Устройство для обработки кожевенно-мехового сырья
СОЮЗ СОВЕТСНИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (19) (11) ж) у С 14 С 1/02 15/00
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ 1) 1 с
Н ABTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР
ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3761164/28-12 (22) 24.04.84 (46) 28.02.86. Бюл. Р 8 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности (72) А.Г.Бурмистров, Д.П.Радкевич и А.Е.Гаевой (53) 675.023.74(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР
Р 939559, кл. С 14 С 1/02, 1980. (54) (57) 1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРАБОТКи КОЖЕВЕННО-МЕХОВОГО СЫРЬЯ, включающее установленный с возможностью вращения на полых цапфах барабан. с люком, снабженный на внутренней поверхности полками, а на внешней поверхности выгруэочной лопастью, один конец которой закреплен на поверхности барабана, и полуцилиндрическим лотком, размещенным под барабаном, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности и качества обработки, полки выполнены полыми, а их стенки, обращенные в сторону вращения барабана, установлены радиально и имеют перфорацию для сообщения полостей барабана и полок, при этом общий объем полостей всех полок составляет 1/5-1/6 объема барабана, а полки имеют каналы, расположенные на расстоянии от внутренней поверхности барабана, составляющем 1/5-1/6 диаметра барабана, причем цапфа барабана имеет отверстие на наружной поверхности и снабжена кольцом с отверстиями для .регулирования количества удаляемой из барабана влаги,, а каналы полок сообщены с полой цапфой барабана.
2. Устройство по п. 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что барабан имеет загрузочно-разгрузочный сектор трапецеидальной формы, расположенный над люком, с углом обхвата по периметру барабана от 30 до о
180, при этом выгрузочная лопасть закреплена вторым своим концом на загрузочно-разгрузочном секторе и установлена за люком по ходу вращения барабана, а полуцилиндрический лоток имеет участок, соприкасающийся с ним по касательной под углом о
40-65 к горизонтальной плоскости и образующий карман-бункер, причем ширина его соответствует ширине загрузочно-разгрузочно сектора.
3. Устройство по п. 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что перфорации в радиально расположенных стенках полок выполнены на расстоянии от основания полки, равном 1/3-2/3 высоты радиально расположенной стенки.
4. Устройство по пп. 1,2,о т л ич а ю щ е е е с я тем, что одни иэ краев люка барабана расположен от торцовой стенки барабана на расстоянии, меньшем половины его длины на 10-15Х.
12
Изобретение относится к мясной промьппленности и может быть использовано для обработки, преимущественно консервирования, кожевенно-мехового сырья.
Целью изобретения является повышение производительности и качества обработки.
На фиг. i схематично изображено устройство, поперечный разрез, на фиг. 2 — разрез А-А на фиг.
Устройство состоит из барабана 1 смонтированного в цапфах и имеющего полые полки-актчваторы 2., в которых смонтированы каналы 3 для отвода жидкой фракции. Барабан 1 имеет люк 4 без крышки, над которым расположен загрузочно-разгрузочный сектор 5 трапецеидального сечения, имеющий торцовую стенку 6, служащую разгрузочной лопастью, Полки 2 имеют козырьковую перфорацию 7. Устройство оборудовано полуцилиндрическим лотком 8 переходящим в заднее ограждение барабана 1, на котором расположен карман-бункер 9, через который подается на загрузку сырье и консерванты. В устройстве предусмотрено подвижное ограждение 10, служащее для безопасности его обслуживания.
Концы каналов 3 перекрываются регулирующм кольцом 11 с отверстиями, расположенным на цапфе барабана
1, и выполнены с переменным сечением, Расстояние от торцовой стенки 12 барабана 1 до края люка 4 должно быть меньше на 10-.15/ половины его длины о
Полки 2 выполнены таким образом, что увеличивают упругие деформации на сырье во время его обработки беэ неблагоприятных изменений его качества и обеспечивают интенсивное перемешивание сырья и консерванта.
Полки 2 имеют вид прямоугольного треугольника, причем объем, занимаемый полками 2, не превышает 1/5 внутреннего объема барабана 1, и они выполнены таким образом. что являются активаторами, интенсифицирующими процесс. В полках 2 находятся каналы 3 для отвода тканевой влаги, расположенные на расстоянии
i/5 -i/6 диаметра барабана 1 от крал обечайки, посредством которых тканевая влага отводится иэ зоны
Обработки, поступая через козырьковую перфорацию 7 (козырек препятст-.
14763 2
1О
f5
2О
ЗО
4О вует попаданию кристаллов сухого консерванта во внутреннюю полость полок 2 и в каналы 3) в каналы
3 и через регулирующее кольцо
11 — в сборник жидкой фазы (не показан), что обеспечивает постоянный коэффициент трения в рабочей зоне. Все вышеперечисленное в совокупности увеличивает интенсивность обработки сырья.
Устройство работает следующим образом.
Барабан 1 приводят во вращение со скоростью равной 1,59 рад/с (двухскоростной двигатель не показан) при опущенном подвижном ограждении
1О. Через карман-бункер 9 подается консервант, состоящий из поваренной соли и сернокислого аммония в соотношении 1:1 и кожевенно-мехо oå сырье (свиные шкуры, свиные, крупоны, мелкое кожевеннос сырье, краевые участки шкур крупного рогатого скота, получаемые после контурирования, части свиных шкур, получаемые после выделения крупона и т.д.).
По окончанию загрузки, в процессе которой консервант и сырье захватываются сектором 5 с плоскости подачи карман-бункера 9 или с лотка 8 и через люк 4 без крышки поступают по внутреннюю полость барабана. последний приводят во вращение со скоростью 3,19 рад/с (переключением кнопок на щите управления беэ изменения направления вращения) .
Сырье внутри барабана 1 перемещается и перемешивается полками 2 го параболическим траекториям. В течение всего процесса обработки замещаемая в кожевой ткани ионами сухого консерванта тканевая влага отводится иэ "-сны обработки через козырьковую перфорацию 7 посредством каналов 3 и через регулирующее кольцо 1, поступает в сборник жидкой фракции (не показан), По окончании процесса обработки кожевенно-мехового сырья посредством кнопки переключают барабан 1 на режим выгрузки, изменяя при =.òoì направление его вращения, скорость вращения равна 1„,59 рад/с. Сырье разгружается выгрузочной полкой, торцовой стенкой 6 сектора 5 с лотка
8, куда оно поступает череэ люк 4 беэ крьшти и сектор 5 под действием собственной силы тяжести, 1214763
CblP
Мр
Фиг. j
ALE
Ф
Фие. g
ВНИИПИ Заказ 858/39 Тираж 379 Подацсное
Филиал IEG "Пвтеит", г, У кгород, уп.Проектнаа,4
