вид в планке с частичными вырезами 1 на фиг.3 — вид А на фиг 1; на фиг.4 — разрез Б-Б на фи .1; на фиг.5 — разрез В-В на фиг.4; на фиг.6 — разрез Г-Г на фиг,4; на фиг.7 — разрез Д-Д на фиг.4,, Машина содержит каркасы 1 и 2, установленные симметрично продольной плоскости симметрии машины..
Внутри каркаса 1 расположены скребковый транспортер 3 для очистки туловища и устройство 4 для очистки заднего окорока.
Внутри каркаса 2 располоиены скребковый транспортер 5 для очистки туловища и устройство 6 для очистки паха.
Скребковый транспортер 5 в верхней части имеет вал 7 со звездочками 8, в нижней части — ось 9 со звездочками 10. Между звездочками 8 и
10 натянуты цепи 11 с укрепленными на них поперечными 12 с наборами
Э скребков. Один конец вала 7 соединен с приводом 14, а на другом конце имеется звездочка 15 и кривошип 16 с пальцем 17, служащие для передачи
5 10
35 движения устройству 6 для очистки паха. Ось 9 закреплена в направляющих
18, шарнирно закрепленных на валу 7, что позволяет изменять pic(-ToHHHG между скребками 13 транспортеров 3 и 5 °
Скребковый транспортер 3 имеет аналогичную конструкцию его вал 19 одним концом соединен с приводом 20, а на другом конце имеет зубчатое колесо 21, находящееся в зацеплении с зубчатым колесом 22 устройства 4 для очистки заднего окорока.
Устройство 6 для очистки паха содержит вал 23, расположенный в опорах 24, закрепленных на каркасе 2.
На этом валу 23 закреплены звездочка 25, цепью 26 соединенная со звездочкой 15 вала 7, и звездочка 27.
Кроме того, на валу 23 шарнирно закреплена траверса 28, имеюцая на одном конце палец 29, на котором расположен один конец шатуна 30. Другой конец шатуна 30 соединен с пальцем 17 кривошипа 16. На противоположном конце траверсы 28 имеется вал 31, на котором размещено устройство 6 для очистки паха, состоящее из отдельных скребковых секций 32, установленных с возможно=тью независимого одна от другой поперечного перемещения относительно туш. Каждая из скребковых секций 32 содержит две щеки 33 34, шарнирно закрепленные на валу 31. Цека 33 состоит из двух пластин 35 и 36, а щека 34 — из двух пластин 37 и 38, установленных с возможностью продольного смецения одна относительно другой.
Между щеками 33 и 34 каждой секции 32 укреплены распорка 39 и ось
40, на которой свободно установлена звездочка 4 1 со скребками 42.Между щеками 33 и 34 каидой скребковой секции 32 на валу 31 траверсы 28 жестко укреплена приводная звсздочка 43 соединенная цепью 44 со звездочкой
41. Смещением пластин 35 и 37 относительно пластин 36 и 38 можно осуществлять натяжение цепи 44. Пластинь 35 и 36 щеки 33 и пластины 37 и 38 щеки 34 скреплены между собой болтами 45.
Одна из звездочек 41 имеет дополнительный зубчатый венец 46, соединенный цепью 47 со звездочкой 27
На пластине 37 щеки 34 каждой скребковой секции 32 имеется палец 48, 5 90 на котором закреплен один конец рычага 49 °
На каркасе 2 закреплена ось 50, на которой шарнирно установлены серьги 51, количество которых равно количеству скребковых секций 32.
Каждая серьга 51 посредством рычага 49 соединена со скребковой секцией 32 и снабжена силовым устройством 52 для прижатия скребковых секций 32 к тушам. Силовое устройстао 52 выполнено в виде укрепленного на штанге 53 груза 54. Для создания возможности. регулирования величины прижатия скребков 42 секции 32 к туше груз 54 установлен на штанге 53 с возможностью его перемещения вдоль штанги 53. Для этого штанга 53 и груз 54 могут быть выполнены в аиде, например, винтовой пары.
Для возможности изменения величикы поперечного перемещения скребковых секций 32 серьги 51 имеют ряд от верстий 55 для перестановки рычагов 49.
На каркасе 2 закреплена ось 56, на которой шарнирно установлен рычаг-щуп 57 туш, представляющий собой изогнутые штанги 58, соединенные поперечной 59. На штангах 58 закреплены кронштейны 60, на которых установлен упор 61, предназначенный для взаимодействия с серьгами 51.
Устройство 6 для очистки паха снабжено установленными на каркасе 2 ограничителями 62 и 63 крайних положений скребковых секций 32 и рычага-щупа 57. При этом ограничители 62 и 63 и упор 61 установлены с возможностью изменения диапазона перемещения скребковых секций 32 и рычага-щупа 57, для чего в каркасе 2 предусмотрены пазы 64 и 65, а в кронштейнах 60 рычага-щупа 57 пазы 66.
6483
15 го
ЗО
6
Свиные туши цеховым подвесным конвейером подаются к машине для очистки туш, где они направляющей 68 ориентируются определенным образом (боком вперед). При входе в машину свиная туша взаимодействует с поперечной 59 рычага-щупа 57. При этом упор 61 отодвигает серьги 51, которые оттягивают скребковые секции 32 устройства 6 для очистки паха и устанавливают их на определенном расстоянии от осевой линии машины в зависимости от размера поступившей на обработку туши. При дальнейшем движении туша подвергается очистке устройством 4 для очистки заднего окорока и устройством
6 для очистки паха ° При этом скребки 42 скребковых секций 32 силовыми устройствами 52 прижимаются к no= верхности туши, а каждая секция 32 имеет возможность отойти от упора
61, предотвращающая таким образом повреждение шкуры, но обеспечивая необходимое для качественной очистки усилия прижимая к туше скребком
42. За счет этого все скребковые секции 32 последовательно повторяют,конфигурацию паховой области туши.
При этом перемещением грузов 54 по штангам 53 можко отрегулировать усилие прижатия скребков 42 к туше, а перестановкой рычагов 49 в те или иные отверстия 55 серьг 51 можно изменить величину поперечного перемещения скребковых секций 32. Смещая ограничитель 62 в пазах 64 устанавливают оптимальное переднее положение рычага-щупа 57 и скребковых секций
32, а смещая огракичитель 63 в пазах
65 устанавливают крайнее заднее положение скребковых секций 32. В процессе очистки туш скребки 42 устройства 6 для очистки паха движутся снизу вверх, а скребки устройства 4 для очистки заднего окорока - сверху вниз.
Для смягчения ударов ограничителя 62 и 63 и упор 61 снабжены амортизаторами 67, расположенными в местах соприкосновения с серьгами 5) и с рычагом-щупом 57.
На каркасах 1 и 2 укреплены направляющая 68 и упоры 69, предназо наченные для ориентирования и раз55 ворота туш при очистке их на машине.
Иашина для очистки свиных туш работает следуоцим образом.
В дальнейшем туши поступают в зону очистки туловища, где очищаютсл скребками скребковых транспортеров
3 и 5, которые движутся снизу вверх, п1 и этом туши могут .вращаться или поворачиваться под действием упоров 69. После прохождения одной тушей зоны очистки заднего окорока и паха, следующая туша, воздействуя на рычаг-щуп 57, устанавливает скребковые секции 32 устройства 6 для
9064
2. Иашина по п.1, о т л и ч аю щ а я с я тем, что силовое устройство выполнено в виде укрепленного на штанге груза, установленного с возможностью его перемещения вдоль штанги, а серьги имеют ряд отверстий для перестановки рычага-щупа.
Источники информации, принятые во внимание при экспертизе
Зо 1. Авторское свидетельство CCCr
У 603361, кл. А 22 В 5/08, 1976.
7 8 очистки паха в соответствующее ее размерам положение и процесс очистки повторяется.
Движение скребковому транспортеру .
3 передается от привода 10, а устрой- s ству 4 для очистки заднего окорока движение передается при помощи зубчатых колес 21 и 22. Движение скребковому транспортеру 5 передается от привода 14, а устройству 6 для 1о очистки паха - при помощи звездочек 15 и 25 и цепи 26, далее при помощи звездочки 27, зубчатого венца 46 и цепи 47 движение передается на вал 31 траверсы 28, При помощи 15 звездочек 41 и 43 и цепей 44 движение передается на каждую скребковую секцию .32.
8 процессе очистки туши орошаются водой, 20
Применение изобретения позволит улучшить качество очистки труднодоступных мест при одновременном расширении диапазона размеров обрабатываемых туш, а также значительно уп- 25 ростить конструкцию и улучшить условия ее эксплуатации. При этом увеличится долговечность скребков.
Формула изобретения
1. Машина для очистки свиных туш по авт.св. Р 603361, о т л и е а1 ю щ а я с я тем. что, с целью улучшения качества очистки труднодоступных мест туш различных весовых категорий, устройство для очистки паха снабжено рычагом-щупом, шарнирно укрепленным на каркасе для взаимодействия с серьгами и упором, ограничителями крайних положений скребковых секций и рычага-щупа с силовыми устройствами для прижатия скребковых секций и рычага-щупа к тушам, при этом ограничители крайних положений и упор рычага-щупа имеют амортизаторы и установлены с возможностью регулирования диапазона перемещения скребковых секций и рычага-щупа.
Фиа1
906483
Г-Г
Ж
S7
52 иг.
И б7
Составитель и. Карасева
Редактор T. Киселева Техред Л.Пекарь Корректор Г. Назарова
Заказ 435/5 Тираж 418 Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий
113035, Москва, 11-35, Раувская наб., д.4/5
Филиал ППП "Патент", г.ужгород, ул.Проектная, 4
