Линия боенской обработки птицы

 

% 108710

Класс 341, 17си

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ЗАВИСИМОМУ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

А. Е. Тихомиров, P А, Фалеев и A. Г. Баталов

ЛИНИЯ БОЕНСКОЙ ОБРАБОТКИ ПТИЦЫ

Заявлено 26 декабря 1955 г. аа Хо 2306, 455491 в Чинистерствс промышленности мяснык и молояны i продуктов СССР

Основное авт. св. Хо 94999 от 17 октябр!! 1951 г. на имя А, E. Тихомирова, P. А. Фалеева и F. Л. Гориаонтовой

В основном авт. св. и 94999 описана пото шая линия боенской обработки птицы, содержащая аппараты для проведения последовательных операций ручного забоя, механического ошпаривания, механического ощипыва!!ия, ру шой очистки желудочно-кишечного тракта, тампонирования, опаливания и промывания.

В линии применены барабанно-пальцевые машины для ощипывания, газовая печь для опаливания, душ для обмывания тушек, конвейер для проведения тушек через все операции обработки, аппарат для ошпаривания тушек горячей водой и машина для ощипывания головок и шеек.

Предлагается усовершенствование линии боенской обработки птицы по авт. св. кгв 94999, позволяющее производить обработку оитой водоплаваю!цей птицы. Это достигается применением в линии аппарата для тепловой обработки водоплава!ошей птицы паром и машины для снятия оперения с крыльев.

На !ертежс изображена схем а линии ооенской обработки птицы.

Линия содерж:!т в сеос подвесной конвейер 1 для проведения тушек птицы через ьсе операции обраоотKli. которые осуществляются следую-!

Ll,и. Образо.1!.

)Кивая птица в загоне 2 подвешивается за ноги на подвеску дьижу-! цегося конвейера 1, который подает ее к желобу 3 для ручного забоя обескровливания. Отсюда тушка битой птицыпоступает в аппарат4для тепловой обработки, где птица подвергается воздействию паром.

Из аппарата 4 тушка птицы подастся конвейером в барабапнопальцевые машины л !! 6, осуществляющие снятие оперения с голозы и шеи, а затем с корпуса тушки.

Между барабанно-пальцевыми машинами B лш!ии имеется также машина 7 для с.!ят !я оперения крыльев тушки. j,àëåå двумя гребенчатыми маши!па»!! о и 9 с птицы снимается пух.

Ощипанная тушка подвергается дальнейшей обработке ",àä столами, установле!шыми под ко:-!вейером 1.

Над столо 10 о т !1!2ств,!ястся туа№ I)87)0 лет, а над столом I I производится полупотрошение. Обработка тушки заканчивается операциями обертки, сортирования и Формовки на столах

12, 13 и 14.

Предмет изобретения

Линия боенской обработки птицы по авт. с,.:. ¹ 94999, о тл и ч а ющ а я с я тем, что, с целью возмохкности обработки тушек оитой водоплавающей птицы, в ней применены аппарат для тепловой обработки водоплаваю цей птицы паром и машина для снятия оперения крыльев.