Устройство для разделки крабовых конечностей

 

Же 110767

Класс 34в, 15,в

СССР

ОЛИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

П. М. Ермолин и В. И. Куприн

УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛКИ КРАБОВЫХ КОНЕЧНОСТЕЙ

Звивлено 28 пеквирв !956 г. з» Хе 563555 в Комитет по дели . ивовретений ii огкрытий при Совете йтивиетров СГСР

Известны устройства для разделки крабовых конечностей, включающие основной цепкой транспортер с зажимами, ножевой механизм для рубки конечностей, сопла для гидравлического выталкивания мяса, гидрожелоб, приемные лотки и систему для подачи воды.

Предлагаемое устройство позволяет осуществить раздельное выталкивание мяса из разрубленных панцырных частей конечностей и повысить производительность труда.

Особенность устройства заключается в том, что в нем помимо основного применены три вспомогательных цепных транспортера с зажимами; каждый транспортер на конце имеет гидравлический узел с соплами.

Гидравлический узел нижнего горизонтального транспортера предназначен для выталкивания мяса из розочки, гидравлический узел наклонного транспортера для выталкивания мяса из членика коленца, а гидравлический узел горизонтального верхнего транспортера с верхней ветвью, расположенной на уровне верхней ветви основного транспортера, предназначен для выталкивания мяса из членика толстого мяса. В конце основного транспортера установлен гидроузел для выталкивания мяса из членика тонкого мяса, а в его загрузочной зоне под зажимами монтирована поворотная крестовина, имеющая изогнутые концы.

На фиг. 1 изображен вид устройства сбоку; на фиг. 2 — его вид спереди; на фиг. 3 — его вид в плане; на фиг. 4 — гидравлический узел выталкивания мяса из членика.

На сварной стапине 1 установлено четыре цепных транспортера 2, 3, 4 и 5, на звеньях которых монтированы взаимодействующие с копирами 6 зажимы 7 для крабовых конечностей. В конце каждого транспортера установлен гидравлический узел для выталкивания мяса из разрубленных панцырных частей конечностей включающий вал 8, на котором укреплена крестовина 9, приводимая во вращение цепным транспортером. На крестовине 9 расположены сопла 10, в которые через от№ 110767 верстия, высверленные по центру вала 8, подается вода для выталкивания мяса из члеников.

Гидравлический узел 11 основного транспортера 2 служит для выталкивания мяса из членика 12 тонкого мяса. На уровне верхней ветви основного транспортера находится верхняя ветвь верхнего горизонтального транспортера 8, гидравлический узел 18 которого предназначен для выталкивания мяса из членика

14 толстого мяса. Гидравлический узел 15 наклонного транспортера 4 служит для выталкивания мяса из членика 1б коленца, а нижний горизонтальный транспортер 5 имеет гидравлический узел 17 для выталкивания мяса из розочки 18.

На пути движения зажимов с крабовыми конечностями установлен ножевой механизм 19 с семью ножами 20 для рубки конечностей на членики и для отделения розочки.

Устройство снабжено системой 21 для подачи воды.

Крабовые конечности вручную подаются из бункера 22 в раскрытые зажимы транспортеров. Установленная в загрузочной зоне поворотная крестовина 28 своими изогнутыми концами выправляет конечность краба в зажимах 7, которые по выходе на прямую линию закрываются и зажимают каждый членик конечности краба. Далее конечность краба ножами 20 разрубается на составляющие ее чл еники толстого мяса, коленца, тонкого мяса, которые транспортерами 2, 8 и 4 подаются к гидравлическим узлам, а розочка падает в лоток 24, откуда поступает в зажим транспортера 5 и транспортируется последним к гидравлическому узлу 17.

Выбитое из разрубленных конечностей мясо поступает в приемные

itOTKH 25, а OTXO+bl (IIBH11blpb H Bblрубленные суставы) удаляются из устройства с помощью гидрожелоба

2б.

Предмет изобретения

1. Устройство для разделки крабовых конечностей, включающее основной цепной транспортер с зажимами, ножевой механизм для рубки конечностей, сопла для гидравлического выталкивания мяса, гидрожелоб, приемные лотки и систему для подачи воды, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью раздельного выталкивания мяса из разрубленных панцырных частей конечностей, в нем применены помимо основного три вспомогательных цепных с зажимами транспортера, каждый из которых на своем конце имеет гидравлический узел с соплами, причем гидравлический узел нижнего горизонтального транспортера предназначен для выталкивания мяса из розочки, гидравлический узел наклонного транспортера — из членика коленца, гидравлический узел горизонтального верхнего транспортера, верхняя ветвь которого находится на уровне верхней ветви основного транспортера, для выталкивания мяса из членика толстогб мяса, а в конце основного транспортера установлен гидравлический узел для выталкивания мяса из членика тонкого мяса.

2. Форма выполнения устройства по и. 1, отличающаяся тем, что, с целью выправки конечности в раскрытых зажимах основного транспортера, в его загрузочной зоне над зажимами монтирована поворотная крестовина, имеющая изогнутые концы. № 110767

Фиг. 4

Комитет по делам изобретений, и открытий при Совете Министров СССР

Отв. редактор И. В. Макаров

Информационно-издательский отдел. Подп. к печ. 2/VII-58 r

Объем 0,51 и. л. Зак. 1754 Тираж 350 Цена 75 коп

Типография Комитета по делам изобретений и открытий прп Совете Министров ССС1

Москва, Петровка, 14