Тестоделительная машина

 

Класс 2d, 8 ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ

О-ПИСАНИЕ тестоделительной машины

К патенту ин-ца Вндьгельма Мора {Wilhelm Mohr), в r. Делау, округ Галле н/3, Германйя, заявленному 21 августа 1926 года (заяв. свид. М 10345).

Приоритет от 13 октября 1921 года на основании ст. 4 Советско-германского соглашения об охране промышленной собственности.

0 вйдаче патента опубликовано 30 ноября 1930 года. Действие патента распространяется на 15 лет от 30 ноября 1930 года, г

Предлагаемое изобретение представляет собою совокупность самих по себе уже известных, в применении к тестоделительным машинам, частей и заключается в том, что к резервуару, содержащему тесто, примыкают движущиеся навстречу друг другу бесконечные ленты, которые схватывают тесто, сжимают его и подводят к режущим дискам, разделяющим его на продольные полосы.

ДЬижущаяся в поперечном направлении проволока разрезает затем эти полосы на куски, падающие на подвижный стол машины, передаточный механизм которого работает в соответствии с прерывисто вращающимися звеньями передачи таким образом, что указанный стол периодически подает куски теста совершающему кругообразные движения валяющему механизму.

На схематическом чертеже фиг. изображает предлагаемуютестоделительную машину в вертикальном разрезе и фиг. 2 — вид на Нее сверху.

Главный вал 1 (фиг. 1 и 2) указанной машины, получающий вращательное движение от двигателя, снабжен двумя шкивами — рабочим 2 и холостым 3. Вращение . вала:1 передается помощью червячной передачи 4, 5 валу 6 с коническим ременным шкивом 7, с которого ремнем 8 движение передается валу 10, снабженному обратным коническим шкивом 9. На валу 10 насажено зубчатое колесо 11, находящееся в зацеплении с сидящим ва валу 12 зубчатым колесом 13. На осях 10, 12, расположенных под резервуаром 14 в кожухе 15, укрепленном на станине машины 16, насажены валики 17, 18. На последние, а .также на валики 19 и 20, расположенные глубже в том же кожухе 15, надето несколько (в данном случае — пять) бесконечных лент 21, 22, металлические подкладки которых своими цапфами 23входят в соответственные отверстия на поверхности валиков 17, 18, 19, 20. Чтобы обеспечить при вращении валиков надежное перемещение лент 21, 22, обра---щенные друг к другу стороны последних снабжены изнутри досками (щитками) 24, 25 с желобками для цапф 23, предназначенными предупреждать боковое соскальзывание лент во время работы. Валики 19, 20 снабжены попарно сидящими режущими дисками 26, 27, под которыми расположеножорыто 28 с отверстиями 29. На валу 1 имеется второй .червяк .,30, действующий на винтовое колес 1; последнее заклинено на укрепленнди на станине 16 валу 32, снабженном еще цепным блоком 35 и двумя — 2 дисками 33 и 34 (фиг. 1 и 2) с кривыми соединенные с валами 68,- 69; при .по-" желобками для скольжения цапф двух мощи этих передач механизм 70 соверстержней, могущих -передвигаться в опо- шает кругообразные движения . Между рах 36, 37 и сочлененных другими кон- механизмом 70 и кожухом 15 помещена цами с рычагами 40, 41. Последние мо- пружина 83. гут вращаться своими нижними концами При работе машины тесто без предв станине. 16, а на верхних концах сна- варительного взвешивания его накладыбжены .роликами, прилегающими к на- вается в резервуар 14 откуда оно увлеружным стенкам корыта 28. Между кается вниз в количествах, соответствуюобоими рычагами 40, 41 ниже корыта 28 щих свободному промежутку между обеинатянута проволока 44. ми, обращенными друг к другу своими

Цепной блок 35, сидящий на валу 32, внутренними частями, лентаяи 21, 22. соединен бесконечной цепью 45 с цеп- Воздушные пустоты, которые могли бы ным блоком 46 на валу 47, расположен- образоваться между отдельными комками ном в станине 16; вал 47 несет колесо 48, теста при накладывании его в резервуар, которое в: одном месте своей цилиндри- должны исчезнуть во время опускания ческой поверхности снабжено несколь- теста вниз между подающими лентами; кими зубцами, могущими входить во то же должно произойти и с могущими впадины между зубцами промежуточного оказаться в тесте, появившимися при колеса 49, находящегося в зацеплении брожении, газами. Затем режущими дис колесом 49; последнее эаклинено на сками 26, 27, которые благодаря меньвалу 50, также опирающемся на станину шему диаметру валиков 19, 20, по сраи несущем на своем конце цепные бло- внению с валиками,17, 18, вращаются ки 51, 52. Через эти блоки и переда- сравнительно быстро, тесто разрезается точный механизм 54, 55, помещенный в продольном направлении на длинные в столе 53, проходят цепи 56, 57 с за- полосы, которые подаются к отверхватами. (не показанными на чертеже), стиям 29 в корыте 28. Указанные отверкоторые западают за ударные реечки стия могут иметь круглое, овальное, пря(также на чертеже не показанные) по- моугольное, квадратное или какой-либо ложенных на стол 53 досок, составляю- другой формы сечение. По выходе теста щих подвижный стол 58, 59. Эти доски из отверстий 29 на достаточную длину, опираются на вальцы 60, которые могут проволока44припомощистержней38,39, вращаться в столе 53. На валу 47закли- действующих на рычаги 40, 41, входянены две шайбы 61, 62 (фиг. 1 и 2) щие своими цапфами в криволинейные с кулачками, к окружности которых при- желобки дисков 33, 34, быстрым движежаты короткие плечи двух сидящих на нием проводится под отверстиями 29; валу 63 рычагов 64, 65. Длинные плечи Отрезанные таким образом куски теста этих рычагов снабжены чашечками66,67, падают на находящийся под корытом 28 несущими вертикальные валы 68, 69 ва- подвижный стол 58, 59, заранее устаноляющего механизма 70. Валы 68, 69 вленный на вальцы 60 стола 53. проходят сквозь винтовые: колеса 71, 72,, Непосредственно перед следующим с которыми сцеплены такие же коле- движением частей, соединенных с режуса 73, 74, сидящие на валу 75, получаю- щей проволокой 44, зубцы на окруж- щем движение от главного вала 1 при ности колеса 48 входят в зацепление посредстве конической зубчатой переда- с зубцами колеса 49, вследствие этого, чи76,77.В ступицах винтовых колес7172, колесо 49 со своей осью 50 и сидящими имеются сверху вырезы 78, 79 (фиг. 2), на ней цепными блоками 51,52 поворав которые могут захватываться укре- .чивается на определенный, соответствуюпленные на валах 68; 69 штифты 80. щий зубцам колеса 48 угол, и стол 58

Валяющий механизм 70снабжен несколь- продвигается также на соответствующее кими (в данном случае — пятью) лежа- расстояние при посредстве цепей 56, 57. щими рядом и свободно передвижными Вследствие этого, куски теста, отрезанв вертикальном направлении пташечка- ные при следующем движении проволоми 82 (фиг. 1) для валяния и имеет ки 44, могут падать на еще свободное с обеих сторон эксцентриковые передачи, место стола 58, 59 .

Перед возобновлением движения последнего кулачки дисков 61. 62 придут в соприкосновение с короткими плечами рычагов 64, 65 и прижмут их книзу.

Вследствие этого, валы 68, 69, опирающиеся на чашечки 66, 67, вместе с механизмом 70 подвигаются вверх так, что чашки 82 для валяния приподнимются над находящимися под ними кусками теста, которые только что были ими обработаны. При этом движении штифты 80 выходят из вырезов 78, 79 винтовых колес 71, 72, так что и кругообразное. движение валяющего механизма 70 и чашек 82 прекращается; Между тем происходит уже описанное движение стола 58,59 вправо, вследствие чего под валяющее приспособление 70 подается следующий ряд кусков. Вслед за окончанием движения стола рычаги 64, 65 соскальзывают с кулачков 61, 62, так что оси 68, 69 вместе с валяющим приспособлением 70 снова опускаются вниз и сцепляются с винтовыми колесами 71, 72 при помощи входящих в вырезы 78, 79 штифтов 80, и таким образом, механизм 70 снова совершает валяющее движение, Пружина 83 служит для того, чтб4ы при прекращении кругообразных движений валяющий механизм 70 всегда останавливался на определенном расстоянии от кожуха 15, так как валяющие чашки 82 должны помещаться в точности над кусками теста, подлежащими обработке, и именно их перекрывать при опускании.

Передвигая ремень 8 по коническим шкивам 7, 9, можно по желаний изменять скорость подающих лент 21. 22, а вместе с тем и среднюю скорость f1poхождения полос теста через отверстия 29, следовательно, и размеры кусков, отделяемых проволокой 44, соответственно требуемой величине изготовляемого товара. Отрезанные куски падают непосредственно на доски стола, на которых . и подвергаются валянию, после чего иа этих же досках они могут быть перенесены в бродильню. .Для обслуживания машины требуется один человек, который должен только наблюдать за тем, чтобы воронка 14 постоянно заключала в себе достаточное количество теста и чтобы . всегда под отверстиями 29 корыта 28 имелась доска.

Предмет патента

Тестоделительная машина, отличающаяся применением примыкающих к резервуару 14 с тестом и движущихся навстречу друг к другу бесконечных лент 21, 22, схватывающих, сжимающих и подводящих тесто к режущим дискам 26, 27, разделяющим его на продольные полосы, направляющиеся через отверстия 29 корыта 28 и отрезаемые в поперечном направлении проволокой 44 на отдельные части, падающие на подвижный стол 58, 59 машины, передаточный механизм 54 которого работает в соответствии с прерывисто вращающимися звеньями передачи 51, 52, так что указанный стол 58, 59 периодически подает куски теста валяющему механизму 70, совершающему кругообразные движ ения.